第1261章 参观一下,我家三公子发明的制糖术(求订阅求票票)
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“若是量少也就罢了,若是咱们这么多家全部都种植甘蔗,用以制糖,那肯定得需要大量的人力和物力……”
随着他的言语,听闻了这甘蔗制糖的繁琐,而且特娘的还得看天吃饭。
万一晒着晒着,突然一场大雨袭来,甘蔗汁变成了雨水,哭都来不及,大家都不禁有些犹豫起来。
“对对对,如此一来,咱们上哪去找那么多人来制糖?”
“诸位,诸位……”程安看到这帮子家伙又开始叽叽歪歪,只能大声喝道。
“关于我大唐制糖需要靠天吃法的做法,我家三公子已经有了解决的办法。”
程安的目光扫过再一次安静下来的诸位,笑眯眯地问道。
“诸位都知道我家三公子是什么样的人,想必也应该对他有信心吧?”
“不过你们就算没有信心也没关系,一会还请诸位随我到一个地方去。”
“程某带诸位去参观一下,我家三公子发明的制糖术。”
“……果然,又是程三郎。”一位管事忍不住小声地嘀咕了这么一句话。
而其他人虽然不说话,却也都露出了一个果然不出所料的表情。
名震长安的程三郎,不愧是他,若是遇上了什么难以解决的问题。
若是这位名震长安的程三郎拍着胸口跳出来,呵呵……
那就证明他肯定有圆满解决的办法。
此刻听闻了程安如此说后,大伙跟着这位程安,离开了这汉唐商行交州分行,径直往外行去,出了交州城。
来到了距离交州城不过里许的一座庄园里,步入了这座往来的都是膘肥体壮的程家人的庄园内。
很快,他们就闻到了一股子味道,所有人都不约而同地吸了吸鼻子。
很快,他们就看到了前方有一个巨大的棚子,棚子里边有好几口大锅。
几名浑身是汁的壮汉,正在拿脚踩踏着机械,机械缓慢地转动着,搅动着那锅中热气腾腾的事物。
程安朝着那几人打了个招呼之后,笑眯眯地回过了身来。
开始给这帮子诸府管事介绍起了自家三公子发明的甘蔗制糖法。
“诸位都过来瞧瞧,这里还有十来坛刚刚榨取出来的甘蔗汁……”
顺着程安的手所指,一干管事都看到了不远处摆放着的大坛子。
大坛子里边那略呈绿色的温浑的汁水,正是甘蔗汁。
“诸位在交州还有广州那些地方见到的制糖法,就是拿这个甘蔗汁曝晒出来的,但是现在……”
随着程安自信地抬手一引……
在这里,甘蔗汁会先经过过滤之后,倒入一口大锅里边,先用大火猛煮。
一边熬煮一边捞掉里边的泡沫,那些踩踏的机械上面的铁具,会搅动锅中的甘蔗汁,让甘蔗汁能够均匀受热。
直到略微有一定的浓稠感后,会将甘蔗汁再一次过滤。
然后先是中火,之后是小火,等到搅拌的时候,感觉到浓稠感已经差不多的时候。
就会将那口大锅之中,已经熬煮好的糖汁,倒入已经准备好的模具里边。
“……你们看这边,就剩着糖尚有余温之际,用工具将它们切出线条来。”
“等到凉透之后,便会成为这样一块一块的红糖块。”
“至于诸位在长安城看到的天竺细砂糖,就是拿此物碾压而成,诸位过来看看,这里就有成品……”
房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把,仔细地打量着其外观,然后搁下了口中仔细品抿。
瞬间两眼一亮。“对,对对,就是这个味道。这居然跟西域的细砂糖一样的甜。”
“这可真比石蜜甜多了。”
“这个也好甜啊……你们来尝尝。”
“兄台,你怎么能这么直接咬,这么一大块的糖,你直接上嘴这合适吗?”
“啥意思,尝都不能尝,来来来,我也尝一块,哎哟,的确不错,这块状的粮跟这些细砂糖居然一块甜。”
“是啊是啊,果然一样甜。”
看到一大帮的管事,一个二个厚着脸皮都抄起了一块红糖,然后嘬一口细砂糖,咬一口红糖的模样。
一干正在忙碌的程家人全都一脸黑线,总觉得这帮子平日里人五人六的管事们此刻的表现简直就是毁三观。
程安也是一脸无奈,毕竟这里的大部份管事在成为管事之前,都是诸位大唐名将身边的心腹亲兵。
成天抄着大刀片子在战场之上嗷嗷叫唤着杀人放火的糙老爷们。
#####
偶尔恢复一下本性可以理解,等到这帮子嘻嘻哈哈的家伙渐渐安静之后。
程安这才笑眯眯地朝着一旁的家丁打了个眼色,那位家丁走进了不远处的一间屋子里边。
不大会的功夫拿着一大坨颜色呈现如淡棕黄色的块状物搬了过来。
“诸位,请大家都过来这边,这里有一块石蜜,这是我们在交州当地人手中买来的……”
那位程府家丁,正拿着一把刀,一下下地剁在那块石蜜上,让一小块一小块地石蜜从上面剥离下来。
“嗯,诸位可以尝尝,看看这种当地生产的石蜜,与我家三公子的制糖法制出来的红糖有何差别……”
程安笑眯眯地看着这帮子家伙又开始伸手来撮,直到所有人都感觉自己已经被甜味齁着了。
今天的品糖会这才算是告一段落。
此刻,已经没有任何人再有任何的疑问,所有人都对那块石蜜表达了鄙夷。
那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出来的红糖甜度差别实在有点大,毕竟石蜜的甜度还在麦芽糖之下。
“诸位觉得这些红糖如何?反正程某的建议,还请诸位慎重考虑。”
程安话音刚落,一旁的吴王府的管事直接就第一个蹦了出来附和道。
“这还需要考虑吗?反正我们家殿下说过的,以汉唐商行的意见为主。”
一旁的房府管事撇了一眼这个连话都不会说的吴王府管事。
一副义正辞严的嘴脸说道。
“房某也觉得现如今再继续种植粮食,是在伤害当地的百姓。
倒不如多种植一些甘蔗,不与当地百姓争利,这是正经的。”
“不错不错,老夫也是这么想的,想必我家老爷也一定会赞同……”
“……”
“若是量少也就罢了,若是咱们这么多家全部都种植甘蔗,用以制糖,那肯定得需要大量的人力和物力……”
随着他的言语,听闻了这甘蔗制糖的繁琐,而且特娘的还得看天吃饭。
万一晒着晒着,突然一场大雨袭来,甘蔗汁变成了雨水,哭都来不及,大家都不禁有些犹豫起来。
“对对对,如此一来,咱们上哪去找那么多人来制糖?”
“诸位,诸位……”程安看到这帮子家伙又开始叽叽歪歪,只能大声喝道。
“关于我大唐制糖需要靠天吃法的做法,我家三公子已经有了解决的办法。”
程安的目光扫过再一次安静下来的诸位,笑眯眯地问道。
“诸位都知道我家三公子是什么样的人,想必也应该对他有信心吧?”
“不过你们就算没有信心也没关系,一会还请诸位随我到一个地方去。”
“程某带诸位去参观一下,我家三公子发明的制糖术。”
“……果然,又是程三郎。”一位管事忍不住小声地嘀咕了这么一句话。
而其他人虽然不说话,却也都露出了一个果然不出所料的表情。
名震长安的程三郎,不愧是他,若是遇上了什么难以解决的问题。
若是这位名震长安的程三郎拍着胸口跳出来,呵呵……
那就证明他肯定有圆满解决的办法。
此刻听闻了程安如此说后,大伙跟着这位程安,离开了这汉唐商行交州分行,径直往外行去,出了交州城。
来到了距离交州城不过里许的一座庄园里,步入了这座往来的都是膘肥体壮的程家人的庄园内。
很快,他们就闻到了一股子味道,所有人都不约而同地吸了吸鼻子。
很快,他们就看到了前方有一个巨大的棚子,棚子里边有好几口大锅。
几名浑身是汁的壮汉,正在拿脚踩踏着机械,机械缓慢地转动着,搅动着那锅中热气腾腾的事物。
程安朝着那几人打了个招呼之后,笑眯眯地回过了身来。
开始给这帮子诸府管事介绍起了自家三公子发明的甘蔗制糖法。
“诸位都过来瞧瞧,这里还有十来坛刚刚榨取出来的甘蔗汁……”
顺着程安的手所指,一干管事都看到了不远处摆放着的大坛子。
大坛子里边那略呈绿色的温浑的汁水,正是甘蔗汁。
“诸位在交州还有广州那些地方见到的制糖法,就是拿这个甘蔗汁曝晒出来的,但是现在……”
随着程安自信地抬手一引……
在这里,甘蔗汁会先经过过滤之后,倒入一口大锅里边,先用大火猛煮。
一边熬煮一边捞掉里边的泡沫,那些踩踏的机械上面的铁具,会搅动锅中的甘蔗汁,让甘蔗汁能够均匀受热。
直到略微有一定的浓稠感后,会将甘蔗汁再一次过滤。
然后先是中火,之后是小火,等到搅拌的时候,感觉到浓稠感已经差不多的时候。
就会将那口大锅之中,已经熬煮好的糖汁,倒入已经准备好的模具里边。
“……你们看这边,就剩着糖尚有余温之际,用工具将它们切出线条来。”
“等到凉透之后,便会成为这样一块一块的红糖块。”
“至于诸位在长安城看到的天竺细砂糖,就是拿此物碾压而成,诸位过来看看,这里就有成品……”
房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把,仔细地打量着其外观,然后搁下了口中仔细品抿。
瞬间两眼一亮。“对,对对,就是这个味道。这居然跟西域的细砂糖一样的甜。”
“这可真比石蜜甜多了。”
“这个也好甜啊……你们来尝尝。”
“兄台,你怎么能这么直接咬,这么一大块的糖,你直接上嘴这合适吗?”
“啥意思,尝都不能尝,来来来,我也尝一块,哎哟,的确不错,这块状的粮跟这些细砂糖居然一块甜。”
“是啊是啊,果然一样甜。”
看到一大帮的管事,一个二个厚着脸皮都抄起了一块红糖,然后嘬一口细砂糖,咬一口红糖的模样。
一干正在忙碌的程家人全都一脸黑线,总觉得这帮子平日里人五人六的管事们此刻的表现简直就是毁三观。
程安也是一脸无奈,毕竟这里的大部份管事在成为管事之前,都是诸位大唐名将身边的心腹亲兵。
成天抄着大刀片子在战场之上嗷嗷叫唤着杀人放火的糙老爷们。
#####
偶尔恢复一下本性可以理解,等到这帮子嘻嘻哈哈的家伙渐渐安静之后。
程安这才笑眯眯地朝着一旁的家丁打了个眼色,那位家丁走进了不远处的一间屋子里边。
不大会的功夫拿着一大坨颜色呈现如淡棕黄色的块状物搬了过来。
“诸位,请大家都过来这边,这里有一块石蜜,这是我们在交州当地人手中买来的……”
那位程府家丁,正拿着一把刀,一下下地剁在那块石蜜上,让一小块一小块地石蜜从上面剥离下来。
“嗯,诸位可以尝尝,看看这种当地生产的石蜜,与我家三公子的制糖法制出来的红糖有何差别……”
程安笑眯眯地看着这帮子家伙又开始伸手来撮,直到所有人都感觉自己已经被甜味齁着了。
今天的品糖会这才算是告一段落。
此刻,已经没有任何人再有任何的疑问,所有人都对那块石蜜表达了鄙夷。
那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出来的红糖甜度差别实在有点大,毕竟石蜜的甜度还在麦芽糖之下。
“诸位觉得这些红糖如何?反正程某的建议,还请诸位慎重考虑。”
程安话音刚落,一旁的吴王府的管事直接就第一个蹦了出来附和道。
“这还需要考虑吗?反正我们家殿下说过的,以汉唐商行的意见为主。”
一旁的房府管事撇了一眼这个连话都不会说的吴王府管事。
一副义正辞严的嘴脸说道。
“房某也觉得现如今再继续种植粮食,是在伤害当地的百姓。
倒不如多种植一些甘蔗,不与当地百姓争利,这是正经的。”
“不错不错,老夫也是这么想的,想必我家老爷也一定会赞同……”
“……”