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第二百零五章 换一种方式反击
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四清是一个雷雳风行的人。他认准的事儿，一定会尽全力去做的。
晚上的酒宴非常成功，丁大个子在和李土改一人喝了一斤半的情况下，答应了把闲置的电影院租给了四清，而且费用出奇的低。
李家兄弟一出手又大有斩获，自然乐得合不拢嘴。
第二天上午，四清去林场财务交了租金，签了合同，要来了钥匙。
回到水阁云天，他上了二楼，一上午都没有下来，他用半天的时间画好了一个草图，然后去找了小镇之上的一个施工队，把草图交给他们，付了定金，给了他们钥匙，这伙人便大刀阔斧地在电影院之内，改动了起来。
这时四清才集中所有的精力来对付菜墩。
通过几个月的实践，四清已经对饭店经营的各各环节有了一定的了解，权衡利害之后，他首先降了价，说降价，也不是全降，那些普通的菜品，来到了正常的价位，而那些招牌菜，高端菜却丝毫未降。
这只是方案一，方案二是，主动出击，给那些三天以上未来饭店的各单位头头，打电话，组牌局，联络感情。
方案三，重发消费券，优惠力度达到百分之三十。
这几条措施一落实，果然又顾客盈门了，四清理望着一张张菜单，心里暗道:和老子斗，你还嫩点！
这边的菜墩，在婚宴大出风头之后，确实也揽了不少的回头客，可是随着四清那边新政的一推出，他这里顿时清冷了不少。由原来的一天五六桌，掉到了一天一二桌。这着实让新婚的菜墩和大芳有些上火。
这天二马回来的有些早，他便招集了蚂蚱、姑娘等人来为他捧场。
菜墩做了六七个菜，因为没有其他客人，大家便围坐在大厅之中开始边喝边聊。
菜墩也不隐讳，把目前的状况向大家说了一遍。
大家也都觉得十分的棘手，因为他们对开饭店这个行当十分陌生，从经营上也指导不了什么。
大家默默地喝着杯中的酒，不说一句话，气氛十分的压抑。
最后还是二马先发话了，他对菜墩道:“我想出现了这种局面，就要正视它，对手是活生生的人，他不可能不有所反击，出现现在这种局面，也数情理之中的事儿，关键在于，我们要采取什么样的方式去反击他！”
菜墩道:“他率先降了价，我若跟风也降价，效果不一定好不说，还让自己没了利润空间。”
二马道:“你说的是实情。可是你想没有想过换一种方式，来化解这场危机？”
菜墩不解地问:“换一种方式？这话怎讲？”
二马道:“目前小镇的情况大家都清楚，李家兄弟和各单位都有着千丝万缕的联系，你想从他们手上把这些关系都抢下来，显然不切实际。而且据我分析，你能争取的也就是些散客，而如今，李衙内又发了优惠券，他显然是针对散客的，这一招对你影响较大。”
菜墩一听，道:“果然是你说的那样。”
二马继续道:“可是万事万物都是相生相克的，他有他的优势，你也有你的优势，你不妨就从这些散客上入手，把功夫做足，或许还有一线生机！”
菜墩听后，沉思良久，然后一拍桌子道:“对呀，我怕啥？我这里船小好掉头，完全能同他一搏的！”
二马见他转变了思维，又开口道:“你琢磨一下，现在是夏季了，夏季里什么吃的即方便还实在，你就做什么？但要大众消费的。”
菜墩道:“夏季那当然是烧烤啊！三两知己，烤点肉串，喝点啤酒，消费不多，还挺享受。”
二马和大家都说道:“这路子肯定行。”
菜墩道:“正好炉子和碳我都有，明天买一只羊，就开始弄起来。”
二马又出主意道:“你得在外面搭上棚子，吊上电灯，然后再放上音乐，那才有气氛呢！谁路过都想撸两串，喝一杯！”
其余的哥几个，都说:“是啊，没事我们就来凑热闹，一夏天，这烧烤必火。”
除去一块心病的菜墩，举杯道:“谢谢哥几个了，想了这么好的一个主意！来，干一个！”
大家举杯，饮尽杯中酒。
这时豆包想起一件事来，他对二马及众人道:“今天我去送货，发现李衙内领了一伙人去了电影院，而且边走还边比划，好像在干什么工程！”
二马警觉地道:“他去电影院能干什么工程？大家留意一下，看他究竟要干什么？”
大家点头称是，这顿酒，很晚才散。
四清对酒楼近来的生意很是满意，稳中有升，他也知道菜墩那边生意惨淡，他心中想，照这样，再坚持两个月，菜墩一定会关门大吉的。到那时，这一行，还是老子一枝独秀！
中午顾客盈门，四清告诉后厨，多备些菜，看来晚上也少不了。
后厨按照他的旨令安排了，可到了晚上，只有镇公司张经理请的一桌客人，这让四清好生地失望，没等客人散场，他就骑摩托去了电影院，这里正挑灯夜战呢！
原本能容纳几百人的大厅被分割成几个区域，里面的坐椅，早就被拆除了，那个大舞台被四清保留了下来，因为这里有着太多的小镇人的记忆，他们在这里看电影，看节目，尤其每年的学校汇演，四清作为合唱团的一员，他都要来到台上，一展歌喉。
他把这里变成了一个跳舞的区域，未来想要跳舞的，就到这里来。
所有的观众区域，被他分成了四大块，一块是台球区，一块是游戏区，一块是录像区，余下的那块，他还没有想好干嘛。
工程进展的很快，活儿干得也令四清满意。
四清叮嘱了一番之后，就出了电影院，他要回台球厅。
摩托车在正街上行驶着，一到商业公司门前，他就被眼前的情景惊呆了，菜墩饭店门前灯火辉煌，四五个太阳伞下，放着五六个小桌，每桌之上都坐满了人，都举着啤酒瓶子，正撸串呢。
不远处菜墩光着膀子，挥着扇子正在烤着肉串呢！
四清的摩托，不由自主地停了下来。
四清是一个雷雳风行的人。他认准的事儿，一定会尽全力去做的。
晚上的酒宴非常成功，丁大个子在和李土改一人喝了一斤半的情况下，答应了把闲置的电影院租给了四清，而且费用出奇的低。
李家兄弟一出手又大有斩获，自然乐得合不拢嘴。
第二天上午，四清去林场财务交了租金，签了合同，要来了钥匙。
回到水阁云天，他上了二楼，一上午都没有下来，他用半天的时间画好了一个草图，然后去找了小镇之上的一个施工队，把草图交给他们，付了定金，给了他们钥匙，这伙人便大刀阔斧地在电影院之内，改动了起来。
这时四清才集中所有的精力来对付菜墩。
通过几个月的实践，四清已经对饭店经营的各各环节有了一定的了解，权衡利害之后，他首先降了价，说降价，也不是全降，那些普通的菜品，来到了正常的价位，而那些招牌菜，高端菜却丝毫未降。
这只是方案一，方案二是，主动出击，给那些三天以上未来饭店的各单位头头，打电话，组牌局，联络感情。
方案三，重发消费券，优惠力度达到百分之三十。
这几条措施一落实，果然又顾客盈门了，四清理望着一张张菜单，心里暗道:和老子斗，你还嫩点！
这边的菜墩，在婚宴大出风头之后，确实也揽了不少的回头客，可是随着四清那边新政的一推出，他这里顿时清冷了不少。由原来的一天五六桌，掉到了一天一二桌。这着实让新婚的菜墩和大芳有些上火。
这天二马回来的有些早，他便招集了蚂蚱、姑娘等人来为他捧场。
菜墩做了六七个菜，因为没有其他客人，大家便围坐在大厅之中开始边喝边聊。
菜墩也不隐讳，把目前的状况向大家说了一遍。
大家也都觉得十分的棘手，因为他们对开饭店这个行当十分陌生，从经营上也指导不了什么。
大家默默地喝着杯中的酒，不说一句话，气氛十分的压抑。
最后还是二马先发话了，他对菜墩道:“我想出现了这种局面，就要正视它，对手是活生生的人，他不可能不有所反击，出现现在这种局面，也数情理之中的事儿，关键在于，我们要采取什么样的方式去反击他！”
菜墩道:“他率先降了价，我若跟风也降价，效果不一定好不说，还让自己没了利润空间。”
二马道:“你说的是实情。可是你想没有想过换一种方式，来化解这场危机？”
菜墩不解地问:“换一种方式？这话怎讲？”
二马道:“目前小镇的情况大家都清楚，李家兄弟和各单位都有着千丝万缕的联系，你想从他们手上把这些关系都抢下来，显然不切实际。而且据我分析，你能争取的也就是些散客，而如今，李衙内又发了优惠券，他显然是针对散客的，这一招对你影响较大。”
菜墩一听，道:“果然是你说的那样。”
二马继续道:“可是万事万物都是相生相克的，他有他的优势，你也有你的优势，你不妨就从这些散客上入手，把功夫做足，或许还有一线生机！”
菜墩听后，沉思良久，然后一拍桌子道:“对呀，我怕啥？我这里船小好掉头，完全能同他一搏的！”
二马见他转变了思维，又开口道:“你琢磨一下，现在是夏季了，夏季里什么吃的即方便还实在，你就做什么？但要大众消费的。”
菜墩道:“夏季那当然是烧烤啊！三两知己，烤点肉串，喝点啤酒，消费不多，还挺享受。”
二马和大家都说道:“这路子肯定行。”
菜墩道:“正好炉子和碳我都有，明天买一只羊，就开始弄起来。”
二马又出主意道:“你得在外面搭上棚子，吊上电灯，然后再放上音乐，那才有气氛呢！谁路过都想撸两串，喝一杯！”
其余的哥几个，都说:“是啊，没事我们就来凑热闹，一夏天，这烧烤必火。”
除去一块心病的菜墩，举杯道:“谢谢哥几个了，想了这么好的一个主意！来，干一个！”
大家举杯，饮尽杯中酒。
这时豆包想起一件事来，他对二马及众人道:“今天我去送货，发现李衙内领了一伙人去了电影院，而且边走还边比划，好像在干什么工程！”
二马警觉地道:“他去电影院能干什么工程？大家留意一下，看他究竟要干什么？”
大家点头称是，这顿酒，很晚才散。
四清对酒楼近来的生意很是满意，稳中有升，他也知道菜墩那边生意惨淡，他心中想，照这样，再坚持两个月，菜墩一定会关门大吉的。到那时，这一行，还是老子一枝独秀！
中午顾客盈门，四清告诉后厨，多备些菜，看来晚上也少不了。
后厨按照他的旨令安排了，可到了晚上，只有镇公司张经理请的一桌客人，这让四清好生地失望，没等客人散场，他就骑摩托去了电影院，这里正挑灯夜战呢！
原本能容纳几百人的大厅被分割成几个区域，里面的坐椅，早就被拆除了，那个大舞台被四清保留了下来，因为这里有着太多的小镇人的记忆，他们在这里看电影，看节目，尤其每年的学校汇演，四清作为合唱团的一员，他都要来到台上，一展歌喉。
他把这里变成了一个跳舞的区域，未来想要跳舞的，就到这里来。
所有的观众区域，被他分成了四大块，一块是台球区，一块是游戏区，一块是录像区，余下的那块，他还没有想好干嘛。
工程进展的很快，活儿干得也令四清满意。
四清叮嘱了一番之后，就出了电影院，他要回台球厅。
摩托车在正街上行驶着，一到商业公司门前，他就被眼前的情景惊呆了，菜墩饭店门前灯火辉煌，四五个太阳伞下，放着五六个小桌，每桌之上都坐满了人，都举着啤酒瓶子，正撸串呢。
不远处菜墩光着膀子，挥着扇子正在烤着肉串呢！
四清的摩托，不由自主地停了下来。