第27章 （二十七）雷诺
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“鱼肉包子其实做起来还是很简单的，只要你能剔除得了鱼刺，其他的都不算是什么了，”温青拿着贝西拿过来的石盆，对着对面两个瞪着圆圆眼睛认真听讲的人说道“第一步呢，是和面。”
温青从自己的镯子中取出了小麦磨成的面粉道“这是面粉，是用种植的小麦磨出来的粉末，放一些在盆里，然后边加水边将大部分的搅合起来，像是这样。”
温青示范着正确和面的方式，真正会和面的人一般在和好了面之后能做到三|点：面光，盆光，手光。
不会浪费掉一点点。
“哎，小麦是什么啊？”乔米看着温青在盆中被染的白白的手问道。
“嗯......”温青左思右想，最后给了答案“就是一种可以吃的作物，但是大部分都是磨成面粉来做各种各样的面食。”
“哦，可是我们从哪里才能弄到呢？”乔米又问了。
“这个是云丹找回来的，在我这里呢有点存货，”温青说出了提前准备好的答案道“不过我和云丹是打算让这种作物在米尔部落得到种植，等到收获的时候，我也会教你们怎么将它磨成面粉你觉得怎么样？”
“种植？”
“对，就是平整出一部分土地用来播种，等到收获的时候就能获得很多。”
“哎？那我们就能有很多的这个用来做好吃的包子了，”乔米很是回味“嗯，种植，一定要种植。”
“这个不急，”温青揉好了手里的面团道“你们现在还是先跟我学学怎么做吧。”
“小温青这个软乎乎的，好像泥巴！”乔米戳了戳温青揉出来的面团得出了这么一个结论。
温青“.......”那也没见你吃泥巴。
温青说教就教，给两个人倒好了面粉，旁边放上了干净的水道“自己酌情添多少水哦，刚才我可是给你们示范一遍了，现在要你们自己动手才可以。”
“好，”乔米和贝西看起来都很有兴趣，各自按照温青的样子给自己的盆里加水，然后手就伸了进去。
中国的和面史上有一句话叫做：水|多了就放面，面多了就加水。
但是温青觉得乔米把这句话贯彻落实的太好了，先是不等温青说完倒的水都能煮面汤，后来就是他自己添了面又多的厉害，那揉来揉去，面团没有，面花仍然是盛开的。
倒是贝西看着腼腆，但是温青刚才在做的时候一直在听在看，虽然看起来和的面稍微软了些，手上和盆上不是那么的干净，但是好歹是揉成了面团。
对于一个第一次揉面的人来说，已经是做的相当的不错了。
“小温青......”乔米用手擦了擦自己脸颊上的面粉，结果直接连面都粘了上去，活像个花脸猫“我的这个它怎么都不想到一块。”
揉了这么长的时间还没有揉成，足以让乔米的兴趣转为好累了。
“要不，你学个别的菜，不用揉面的那种？”温青试探着问道。
“好.....”乔米揉了揉肉酸疼的手腕道“学个不累的。”
“好，好了，你去洗洗手吧，”温青接过了乔米的那个盆子自己来揉，顺便将昨晚用来发酵剩下的面团加了一块进去，然后将这盆巨大的面揉好后，连他自己也手软了。
“要是蒸馒头或是包子一定要注意发酵，”温青指着这三团面道“因为我没有在这里找到酵母粉，所以昨天是放的蜂蜜发酵的，但是呢，刚才我掺进了昨天剩下的面团，那里面也会天然的存在酵母，所以每次和面完成之后记得要留出拳头大的一块留作下次和面的时候掺进去，这样作出的包子才会又香又软。”
“嗯嗯，我记住了，”贝西乖乖的点头，像是个正在认真听老师讲课的学生。
“当然，要是做面条就不用了，”温青将自己原先的那块跟贝西的那块先放在了一起道“等下，我给你说明面条和蒸馒头包子之间的区别。”
“好，”贝西乖乖的跟在温情的身后学习，一脸认真的模样早就没有了刚开始的羞涩腼腆，而乔米在听着温青讲的一大堆听都听不懂的东西之后，干脆无聊的托着下巴看着温青和贝西在那里忙，一会儿被火堆烤的头都开始一颠一颠的了。
做包子并不是那么容易做出来的，温青原来跟镇子上的阿婆学的时候，那可是真真正正的忙了一天的时间。
所幸那一大盆的面先放着发酵的时候，他们可以用那两小块的面先解决了午餐。
等到吃完了中午饭的时候，一边请贝西的阿父帮他们抓上了几条大鱼，一边开始揉那已经发酵好的面。
“小温青——我们还要揉多少遍呀？”乔米抓着自己的那团面已经快要受不了了，面团一遍又一遍的揉，感觉简直没有尽头。
“好了，这是最后一遍了，”温青安抚着和他道“现在知道做饭不那么容易了吧。”
“知道了，”乔米很是赞同的点头。
将面揉好之后就是调馅，这是最简单的一步了，贝西的确是对吃鱼和做鱼有着自己的见解，即使拿着那不是特别锋利的骨刀，也能一层一层的褪|下鱼鳞来，然后将鱼刺完美的剔除出来。
倒是乔米，被贝西杀个鱼都能吓得躲到温青的背后去。
温青也算是明白了，乔米这性子啊，胆子才是真的小，色厉内荏？有点相近。
倒是贝西很腼腆，但是杀起鱼来却毫不含糊。
鱼肉完美的剔出来剁碎，然后切上几段葱同样的剁碎加上一些调料调和成馅之后，温青才拿着自家阿父做的那个圆圆小小的擀面杖教贝西擀面皮。
然后包馅的时候如何包实不漏，却能包出完美的褶子来。
“看，就是这样了，”温青将自己手上那个圆圆的包子放在了撒着面粉的石板上道。
“小温青，它看着好小啊，”乔米左看看右看看得出了这个结论。
“放心，等它蒸出来的时候，可就变成乔米你今天早上吃的那么大的了，”温青笑着点在他的鼻头上，结果看着那鼻头的一点白不厚道的笑了出来。
“小温青！你你你，你居然欺负我！”乔米眼睛瞪得大大的，一个不小心，手上那个无论如何也包不好的包子瞬间破碎的七零八碎的。
乔米qaq
温青“噗......哎别生气，不是故意笑你的，这个属于很正常的，第一次都这样。”温青连忙安慰道。
然后贝西将自己手上那个刚刚包好的漂亮的小包子放在了石板上面。
温青“......”
乔米“......”
认真包子包子没有听清他们两个人说话的贝西“？？？”
........
“好了，最后一步就是蒸了，”温青将圆|滚滚的木棍整齐的架在倒了水的锅子上道“我目前还没有找到笼屉，所以暂时用这种方法代替，码放的时候一定要密，铺放在上面的皮子一定要透气，锅盖盖上之后一定要用皮子将周围封起来，以免热气溢散。”
温青细细的给他们讲着方法，然后将醒好了面的包子一一的的放了上去“记住，中间一定要放出距离，要不然蒸出来会黏在一起，好了可以烧火了，乔米帮我把火势加大。”
“好的，”乔米在火坑中添了柴火，然后静静的看着火苗吞吐着锅底。
等到热气蒸腾起来的时候，温青看着锅旁突突冒气的热气道“看到这个的时候代表着锅里的水已经开了，这个时候呢，再烧个四十分钟就可以熄火了。”
“小温青，四十分钟是多久啊？”贝西托着腮坐在温青的旁边看着锅子问道。
“额......这个嘛，”温青有点苦恼，难道他还应该制作个日晷来计一下时间？“要不这次我来帮你们看，你们稍微卡一下时间怎么样？”
“好。”
温青稍微松了一口气，其实在经常做惯的人的心中，就是有那么大概的一个数，可是吧，这种感觉也没有办法跟别人说出来。
所幸温青在现代的时候经常也会借阿婆的家里蒸馒头，所以对着这个时间还是有概念的。
四十分钟一到，再捂了一会儿等着火坑里面的火熄灭了以后，温青才在黄昏的时候掀开了锅盖，蒸腾的热气伴随着面粉和淡淡的鱼肉清香蔓延在空气中，让人闻着就能吞咽一口口水。
“尝尝怎么样？”温青夹起一个胖乎乎的圆包子递到了贝西的身前。
贝西用兽皮小心的托着那个圆乎乎的包子，然后小小的一口咬开了包子的皮，只是一口，连着馅整个香气就侵入了口中，有点烫，可是好吃的却恨不得再咬一口下去。
“好好吃啊小温青，”贝西捧着包子眯着圆圆的眼睛道“到时候我也可以做给雷诺了，他也一定会喜欢的，我，我从来不知道鱼肉能做出这么好吃的东西哎......那个，小温青，我可不可以跟你买一点那个白色的粉？”
“当然可以了，”温青将当时磨出的小麦粉给他拿出来了一袋，然后总共收了十枚骨币就和乔米告辞着离开了。
“边走路边吃东西不好，”温青跟乔米走在一起的时候看着旁边的小吃货叹气道“真不知道你肚子那么小，怎么塞得下那么多东西的。”
“可是好吃嘛，”乔米捧着包子几乎不停口，连被烫到呼着气也不停口“小温青，你教贝西做的这个太好吃了，什么时候再教我一个，我也想做给雷诺吃......”
“喂，雷诺，就算你
“鱼肉包子其实做起来还是很简单的，只要你能剔除得了鱼刺，其他的都不算是什么了，”温青拿着贝西拿过来的石盆，对着对面两个瞪着圆圆眼睛认真听讲的人说道“第一步呢，是和面。”
温青从自己的镯子中取出了小麦磨成的面粉道“这是面粉，是用种植的小麦磨出来的粉末，放一些在盆里，然后边加水边将大部分的搅合起来，像是这样。”
温青示范着正确和面的方式，真正会和面的人一般在和好了面之后能做到三|点：面光，盆光，手光。
不会浪费掉一点点。
“哎，小麦是什么啊？”乔米看着温青在盆中被染的白白的手问道。
“嗯......”温青左思右想，最后给了答案“就是一种可以吃的作物，但是大部分都是磨成面粉来做各种各样的面食。”
“哦，可是我们从哪里才能弄到呢？”乔米又问了。
“这个是云丹找回来的，在我这里呢有点存货，”温青说出了提前准备好的答案道“不过我和云丹是打算让这种作物在米尔部落得到种植，等到收获的时候，我也会教你们怎么将它磨成面粉你觉得怎么样？”
“种植？”
“对，就是平整出一部分土地用来播种，等到收获的时候就能获得很多。”
“哎？那我们就能有很多的这个用来做好吃的包子了，”乔米很是回味“嗯，种植，一定要种植。”
“这个不急，”温青揉好了手里的面团道“你们现在还是先跟我学学怎么做吧。”
“小温青这个软乎乎的，好像泥巴！”乔米戳了戳温青揉出来的面团得出了这么一个结论。
温青“.......”那也没见你吃泥巴。
温青说教就教，给两个人倒好了面粉，旁边放上了干净的水道“自己酌情添多少水哦，刚才我可是给你们示范一遍了，现在要你们自己动手才可以。”
“好，”乔米和贝西看起来都很有兴趣，各自按照温青的样子给自己的盆里加水，然后手就伸了进去。
中国的和面史上有一句话叫做：水|多了就放面，面多了就加水。
但是温青觉得乔米把这句话贯彻落实的太好了，先是不等温青说完倒的水都能煮面汤，后来就是他自己添了面又多的厉害，那揉来揉去，面团没有，面花仍然是盛开的。
倒是贝西看着腼腆，但是温青刚才在做的时候一直在听在看，虽然看起来和的面稍微软了些，手上和盆上不是那么的干净，但是好歹是揉成了面团。
对于一个第一次揉面的人来说，已经是做的相当的不错了。
“小温青......”乔米用手擦了擦自己脸颊上的面粉，结果直接连面都粘了上去，活像个花脸猫“我的这个它怎么都不想到一块。”
揉了这么长的时间还没有揉成，足以让乔米的兴趣转为好累了。
“要不，你学个别的菜，不用揉面的那种？”温青试探着问道。
“好.....”乔米揉了揉肉酸疼的手腕道“学个不累的。”
“好，好了，你去洗洗手吧，”温青接过了乔米的那个盆子自己来揉，顺便将昨晚用来发酵剩下的面团加了一块进去，然后将这盆巨大的面揉好后，连他自己也手软了。
“要是蒸馒头或是包子一定要注意发酵，”温青指着这三团面道“因为我没有在这里找到酵母粉，所以昨天是放的蜂蜜发酵的，但是呢，刚才我掺进了昨天剩下的面团，那里面也会天然的存在酵母，所以每次和面完成之后记得要留出拳头大的一块留作下次和面的时候掺进去，这样作出的包子才会又香又软。”
“嗯嗯，我记住了，”贝西乖乖的点头，像是个正在认真听老师讲课的学生。
“当然，要是做面条就不用了，”温青将自己原先的那块跟贝西的那块先放在了一起道“等下，我给你说明面条和蒸馒头包子之间的区别。”
“好，”贝西乖乖的跟在温情的身后学习，一脸认真的模样早就没有了刚开始的羞涩腼腆，而乔米在听着温青讲的一大堆听都听不懂的东西之后，干脆无聊的托着下巴看着温青和贝西在那里忙，一会儿被火堆烤的头都开始一颠一颠的了。
做包子并不是那么容易做出来的，温青原来跟镇子上的阿婆学的时候，那可是真真正正的忙了一天的时间。
所幸那一大盆的面先放着发酵的时候，他们可以用那两小块的面先解决了午餐。
等到吃完了中午饭的时候，一边请贝西的阿父帮他们抓上了几条大鱼，一边开始揉那已经发酵好的面。
“小温青——我们还要揉多少遍呀？”乔米抓着自己的那团面已经快要受不了了，面团一遍又一遍的揉，感觉简直没有尽头。
“好了，这是最后一遍了，”温青安抚着和他道“现在知道做饭不那么容易了吧。”
“知道了，”乔米很是赞同的点头。
将面揉好之后就是调馅，这是最简单的一步了，贝西的确是对吃鱼和做鱼有着自己的见解，即使拿着那不是特别锋利的骨刀，也能一层一层的褪|下鱼鳞来，然后将鱼刺完美的剔除出来。
倒是乔米，被贝西杀个鱼都能吓得躲到温青的背后去。
温青也算是明白了，乔米这性子啊，胆子才是真的小，色厉内荏？有点相近。
倒是贝西很腼腆，但是杀起鱼来却毫不含糊。
鱼肉完美的剔出来剁碎，然后切上几段葱同样的剁碎加上一些调料调和成馅之后，温青才拿着自家阿父做的那个圆圆小小的擀面杖教贝西擀面皮。
然后包馅的时候如何包实不漏，却能包出完美的褶子来。
“看，就是这样了，”温青将自己手上那个圆圆的包子放在了撒着面粉的石板上道。
“小温青，它看着好小啊，”乔米左看看右看看得出了这个结论。
“放心，等它蒸出来的时候，可就变成乔米你今天早上吃的那么大的了，”温青笑着点在他的鼻头上，结果看着那鼻头的一点白不厚道的笑了出来。
“小温青！你你你，你居然欺负我！”乔米眼睛瞪得大大的，一个不小心，手上那个无论如何也包不好的包子瞬间破碎的七零八碎的。
乔米qaq
温青“噗......哎别生气，不是故意笑你的，这个属于很正常的，第一次都这样。”温青连忙安慰道。
然后贝西将自己手上那个刚刚包好的漂亮的小包子放在了石板上面。
温青“......”
乔米“......”
认真包子包子没有听清他们两个人说话的贝西“？？？”
........
“好了，最后一步就是蒸了，”温青将圆|滚滚的木棍整齐的架在倒了水的锅子上道“我目前还没有找到笼屉，所以暂时用这种方法代替，码放的时候一定要密，铺放在上面的皮子一定要透气，锅盖盖上之后一定要用皮子将周围封起来，以免热气溢散。”
温青细细的给他们讲着方法，然后将醒好了面的包子一一的的放了上去“记住，中间一定要放出距离，要不然蒸出来会黏在一起，好了可以烧火了，乔米帮我把火势加大。”
“好的，”乔米在火坑中添了柴火，然后静静的看着火苗吞吐着锅底。
等到热气蒸腾起来的时候，温青看着锅旁突突冒气的热气道“看到这个的时候代表着锅里的水已经开了，这个时候呢，再烧个四十分钟就可以熄火了。”
“小温青，四十分钟是多久啊？”贝西托着腮坐在温青的旁边看着锅子问道。
“额......这个嘛，”温青有点苦恼，难道他还应该制作个日晷来计一下时间？“要不这次我来帮你们看，你们稍微卡一下时间怎么样？”
“好。”
温青稍微松了一口气，其实在经常做惯的人的心中，就是有那么大概的一个数，可是吧，这种感觉也没有办法跟别人说出来。
所幸温青在现代的时候经常也会借阿婆的家里蒸馒头，所以对着这个时间还是有概念的。
四十分钟一到，再捂了一会儿等着火坑里面的火熄灭了以后，温青才在黄昏的时候掀开了锅盖，蒸腾的热气伴随着面粉和淡淡的鱼肉清香蔓延在空气中，让人闻着就能吞咽一口口水。
“尝尝怎么样？”温青夹起一个胖乎乎的圆包子递到了贝西的身前。
贝西用兽皮小心的托着那个圆乎乎的包子，然后小小的一口咬开了包子的皮，只是一口，连着馅整个香气就侵入了口中，有点烫，可是好吃的却恨不得再咬一口下去。
“好好吃啊小温青，”贝西捧着包子眯着圆圆的眼睛道“到时候我也可以做给雷诺了，他也一定会喜欢的，我，我从来不知道鱼肉能做出这么好吃的东西哎......那个，小温青，我可不可以跟你买一点那个白色的粉？”
“当然可以了，”温青将当时磨出的小麦粉给他拿出来了一袋，然后总共收了十枚骨币就和乔米告辞着离开了。
“边走路边吃东西不好，”温青跟乔米走在一起的时候看着旁边的小吃货叹气道“真不知道你肚子那么小，怎么塞得下那么多东西的。”
“可是好吃嘛，”乔米捧着包子几乎不停口，连被烫到呼着气也不停口“小温青，你教贝西做的这个太好吃了，什么时候再教我一个，我也想做给雷诺吃......”
“喂，雷诺，就算你