第533章 中饱
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对包家这样的富豪之家，动辄便是几十万两银子的生意，六万两其实并不算太巨额。
但这笔钱不管多寡，那本该是包家投放到商业运作上的资金。邱氏这样做，等同于是挖夫家的墙角补娘家的亏空，那便是吃里扒外。
包匀清那样精明的一个人，竟然对此也毫无察觉，足以可见在这件事情上邱氏瞒得有多紧。
“姑娘打算怎么办？”
照鸣翠的意思，这件事情筱雨是不好插手的。如今邱氏还没有和包匀清和离，那她便依旧是包家的夫人。筱雨虽是包匀清的义妹，但总没有人家的夫妻关系亲密。筱雨若要管，定然受人诟病。
筱雨沉吟一番，低声问鸣翠道：“你说她回娘家去，为什么没有把这本册子给带走？”
鸣翠轻声道：“许是觉得这册子藏得隐秘，所以没想到它会被人发现？”
筱雨点头道：“这应当是其中一个原因。但我觉得，她应该是觉得七哥不可能真的同她和离，她还会回来，所以丝毫没有担心……”
鸣翠皱眉：“那这可就难办了……少爷去平州了，这宅子里可就没个主子。姑娘仓促之间接到少爷的委托来为他管理这个宅子，清理清理宅子里那些个老油子也就罢了，摊上这种事儿可怎么管……一个弄不好，让邱家和包家反目成仇也是可能的。”
鸣翠顿了顿，又提醒筱雨道：“姑娘可别忘了，少爷的这位夫人，她娘家堂姐可还是楚将军的大伯母……”
筱雨颔首。
她对楚的大伯母倒没太多的忌惮，楚说过，楚国公府里，三房人都是关起门来自己过自己的日子，她今日即便是为着邱氏中饱私囊的事儿代表包家同邱家撕破脸皮，将来她进了楚国公府的门，她也可以保证不和楚的大伯母起冲突。
目前最要紧的，是她发现的这件事，要怎么解决。
如果邱氏笃定她和包匀清和离不了，她总还会回到包家里来，那这本册子她是给邱氏放回去，当做不知道这件事为好呢，还是她将册子收好，等着包匀清回来再将这册子交给他，由他来做决定为好呢？
可这时间跨度太长，她若是将册子收在身边，那邱氏回来找不着这册子，她定然知道秘密暴露，难保她不会又有新的举动。
筱雨还在思索，顺三儿已经将第一拨厨房里做事的人都给拉了过来。
有了之前那四个丫鬟的前车之鉴，到筱雨跟前来回话的人都没了气焰，低眉顺目的。筱雨看着微微觉得满意。
她看向顺三儿道：“你记下我接下来对这些人的问话，这拨过后，下拨人怎么问话，清理，照着办就行。”
顺三儿连连点头。
筱雨道：“厨房里的大管事和小管事，依权责大小，依次从左到右站出来。”
片刻后，筱雨跟前站了七个人。
筱雨眉头一皱，看向最左边的大管事：“厨房里的大小管事就有七人？”
大管事忙点头道：“回二姑娘，小的是总管厨房的，这剩下六个，分别是管碗盘，管筷箸，管食材，管烹具，管柴火和管刀具的。”
筱雨眉头皱得更深，大管事笑着道：“还有些管食材采买的，管清洗的，管上菜的……那些顺管家还没点到，所以还没来。”
筱雨侧身低声问鸣翠：“平州包家也是这样的规格吗？”
鸣翠轻蹙起了眉回道：“包家分得没那么细，人数虽然差不多，可这边儿的瞧着就松散许多。”
筱雨点了点头，看向厨房大管事。
大管事腆着脸笑：“二姑娘有何吩咐？”
筱雨问他道：“整个家宅里就只有老爷和夫人两个主子吃饭，你们厨房有多少人在伺候？”
大管事笑了两声，顺三儿拿着花名册上前两步道：“二姑娘，小的这儿看的，包括厨子和烧火丫鬟，有近八十人。”
大管事挺挺胸：“二姑娘，老爷和夫人嘴都挺挑，每日吃的膳食都不带重样儿的……”
“大管家。”筱雨似笑非笑地打断他：“你们家老爷几乎只有在晚上才会回来，白日多半都出外应酬，在家宅里吃饭的时候应该很少吧。你们厨房近八十人，恐怕都是伺候你们夫人的。我倒是想问问，你们夫人嫁进来之前，厨房里有多少人？”
大管事愣了愣，筱雨道：“你不知道的话，我问顺管家也是一样。顺管家。”
“小的在。”
“你可知道，这一年多，大厨房添了多少人？”
“回二姑娘，大厨房之前包括厨子在内，也只有二十来人……”
筱雨点点头：“给我削减人数，减到三十人。”
大管事顿时慌了：“二姑娘，你这可不行，夫人她……”
“就从大管事开始吧。”筱雨笑眯眯道：“你瞧你，面色红润，身材丰满，这一年多油水应该也捞足了，瞧着特别富态，不像下人，倒像是主子。”
“二姑娘，你可不能这样！”大管事大声道：“我可是厨房一把手，减谁也不能减我啊！我要是没在，这厨房可是要乱套的！”
筱雨眼神顿时一冷：“你这是在威胁我？”
“我可不敢，二姑娘，我只是跟你提个醒儿。”大管事道：“夫人最喜欢我做的一道梅花酥，二姑娘要是把我轰走了，夫人回来要是怪罪二姑娘，那可就不值了。就是七爷知道了此事，想必也会因此责怪二姑娘。”
“我倒是不知道，我七哥会为了一个在主子面前连‘小的’都不自称的奴才跟我生气翻脸。”筱雨冷笑一声：“大管事可真瞧得起自个儿。”
筱雨神情一凛：“既然大管事这么得夫人的器重，夫人回娘家，大管事理当跟着回去。顺三儿，派人送大管事到邱府去，让他以后就在邱家伺候了。”
顺三儿迟疑了片刻轻声道：“二姑娘，那他的卖身契……”
“一并送过去。”筱雨似笑非笑道：“大管事过去同夫人传句话，就说你一个奴才的命，万万不值六万两。”
顺三儿不明白筱雨此话中的意思，但她既然下达了命令，顺三儿只需要照做便行了。
大管事被人拖走了，接下来的减员之事进行得很顺利。筱雨专挑年纪小的丫鬟和小厮问话，让他们指出哪些人勤快，哪些人懒惰。那些懒惰的人都被筱雨剔除出了大厨房。
随后进行的便是整编大厨房分管各项事务的分配。碗碟、筷箸、烹具、刀具等东西，让一人统管。食材和柴火则由另一人统管。
再添一名负责厨房清洁的小管事。
大厨房压缩下来，总共只三名管事。不设大管事，由三人各自监督合作。
“选你们三个人出来，是信得过你们三人做事的能力。”筱雨道：“至于下边儿替你们做事的人，每人下边定额多少人是有限的，出了纰漏，由你们自己承担后果。”
筱雨叫上顺三儿：“你是大管家，我方才怎么定人的，你也看到了。下边儿的事情你来拿主意。”
顺三儿顿觉任务繁重，但这也是二姑娘看得起他的表现。他正要朗声应下，却听二姑娘又道：“老管家耳背，你们老爷不在的这段时间让你参与进来清理内宅的事，是想帮你树立起大管家的威信，好让你这段时间可以游刃有余地处理各项杂事。当然，你趁机安排一些信得过的得力人手在重要的位置上，有利于你今后管理整个家宅更加得心应手，我没有意见。不过”
筱雨微微一顿：“这个度，你还是要把握好才行。我能把你扶起来，也能让你跌回去。你明白吗？”
顺三儿神色一正，挺胸道：“二姑娘放心，小的明白。”
筱雨满意地点头：“你是老管家收的徒弟，为人我还是信得过的。你好好表现，即便七哥将平州的主子都接了来，本家的大管家来接管这儿的事情，你也可以功成身退。到时候求七哥把你派到一处收益好，条件优的田庄上去做大管事，今后只要不犯错，这辈子你都能生活得顺遂如意。我相信你是个聪明人，聪明人懂得权衡利弊，会做出对自己最有利的选择。”
筱雨站起身道：“行了，你忙你的去吧。七哥这宅子我还没来逛过，你让两个小丫鬟带路，我去逛逛。”
顺三儿忙应了一声，叫了之前得过筱雨的赏的两个丫鬟，让她们带筱雨去逛包宅。
鸣翠紧跟在筱雨一边，叫那两个小丫鬟在前边儿带路，她和筱雨远远跟着。
出了正厅，鸣翠便低声问筱雨道：“姑娘让那大厨房的管事带给夫人的话，那意思……”
筱雨沉了沉眼，道：“这事儿不能瞒，这六万七哥要不要去讨回来另说，但首先要抓住这件事，让其成为限制邱家的一个砝码。”
筱雨道：“七哥要同邱氏和离，他下定了决心，那便是不会改变的。他没有和邱氏和好的意愿，那么，包家和邱家从亲家变仇家那便是不可能更改的。捏着邱家的这个把柄，至少可以短时间内让邱家没办法轻举妄动。”
鸣翠仍旧担忧：“邱家要是不坐以待毙呢？”
“账本在我们手上，怕什么？”筱雨道：“七哥走前将商铺的凭信都交给了我，这段时间，我还要好好查一查商铺里的情况。包家的钱财也不是那么好阴的。”
对包家这样的富豪之家，动辄便是几十万两银子的生意，六万两其实并不算太巨额。
但这笔钱不管多寡，那本该是包家投放到商业运作上的资金。邱氏这样做，等同于是挖夫家的墙角补娘家的亏空，那便是吃里扒外。
包匀清那样精明的一个人，竟然对此也毫无察觉，足以可见在这件事情上邱氏瞒得有多紧。
“姑娘打算怎么办？”
照鸣翠的意思，这件事情筱雨是不好插手的。如今邱氏还没有和包匀清和离，那她便依旧是包家的夫人。筱雨虽是包匀清的义妹，但总没有人家的夫妻关系亲密。筱雨若要管，定然受人诟病。
筱雨沉吟一番，低声问鸣翠道：“你说她回娘家去，为什么没有把这本册子给带走？”
鸣翠轻声道：“许是觉得这册子藏得隐秘，所以没想到它会被人发现？”
筱雨点头道：“这应当是其中一个原因。但我觉得，她应该是觉得七哥不可能真的同她和离，她还会回来，所以丝毫没有担心……”
鸣翠皱眉：“那这可就难办了……少爷去平州了，这宅子里可就没个主子。姑娘仓促之间接到少爷的委托来为他管理这个宅子，清理清理宅子里那些个老油子也就罢了，摊上这种事儿可怎么管……一个弄不好，让邱家和包家反目成仇也是可能的。”
鸣翠顿了顿，又提醒筱雨道：“姑娘可别忘了，少爷的这位夫人，她娘家堂姐可还是楚将军的大伯母……”
筱雨颔首。
她对楚的大伯母倒没太多的忌惮，楚说过，楚国公府里，三房人都是关起门来自己过自己的日子，她今日即便是为着邱氏中饱私囊的事儿代表包家同邱家撕破脸皮，将来她进了楚国公府的门，她也可以保证不和楚的大伯母起冲突。
目前最要紧的，是她发现的这件事，要怎么解决。
如果邱氏笃定她和包匀清和离不了，她总还会回到包家里来，那这本册子她是给邱氏放回去，当做不知道这件事为好呢，还是她将册子收好，等着包匀清回来再将这册子交给他，由他来做决定为好呢？
可这时间跨度太长，她若是将册子收在身边，那邱氏回来找不着这册子，她定然知道秘密暴露，难保她不会又有新的举动。
筱雨还在思索，顺三儿已经将第一拨厨房里做事的人都给拉了过来。
有了之前那四个丫鬟的前车之鉴，到筱雨跟前来回话的人都没了气焰，低眉顺目的。筱雨看着微微觉得满意。
她看向顺三儿道：“你记下我接下来对这些人的问话，这拨过后，下拨人怎么问话，清理，照着办就行。”
顺三儿连连点头。
筱雨道：“厨房里的大管事和小管事，依权责大小，依次从左到右站出来。”
片刻后，筱雨跟前站了七个人。
筱雨眉头一皱，看向最左边的大管事：“厨房里的大小管事就有七人？”
大管事忙点头道：“回二姑娘，小的是总管厨房的，这剩下六个，分别是管碗盘，管筷箸，管食材，管烹具，管柴火和管刀具的。”
筱雨眉头皱得更深，大管事笑着道：“还有些管食材采买的，管清洗的，管上菜的……那些顺管家还没点到，所以还没来。”
筱雨侧身低声问鸣翠：“平州包家也是这样的规格吗？”
鸣翠轻蹙起了眉回道：“包家分得没那么细，人数虽然差不多，可这边儿的瞧着就松散许多。”
筱雨点了点头，看向厨房大管事。
大管事腆着脸笑：“二姑娘有何吩咐？”
筱雨问他道：“整个家宅里就只有老爷和夫人两个主子吃饭，你们厨房有多少人在伺候？”
大管事笑了两声，顺三儿拿着花名册上前两步道：“二姑娘，小的这儿看的，包括厨子和烧火丫鬟，有近八十人。”
大管事挺挺胸：“二姑娘，老爷和夫人嘴都挺挑，每日吃的膳食都不带重样儿的……”
“大管家。”筱雨似笑非笑地打断他：“你们家老爷几乎只有在晚上才会回来，白日多半都出外应酬，在家宅里吃饭的时候应该很少吧。你们厨房近八十人，恐怕都是伺候你们夫人的。我倒是想问问，你们夫人嫁进来之前，厨房里有多少人？”
大管事愣了愣，筱雨道：“你不知道的话，我问顺管家也是一样。顺管家。”
“小的在。”
“你可知道，这一年多，大厨房添了多少人？”
“回二姑娘，大厨房之前包括厨子在内，也只有二十来人……”
筱雨点点头：“给我削减人数，减到三十人。”
大管事顿时慌了：“二姑娘，你这可不行，夫人她……”
“就从大管事开始吧。”筱雨笑眯眯道：“你瞧你，面色红润，身材丰满，这一年多油水应该也捞足了，瞧着特别富态，不像下人，倒像是主子。”
“二姑娘，你可不能这样！”大管事大声道：“我可是厨房一把手，减谁也不能减我啊！我要是没在，这厨房可是要乱套的！”
筱雨眼神顿时一冷：“你这是在威胁我？”
“我可不敢，二姑娘，我只是跟你提个醒儿。”大管事道：“夫人最喜欢我做的一道梅花酥，二姑娘要是把我轰走了，夫人回来要是怪罪二姑娘，那可就不值了。就是七爷知道了此事，想必也会因此责怪二姑娘。”
“我倒是不知道，我七哥会为了一个在主子面前连‘小的’都不自称的奴才跟我生气翻脸。”筱雨冷笑一声：“大管事可真瞧得起自个儿。”
筱雨神情一凛：“既然大管事这么得夫人的器重，夫人回娘家，大管事理当跟着回去。顺三儿，派人送大管事到邱府去，让他以后就在邱家伺候了。”
顺三儿迟疑了片刻轻声道：“二姑娘，那他的卖身契……”
“一并送过去。”筱雨似笑非笑道：“大管事过去同夫人传句话，就说你一个奴才的命，万万不值六万两。”
顺三儿不明白筱雨此话中的意思，但她既然下达了命令，顺三儿只需要照做便行了。
大管事被人拖走了，接下来的减员之事进行得很顺利。筱雨专挑年纪小的丫鬟和小厮问话，让他们指出哪些人勤快，哪些人懒惰。那些懒惰的人都被筱雨剔除出了大厨房。
随后进行的便是整编大厨房分管各项事务的分配。碗碟、筷箸、烹具、刀具等东西，让一人统管。食材和柴火则由另一人统管。
再添一名负责厨房清洁的小管事。
大厨房压缩下来，总共只三名管事。不设大管事，由三人各自监督合作。
“选你们三个人出来，是信得过你们三人做事的能力。”筱雨道：“至于下边儿替你们做事的人，每人下边定额多少人是有限的，出了纰漏，由你们自己承担后果。”
筱雨叫上顺三儿：“你是大管家，我方才怎么定人的，你也看到了。下边儿的事情你来拿主意。”
顺三儿顿觉任务繁重，但这也是二姑娘看得起他的表现。他正要朗声应下，却听二姑娘又道：“老管家耳背，你们老爷不在的这段时间让你参与进来清理内宅的事，是想帮你树立起大管家的威信，好让你这段时间可以游刃有余地处理各项杂事。当然，你趁机安排一些信得过的得力人手在重要的位置上，有利于你今后管理整个家宅更加得心应手，我没有意见。不过”
筱雨微微一顿：“这个度，你还是要把握好才行。我能把你扶起来，也能让你跌回去。你明白吗？”
顺三儿神色一正，挺胸道：“二姑娘放心，小的明白。”
筱雨满意地点头：“你是老管家收的徒弟，为人我还是信得过的。你好好表现，即便七哥将平州的主子都接了来，本家的大管家来接管这儿的事情，你也可以功成身退。到时候求七哥把你派到一处收益好，条件优的田庄上去做大管事，今后只要不犯错，这辈子你都能生活得顺遂如意。我相信你是个聪明人，聪明人懂得权衡利弊，会做出对自己最有利的选择。”
筱雨站起身道：“行了，你忙你的去吧。七哥这宅子我还没来逛过，你让两个小丫鬟带路，我去逛逛。”
顺三儿忙应了一声，叫了之前得过筱雨的赏的两个丫鬟，让她们带筱雨去逛包宅。
鸣翠紧跟在筱雨一边，叫那两个小丫鬟在前边儿带路，她和筱雨远远跟着。
出了正厅，鸣翠便低声问筱雨道：“姑娘让那大厨房的管事带给夫人的话，那意思……”
筱雨沉了沉眼，道：“这事儿不能瞒，这六万七哥要不要去讨回来另说，但首先要抓住这件事，让其成为限制邱家的一个砝码。”
筱雨道：“七哥要同邱氏和离，他下定了决心，那便是不会改变的。他没有和邱氏和好的意愿，那么，包家和邱家从亲家变仇家那便是不可能更改的。捏着邱家的这个把柄，至少可以短时间内让邱家没办法轻举妄动。”
鸣翠仍旧担忧：“邱家要是不坐以待毙呢？”
“账本在我们手上，怕什么？”筱雨道：“七哥走前将商铺的凭信都交给了我，这段时间，我还要好好查一查商铺里的情况。包家的钱财也不是那么好阴的。”