第49章新菜
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“等会儿你们就知道了!”阿絮对众人福了福身子,转身问秦掌柜,“上次我托您去做的东西,已经做好了吗?”
秦掌柜点头,立刻将阿絮给带过去,“早就做好了,就等着阿絮姑娘来呢。”
说话间,阿絮已经跟随者秦掌柜来到了后院的一间屋子里。
干活的伙计们听说阿絮今天要来做新菜,一个个停下了手里的活计立刻凑过来看热闹。
不一会儿,安静的后院里就挤满了十几个伙计。
秦掌柜瞧见了也并未呵斥,脸上只是挂着笑容的瞧着阿絮。
阿絮走进了房间里,指着用布盖着的一片区域,转身问道:“这些就是吗?”
“是的。”
秦掌柜也跟着进到屋内,将布给拉开。
霎时间,模样奇怪的陶罐就呈现在了众人面前。
“这是什么啊?”
“中间还挖空了。”
“阿絮姑娘难道要用这个来做新菜?”
伙计们七嘴八舌的道,你看看我,我看看你,眼中更是好奇了。
阿絮数了数,一共是二十个,瞧这做工和质量也是上乘,秦掌柜做事果然很靠谱。
“阿絮姑娘,这是什么?”
“火锅!”
秦掌柜眨眨眼睛。
阿絮指了指陶罐挖空的中心,道:“从这里添炭火进去,外面的这一圈先放熬好的汤,同时可以放一些肉进去,等汤烧开了之后,就可以丢些其他的肉和菜进去煮!天气冷了,这样的吃法我想应该会叫大家喜欢的。”
秦掌柜听得眼睛一亮,已经等不及阿絮告诉厨子,立刻做出这火锅来了。
“阿絮姑娘,这火锅有什么讲究吗?”
“主要的是汤料,其他的都是根据个人口味来加,没什么讲究。”
秦掌柜连连点头。
火锅不仅可以暖身,而且还十分符合个人口味,想不受欢迎都难啊!
…………
来福酒楼前院里,已经吃饱了的客人并未起身离开,有其他的客人们进来,见到人满为患的场面都有些发愣。
“难道今天阿絮姑娘是来做新菜的?”
“几位客官来的正好,阿絮姑娘今天的确是来做新菜的!”店小二热情的迎上前,熟练地在屋内添上了板凳和桌子。
后来的客人们也没有被怠慢的感觉,一个个兴奋地瞧着店小二。
“这么说,我们今天又可以大饱口福了!”
“可不是吗!”
“来得早不如来得巧啊!”
柳知州来到来福酒楼的时候,正好是来福酒楼里里外外都坐满了人的时候。
瞧着这样的场面,便是在京城待过,见过了进城客流云集大场面的柳知州,也不免楞了一下。
短短数月,这三里镇的来福酒楼,竟然连京城有名的酒楼也不遑多让呢。
柳知州环视一周,发现了不少熟人。
“江大人!”
“柳知州!”
两人寒暄着,很快的拼成了一桌。
“想不到竟然会在这里碰见江大人啊!”柳知州喝了一口茶,笑眯眯的道。
江大人也跟着笑了笑,“本官也没想到,日理万机的柳知州,竟然也会来三里镇。”
两人都是同级,只不过所管辖的地域不同,身份上并无高低之分,谈话也十分的平和。
“哈哈,还不是这三里镇上,出了一个会做菜的小姑娘吗!”
柳知州哈哈大笑。
江大人也一脸的赞同。
“这姑娘的确是不同凡响!做的是一手好菜啊!”他同随从小声的说了句什么,不一会儿,随从就带着秦掌柜走了过来。
“见过两位大人。”
秦掌柜恭敬地道。
江大人摆了摆手,“不必多礼!阿絮姑娘可是再忙?”
秦掌柜点了点头,“两位大人还请稍后片刻,阿絮姑娘方才说,再过一刻钟便可端上新菜。”
“嗯。”
江大人对秦掌柜挥了挥手。
秦掌柜一愣,他叫自己上来就是为了问新菜什么时候能够上来?
想了想,秦掌柜去厨房看了看。
还没走进,一股浓郁的香味就直往鼻子里钻,叫本来不饿的秦掌柜也不由得咽了咽口水。
“掌柜的,马上就好了!”
掌勺的王厨子看到他,眯着眼睛笑道。
秦掌柜点了点头,在厨房里寻找着阿絮的身影,很快的在一个角落里发现了她。他立刻走上前,发现阿絮正在指挥丫头弄鸡肠和鸭肠,一下子愣了。
这些东西原本是要直接给丢掉的!
“阿絮姑娘,这个等会儿是要端出去吗?”
秦掌柜有些不自在的道。
阿絮点了点头,“是啊,秦掌柜,你别看它们脏,弄干净了下到火锅里,不知道有多好吃呢!”
“是吗?”
秦掌柜有些怀疑的道。
阿絮对他眨眨眼睛,道:“您等等!”
她将丫头洗干净的鸭肠弄了一些在碗里,又让王厨子准备好了一个小火锅,放了旺盛的炭火进去,没多久汤汁就又滚开了。
秦掌柜看着她将鸭肠丢进里面烫了烫,也就几回眨眼的功夫,便是又将鸭肠给捞了出来,然后将碗筷递到自己面前。
“秦掌柜,尝尝。”
秦掌柜看看她,又闻着诱人的香味,到底是没抵住,拿了筷子尝了一口。
厨房里,其他人都吞了口水,无比紧张的看着他。
“掌柜的,好吃吗?”
王厨子第一个问他。
秦掌柜吃的很慢,一筷子吃完了,然后是第二筷子,接着是第三筷子…………直到将一小碗鸭肠都给吃光了,他还有些意犹未尽。
看这模样,哪里是不好吃的样子啊!?众人当即更是馋了。
阿絮笑着对大家道:“咱们先把外面的客人给伺候好了,等晚上了,大家一起吃火锅!”
“好!”
众人热烈的道。
阿絮看了看秦掌柜,道:“秦掌柜,这样没有问题吧?”
秦掌柜笑着摇了摇头,“这样的安排很好。”
…………
“大家都让一让,让一让啊,上菜了!”
小二的站在厅内吆喝一声,霎时间,还在寒暄的客人们都回到了自己的位置上,一个个伸长了脖子等候。
端着托盘的小二们鱼贯而入,所有人的目光都集中在盖着盖子的陶罐上。
“这是?”
柳知州疑惑的问道。
小二将滚烫的盖子给揭开,霎时间,诱人的香气就溢满了整个来福酒楼。
“诸位客官,这是本店推出的新菜,火锅!”
紧接着,小二给客人现场演示放炭火,看得在场众人啧啧称其。
小二们暂时退下,又去厨房里将配菜给端了上来。
“等会儿你们就知道了!”阿絮对众人福了福身子,转身问秦掌柜,“上次我托您去做的东西,已经做好了吗?”
秦掌柜点头,立刻将阿絮给带过去,“早就做好了,就等着阿絮姑娘来呢。”
说话间,阿絮已经跟随者秦掌柜来到了后院的一间屋子里。
干活的伙计们听说阿絮今天要来做新菜,一个个停下了手里的活计立刻凑过来看热闹。
不一会儿,安静的后院里就挤满了十几个伙计。
秦掌柜瞧见了也并未呵斥,脸上只是挂着笑容的瞧着阿絮。
阿絮走进了房间里,指着用布盖着的一片区域,转身问道:“这些就是吗?”
“是的。”
秦掌柜也跟着进到屋内,将布给拉开。
霎时间,模样奇怪的陶罐就呈现在了众人面前。
“这是什么啊?”
“中间还挖空了。”
“阿絮姑娘难道要用这个来做新菜?”
伙计们七嘴八舌的道,你看看我,我看看你,眼中更是好奇了。
阿絮数了数,一共是二十个,瞧这做工和质量也是上乘,秦掌柜做事果然很靠谱。
“阿絮姑娘,这是什么?”
“火锅!”
秦掌柜眨眨眼睛。
阿絮指了指陶罐挖空的中心,道:“从这里添炭火进去,外面的这一圈先放熬好的汤,同时可以放一些肉进去,等汤烧开了之后,就可以丢些其他的肉和菜进去煮!天气冷了,这样的吃法我想应该会叫大家喜欢的。”
秦掌柜听得眼睛一亮,已经等不及阿絮告诉厨子,立刻做出这火锅来了。
“阿絮姑娘,这火锅有什么讲究吗?”
“主要的是汤料,其他的都是根据个人口味来加,没什么讲究。”
秦掌柜连连点头。
火锅不仅可以暖身,而且还十分符合个人口味,想不受欢迎都难啊!
…………
来福酒楼前院里,已经吃饱了的客人并未起身离开,有其他的客人们进来,见到人满为患的场面都有些发愣。
“难道今天阿絮姑娘是来做新菜的?”
“几位客官来的正好,阿絮姑娘今天的确是来做新菜的!”店小二热情的迎上前,熟练地在屋内添上了板凳和桌子。
后来的客人们也没有被怠慢的感觉,一个个兴奋地瞧着店小二。
“这么说,我们今天又可以大饱口福了!”
“可不是吗!”
“来得早不如来得巧啊!”
柳知州来到来福酒楼的时候,正好是来福酒楼里里外外都坐满了人的时候。
瞧着这样的场面,便是在京城待过,见过了进城客流云集大场面的柳知州,也不免楞了一下。
短短数月,这三里镇的来福酒楼,竟然连京城有名的酒楼也不遑多让呢。
柳知州环视一周,发现了不少熟人。
“江大人!”
“柳知州!”
两人寒暄着,很快的拼成了一桌。
“想不到竟然会在这里碰见江大人啊!”柳知州喝了一口茶,笑眯眯的道。
江大人也跟着笑了笑,“本官也没想到,日理万机的柳知州,竟然也会来三里镇。”
两人都是同级,只不过所管辖的地域不同,身份上并无高低之分,谈话也十分的平和。
“哈哈,还不是这三里镇上,出了一个会做菜的小姑娘吗!”
柳知州哈哈大笑。
江大人也一脸的赞同。
“这姑娘的确是不同凡响!做的是一手好菜啊!”他同随从小声的说了句什么,不一会儿,随从就带着秦掌柜走了过来。
“见过两位大人。”
秦掌柜恭敬地道。
江大人摆了摆手,“不必多礼!阿絮姑娘可是再忙?”
秦掌柜点了点头,“两位大人还请稍后片刻,阿絮姑娘方才说,再过一刻钟便可端上新菜。”
“嗯。”
江大人对秦掌柜挥了挥手。
秦掌柜一愣,他叫自己上来就是为了问新菜什么时候能够上来?
想了想,秦掌柜去厨房看了看。
还没走进,一股浓郁的香味就直往鼻子里钻,叫本来不饿的秦掌柜也不由得咽了咽口水。
“掌柜的,马上就好了!”
掌勺的王厨子看到他,眯着眼睛笑道。
秦掌柜点了点头,在厨房里寻找着阿絮的身影,很快的在一个角落里发现了她。他立刻走上前,发现阿絮正在指挥丫头弄鸡肠和鸭肠,一下子愣了。
这些东西原本是要直接给丢掉的!
“阿絮姑娘,这个等会儿是要端出去吗?”
秦掌柜有些不自在的道。
阿絮点了点头,“是啊,秦掌柜,你别看它们脏,弄干净了下到火锅里,不知道有多好吃呢!”
“是吗?”
秦掌柜有些怀疑的道。
阿絮对他眨眨眼睛,道:“您等等!”
她将丫头洗干净的鸭肠弄了一些在碗里,又让王厨子准备好了一个小火锅,放了旺盛的炭火进去,没多久汤汁就又滚开了。
秦掌柜看着她将鸭肠丢进里面烫了烫,也就几回眨眼的功夫,便是又将鸭肠给捞了出来,然后将碗筷递到自己面前。
“秦掌柜,尝尝。”
秦掌柜看看她,又闻着诱人的香味,到底是没抵住,拿了筷子尝了一口。
厨房里,其他人都吞了口水,无比紧张的看着他。
“掌柜的,好吃吗?”
王厨子第一个问他。
秦掌柜吃的很慢,一筷子吃完了,然后是第二筷子,接着是第三筷子…………直到将一小碗鸭肠都给吃光了,他还有些意犹未尽。
看这模样,哪里是不好吃的样子啊!?众人当即更是馋了。
阿絮笑着对大家道:“咱们先把外面的客人给伺候好了,等晚上了,大家一起吃火锅!”
“好!”
众人热烈的道。
阿絮看了看秦掌柜,道:“秦掌柜,这样没有问题吧?”
秦掌柜笑着摇了摇头,“这样的安排很好。”
…………
“大家都让一让,让一让啊,上菜了!”
小二的站在厅内吆喝一声,霎时间,还在寒暄的客人们都回到了自己的位置上,一个个伸长了脖子等候。
端着托盘的小二们鱼贯而入,所有人的目光都集中在盖着盖子的陶罐上。
“这是?”
柳知州疑惑的问道。
小二将滚烫的盖子给揭开,霎时间,诱人的香气就溢满了整个来福酒楼。
“诸位客官,这是本店推出的新菜,火锅!”
紧接着,小二给客人现场演示放炭火,看得在场众人啧啧称其。
小二们暂时退下,又去厨房里将配菜给端了上来。