百二十一章 美味佳肴
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美酒佳肴,逐一端上。
阁楼之内,酒菜香味弥漫开来。
有一盘柔嫩生肉,未经火焰,却不显血腥,反有清香之味。
另有一盘鹅掌,色泽金黄,有酱汁浇上,虽无香味飘扬,却似饱含在内。
有鱼汤,呈乳白之色,汤水之上白烟袅袅,有鲜味飘扬而起。
有爆炒鱼皮,色黑而亮泽,晶莹剔透,好似黑玉。
若说最为平凡的,应当便是那一盘色泽晶莹,花纹璀璨的鸡蛋了。
对于眼前这些色香味俱全的菜色,秦先羽心知定是极为昂贵,但也不知具体如何,只是隐约觉得,要比上官家的寿诞,比之相爷的家宴,似乎更好一些。
菜肴还未上齐,但仅是这几道佳肴,便令许多品尝过诸般美味的人为之点头,暗自赞赏。
“鹤云楼背后正是皇室,这里的酒菜样式实则多是宫中御酒佳肴。”七姑娘轻轻夹起一块儿鱼皮,说道:“但这几样菜色,在宫中也不多见。”
秦先羽微微一怔。
七姑娘忽然一声低笑,说道:“这些菜肴就连我也只尝过几回。这次来赴宴,可不是为了给这商少主捧场,不过是近来闲着,又想尝一尝这些菜肴的缘故罢了。”
听见这话,秦先羽脑海中顿时勾勒出一个娇俏少女,调皮贪吃的模样,然而转头看去,七姑娘仍是神色清冷,见不到半点调皮少女的模样,秦先羽几乎以为自己适才听错了话。
这时,有脚步声临近。
一个年轻公子走到近前,看也不看秦先羽,只朝着七姑娘说道:“七师妹,莫非不喜主桌那边,反而喜欢这靠窗的位置?”
七姑娘说道:“这一桌靠窗,空气流通,不似内中那般沉闷。再者说,我是个小女子,坐在那主桌上,诸位也显得拘束。”
这年轻男子将秦先羽视作无物,跟七姑娘聊了几句,然后才转过头来,看向秦先羽,露出一个笑容,说道:“我名何浪,钦天监弟子,家师乃钦天监五官正之一的秋官,台正先生唐玄礼。”
钦天监的弟子?
原本这人把自己视而不见,秦先羽也不太在意这个连真气也还未修成的年轻公子,只是听他自述来历,竟然是钦天监的弟子。秦先羽这才仔细打量他一眼,随后起身,道:“小道法号羽化。”
“原来是羽化道长。”
何浪眼中闪过一缕嗤意,对羽化二字显得十分不屑,但他面上却未表露,只是指着这桌上菜肴,笑道:“这些菜肴皆是十分少见,便是皇宫之内,也不见得每日都有。若非有商少主设宴,我等也是极少能品尝得到。”
秦先羽点头道:“色香味俱全,确是非凡。”
“这是自然。”何浪笑了两声,才道:“这等菜色,也只有我等这类身份的人物,才得品尝,一般人家便是见过一遍,就已是天大福气。想来羽化道长此前也不曾见过罢?”
七姑娘筷子一顿,眼神露出几许光芒,看了何浪一眼,再朝着商少主那边看过一眼,便把筷子放下,默默不语。
秦先羽心中隐约察觉来者不善,面上仍是笑意吟吟,道:“确实不曾见过。”
“那便该好好品尝才是。”何浪笑得十分畅快,说道:“似我等这类身份,虽然难以每日品尝,但真要咬咬牙,倒也能吃上几顿。像道长这样的,只怕吃过这一餐,今后也无缘再品尝一回,着实应该珍惜。”
言语未落,他指着先前那盘嫩肉,说道:“这盘生肉,出自于纯净白狐身上,没有杂色,没有异味。你可知道,要得到这么一盘生肉,该花费多少工序?”
秦先羽平静道:“不知。”
“那我便告诉你。”何浪微微负手,说道:“纯白狐狸本就难得,擒捉之后,经过喂食秘药,历经数月,使得其酸涩肉质变得鲜美,随后裂开一洞,挖出鲜肉,约指头大小。但这一鲜肉无用,废弃不食,待到新鲜嫩肉长成,重新挖走,仍是不用,直到第三回,狐肉初长成,肉质柔嫩,鲜美清香,才挖出这一块儿小肉,作为餐食。”
“为免狐狸经受不住挖肉之苦而死,每一头狐狸只能挖出一小块儿,这么一盘生肉,就该是数十头狐狸才能聚成。”
他这话说完,在场众人都有些惊讶,已有人禁不住好奇,夹了一块放在口中,顿时称赞一声。
然而秦先羽却只皱眉。
而七姑娘脸色更是不善,她看了看那一盘生肉,心中想道,好在自己不喜生肉,从来没有在鹤云楼吃过这一道菜。她再看自己较为喜欢的那一盘鹅掌,待确定这鹅掌是熟食,才松了口气。
这时,何浪又一指鹅掌,说道:“这一盘鹅掌,出自于南边水乡,肉质极好。”
“先将活鹅喂食药物,放在铁板之上,下方用火炭炙烤。活鹅经不住铁板滚烫,不断奔跑,随着药物流散,与血气一同流向腿掌所在,待到最后,当它双掌熟透,无法奔走,便即摔落,而血气混合药物,便都融于双掌。”
“最后把活鹅弃了,将脚掌活生生割下,作成这一盘鹅掌。”
听见何浪解释,七姑娘面对那一盘鹅掌,再也没有食欲。
“至于这爆炒鱼皮,原是柔韧,比之牛皮更有韧性,但经过许多工序,才使得其质地变化,柔嫩晶莹。”何浪冷笑了声,说道:“而鱼汤,跟这鱼皮属于同一种鱼,做法都没有什么可称赞之处。”
秦先羽轻嗅一口,才笑道:“做法没有称赞之处,想来食材非凡?”
“倒还有点眼力。”何浪说道:“这鱼名作斑角鱼,出自于寒潭。”
说罢,他露出许多傲然之色。
那边的商少主,更觉十分长脸,笑意也增添了几分。
“寒潭?”
有些修道人听到寒潭二字,顿时吸气之声不绝。
但让何浪等人失望的是,秦先羽还是一脸茫然。
沉默片刻,秦先羽看着何浪,十分诚恳地问道:“寒潭是个什么地方?”
鹤云楼中,一片死寂。
商少主面上笑意一僵。
何浪脸颊略微抽搐。
唯有七姑娘忍不住低笑,竟宛如花颜绽放,动人心魄。
ps:谢谢柒号小刀的打赏。
话说初到京城,节省了一些桥段,反而觉得没有写出我想写的这座繁华城池。这一章算是用另类的方法来描述京城。
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有鱼汤,呈乳白之色,汤水之上白烟袅袅,有鲜味飘扬而起。
有爆炒鱼皮,色黑而亮泽,晶莹剔透,好似黑玉。
若说最为平凡的,应当便是那一盘色泽晶莹,花纹璀璨的鸡蛋了。
对于眼前这些色香味俱全的菜色,秦先羽心知定是极为昂贵,但也不知具体如何,只是隐约觉得,要比上官家的寿诞,比之相爷的家宴,似乎更好一些。
菜肴还未上齐,但仅是这几道佳肴,便令许多品尝过诸般美味的人为之点头,暗自赞赏。
“鹤云楼背后正是皇室,这里的酒菜样式实则多是宫中御酒佳肴。”七姑娘轻轻夹起一块儿鱼皮,说道:“但这几样菜色,在宫中也不多见。”
秦先羽微微一怔。
七姑娘忽然一声低笑,说道:“这些菜肴就连我也只尝过几回。这次来赴宴,可不是为了给这商少主捧场,不过是近来闲着,又想尝一尝这些菜肴的缘故罢了。”
听见这话,秦先羽脑海中顿时勾勒出一个娇俏少女,调皮贪吃的模样,然而转头看去,七姑娘仍是神色清冷,见不到半点调皮少女的模样,秦先羽几乎以为自己适才听错了话。
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七姑娘说道:“这一桌靠窗,空气流通,不似内中那般沉闷。再者说,我是个小女子,坐在那主桌上,诸位也显得拘束。”
这年轻男子将秦先羽视作无物,跟七姑娘聊了几句,然后才转过头来,看向秦先羽,露出一个笑容,说道:“我名何浪,钦天监弟子,家师乃钦天监五官正之一的秋官,台正先生唐玄礼。”
钦天监的弟子?
原本这人把自己视而不见,秦先羽也不太在意这个连真气也还未修成的年轻公子,只是听他自述来历,竟然是钦天监的弟子。秦先羽这才仔细打量他一眼,随后起身,道:“小道法号羽化。”
“原来是羽化道长。”
何浪眼中闪过一缕嗤意,对羽化二字显得十分不屑,但他面上却未表露,只是指着这桌上菜肴,笑道:“这些菜肴皆是十分少见,便是皇宫之内,也不见得每日都有。若非有商少主设宴,我等也是极少能品尝得到。”
秦先羽点头道:“色香味俱全,确是非凡。”
“这是自然。”何浪笑了两声,才道:“这等菜色,也只有我等这类身份的人物,才得品尝,一般人家便是见过一遍,就已是天大福气。想来羽化道长此前也不曾见过罢?”
七姑娘筷子一顿,眼神露出几许光芒,看了何浪一眼,再朝着商少主那边看过一眼,便把筷子放下,默默不语。
秦先羽心中隐约察觉来者不善,面上仍是笑意吟吟,道:“确实不曾见过。”
“那便该好好品尝才是。”何浪笑得十分畅快,说道:“似我等这类身份,虽然难以每日品尝,但真要咬咬牙,倒也能吃上几顿。像道长这样的,只怕吃过这一餐,今后也无缘再品尝一回,着实应该珍惜。”
言语未落,他指着先前那盘嫩肉,说道:“这盘生肉,出自于纯净白狐身上,没有杂色,没有异味。你可知道,要得到这么一盘生肉,该花费多少工序?”
秦先羽平静道:“不知。”
“那我便告诉你。”何浪微微负手,说道:“纯白狐狸本就难得,擒捉之后,经过喂食秘药,历经数月,使得其酸涩肉质变得鲜美,随后裂开一洞,挖出鲜肉,约指头大小。但这一鲜肉无用,废弃不食,待到新鲜嫩肉长成,重新挖走,仍是不用,直到第三回,狐肉初长成,肉质柔嫩,鲜美清香,才挖出这一块儿小肉,作为餐食。”
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这时,何浪又一指鹅掌,说道:“这一盘鹅掌,出自于南边水乡,肉质极好。”
“先将活鹅喂食药物,放在铁板之上,下方用火炭炙烤。活鹅经不住铁板滚烫,不断奔跑,随着药物流散,与血气一同流向腿掌所在,待到最后,当它双掌熟透,无法奔走,便即摔落,而血气混合药物,便都融于双掌。”
“最后把活鹅弃了,将脚掌活生生割下,作成这一盘鹅掌。”
听见何浪解释,七姑娘面对那一盘鹅掌,再也没有食欲。
“至于这爆炒鱼皮,原是柔韧,比之牛皮更有韧性,但经过许多工序,才使得其质地变化,柔嫩晶莹。”何浪冷笑了声,说道:“而鱼汤,跟这鱼皮属于同一种鱼,做法都没有什么可称赞之处。”
秦先羽轻嗅一口,才笑道:“做法没有称赞之处,想来食材非凡?”
“倒还有点眼力。”何浪说道:“这鱼名作斑角鱼,出自于寒潭。”
说罢,他露出许多傲然之色。
那边的商少主,更觉十分长脸,笑意也增添了几分。
“寒潭?”
有些修道人听到寒潭二字,顿时吸气之声不绝。
但让何浪等人失望的是,秦先羽还是一脸茫然。
沉默片刻,秦先羽看着何浪,十分诚恳地问道:“寒潭是个什么地方?”
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