第六十二章 铺子开业
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熙儿见王氏已经应允,便将两人的卖身契收了起来,之后又带着她们去安排了房间,这丫头婆子哪敢要新主子动手啊,赶紧利落的自己收拾了起来。
楚哲瀚送了两个下人,熙儿从内心觉得这老楚帮自己家已经够多的了,自家不断的欠他人情可怎么还呢,不能白受别人恩惠。
想来想去,想破了脑袋,人家啥也不缺,所有的只有想不到的,没有他不能弄到的,所以熙儿只得不断的自我安慰,没事儿,大不了日日免费给他供应饭菜好了。
如若让楚哲瀚知道熙儿内心的想法,估计要气的吐血:我到哪里没饭吃,非要到你家吃啊,这不是一来为了报你的救命之恩,还有就是爷不知不觉看上了你这不知好歹的丫头。
当然这些熙儿没法知道,要知道虽然熙儿两世为人,但在男女感情之事上也只是个从未开过窍的小姑娘。
这送来的婆子姓魏,王氏习惯叫她魏婶子,小丫头,熙儿见到院里的桃树,于是给她起名桃子。
这魏婶子就是冯阳县人,夫家离县城也有一日的路程,魏婶子放着好好的日子不过,为啥做这签卖身契的下人呢,原来,魏婶子的男人整日里喜欢赌,本来以前男人家的家底还是不错的,祖上也是富裕的人家,之后到爷爷辈、父辈渐渐的就没落了下来,到这男人这辈更是不行。
可瘦死的骆驼总比马大,拔根汗毛还比庄户人家的粗呢,魏婶子嫁过去的时候,家里不说好,但是也比一般的庄户人家强多了,怎知成亲没两年,那男人就迷上的赌,从没说往家拿过银子,都是从家往外撒银子。
没几年,这大把的银子撒出去了,魏氏的婆婆是怎么劝,怎么藏银子也没用,竟被她儿子活活给气死了,魏氏婆婆死了没多久,魏氏的公公也跟着去了。
把家底交到魏氏手上的时候,也就剩了几百两银子和座大宅子,魏氏也管不住她男人,银子和房子的房契就被那男人找到了手,想作死般的没两日输的精光,不但宅子输光了,连银子也是全输光了,还倒欠人家几十两银子,。
她男人脑子一转,卖了魏氏还债啊,魏氏常常自我安慰,亏的没生孩子,要不孩子都早晚会被卖掉。
王氏听后,很庆幸,虽说先前嫁到夫家没过啥好日子,可跟这个魏氏比起来,柏大柱好了不是一星半点儿。
魏氏先前也在人家做过几年,后来主人家全家迁徙到南方,遣散了家里的大多数婆子丫头,魏氏被卖了出来,就被人买下,送到了柏家。
这桃子被卖,是因为家人孩子太多,养活不下去了,留下了几个儿子,就挑了桃子和她的两妹妹一起给卖掉了。
虽说这丫头年纪小,但是脑子还是很机灵的,懂得察言观色,懂得常常跟魏氏请教,魏氏看她年纪小,出来伺候人不容易,也就没啥藏着掖着,基本上想到的,都告诉她,比如到主人家,下人首先要做的就是忠实,品行端正,手脚勤快,做一个好的下人也要有智慧等等。
熙儿让桃子先跟着魏氏学一阵子,偶尔让她伺候一下,其实也没啥好伺候的,熙儿、四儿、包括喜子很多事情都喜欢自己动手。
铺子里也装修的差不多了,玻璃也按照熙儿的要求都按装好了,相比之下比熙儿想象中做的更好,更精致,从店门装修上就能看出铺子是很上档次的。
长工也找了十多个,除了先前买下的两块地外,又在紧邻其中一块地的不远,又买下了三十几亩的上田和中田,熙儿划出了两亩中田,圈了做了个小农庄,又找了匠人盖了屋子,留给长工们住,买了牛车,再买了几头奶羊。
因为是做吃食的,所以熙儿首先要求的是铺子里要整洁干净,制作的时候要带帽子和口罩。
接着准备了开铺子需要的所有材料,之后又忙了两三日,做好了充足的准备工作,教了魏氏和桃子如何准备原料,才信心满满的选了日子准备开业。
开业前一日,宋掌柜带了福子禄子,坐了马车到县城里来了,准备开业当天舔舔人气。
开业那日,天才微亮,王氏、四儿、魏氏和桃子就都到铺子里准备帮忙了。因为所有的吃食都是当天现做的,因为是铺子刚开业,所以做了好些免费品尝的,也准备做几日的促销活动,比如满一两银子送两块其他口味的蛋糕之类的。
所以在吉时开业前的一个时辰,所有品种的、不同花式的蛋糕,早已摆的漂漂亮亮,整整齐齐。
如意阁的掌柜、管事,飘香馆的掌柜、管事,还有福熙堂酱菜铺子的掌柜,宋掌柜等都来祝贺了,楚哲瀚有任务已经外出了几日,但是他派了自己的贴身侍从送来了贺礼。
铺子要挂的匾额,鞭炮都早已准备妥当,就等着吉时一到,开始放炮挂匾。铺子前面挤了满满当当的人,他们很好奇,这家新开的铺子装饰跟别家明显不同,又精致,又特别,整个临街的半墙都是透明的,从外面就能看到里面,那个奇怪罩子里放的那些从来没见过的好看诱人糕点,让人一见了就感觉嘴巴里的口水,不知不觉的渗了出来。
不但是提前打听到信息的人涌过来了,连周围好多家的掌柜也跟着过来凑了热闹。
吉时一到,福子禄子在两边放了鞭炮,一个盖着大红绸花的匾额就被挂到了门框上方的正中央,柏三柱揭开了罩在上面的红绸花布,褐色底,芙蓉阁三个烫金大字赫然立在匾上。
所有人脸上都透露着喜气,熙儿和王氏几个已经把准备好的试吃的蛋糕切成了小块儿,放在大小合适的纸托子里,分发给了进来的客人们,要知道,这些试吃的人,很多都是以后的消费者,当然也有光试吃,而不买的喜欢占便宜的那群人。
这些熙儿可以预计到的,一样是试吃给试吃,反正试吃的蛋糕就那么一小块儿,过了三日试吃期后,想要再吃,就得花银子买。
另外特地过来捧场的贵客们,熙儿同样早就准备好一个精致的可拎的木盒子,里面摆着多种口味,各种花型的的蛋糕,连保质期都细心的写好了,贴在盒子的角落里。
整个开业仪式整整热闹了一个时辰,贵客们散去之后,不时的有不少的男男女女进店并试吃。
一直到晚上,铺子打烊,王氏捶着有些发酸的腰,看着熙儿盘着开业第一日的进项。
一家几人越看越欢喜,开业第一日光营业额已经达到了一百多两银子,除去所需的本钱及每人的工钱,净赚了*十多两。
在卖价不便宜的情况下,卖的如此业绩也算是不错的了,而且知道的人还不多,过些日子,县城里芙蓉阁的知名度应该是越发的响了。
接下来的几个月才能算出正常的平均营业额。
第二日,第三日,第四日,第五日。。。。。。上门的大户人家的丫鬟越来越多,都说是买回去给自家小姐夫人尝尝。
除了很畅销口味的蛋糕每日必做之外,熙儿单日和双日做的蛋糕的花样还不一样,每隔七天还会推出新品种或新口味的蛋糕。
从开始宣传芙蓉阁可以订制生辰蛋糕的广告后,每日都有十个左右的蛋糕被定出去,甚至还有了赶一两个时辰来买蛋糕,再赶回去的大户家的小厮。
就一个正常大小生辰蛋糕,十多两银子的售价来看,光一个蛋糕就能赚整个铺子的用料加人工成本,而且大户家人本就多,定制的尺寸往往有两个正常尺寸的大小,价格就能翻一番。
除了生辰蛋糕很畅销外,店里的小花色蛋糕也非常热销,常常上午准备两拨,下晌再烤一拨,小蛋糕价格便宜的有几十文,贵的也有几两银子。
铺子开过一段时间,基本上消费群都固定了,小到富户大到官宦之家的女眷们派人来买的比较多,价格便宜卖几十文的也很畅销,一般的人家都能买的起。
期间楚哲瀚也过来看过几次,现在王氏也不太有空亲自下厨给大家伙儿做饭了,五个大小年纪的女人整日就围着铺子转,饭菜是由柏三柱做的,不伦不类,勉强能吃饱。
没过多久,楚哲瀚又派人送来了三四个丫头婆子,也同样是把卖身契一起送了过来。
熙儿能猜到他的意思,就是觉得自家人太忙了,以后可以培养些丫头婆子做这些事情。而熙儿也同样想到了,想在这几个丫头婆子里挑几个聪明伶俐的,可以先学着做做,每人的工序不同,以后上手了,熙儿就可以完全放手了。
其实这蛋糕真正理解起来做,一点也不难,甚至还可以自己创新。
所有送来的丫鬟婆子的背景都是被楚哲瀚仔细的调查过的,家世都很清白,所以让她们上手也没啥不放心的,而且每日就负责一项工序,也不怕她们学了技术有其他想法的,熙儿只要常常来检查检查就成。
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熙儿见王氏已经应允,便将两人的卖身契收了起来,之后又带着她们去安排了房间,这丫头婆子哪敢要新主子动手啊,赶紧利落的自己收拾了起来。
楚哲瀚送了两个下人,熙儿从内心觉得这老楚帮自己家已经够多的了,自家不断的欠他人情可怎么还呢,不能白受别人恩惠。
想来想去,想破了脑袋,人家啥也不缺,所有的只有想不到的,没有他不能弄到的,所以熙儿只得不断的自我安慰,没事儿,大不了日日免费给他供应饭菜好了。
如若让楚哲瀚知道熙儿内心的想法,估计要气的吐血:我到哪里没饭吃,非要到你家吃啊,这不是一来为了报你的救命之恩,还有就是爷不知不觉看上了你这不知好歹的丫头。
当然这些熙儿没法知道,要知道虽然熙儿两世为人,但在男女感情之事上也只是个从未开过窍的小姑娘。
这送来的婆子姓魏,王氏习惯叫她魏婶子,小丫头,熙儿见到院里的桃树,于是给她起名桃子。
这魏婶子就是冯阳县人,夫家离县城也有一日的路程,魏婶子放着好好的日子不过,为啥做这签卖身契的下人呢,原来,魏婶子的男人整日里喜欢赌,本来以前男人家的家底还是不错的,祖上也是富裕的人家,之后到爷爷辈、父辈渐渐的就没落了下来,到这男人这辈更是不行。
可瘦死的骆驼总比马大,拔根汗毛还比庄户人家的粗呢,魏婶子嫁过去的时候,家里不说好,但是也比一般的庄户人家强多了,怎知成亲没两年,那男人就迷上的赌,从没说往家拿过银子,都是从家往外撒银子。
没几年,这大把的银子撒出去了,魏氏的婆婆是怎么劝,怎么藏银子也没用,竟被她儿子活活给气死了,魏氏婆婆死了没多久,魏氏的公公也跟着去了。
把家底交到魏氏手上的时候,也就剩了几百两银子和座大宅子,魏氏也管不住她男人,银子和房子的房契就被那男人找到了手,想作死般的没两日输的精光,不但宅子输光了,连银子也是全输光了,还倒欠人家几十两银子,。
她男人脑子一转,卖了魏氏还债啊,魏氏常常自我安慰,亏的没生孩子,要不孩子都早晚会被卖掉。
王氏听后,很庆幸,虽说先前嫁到夫家没过啥好日子,可跟这个魏氏比起来,柏大柱好了不是一星半点儿。
魏氏先前也在人家做过几年,后来主人家全家迁徙到南方,遣散了家里的大多数婆子丫头,魏氏被卖了出来,就被人买下,送到了柏家。
这桃子被卖,是因为家人孩子太多,养活不下去了,留下了几个儿子,就挑了桃子和她的两妹妹一起给卖掉了。
虽说这丫头年纪小,但是脑子还是很机灵的,懂得察言观色,懂得常常跟魏氏请教,魏氏看她年纪小,出来伺候人不容易,也就没啥藏着掖着,基本上想到的,都告诉她,比如到主人家,下人首先要做的就是忠实,品行端正,手脚勤快,做一个好的下人也要有智慧等等。
熙儿让桃子先跟着魏氏学一阵子,偶尔让她伺候一下,其实也没啥好伺候的,熙儿、四儿、包括喜子很多事情都喜欢自己动手。
铺子里也装修的差不多了,玻璃也按照熙儿的要求都按装好了,相比之下比熙儿想象中做的更好,更精致,从店门装修上就能看出铺子是很上档次的。
长工也找了十多个,除了先前买下的两块地外,又在紧邻其中一块地的不远,又买下了三十几亩的上田和中田,熙儿划出了两亩中田,圈了做了个小农庄,又找了匠人盖了屋子,留给长工们住,买了牛车,再买了几头奶羊。
因为是做吃食的,所以熙儿首先要求的是铺子里要整洁干净,制作的时候要带帽子和口罩。
接着准备了开铺子需要的所有材料,之后又忙了两三日,做好了充足的准备工作,教了魏氏和桃子如何准备原料,才信心满满的选了日子准备开业。
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开业那日,天才微亮,王氏、四儿、魏氏和桃子就都到铺子里准备帮忙了。因为所有的吃食都是当天现做的,因为是铺子刚开业,所以做了好些免费品尝的,也准备做几日的促销活动,比如满一两银子送两块其他口味的蛋糕之类的。
所以在吉时开业前的一个时辰,所有品种的、不同花式的蛋糕,早已摆的漂漂亮亮,整整齐齐。
如意阁的掌柜、管事,飘香馆的掌柜、管事,还有福熙堂酱菜铺子的掌柜,宋掌柜等都来祝贺了,楚哲瀚有任务已经外出了几日,但是他派了自己的贴身侍从送来了贺礼。
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吉时一到,福子禄子在两边放了鞭炮,一个盖着大红绸花的匾额就被挂到了门框上方的正中央,柏三柱揭开了罩在上面的红绸花布,褐色底,芙蓉阁三个烫金大字赫然立在匾上。
所有人脸上都透露着喜气,熙儿和王氏几个已经把准备好的试吃的蛋糕切成了小块儿,放在大小合适的纸托子里,分发给了进来的客人们,要知道,这些试吃的人,很多都是以后的消费者,当然也有光试吃,而不买的喜欢占便宜的那群人。
这些熙儿可以预计到的,一样是试吃给试吃,反正试吃的蛋糕就那么一小块儿,过了三日试吃期后,想要再吃,就得花银子买。
另外特地过来捧场的贵客们,熙儿同样早就准备好一个精致的可拎的木盒子,里面摆着多种口味,各种花型的的蛋糕,连保质期都细心的写好了,贴在盒子的角落里。
整个开业仪式整整热闹了一个时辰,贵客们散去之后,不时的有不少的男男女女进店并试吃。
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第二日,第三日,第四日,第五日。。。。。。上门的大户人家的丫鬟越来越多,都说是买回去给自家小姐夫人尝尝。
除了很畅销口味的蛋糕每日必做之外,熙儿单日和双日做的蛋糕的花样还不一样,每隔七天还会推出新品种或新口味的蛋糕。
从开始宣传芙蓉阁可以订制生辰蛋糕的广告后,每日都有十个左右的蛋糕被定出去,甚至还有了赶一两个时辰来买蛋糕,再赶回去的大户家的小厮。
就一个正常大小生辰蛋糕,十多两银子的售价来看,光一个蛋糕就能赚整个铺子的用料加人工成本,而且大户家人本就多,定制的尺寸往往有两个正常尺寸的大小,价格就能翻一番。
除了生辰蛋糕很畅销外,店里的小花色蛋糕也非常热销,常常上午准备两拨,下晌再烤一拨,小蛋糕价格便宜的有几十文,贵的也有几两银子。
铺子开过一段时间,基本上消费群都固定了,小到富户大到官宦之家的女眷们派人来买的比较多,价格便宜卖几十文的也很畅销,一般的人家都能买的起。
期间楚哲瀚也过来看过几次,现在王氏也不太有空亲自下厨给大家伙儿做饭了,五个大小年纪的女人整日就围着铺子转,饭菜是由柏三柱做的,不伦不类,勉强能吃饱。
没过多久,楚哲瀚又派人送来了三四个丫头婆子,也同样是把卖身契一起送了过来。
熙儿能猜到他的意思,就是觉得自家人太忙了,以后可以培养些丫头婆子做这些事情。而熙儿也同样想到了,想在这几个丫头婆子里挑几个聪明伶俐的,可以先学着做做,每人的工序不同,以后上手了,熙儿就可以完全放手了。
其实这蛋糕真正理解起来做,一点也不难,甚至还可以自己创新。
所有送来的丫鬟婆子的背景都是被楚哲瀚仔细的调查过的,家世都很清白,所以让她们上手也没啥不放心的,而且每日就负责一项工序,也不怕她们学了技术有其他想法的,熙儿只要常常来检查检查就成。
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