第155章 小荷下厨
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夕阳已经剩下最后的余韵,山野中轻风萦绕,弥漫着野花淡雅的香气,刚下过雨,地面上还有一些潮湿的水汽。
莫小荷站在庭院中,双手叉腰,闭上眼,深呼吸,原来这就是接近大自然的感觉,她真的愿意在山里生活,平静,安逸,没有尘世那么复杂。
“夫君,那骨头要炖一个时辰,趁着这间隙,咱俩一起清理,也足够了。”
山里有深潭,在后院一角,二人吃水方便,拎着水桶就能打水。杂物间堆放着入冬时分未用尽的柴禾,顾峥点头称好,麻利点火,又刷洗铁锅和灶台。
莫小荷也没偷懒,在一旁帮着自家夫君打下手,炖肉之前,把肉洗了几遍,放下八角,桂皮等几样调味料,又到包裹中寻找在杂货铺买的油盐酱醋等,一一摆到灶台的木头架子上。
后院有一片菜地,今年没下种,只长了一片野草,在野草中,莫小荷意外发现一丛甜瓜秧子,现在已经农历七月份,过了季节,接的几个果子,早已经烂了半边。
“今儿太晚了,明日我下菜种子,过不久就能吃。”
顾峥先用布巾擦干桌子上的尘土,把大布包放上,然后点燃了油灯,打水擦洗。
半年多未归,屋内已经铺上一层土,尤其是高丽纸和窗户筐子上,那尘土有几毫米厚。布巾擦下去,几下变黑,莫小荷不停往返打水,加入到清扫大军中,她不是干活的人,一会儿就累得气喘吁吁,出了一身汗。
家里有正房三间,还有书房和专门的盥洗室,最靠边的一间房,设计的是半落地窗,在窗前,有一处矮炕,上面摆放着小桌子,不下雨的时候,支开窗子,可以坐在矮炕上喝茶,若是冬日,下面和灶间通着,炕头也暖和。
谁说山里闭塞,进山就是吃苦?莫小荷必须鄙视这种人,家里一切,比村里,镇上,甚至京都莫府还好,给多少银子都不换,这才是把日子过成诗!
莫小荷打扫到一半,开了小差,上次来山里,她还是个未成亲的姑娘,打量自己将来婚房,难免羞涩了点,没有看得太仔细,现下,前后院,包括几颗果树,全部在她的视线范围。
后院中有一个木头小间,是单独的沐浴房,在顶上,有一个用野猪皮做的大皮带,里面装水,有几个塞子,洗漱时候放下塞子,水从上往下流,夏日淋浴比坐在浴桶里要方便的多。
一个时辰,打扫完毕,灶间里,也飘出了肉香的味道,这还要感谢表哥李河,若非他想的多,夫妻二人晚上很可能用糕饼点心垫垫肚子而已。
被褥都是现成的,之前放在柜子里,顾峥挂到外面敲打,换上新被面,铺好床,又挂着红色的纱帐,纱帐流苏是大红色的喜字,喜气洋洋。
真正意义上来说,今晚才是莫小荷的洞房花烛。
顾峥做菜,莫小荷上了一侧的树屋,上面干爽,空间比想象的大,摆放一排空空的木头架子,以后就当做书架来用,顾峥体贴,把一切都想到了。
“娘子,饭好了。”
空气中传来米饭的香味,顾峥把铁锅端下来,又换了满满一大锅热水,山里早晚凉爽,正午时分有树木遮挡,也没那么热,莫小荷本身就有些体寒,必须用温热的水洗漱才行。
“来了!”
从树屋下来,莫小荷净手,跟随顾峥进屋,桌上已经摆好两道菜,他用专门的大碗,盛了一块大骨头,又调个酱油的碟子,让莫小荷沾着吃。
排骨剁了一半,炖了豆角,里面加土豆,又做了个凉拌黄瓜,用辣椒酱拌,可能是顾峥担忧吃过后嘴里有味道,没有加蒜。
“夫君,当初族里非要把堂姐除族,我能想到她以后可能会没靠山,却没想到李家那么不是东西!”
姐妹二人在茶楼聊天,顾峥怕不方便所以回避了,具体还不知情。
莫小荷用手撕了一块大骨头上的肉,已经炖得软烂,她沾了酱油,喂给顾峥一块,看着他吃下去,这才又撕下一块,放在自己嘴里,只有简单的调料,但是味道真香!
“吃一块排骨。”
顾峥从豆角盆里夹出来一块排骨,炖菜的时候放了一点点酱油,排骨上了色,不但有肉香味,还有豆角和土豆的菜香,今儿太赶,有些匆忙,不然擀几张薄薄的饼,盖在菜汤上蒸熟,卷着肉,豆角,土豆一起吃,那才叫一个痛快!
以前顾峥自己一个人吃饭,多半时候全都糊弄了,做一次能顶一两天,现在他有了娘子,就想变着花样做好吃的,把自家娘子喂胖点,这样搂着舒服。
“夫君,你到底有没有听我在说什么啊?”
莫小荷吃了几口肉,突然想到堂姐莫大丫说的事,感觉有些倒胃口,她叹息一声,又吃了点豆角和土豆,最后满满一小盆菜,全被顾峥一个人解决。
饭毕,二人携手,在附近的林子里散步消食,山野中到处可见虫鸣,天黑以后,林子里飘着雾气,若不是在山中行走的老猎户,定是要迷失方向的。
顾峥带着莫小荷认了认家里周围那些不起眼的标记,等到水完全烧开,又放了水袋在沐浴的小间里。
莫小荷拿着香皂,还有她平时不怎么用的香露,痛痛快快地洗了个澡,穿着顾峥做的木屐,回到房中等待,她点燃熏蚊子的熏香,而后坐在椅子上发呆。
收拾灶间,洗碗,洗漱,换衣裳,顾峥忙完回房,蜡烛就在桌上,烛火的光照在莫小荷的脸上,她长长的睫毛颤动,在下眼睑处,映下一层细密的剪影,如一把小扇子,她的表情很宁静,似乎在用心思考着什么。
此刻,顾峥站在原地,心里的那根弦突然就松动了,他真真切切感受到有人陪在他身边,这半年多,他一直处在梦境里,想着或许某一天,莫小荷就会嫌弃他的容貌,离开他,他不敢相信,自己是真的有了娘子。
“夫君。”
莫小荷神游天外中,扫到顾峥之后,眼睛才有了焦距,她站起身,拉着他到一旁坐下,把莫大丫的凄惨一五一十说出,并且不情愿道,“本来像让堂姐到村里住几天,她开始答应了,而后又改主意,要看着李家人。”
李家母子,是奇葩中的奇葩,极品中的战斗机,虎毒不食子,就因为听信郎中的话,堂姐怀的是丫头,所以迫不及待陷害她小产换银子,相同手段,不知道害多少人!
“她这样也可以理解。”
毕竟是已经成亲的妇人,爹娘又不在身边,突然跑回村里,还不是正经回娘家,难免让人说嘴,这样李家没有道理,也能辩驳出三分。
现在,莫家有人要回来,李家那边会斟酌一番,想要修补关系,或者呈观望状态,不会对莫大丫太差。
“如果你放心不下,就多去几次,送点吃食。”
李家贪了莫大丫的嫁妆,莫小荷就不好送太贵重的东西,以防再被惦记。
“我也是这样想,咱们明天在家开菜地,后日直接去镇上。”
莫小荷让表哥李河送口信,让大舅娘和表姐在镇上等两天,她要送出去的东西都在铺子的后院,锁起来了,等分完,再跟着她们一起回来,去看看外公外婆他们。
家里还有诸多琐事,若是明日天好,就晒被子,洗衣裳,把家里再拾掇一遍,离开许久,感觉家里空旷,没有人气。
“吃未足月的胎儿养颜,这个偏方的确有,好像是大吴那边的习俗。”
他们这里是大吴偏北,对人的容貌已经相当重视,越往南边走,越甚,京都的公子哥和女子一般,喜欢涂脂抹粉,带着男子专门用的玉佩,折扇等配饰。说话温吞吞,轻声细语。
“好吧。”
莫小荷扶额,已经无力说什么,但是作为一个现代人的灵魂,她完全忍受不了男人涂脂抹粉,不男不女,以为自己是唱大戏的吗?
夫妻二人聊着聊着,从椅子上聊到床上,从衣衫整齐到裸程相见,很快,传来高女高低的喘息声,莫小荷终于不怕自己的叫喊被隔壁听到,他们现在没有邻居,就算声音大到被山下村民听见,他们也只会以为闹鬼。
红烛摇曳到燃尽,一夜酣战,莫小荷想扑倒顾峥,无奈被他的大块头压在身下,起不来,两具身体贴合太紧,没有一点空隙,钻都钻不出去。
天亮以后,莫小荷睡了个回笼觉,正当午时才悠悠转醒,从床上爬起来腰酸腿疼,看来她这小身板需要多锻炼,夫君体力太好,对她来说,也是一种甜蜜的折磨。
院子里挂着一排衣衫,都已经洗好,另一侧晒着被子,莫小荷摸了摸,好像是昨晚洗好的,现在已经干了,她收好衣衫,小心叠整齐,并且摆放在樟木做的柜子里。
“醒了?锅里有粥,上面的盖帘有蒸蛋和小菜,都温着呢。”
顾峥正在下菜种,一身泥土,他拍了拍手,又用铁锹加深沟渠排水,并且把院子的野草除干净,撒下雄黄粉,防止虫蛇进门。
“夫君,你先洗洗。”
莫小荷打了一盆水,见锅里有不少粥,又给顾峥盛了一碗,夫妻二人坐在一起吃饭。
在村里,如果不是农忙时分,一天只有早晚两顿饭,早上起床后一顿,下晌太阳落山之前,申时左右一顿,晚上特别容易饿肚子,莫小荷刚穿过来,有时候饿得睡不着,就去灶间里拿冷硬的饼子吃,糙米面做的,剌嗓子,不多喝水,能噎得翻白眼。
以后最好还是一日三餐,晚上少吃一些,这样比较符合她的习惯,况且夫君大块头,更是禁不住饿。
“你把一切都做好了,我做什么?”
莫小荷有些怨念,她是信誓旦旦想做个贤妻良母,结果现在是饭来张口,衣来伸手,洗漱,开地,除草,什么活都不用她来做,对家里没一点贡献。
“这……”
顾峥很为难,在山里住,本来就委屈自家娘子,没有给她奴仆成群的生活,他是竭尽所能,不想让她受累,受半点委屈,怎么看她的样子,有点不高兴呢?
“明日去镇上,随后又去看外公外婆,等下我进山打点野味,也好带过去,比普通买来的鸡鸭强。”
这片山林里有猛兽,几乎无人出入,村人只进浅林子,砍柴,采点野菜和菌菇,原来还有一个樵夫,后来年纪大了,山路陡峭,也就不来了。
山里野鸡,野兔,野猪,獐子,应该不少,昨晚二人散步,还看到一只掉队的野鸡,上跳下蹿,莫小荷嫌弃野鸡太吵,而且不肥,就说养养再说,住在山里,还怕没有野味吃?
“那我在家等你回来,晚饭我来做。”
莫小荷一看,有机会了,立刻笑眯了眼睛,她快速喝完粥,看了看天色,和顾峥约法三章,“太阳落山之前,一定要回来,不然我不放心。”
家里杂物房还有几大筐的柴禾,足够烧火,莫小荷手劲小,打扫洗衣等活计没问题,唯独对砍柴无能为力,她举着斧头,每次都砍歪,未出嫁之前,差点砍上自己的脚,吓得娘李氏再也不敢让她干力气活。
“好,昨天吃了肉,咱们就做鱼吧。”
顾峥诚心为难莫小荷,寻思让她知难而退,他指着灶间里的一块豆腐,“早上我下山一趟,在豆腐作坊买的,可以炖鱼汤,也能炒着吃。”
“鱼呢?”
莫小荷扯了扯嘴角,如果炖鱼,就是一个菜,所以她准备用韭菜炒豆腐,凑够两个菜,省得自家夫君不相信她的厨艺,她是娇气了点,做菜却挺好吃的。
“在后院。”
莫小荷跟着顾峥身后,看到一条硕大的花鲢鱼正在水潭中游来游去,她蹲下身子,捅了捅鱼,这么大,还是活的,新鲜,味道必然好,她已经想好怎么做了。
“不是买的,在沟渠一侧有网,我早上把网铁网撤了,鱼自动就能游过来。”
家里用的是深潭里的活水,深潭在深山,周围村民不进来,这些鱼都快成精了,随便一条小的,都有三四斤的分量。
莫小荷喜出望外,家里真是一块风水宝地,花鲢鱼滑溜不丢,她好不容易才找到个网,捞到水盆里,盯着鱼眼睛放光,琢磨如何下刀。
“那我出去了,太阳落山就回来。”
顾峥估算下时间,背好弓箭,手里拿着一捆绳子和布袋,又带了一竹筒水,临走之前,嘱咐道,“如果觉得不顺手,就留着等我回来做。”
“知道啦,夫君,你快去吧。”
莫小荷笑眯眯地送自家夫君到门口,然后看着他一步步走远,这才关上大门。
灶间外的屋檐下,挂着一大串辣椒和大蒜,看到辣椒,她就想到做水煮鱼,步骤不算复杂,调料家里都齐全,她必须展现一下自己的手艺,一鸣惊人。
莫小荷鼓了股脸,牟足劲,嘿嘿笑了两声,把鱼放在砧板上,趁着鱼没蹦起来之前,手起刀落,砍掉鱼头,顺便念了两声佛号。
如何展现一个人的手艺?不仅仅是在菜的味道上,刀工是第一步,最为直观,莫小荷小心翼翼,前前后后选了半天角度,最后找最合适的,开始切鱼片。
切好之后,连着鱼头一起,用一些黄酒和盐腌渍。
关于水煮鱼的配料比较多,干辣椒,花椒面,大葱,大蒜,泡椒,白糖,料酒,豆瓣酱,莫小荷翻了翻,多亏买的全,唯一缺少料酒,她用黄酒替代,味道也好。
花椒面,家里没有,花椒粒一样可以,后院有几颗野葱,被她摘下来洗净切段,现在时间尚早,只要等自家夫君回来之前一刻钟做刚刚好,到时候,净手,收拾下刚好可以吃饭。
夕阳已经剩下最后的余韵,山野中轻风萦绕,弥漫着野花淡雅的香气,刚下过雨,地面上还有一些潮湿的水汽。
莫小荷站在庭院中,双手叉腰,闭上眼,深呼吸,原来这就是接近大自然的感觉,她真的愿意在山里生活,平静,安逸,没有尘世那么复杂。
“夫君,那骨头要炖一个时辰,趁着这间隙,咱俩一起清理,也足够了。”
山里有深潭,在后院一角,二人吃水方便,拎着水桶就能打水。杂物间堆放着入冬时分未用尽的柴禾,顾峥点头称好,麻利点火,又刷洗铁锅和灶台。
莫小荷也没偷懒,在一旁帮着自家夫君打下手,炖肉之前,把肉洗了几遍,放下八角,桂皮等几样调味料,又到包裹中寻找在杂货铺买的油盐酱醋等,一一摆到灶台的木头架子上。
后院有一片菜地,今年没下种,只长了一片野草,在野草中,莫小荷意外发现一丛甜瓜秧子,现在已经农历七月份,过了季节,接的几个果子,早已经烂了半边。
“今儿太晚了,明日我下菜种子,过不久就能吃。”
顾峥先用布巾擦干桌子上的尘土,把大布包放上,然后点燃了油灯,打水擦洗。
半年多未归,屋内已经铺上一层土,尤其是高丽纸和窗户筐子上,那尘土有几毫米厚。布巾擦下去,几下变黑,莫小荷不停往返打水,加入到清扫大军中,她不是干活的人,一会儿就累得气喘吁吁,出了一身汗。
家里有正房三间,还有书房和专门的盥洗室,最靠边的一间房,设计的是半落地窗,在窗前,有一处矮炕,上面摆放着小桌子,不下雨的时候,支开窗子,可以坐在矮炕上喝茶,若是冬日,下面和灶间通着,炕头也暖和。
谁说山里闭塞,进山就是吃苦?莫小荷必须鄙视这种人,家里一切,比村里,镇上,甚至京都莫府还好,给多少银子都不换,这才是把日子过成诗!
莫小荷打扫到一半,开了小差,上次来山里,她还是个未成亲的姑娘,打量自己将来婚房,难免羞涩了点,没有看得太仔细,现下,前后院,包括几颗果树,全部在她的视线范围。
后院中有一个木头小间,是单独的沐浴房,在顶上,有一个用野猪皮做的大皮带,里面装水,有几个塞子,洗漱时候放下塞子,水从上往下流,夏日淋浴比坐在浴桶里要方便的多。
一个时辰,打扫完毕,灶间里,也飘出了肉香的味道,这还要感谢表哥李河,若非他想的多,夫妻二人晚上很可能用糕饼点心垫垫肚子而已。
被褥都是现成的,之前放在柜子里,顾峥挂到外面敲打,换上新被面,铺好床,又挂着红色的纱帐,纱帐流苏是大红色的喜字,喜气洋洋。
真正意义上来说,今晚才是莫小荷的洞房花烛。
顾峥做菜,莫小荷上了一侧的树屋,上面干爽,空间比想象的大,摆放一排空空的木头架子,以后就当做书架来用,顾峥体贴,把一切都想到了。
“娘子,饭好了。”
空气中传来米饭的香味,顾峥把铁锅端下来,又换了满满一大锅热水,山里早晚凉爽,正午时分有树木遮挡,也没那么热,莫小荷本身就有些体寒,必须用温热的水洗漱才行。
“来了!”
从树屋下来,莫小荷净手,跟随顾峥进屋,桌上已经摆好两道菜,他用专门的大碗,盛了一块大骨头,又调个酱油的碟子,让莫小荷沾着吃。
排骨剁了一半,炖了豆角,里面加土豆,又做了个凉拌黄瓜,用辣椒酱拌,可能是顾峥担忧吃过后嘴里有味道,没有加蒜。
“夫君,当初族里非要把堂姐除族,我能想到她以后可能会没靠山,却没想到李家那么不是东西!”
姐妹二人在茶楼聊天,顾峥怕不方便所以回避了,具体还不知情。
莫小荷用手撕了一块大骨头上的肉,已经炖得软烂,她沾了酱油,喂给顾峥一块,看着他吃下去,这才又撕下一块,放在自己嘴里,只有简单的调料,但是味道真香!
“吃一块排骨。”
顾峥从豆角盆里夹出来一块排骨,炖菜的时候放了一点点酱油,排骨上了色,不但有肉香味,还有豆角和土豆的菜香,今儿太赶,有些匆忙,不然擀几张薄薄的饼,盖在菜汤上蒸熟,卷着肉,豆角,土豆一起吃,那才叫一个痛快!
以前顾峥自己一个人吃饭,多半时候全都糊弄了,做一次能顶一两天,现在他有了娘子,就想变着花样做好吃的,把自家娘子喂胖点,这样搂着舒服。
“夫君,你到底有没有听我在说什么啊?”
莫小荷吃了几口肉,突然想到堂姐莫大丫说的事,感觉有些倒胃口,她叹息一声,又吃了点豆角和土豆,最后满满一小盆菜,全被顾峥一个人解决。
饭毕,二人携手,在附近的林子里散步消食,山野中到处可见虫鸣,天黑以后,林子里飘着雾气,若不是在山中行走的老猎户,定是要迷失方向的。
顾峥带着莫小荷认了认家里周围那些不起眼的标记,等到水完全烧开,又放了水袋在沐浴的小间里。
莫小荷拿着香皂,还有她平时不怎么用的香露,痛痛快快地洗了个澡,穿着顾峥做的木屐,回到房中等待,她点燃熏蚊子的熏香,而后坐在椅子上发呆。
收拾灶间,洗碗,洗漱,换衣裳,顾峥忙完回房,蜡烛就在桌上,烛火的光照在莫小荷的脸上,她长长的睫毛颤动,在下眼睑处,映下一层细密的剪影,如一把小扇子,她的表情很宁静,似乎在用心思考着什么。
此刻,顾峥站在原地,心里的那根弦突然就松动了,他真真切切感受到有人陪在他身边,这半年多,他一直处在梦境里,想着或许某一天,莫小荷就会嫌弃他的容貌,离开他,他不敢相信,自己是真的有了娘子。
“夫君。”
莫小荷神游天外中,扫到顾峥之后,眼睛才有了焦距,她站起身,拉着他到一旁坐下,把莫大丫的凄惨一五一十说出,并且不情愿道,“本来像让堂姐到村里住几天,她开始答应了,而后又改主意,要看着李家人。”
李家母子,是奇葩中的奇葩,极品中的战斗机,虎毒不食子,就因为听信郎中的话,堂姐怀的是丫头,所以迫不及待陷害她小产换银子,相同手段,不知道害多少人!
“她这样也可以理解。”
毕竟是已经成亲的妇人,爹娘又不在身边,突然跑回村里,还不是正经回娘家,难免让人说嘴,这样李家没有道理,也能辩驳出三分。
现在,莫家有人要回来,李家那边会斟酌一番,想要修补关系,或者呈观望状态,不会对莫大丫太差。
“如果你放心不下,就多去几次,送点吃食。”
李家贪了莫大丫的嫁妆,莫小荷就不好送太贵重的东西,以防再被惦记。
“我也是这样想,咱们明天在家开菜地,后日直接去镇上。”
莫小荷让表哥李河送口信,让大舅娘和表姐在镇上等两天,她要送出去的东西都在铺子的后院,锁起来了,等分完,再跟着她们一起回来,去看看外公外婆他们。
家里还有诸多琐事,若是明日天好,就晒被子,洗衣裳,把家里再拾掇一遍,离开许久,感觉家里空旷,没有人气。
“吃未足月的胎儿养颜,这个偏方的确有,好像是大吴那边的习俗。”
他们这里是大吴偏北,对人的容貌已经相当重视,越往南边走,越甚,京都的公子哥和女子一般,喜欢涂脂抹粉,带着男子专门用的玉佩,折扇等配饰。说话温吞吞,轻声细语。
“好吧。”
莫小荷扶额,已经无力说什么,但是作为一个现代人的灵魂,她完全忍受不了男人涂脂抹粉,不男不女,以为自己是唱大戏的吗?
夫妻二人聊着聊着,从椅子上聊到床上,从衣衫整齐到裸程相见,很快,传来高女高低的喘息声,莫小荷终于不怕自己的叫喊被隔壁听到,他们现在没有邻居,就算声音大到被山下村民听见,他们也只会以为闹鬼。
红烛摇曳到燃尽,一夜酣战,莫小荷想扑倒顾峥,无奈被他的大块头压在身下,起不来,两具身体贴合太紧,没有一点空隙,钻都钻不出去。
天亮以后,莫小荷睡了个回笼觉,正当午时才悠悠转醒,从床上爬起来腰酸腿疼,看来她这小身板需要多锻炼,夫君体力太好,对她来说,也是一种甜蜜的折磨。
院子里挂着一排衣衫,都已经洗好,另一侧晒着被子,莫小荷摸了摸,好像是昨晚洗好的,现在已经干了,她收好衣衫,小心叠整齐,并且摆放在樟木做的柜子里。
“醒了?锅里有粥,上面的盖帘有蒸蛋和小菜,都温着呢。”
顾峥正在下菜种,一身泥土,他拍了拍手,又用铁锹加深沟渠排水,并且把院子的野草除干净,撒下雄黄粉,防止虫蛇进门。
“夫君,你先洗洗。”
莫小荷打了一盆水,见锅里有不少粥,又给顾峥盛了一碗,夫妻二人坐在一起吃饭。
在村里,如果不是农忙时分,一天只有早晚两顿饭,早上起床后一顿,下晌太阳落山之前,申时左右一顿,晚上特别容易饿肚子,莫小荷刚穿过来,有时候饿得睡不着,就去灶间里拿冷硬的饼子吃,糙米面做的,剌嗓子,不多喝水,能噎得翻白眼。
以后最好还是一日三餐,晚上少吃一些,这样比较符合她的习惯,况且夫君大块头,更是禁不住饿。
“你把一切都做好了,我做什么?”
莫小荷有些怨念,她是信誓旦旦想做个贤妻良母,结果现在是饭来张口,衣来伸手,洗漱,开地,除草,什么活都不用她来做,对家里没一点贡献。
“这……”
顾峥很为难,在山里住,本来就委屈自家娘子,没有给她奴仆成群的生活,他是竭尽所能,不想让她受累,受半点委屈,怎么看她的样子,有点不高兴呢?
“明日去镇上,随后又去看外公外婆,等下我进山打点野味,也好带过去,比普通买来的鸡鸭强。”
这片山林里有猛兽,几乎无人出入,村人只进浅林子,砍柴,采点野菜和菌菇,原来还有一个樵夫,后来年纪大了,山路陡峭,也就不来了。
山里野鸡,野兔,野猪,獐子,应该不少,昨晚二人散步,还看到一只掉队的野鸡,上跳下蹿,莫小荷嫌弃野鸡太吵,而且不肥,就说养养再说,住在山里,还怕没有野味吃?
“那我在家等你回来,晚饭我来做。”
莫小荷一看,有机会了,立刻笑眯了眼睛,她快速喝完粥,看了看天色,和顾峥约法三章,“太阳落山之前,一定要回来,不然我不放心。”
家里杂物房还有几大筐的柴禾,足够烧火,莫小荷手劲小,打扫洗衣等活计没问题,唯独对砍柴无能为力,她举着斧头,每次都砍歪,未出嫁之前,差点砍上自己的脚,吓得娘李氏再也不敢让她干力气活。
“好,昨天吃了肉,咱们就做鱼吧。”
顾峥诚心为难莫小荷,寻思让她知难而退,他指着灶间里的一块豆腐,“早上我下山一趟,在豆腐作坊买的,可以炖鱼汤,也能炒着吃。”
“鱼呢?”
莫小荷扯了扯嘴角,如果炖鱼,就是一个菜,所以她准备用韭菜炒豆腐,凑够两个菜,省得自家夫君不相信她的厨艺,她是娇气了点,做菜却挺好吃的。
“在后院。”
莫小荷跟着顾峥身后,看到一条硕大的花鲢鱼正在水潭中游来游去,她蹲下身子,捅了捅鱼,这么大,还是活的,新鲜,味道必然好,她已经想好怎么做了。
“不是买的,在沟渠一侧有网,我早上把网铁网撤了,鱼自动就能游过来。”
家里用的是深潭里的活水,深潭在深山,周围村民不进来,这些鱼都快成精了,随便一条小的,都有三四斤的分量。
莫小荷喜出望外,家里真是一块风水宝地,花鲢鱼滑溜不丢,她好不容易才找到个网,捞到水盆里,盯着鱼眼睛放光,琢磨如何下刀。
“那我出去了,太阳落山就回来。”
顾峥估算下时间,背好弓箭,手里拿着一捆绳子和布袋,又带了一竹筒水,临走之前,嘱咐道,“如果觉得不顺手,就留着等我回来做。”
“知道啦,夫君,你快去吧。”
莫小荷笑眯眯地送自家夫君到门口,然后看着他一步步走远,这才关上大门。
灶间外的屋檐下,挂着一大串辣椒和大蒜,看到辣椒,她就想到做水煮鱼,步骤不算复杂,调料家里都齐全,她必须展现一下自己的手艺,一鸣惊人。
莫小荷鼓了股脸,牟足劲,嘿嘿笑了两声,把鱼放在砧板上,趁着鱼没蹦起来之前,手起刀落,砍掉鱼头,顺便念了两声佛号。
如何展现一个人的手艺?不仅仅是在菜的味道上,刀工是第一步,最为直观,莫小荷小心翼翼,前前后后选了半天角度,最后找最合适的,开始切鱼片。
切好之后,连着鱼头一起,用一些黄酒和盐腌渍。
关于水煮鱼的配料比较多,干辣椒,花椒面,大葱,大蒜,泡椒,白糖,料酒,豆瓣酱,莫小荷翻了翻,多亏买的全,唯一缺少料酒,她用黄酒替代,味道也好。
花椒面,家里没有,花椒粒一样可以,后院有几颗野葱,被她摘下来洗净切段,现在时间尚早,只要等自家夫君回来之前一刻钟做刚刚好,到时候,净手,收拾下刚好可以吃饭。