第一百零三章 飞龙
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刘青山脱下自己脚上的棉鞋,然后换上师父扔过来的大靰鞡。
靰鞡是当时冬季的一种皮靴子,大部分是用牛皮做的,鞋面上还拿了半圈精致的褶子,鞋里则必须絮上一种草。
没错,这种草就是著名的靰鞡草了。
关东山,三宗宝,人参貂皮靰鞡草。
这人参貂皮,一般老百姓都享用不起,只有这靰鞡草,才是百姓的宝贝。
这种草生长在草甸子的塔头墩子上,一丛一丛的,看似纤细,却柔软而坚韧,晒干之后,冬天的时候经过捶打,垫进靴子里,就算在雪壳子里站上小半天,都不会冻脚。
当然,没有靰鞡草,也可以垫一些苞米皮子之类的,只是保暖效果会差上许多。
刘青山穿的这双大靰鞡,明显更讲究一些,是高腰的靴子,外面也不是皮的,而是毛的。
问问师父,哑巴爷爷比划说:是用犴达罕的皮毛制成的,走在雪地里,一点雪都不沾。
穿上大靰鞡,再打上绑腿,哑巴爷爷和刘青山都背着个包袱,手里拄着一根粗木棍子,就出发了。
“师父,不拿枪啊?”
刘青山有点不大放心,这冬天的时候,野兽觅食困难,饿得眼睛都绿了,可别把他们爷俩给垫吧喽。
哑巴爷爷笑着比划几下:行走山林,靠的是真本事,拿那烧火棍有啥用?
烧火棍?
好吧,刘青山还是第一次听到有人把猎枪叫烧火棍的,师父这才真的叫艺高人胆大吧。
两条猎狗在前面不紧不慢地走着,它们很少吠叫,至于剩下的半大狗子和小黑啥的,全都留在木刻楞了。
冬日的山林,感觉无比寂静,林子里,平常地方的积雪,都没过脚脖子,有些低洼的地方,更是直接到膝盖。
偶尔会传来咔嚓咔嚓的轻响,那是积雪压断枯枝发出来的,在幽静的森林里,听得格外清晰。
刘青山一边走一边东张西望,瞧得哑巴爷爷皱皱眉,伸出戴着手闷子的大巴掌,在他的狗皮帽子上拍了下。
刘青山被拍得有点发蒙,不知道走得好好的,师父为啥动手。
哑巴爷爷用手在树上指了指,然后又指指雪地,刘青山这才留意到:这一路走过来,哑巴爷爷每走几十步,就会在树上留下点标记。
他有点懂了:这么做可以避免迷路。
还有雪地上,看似白茫茫一片,其实上面保留着大大小小、形状各异的动物足迹。
哑巴爷爷教给刘青山的第一课,就是识别动物足迹和粪便。
刘青山是彻底服了,因为师父从这些足迹中,甚至能分辨野兽的公母,也能大致判断是什么时间路过此地,是半天前,还是三天前。
到了这里,他感觉自己忽然变成了小学生,一切都得从头学起。
好在他的心性成熟,跟着师父认真学习,遇到不明白的地方,还喜欢刨根问底。
这一路走来,哑巴爷爷也很高兴,始终笑眯眯的。
“师父,这是一群野猪,我数数,应该有几只。”
刘青山进步很快,查验一番足迹之后,比划了个八字。
哑巴爷爷满意地点点头,这一个野猪家族,连大带小的,确实是八只。
呜……呜……
前面的猎狗,发出低低的叫声,似乎在提醒着什么。
哑巴爷爷就来到一片石头砬子旁边,抬起手里的木头棍子,在一处雪窝里捅了几下,然后,一个洞口就显露出来。
如果细看的话,还有丝丝缕缕的热气,从雪洞里冒出来。
“熊窝?”
刘青山不免有些紧张起来。
哑巴爷爷摆摆手,然后比划几下,刘青山这才松了一口气。
原来不是冬眠的熊瞎子,但名字也沾了一个熊字,是貂熊。
貂熊虽然也叫熊,其实却是鼬科的,跟黄鼠狼算是近亲。
哑巴爷爷还叫刘青山去雪洞闻了闻,果然有股臭烘烘的难闻气味。
貂熊是半冬眠的动物,洞口被大雪覆盖,洞里难免呼吸不畅,所以哑巴爷爷要把洞口帮着重新清理出来。
这……算是做好事吗?
刘青山觉得师父挺有意思:哑巴爷爷也会捕猎一些林子里的野兽,但是同样,也会保护它们,这个是不是有点矛盾呢?
师徒二人继续向前跋涉,走了一会儿,刘青山就呼哧带喘的,反观哑巴爷爷,却依旧跟悠闲散步似的,一点都不累。
前边的猎犬又发出一声低低的叫声,哑巴爷爷便领着刘青山,走到一棵需要两三个人才能合抱的大树前停下脚步。
刘青山一眼就看到了个大树洞。
师父指了指树洞上面,他抬头望望,看到挂着的一些白霜。
他明白了,这洞里肯定有货,呼吸出来的热气,才会在洞口上方凝成霜。
“师父,这个肯定是黑瞎子了吧?”
刘青山现在也有把握了,在他们这地方,管这个叫“蹲仓”。
树洞就像个大仓子,黑熊在里面冬眠,所以叫蹲仓。
一般说来,向阳坡的狗熊,喜欢在树洞里蹲仓,这个叫天仓;背阴坡的,喜欢钻地洞来冬眠,就叫“地仓”。
这也是猎杀狗熊最容易的时机,当然喽,师父领着刘青山,肯定是不会杀熊的。
哑巴爷爷仔细在树洞周围查看一番,然后笑着摇摇头,又比划了几下手势。
啥,大马熊?!
刘青山觉得两条腿更软了:“师父,咱们还是赶紧先撤吧!”
马熊,因为体型庞大,也长着一张大马脸,因而得名。
又因为喜欢立起上身,晃晃悠悠跟人似的,所以又叫人熊。
当然了,还是它的学名最为人熟知:棕熊!
想想树洞里就睡着一只大棕熊,谁不肝颤儿呀?
棕熊这东西是真彪,就连东北虎,都不敢招惹它们,绝对有在林子里称王称霸的资格。
哑巴爷爷则笑着摆摆手,又把耳朵贴在树干上,倾听了一阵,然后满意地点点头,这才带着刘青山离开。
走出去几百米,刘青山这才暗暗松了一口气:这寂静的林子,可不像表面这么宁静,暗中不知藏着多少凶险?
扑棱棱,头顶传来一阵拍打翅膀的声音。
刘青山抬头一望,只见一群鸽子大小鸟类,飞落到不远处的地上。
野鸡?
随即他自己也摇摇头,这鸟明显比野鸡小,身上的羽毛,倒是跟木野鸡差不多,一点也不花里胡哨的,最关键是,没有那么长的尾巴。
他忽然想到什么,吐口而出:“飞龙!”
哑巴爷爷点点头,刘青山就有点不淡定了:山上的珍禽,当以飞龙第一。
俗话说,天上龙肉,这龙肉没人吃过,但是飞龙那绝对是美味。
飞龙的学名,叫做花尾榛鸡,喜欢吃松籽以及各种林间小昆虫。
用来吊汤的话,据说十分鲜美,反正刘青山长这么大,还没尝过呢。
看到徒弟就差流口水了,哑巴爷爷脸上也浮现出慈爱的笑容,只是伸手拍拍刘青山的脑袋,然后就领着他继续在林间行进。
走到后来,刘青山俩腿就跟灌铅似的,好像都没有知觉了,只是机械地在雪地里跋涉。
哑巴爷爷却一点也没停下来的意思,依旧不紧不慢地走着,知道天都眼擦黑了,这才在一处林间空地停下来。
这片空地中,又出现了一个木刻楞,只是这个林间木屋,看起来更有年头了。
原来这里还有休息的地方!
刘青山不由精神大振,他一直就纳闷呢:晚上住哪啊,总不能在大雪壳子里面露宿吧,那样的话,估计明天早晨起来,也就硬了。
木屋也没上锁,就是用铁丝别着门,进到屋里,还有蜡烛,屋里还有炉子,木屋外面,烧火柴木头柈子之类都一应俱全。
生起火,点亮烛火,一身寒气立刻就被驱散,刘青山感觉整个人又活过来了。
缸里还有米,封得很严实,刘青山淘米蒸饭的工夫,就看到哑巴爷爷从外面回来,手里还倒提着两只鸟。
瞧着鸟身上斑驳的羽毛,刘青山又傻眼了:这个应该就是飞龙吧,师父咋抓住的?
哑巴爷爷比划了几下:到了晚上,飞龙就扎进雪壳子里睡觉,所以就抓了两只回来熬汤。
说的容易,可是真要是那么容易就能捉到,估计早就抓没了。
刘青山觉得,自己需要学习的东西,还有太多太多。
其实最应该学的,还是师父的不贪:一群飞龙,就抓了两只回来。
当取则取,当舍则舍,即便是换成脑子里已经养成动物保护观念的刘青山,只怕都难以做到。
起码他刚才还想着:能不能多弄回去几只,给家人们也尝尝鲜呢。
褪了鸟毛,剩下的就交给师父来料理,刘青山在一旁学着。
就看到哑巴爷爷往锅里添了几瓢水,直接把两只收拾干净的飞龙扔进去,就盖锅煮上了。
开锅之后,扔里一小把五味子,等要出锅的时候,又稍稍加了点盐,就是这么简单。
这点,刘青山大致懂得:越是上佳的食材,加工方法越是简单。
晚饭开始,一人一大碗热乎乎的飞龙汤,刘青山浅浅喝了一小口,便一个劲嘶嘶嘶地抽冷气。
这可不是被烫的,而是被鲜的,仿佛整个大森林的精华,都孕育在这一口汤里。
哑巴爷爷瞧瞧徒弟的傻样,就跟他比划起来:这些年,飞龙越来越稀少,偶尔尝尝鲜就可以了。
千万不能打别的主意,要是贪图眼前利益,抓出去贩卖的话,那估计用不上几年,这种鸟儿就该绝迹啦。
刘青山脱下自己脚上的棉鞋,然后换上师父扔过来的大靰鞡。
靰鞡是当时冬季的一种皮靴子,大部分是用牛皮做的,鞋面上还拿了半圈精致的褶子,鞋里则必须絮上一种草。
没错,这种草就是著名的靰鞡草了。
关东山,三宗宝,人参貂皮靰鞡草。
这人参貂皮,一般老百姓都享用不起,只有这靰鞡草,才是百姓的宝贝。
这种草生长在草甸子的塔头墩子上,一丛一丛的,看似纤细,却柔软而坚韧,晒干之后,冬天的时候经过捶打,垫进靴子里,就算在雪壳子里站上小半天,都不会冻脚。
当然,没有靰鞡草,也可以垫一些苞米皮子之类的,只是保暖效果会差上许多。
刘青山穿的这双大靰鞡,明显更讲究一些,是高腰的靴子,外面也不是皮的,而是毛的。
问问师父,哑巴爷爷比划说:是用犴达罕的皮毛制成的,走在雪地里,一点雪都不沾。
穿上大靰鞡,再打上绑腿,哑巴爷爷和刘青山都背着个包袱,手里拄着一根粗木棍子,就出发了。
“师父,不拿枪啊?”
刘青山有点不大放心,这冬天的时候,野兽觅食困难,饿得眼睛都绿了,可别把他们爷俩给垫吧喽。
哑巴爷爷笑着比划几下:行走山林,靠的是真本事,拿那烧火棍有啥用?
烧火棍?
好吧,刘青山还是第一次听到有人把猎枪叫烧火棍的,师父这才真的叫艺高人胆大吧。
两条猎狗在前面不紧不慢地走着,它们很少吠叫,至于剩下的半大狗子和小黑啥的,全都留在木刻楞了。
冬日的山林,感觉无比寂静,林子里,平常地方的积雪,都没过脚脖子,有些低洼的地方,更是直接到膝盖。
偶尔会传来咔嚓咔嚓的轻响,那是积雪压断枯枝发出来的,在幽静的森林里,听得格外清晰。
刘青山一边走一边东张西望,瞧得哑巴爷爷皱皱眉,伸出戴着手闷子的大巴掌,在他的狗皮帽子上拍了下。
刘青山被拍得有点发蒙,不知道走得好好的,师父为啥动手。
哑巴爷爷用手在树上指了指,然后又指指雪地,刘青山这才留意到:这一路走过来,哑巴爷爷每走几十步,就会在树上留下点标记。
他有点懂了:这么做可以避免迷路。
还有雪地上,看似白茫茫一片,其实上面保留着大大小小、形状各异的动物足迹。
哑巴爷爷教给刘青山的第一课,就是识别动物足迹和粪便。
刘青山是彻底服了,因为师父从这些足迹中,甚至能分辨野兽的公母,也能大致判断是什么时间路过此地,是半天前,还是三天前。
到了这里,他感觉自己忽然变成了小学生,一切都得从头学起。
好在他的心性成熟,跟着师父认真学习,遇到不明白的地方,还喜欢刨根问底。
这一路走来,哑巴爷爷也很高兴,始终笑眯眯的。
“师父,这是一群野猪,我数数,应该有几只。”
刘青山进步很快,查验一番足迹之后,比划了个八字。
哑巴爷爷满意地点点头,这一个野猪家族,连大带小的,确实是八只。
呜……呜……
前面的猎狗,发出低低的叫声,似乎在提醒着什么。
哑巴爷爷就来到一片石头砬子旁边,抬起手里的木头棍子,在一处雪窝里捅了几下,然后,一个洞口就显露出来。
如果细看的话,还有丝丝缕缕的热气,从雪洞里冒出来。
“熊窝?”
刘青山不免有些紧张起来。
哑巴爷爷摆摆手,然后比划几下,刘青山这才松了一口气。
原来不是冬眠的熊瞎子,但名字也沾了一个熊字,是貂熊。
貂熊虽然也叫熊,其实却是鼬科的,跟黄鼠狼算是近亲。
哑巴爷爷还叫刘青山去雪洞闻了闻,果然有股臭烘烘的难闻气味。
貂熊是半冬眠的动物,洞口被大雪覆盖,洞里难免呼吸不畅,所以哑巴爷爷要把洞口帮着重新清理出来。
这……算是做好事吗?
刘青山觉得师父挺有意思:哑巴爷爷也会捕猎一些林子里的野兽,但是同样,也会保护它们,这个是不是有点矛盾呢?
师徒二人继续向前跋涉,走了一会儿,刘青山就呼哧带喘的,反观哑巴爷爷,却依旧跟悠闲散步似的,一点都不累。
前边的猎犬又发出一声低低的叫声,哑巴爷爷便领着刘青山,走到一棵需要两三个人才能合抱的大树前停下脚步。
刘青山一眼就看到了个大树洞。
师父指了指树洞上面,他抬头望望,看到挂着的一些白霜。
他明白了,这洞里肯定有货,呼吸出来的热气,才会在洞口上方凝成霜。
“师父,这个肯定是黑瞎子了吧?”
刘青山现在也有把握了,在他们这地方,管这个叫“蹲仓”。
树洞就像个大仓子,黑熊在里面冬眠,所以叫蹲仓。
一般说来,向阳坡的狗熊,喜欢在树洞里蹲仓,这个叫天仓;背阴坡的,喜欢钻地洞来冬眠,就叫“地仓”。
这也是猎杀狗熊最容易的时机,当然喽,师父领着刘青山,肯定是不会杀熊的。
哑巴爷爷仔细在树洞周围查看一番,然后笑着摇摇头,又比划了几下手势。
啥,大马熊?!
刘青山觉得两条腿更软了:“师父,咱们还是赶紧先撤吧!”
马熊,因为体型庞大,也长着一张大马脸,因而得名。
又因为喜欢立起上身,晃晃悠悠跟人似的,所以又叫人熊。
当然了,还是它的学名最为人熟知:棕熊!
想想树洞里就睡着一只大棕熊,谁不肝颤儿呀?
棕熊这东西是真彪,就连东北虎,都不敢招惹它们,绝对有在林子里称王称霸的资格。
哑巴爷爷则笑着摆摆手,又把耳朵贴在树干上,倾听了一阵,然后满意地点点头,这才带着刘青山离开。
走出去几百米,刘青山这才暗暗松了一口气:这寂静的林子,可不像表面这么宁静,暗中不知藏着多少凶险?
扑棱棱,头顶传来一阵拍打翅膀的声音。
刘青山抬头一望,只见一群鸽子大小鸟类,飞落到不远处的地上。
野鸡?
随即他自己也摇摇头,这鸟明显比野鸡小,身上的羽毛,倒是跟木野鸡差不多,一点也不花里胡哨的,最关键是,没有那么长的尾巴。
他忽然想到什么,吐口而出:“飞龙!”
哑巴爷爷点点头,刘青山就有点不淡定了:山上的珍禽,当以飞龙第一。
俗话说,天上龙肉,这龙肉没人吃过,但是飞龙那绝对是美味。
飞龙的学名,叫做花尾榛鸡,喜欢吃松籽以及各种林间小昆虫。
用来吊汤的话,据说十分鲜美,反正刘青山长这么大,还没尝过呢。
看到徒弟就差流口水了,哑巴爷爷脸上也浮现出慈爱的笑容,只是伸手拍拍刘青山的脑袋,然后就领着他继续在林间行进。
走到后来,刘青山俩腿就跟灌铅似的,好像都没有知觉了,只是机械地在雪地里跋涉。
哑巴爷爷却一点也没停下来的意思,依旧不紧不慢地走着,知道天都眼擦黑了,这才在一处林间空地停下来。
这片空地中,又出现了一个木刻楞,只是这个林间木屋,看起来更有年头了。
原来这里还有休息的地方!
刘青山不由精神大振,他一直就纳闷呢:晚上住哪啊,总不能在大雪壳子里面露宿吧,那样的话,估计明天早晨起来,也就硬了。
木屋也没上锁,就是用铁丝别着门,进到屋里,还有蜡烛,屋里还有炉子,木屋外面,烧火柴木头柈子之类都一应俱全。
生起火,点亮烛火,一身寒气立刻就被驱散,刘青山感觉整个人又活过来了。
缸里还有米,封得很严实,刘青山淘米蒸饭的工夫,就看到哑巴爷爷从外面回来,手里还倒提着两只鸟。
瞧着鸟身上斑驳的羽毛,刘青山又傻眼了:这个应该就是飞龙吧,师父咋抓住的?
哑巴爷爷比划了几下:到了晚上,飞龙就扎进雪壳子里睡觉,所以就抓了两只回来熬汤。
说的容易,可是真要是那么容易就能捉到,估计早就抓没了。
刘青山觉得,自己需要学习的东西,还有太多太多。
其实最应该学的,还是师父的不贪:一群飞龙,就抓了两只回来。
当取则取,当舍则舍,即便是换成脑子里已经养成动物保护观念的刘青山,只怕都难以做到。
起码他刚才还想着:能不能多弄回去几只,给家人们也尝尝鲜呢。
褪了鸟毛,剩下的就交给师父来料理,刘青山在一旁学着。
就看到哑巴爷爷往锅里添了几瓢水,直接把两只收拾干净的飞龙扔进去,就盖锅煮上了。
开锅之后,扔里一小把五味子,等要出锅的时候,又稍稍加了点盐,就是这么简单。
这点,刘青山大致懂得:越是上佳的食材,加工方法越是简单。
晚饭开始,一人一大碗热乎乎的飞龙汤,刘青山浅浅喝了一小口,便一个劲嘶嘶嘶地抽冷气。
这可不是被烫的,而是被鲜的,仿佛整个大森林的精华,都孕育在这一口汤里。
哑巴爷爷瞧瞧徒弟的傻样,就跟他比划起来:这些年,飞龙越来越稀少,偶尔尝尝鲜就可以了。
千万不能打别的主意,要是贪图眼前利益,抓出去贩卖的话,那估计用不上几年,这种鸟儿就该绝迹啦。