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第65章 【核桃派】
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店铺刚开张还没上正轨，沈塘照常日日都去野猪林。小张是个可塑之才，心思活络，会看场子，是沈塘的重点栽培对象。
他在等野猪林稳定下来，到时候他就不用再去，能空出时间做自己的事情。
大半天的忙碌过后，沈塘洗掉手上的鱼腥，走出后厨。
野猪林的墙壁上贴满了照片，这全是之前来过的游客在菜地里忙碌的照片，还有在沈塘的羊圈里挤奶时候拍的。
沈塘有私心。
他在野猪林里卖羊奶，卖的价格远远高于市场价，如果不是确实物有所值，人家凭什么掏钱来买？
他的羊纯天然放养，这就是一个卖点，沈塘深谙其道，将照片零散的贴满了野猪林的墙壁。
就像沈塘想的那样，走了一批的旅客又来一批，但是这口碑到底是留下来了。
新来的游客必点的，沈家羊奶。
沈塘微笑着离开了野猪林。
昨日陈建中打来电话，喜气洋洋的告诉他，从他朋友那得来的水果，包装后走高端销售的路线果然是正确的。
他噱头打的是外国进口，包装又真的精美，客人开始买的半信半疑，回去后欢天喜地。贵是贵，但确实是值得这个价。
一家店有了自身特色，来的人当然就多了。
四周的小区冲着水果来，逛着逛着有什么需要自然一并满足。好家超市的生意渐渐有了起色，别的超市也偷偷来探查秘诀，可就是问不到水果的来源地。
为此，陈先生十分自得，在电话里把沈塘和他那并不存在的朋友大肆夸奖了一番，还约好了第二批的货源，有多少上多少。
沈塘现在准备回去好好清理一下空间里的水果。
沈塘路过李婶家，她家旅店门口停着一辆崭新崭新的宝马一看就是刚买没多久。
他不能不疑惑，李婶家里住的都是沈塘带来的旅客，这些旅客都是坐着大巴来的，那这车又是哪儿来的？
沈塘疑惑归疑惑，他也没打算冲动的跑去询问，正打算就此别过，就看到楼梯下走出来一个人。
正是李婶。
“小沈小沈，先别走，等我一下！”
李婶高声呼着，沈塘指得停下来等她，等待的时候还在猜测是为了什么事，其实不用说沈塘也知道是为了什么。
自从沈塘和这周围的小旅社商量后连成一片，作为他带来的游客的下脚处，这些邻里看到他都是面带笑容，和蔼可亲，千谢万谢的沈塘都有些不好意思。
李婶更是其中之最了。
每次见着沈塘都上前拉着他，从沈妈妈感谢到沈爸，再问候沈晴，在谢沈塘，前前后后至少得花费半小时以上，有段时间，沈塘回家都绕了一圈避开了李婶。
没想到今天一时情急，他忘了。
沈塘踢着脚下的石子，有些不耐烦的在那里等待，正好看到李婶从里头走出来，手里拎着一个红色的塑料袋，不知道里头装着什么。
“小沈，快点过来。”李婶招手。
“妈，再多拿一点吧，我买一整袋子啊。”里屋传来一个男人浑厚的嗓音，听起来有点陌生，沈塘楞了一下。
李家的儿子全都离开了铁头村，少说也有五六年，沈塘对他们的印象还停留在，憨憨厚厚的乡土少年。
想到这里，沈塘忍不住笑了一下，走到李婶面前。
李婶脸色有些尴尬，“你瞎叫唤什么呢？我这不是都拿了半袋子出来了吗？”
“没事的李婶，你们留着自己吃吧，大哥好不容易回来一趟，肯定是带回来给你吃的，我拿了也不太好。”沈塘推诿着。
李婶眉头舒展开，露了个笑。
“你这孩子真是的，跟婶子我客气什么，给你你就拿着。”
“妈再多拿……”里头的人走了出来，话才说了一半看到沈塘呆了一下，上前锤了沈塘肩膀一下，“没想到啊，你小子长这么大了。”
眼前的男人身材厚实健壮，肤色微黑，也许是比较成熟的缘故，看起来三十左右，有些老成。穿着天蓝色的短袖t恤，下身穿着深灰色西装裤，颇有些不伦不类的样子。
这是李家老大，李荣。
“李哥，难得啊，好久不见了。”沈塘抓住李荣的手，一用劲儿和他靠了靠肩膀，“我真的认不出来了，李哥你变化好大。”
“你不也是，小时候跟我一起上树掏鸟，下水摸鱼的黑瘦小子，转眼一变也是个白白净净的读书人了。”李荣握着他的手把他拉到了屋子里，“看着一点不像乡下的了，跟城里那些小孩也差不了多少。”
沈塘跟在身后有点不好意思的摸了摸后脑勺。
“来，哥带回来的。”他说着从袋子里掏出一把大东西塞在沈塘手里，沈塘一看，都是颗颗饱满、表面光滑的大核桃。
沈塘掂了掂，挺重的。
他这还没开口说话，李荣就徒手捏碎了一个核桃，给沈塘看。
“你瞧，这皮薄肉厚，这核桃可是我挑了半天的，我拎了一麻袋回来，你多装点回家去，也是我一番心意。”
“这皮真够薄的。”两人小时候关系不错，既然是他给的，沈塘也就不客气地拎了一个袋子，“李哥，你在外头做什么生意呢，买了那么好的车？”
“不算好吧，也就买了几十万。哥不太懂车，就看着牌子好像挺拉风的，就买了个，别被我妈知道了，不然又该……”
“哎哟哟，你竟然花了那么多钱买车，出息了啊！”这边说着不要被听到，李婶刚好进屋就被听得一清二楚。
不想听李婶唠唠叨叨，两人跑出了屋子。
“也没做什么，就是刚出去那会儿去工地里搬砖头，结果被砸伤了赔了一笔钱。后来有一次拆迁改造，我跟着别人投钱买了几间店面，没想到后来竟然变成了商业街，赚到了。”
他说的很平淡，但沈塘不得不感慨他的好运气，羡慕极了。
两人久别重逢，李荣拉着沈塘叙了好一会儿旧，才在李婶的大声吆喝中，不得已中断，放了沈塘回家，并且约好有空出去下馆子好好聊聊。
沈塘到了家，这个点沈晴还没有下课，沈爸沈妈也还在外面干活没回家。他闲来无事，就坐着开始剥核桃。
核桃皮薄肉厚，沈塘力气不小，拿一个锤子轻轻一敲。只要敲出一条裂缝，就能一把捏碎，把果肉挑出来。等到慢慢剥出了一盘子核桃，时间也已经过去了将近一个小时。
沈塘先前买了烤箱，他和沈晴兄妹都喜欢吃甜食，原本是想常常做些吃的，可没想到一忙起来就把这事儿忘在了脑后，现在看着手里剥好的核桃，动了心思。
他把先把核桃碾碎，又从冷冻柜里拿出黄油切了几片，用铁盆放在温水里自然软化。再把糖和蜂蜜混合加热搅拌倒入热牛奶，搅拌地黄油溶解撒入核桃，放到冷藏里冷却固化。
再把软化的黄油和掺了糖的面粉加蛋黄揉成面团，放在冷冻柜里冻到面团僵硬不变形，再擀成薄片，填入之前就冷藏的核桃馅料，再在派皮底部戳几个小洞。
沈塘没有买派盘，就只能在烤盘里垫上烤纸。
因为之前的面团冻过容易定型，所以并没有因为面团过于柔软而失去形状。
他做的很小只，所以烤的时间也不长，二十分钟后已经有黄油、核桃混杂着面粉的香气充斥在整个房间。
沈塘还没拿出来，就听到沈晴清清脆脆的声音高高扬起。
“哥，你又做什么好吃的啦！”
等到沈晴放下书包走进厨房，才看到他哥用烤钳夹着烤盘，里头热气腾腾的放着五只小巧可爱的圆盘状物体，正散发出浓烈的香气。
“这是什么？”沈晴蹦蹦跳跳的跑过来，眼睛瞪得溜圆。
以前的沈晴很瘦很苍白，明眼人一看就知道身体不好，出了毛病。
可是现在的沈晴面色红润，双眼有神，脸颊也有了点肉，看起来有些肉乎乎的。曾经的她不能跑步能蹦，只能慢慢地走，也许是突然解除了身上的枷锁，她变得非常活泼。
沈晴伸手就想要碰碰核桃派，却被沈塘一手拍掉。
“洗手了没？这么烫，小心你等下有嗷嗷直叫。”沈塘宠溺地说。
沈晴皱了皱鼻子，立马开了水龙头洗手。然后举着湿漉漉的双手说：“看，洗干净了，我要第一个尝尝看！”
既然宝贝妹妹这么说，沈塘只得照办。
他取了一块，用刀子切成四份，和沈晴一人一块。
自家做的东西，最好的一点就是——料足！
满满的核桃仁堆积在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚，又香又甜，真的是超级超级美味。
两人都情不自禁的闭上眼睛享受，等到吃完，沈塘才将其中三个迷你小核桃派用大碟子装着，放在一边，准备晚上送到李婶家去。
沈晴又打算偷吃，沈塘将刚才盘子上剩余的核桃仁塞到她怀里。
“要吃就多吃核桃，派吃多了，今晚怎么吃饭？”
被这么一说，沈晴只得抱着盘子灰溜溜的走了。
店铺刚开张还没上正轨，沈塘照常日日都去野猪林。小张是个可塑之才，心思活络，会看场子，是沈塘的重点栽培对象。
他在等野猪林稳定下来，到时候他就不用再去，能空出时间做自己的事情。
大半天的忙碌过后，沈塘洗掉手上的鱼腥，走出后厨。
野猪林的墙壁上贴满了照片，这全是之前来过的游客在菜地里忙碌的照片，还有在沈塘的羊圈里挤奶时候拍的。
沈塘有私心。
他在野猪林里卖羊奶，卖的价格远远高于市场价，如果不是确实物有所值，人家凭什么掏钱来买？
他的羊纯天然放养，这就是一个卖点，沈塘深谙其道，将照片零散的贴满了野猪林的墙壁。
就像沈塘想的那样，走了一批的旅客又来一批，但是这口碑到底是留下来了。
新来的游客必点的，沈家羊奶。
沈塘微笑着离开了野猪林。
昨日陈建中打来电话，喜气洋洋的告诉他，从他朋友那得来的水果，包装后走高端销售的路线果然是正确的。
他噱头打的是外国进口，包装又真的精美，客人开始买的半信半疑，回去后欢天喜地。贵是贵，但确实是值得这个价。
一家店有了自身特色，来的人当然就多了。
四周的小区冲着水果来，逛着逛着有什么需要自然一并满足。好家超市的生意渐渐有了起色，别的超市也偷偷来探查秘诀，可就是问不到水果的来源地。
为此，陈先生十分自得，在电话里把沈塘和他那并不存在的朋友大肆夸奖了一番，还约好了第二批的货源，有多少上多少。
沈塘现在准备回去好好清理一下空间里的水果。
沈塘路过李婶家，她家旅店门口停着一辆崭新崭新的宝马一看就是刚买没多久。
他不能不疑惑，李婶家里住的都是沈塘带来的旅客，这些旅客都是坐着大巴来的，那这车又是哪儿来的？
沈塘疑惑归疑惑，他也没打算冲动的跑去询问，正打算就此别过，就看到楼梯下走出来一个人。
正是李婶。
“小沈小沈，先别走，等我一下！”
李婶高声呼着，沈塘指得停下来等她，等待的时候还在猜测是为了什么事，其实不用说沈塘也知道是为了什么。
自从沈塘和这周围的小旅社商量后连成一片，作为他带来的游客的下脚处，这些邻里看到他都是面带笑容，和蔼可亲，千谢万谢的沈塘都有些不好意思。
李婶更是其中之最了。
每次见着沈塘都上前拉着他，从沈妈妈感谢到沈爸，再问候沈晴，在谢沈塘，前前后后至少得花费半小时以上，有段时间，沈塘回家都绕了一圈避开了李婶。
没想到今天一时情急，他忘了。
沈塘踢着脚下的石子，有些不耐烦的在那里等待，正好看到李婶从里头走出来，手里拎着一个红色的塑料袋，不知道里头装着什么。
“小沈，快点过来。”李婶招手。
“妈，再多拿一点吧，我买一整袋子啊。”里屋传来一个男人浑厚的嗓音，听起来有点陌生，沈塘楞了一下。
李家的儿子全都离开了铁头村，少说也有五六年，沈塘对他们的印象还停留在，憨憨厚厚的乡土少年。
想到这里，沈塘忍不住笑了一下，走到李婶面前。
李婶脸色有些尴尬，“你瞎叫唤什么呢？我这不是都拿了半袋子出来了吗？”
“没事的李婶，你们留着自己吃吧，大哥好不容易回来一趟，肯定是带回来给你吃的，我拿了也不太好。”沈塘推诿着。
李婶眉头舒展开，露了个笑。
“你这孩子真是的，跟婶子我客气什么，给你你就拿着。”
“妈再多拿……”里头的人走了出来，话才说了一半看到沈塘呆了一下，上前锤了沈塘肩膀一下，“没想到啊，你小子长这么大了。”
眼前的男人身材厚实健壮，肤色微黑，也许是比较成熟的缘故，看起来三十左右，有些老成。穿着天蓝色的短袖t恤，下身穿着深灰色西装裤，颇有些不伦不类的样子。
这是李家老大，李荣。
“李哥，难得啊，好久不见了。”沈塘抓住李荣的手，一用劲儿和他靠了靠肩膀，“我真的认不出来了，李哥你变化好大。”
“你不也是，小时候跟我一起上树掏鸟，下水摸鱼的黑瘦小子，转眼一变也是个白白净净的读书人了。”李荣握着他的手把他拉到了屋子里，“看着一点不像乡下的了，跟城里那些小孩也差不了多少。”
沈塘跟在身后有点不好意思的摸了摸后脑勺。
“来，哥带回来的。”他说着从袋子里掏出一把大东西塞在沈塘手里，沈塘一看，都是颗颗饱满、表面光滑的大核桃。
沈塘掂了掂，挺重的。
他这还没开口说话，李荣就徒手捏碎了一个核桃，给沈塘看。
“你瞧，这皮薄肉厚，这核桃可是我挑了半天的，我拎了一麻袋回来，你多装点回家去，也是我一番心意。”
“这皮真够薄的。”两人小时候关系不错，既然是他给的，沈塘也就不客气地拎了一个袋子，“李哥，你在外头做什么生意呢，买了那么好的车？”
“不算好吧，也就买了几十万。哥不太懂车，就看着牌子好像挺拉风的，就买了个，别被我妈知道了，不然又该……”
“哎哟哟，你竟然花了那么多钱买车，出息了啊！”这边说着不要被听到，李婶刚好进屋就被听得一清二楚。
不想听李婶唠唠叨叨，两人跑出了屋子。
“也没做什么，就是刚出去那会儿去工地里搬砖头，结果被砸伤了赔了一笔钱。后来有一次拆迁改造，我跟着别人投钱买了几间店面，没想到后来竟然变成了商业街，赚到了。”
他说的很平淡，但沈塘不得不感慨他的好运气，羡慕极了。
两人久别重逢，李荣拉着沈塘叙了好一会儿旧，才在李婶的大声吆喝中，不得已中断，放了沈塘回家，并且约好有空出去下馆子好好聊聊。
沈塘到了家，这个点沈晴还没有下课，沈爸沈妈也还在外面干活没回家。他闲来无事，就坐着开始剥核桃。
核桃皮薄肉厚，沈塘力气不小，拿一个锤子轻轻一敲。只要敲出一条裂缝，就能一把捏碎，把果肉挑出来。等到慢慢剥出了一盘子核桃，时间也已经过去了将近一个小时。
沈塘先前买了烤箱，他和沈晴兄妹都喜欢吃甜食，原本是想常常做些吃的，可没想到一忙起来就把这事儿忘在了脑后，现在看着手里剥好的核桃，动了心思。
他把先把核桃碾碎，又从冷冻柜里拿出黄油切了几片，用铁盆放在温水里自然软化。再把糖和蜂蜜混合加热搅拌倒入热牛奶，搅拌地黄油溶解撒入核桃，放到冷藏里冷却固化。
再把软化的黄油和掺了糖的面粉加蛋黄揉成面团，放在冷冻柜里冻到面团僵硬不变形，再擀成薄片，填入之前就冷藏的核桃馅料，再在派皮底部戳几个小洞。
沈塘没有买派盘，就只能在烤盘里垫上烤纸。
因为之前的面团冻过容易定型，所以并没有因为面团过于柔软而失去形状。
他做的很小只，所以烤的时间也不长，二十分钟后已经有黄油、核桃混杂着面粉的香气充斥在整个房间。
沈塘还没拿出来，就听到沈晴清清脆脆的声音高高扬起。
“哥，你又做什么好吃的啦！”
等到沈晴放下书包走进厨房，才看到他哥用烤钳夹着烤盘，里头热气腾腾的放着五只小巧可爱的圆盘状物体，正散发出浓烈的香气。
“这是什么？”沈晴蹦蹦跳跳的跑过来，眼睛瞪得溜圆。
以前的沈晴很瘦很苍白，明眼人一看就知道身体不好，出了毛病。
可是现在的沈晴面色红润，双眼有神，脸颊也有了点肉，看起来有些肉乎乎的。曾经的她不能跑步能蹦，只能慢慢地走，也许是突然解除了身上的枷锁，她变得非常活泼。
沈晴伸手就想要碰碰核桃派，却被沈塘一手拍掉。
“洗手了没？这么烫，小心你等下有嗷嗷直叫。”沈塘宠溺地说。
沈晴皱了皱鼻子，立马开了水龙头洗手。然后举着湿漉漉的双手说：“看，洗干净了，我要第一个尝尝看！”
既然宝贝妹妹这么说，沈塘只得照办。
他取了一块，用刀子切成四份，和沈晴一人一块。
自家做的东西，最好的一点就是——料足！
满满的核桃仁堆积在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚，又香又甜，真的是超级超级美味。
两人都情不自禁的闭上眼睛享受，等到吃完，沈塘才将其中三个迷你小核桃派用大碟子装着，放在一边，准备晚上送到李婶家去。
沈晴又打算偷吃，沈塘将刚才盘子上剩余的核桃仁塞到她怀里。
“要吃就多吃核桃，派吃多了，今晚怎么吃饭？”
被这么一说，沈晴只得抱着盘子灰溜溜的走了。