第三十五章
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种好了菜,按照吴霞的指点,菜园子的篱笆也要换一换,村子里有些散养的鸡有时候会冷不丁冲进菜园子里把辛苦种的菜都给啄翻的。
老刘立马说:“我去找树枝编篱笆。”
吴霞喊住他:“村子里的那条小河边有一片竹林,那是野生的没人管,竹子随便砍,你砍些竹子做篱笆吧。”
依着吴霞的意思,老刘很快就砍了些竹子回来,三人又合力编了个篱笆,把菜园子团团围住。
总算大功告齐了,不知不觉一天过完了,欢喜和小桃恰好背着一口袋东西回来了。
徐越赶紧留吴霞:“今天你真是帮了我们大忙,一定要留下吃饭。”
吴霞笑得合不拢嘴:“吃就吃,就怕把你吃穷了!”
欢喜和小桃从前在林府也都是负责给主子打水送饭梳头洗脸之类的活儿,对于出门买粮买菜的事情也并不是很熟。
好在小桃是个心思活泛的,拉着欢喜先是跟在前头的买家后面看了看,了解了价格,差不多知道优劣,才下手,把集市从头逛到尾,买了些细面,大米,红豆之类的,又按照徐越的吩咐,特地买了点做酒酿的酒曲。
小桃拿着那酒曲,撇撇嘴:“买这个做什么?姨太太真是会浪费钱。”
欢喜连忙伸出手指放在唇边:“嘘!不许你这样说姨太太,姨太太要买,自然是有用的。”
小桃哼一声,转身就走:“你那么护着她又是何苦?她又不是咱们的正经主子。”
欢喜瞧着小桃的背影,也没说话,紧赶着她一起回来了,果然,徐越见到她们第一面就是问:“我要的那酒曲可买到了?”
欢喜立马从小桃手中拿过口袋,翻了翻,拿出两枚圆圆的白色小疙瘩:“买到啦,姨太太!”
吴霞看见了,接过来一瞧,有些可惜地说:“徐越,你买这个做啥?难不成你自己做酒酿?那个东西费米得很!做了也不顶吃,倒不如直接买一勺酒酿回来了!真心不划算。”
听着吴霞惋惜的声音,徐越也理解,这个酒曲确实不便宜,但是她这几日食欲越来越差,孕吐也越来越频繁,口味也变得十分奇特,这几日想一个东西正想得发狂。
“吴霞姐,我不是用米做酒酿,是做另一个东西,回头做好了,拿给你尝尝!”
吴霞瞪着眼:“还能做其他的?那行,我可得尝尝!”
徐越笑眼弯弯:“好嘞!”
既然晚上要留吴霞吃饭,徐越自然想着法子做点可口的特别的,她厨艺一般,只因着味蕾的那一份独特的记忆,想着用自己曾经的家乡小吃,能给这些关心自己的人增添些趣味和味蕾享受。
真是幸运,自己家乡的那些小吃都是蛮好做的,更感谢妈妈,给她做过那么多遍,她吃着吃着也就记住了做法。
大概所有人都知道粽子是用芦苇叶子包的,但是徐越离开家乡以后,问过很多人,却鲜少有人吃过芦苇叶子熬成的粥。
那是怎样的一种粥呢?看上去泛着浅浅的嫩绿,比任何的甜品都要雅致,端起来还没放到脸前,就可以闻到芦苇的清香。
喝一口,米粒的清甜和芦苇叶子的清香混在一起,舒心沁脾。那是童年最美好的记忆。
因着不放心别人采摘的芦苇叶子是否合适,徐越带着欢喜一起来到了刘家村的河边,竹林的旁边就是一片不大的芦苇荡,一排排青绿色的芦苇长得茂盛,有晚归的鸟儿掠过芦苇荡。
暮色四合,倦鸟归林。天色愈暗,沉沉的黑压到河面上,整个世界安静下来,月亮浮上了山头。
徐越停住手里的动作,看着周遭的一切,在心里暗暗叹道,有家可回的感觉真好。
欢喜抓着一把芦苇叶,问道:“姨太太,我都是挑得最嫩的芦苇叶子,已经摘了十几片了,您看可够了?”
徐越回过神来,笑道:“已经够了。”
说完,准备跟着欢喜已经离开,临走的时候,却又动了情思,找了一片稍微大些的芦苇叶子,两下编成了一只小船,放在了河面上。
水流缓缓地把小船带走了,徐越在心里默念:“爸妈,我很想你们,爷爷,我很想你,好想回到曾经的童年啊。”
欢喜有些疑惑:“姨太太,您这是做什么?”
徐越淡淡笑道:“我家乡有个传说,把思念放到芦苇叶子做的小船上,沿着河飘走,你思念的人就会收到。”
虽然确实是传说,但是人人都知道这不过是个美好的寄托而已。
欢喜愣了一下,转眼就也照着样子折了一个,放到了水里,她有些害羞:“希望他真的能收到……”
放完小船儿,俩人拿着芦苇叶回到大院子。
刚买的新鲜大米,一粒一粒都是浑圆饱满的,徐越抓一把淘洗干净,心里想着有钱真是好的,有钱什么好东西都买的到,真心的……
锅里水放好,米放进去,再把洗好的芦苇叶子放进去,大火煮了约莫小半个时辰。
徐越也正好和好了面,擀成了一大张薄薄的面皮摊在案板上,小桃把洗好的青菜以及小葱生姜和两个小红米椒端了进来,徐越看了看,问道:“哪里来的生姜和小红米椒?”
小桃答道:“吴霞姐刚刚拿过来的。”
想也是吴霞拿过来的,徐越笑了笑,也没说其他的,用菜刀把青菜切碎,小葱生姜小米椒剁成碎末撒上去,再撒了点盐巴。
搅拌了两下,往面皮上倒下去,再磕俩鸡蛋在上面,倒了点菜籽油,就着面皮拌了拌,摊成均匀的方形,再用面皮的边儿盖上来,用手摁了摁,面皮就完全盖住了菜。
这个吃食,叫做咸馍,看上去和菜盒子差不多,实际上味道却截然不同。
里锅的芦苇米粥冒着热气,清香已经溢满了屋子,外锅里的水也已经烧好了,篦子上铺了块棉布,把咸馍切成一块一块的,沿着锅贴了一圈,盖上锅盖,锅底下继续烧着火。
因着擀了面皮有些累,徐越也不敢做太多事情,吩咐着小桃把米粥盛出来。
看着瓷碗里绿莹莹的粥,小桃一边盛一边忍不住说道:“我,我真是第一次见到这种粥哎!真好看!”
徐越轻轻笑道:“等会吃着好吃才算成功。”
外锅里的咸馍大伙烧了两分钟也差不多好了,徐越对着烧火的欢喜说道:“欢喜,停火吧。”一边递给她一块毛巾,欢喜感激地接过毛巾擦了擦头上的汗。
徐越一边等着锅里的咸馍再闷一会好出锅,一边在心里想,欢喜这个丫头,做事情太容易投入了,真怕她哪天傻乎乎地为了不值得的事情就害了自己。
米粥已经盛好端到了堂屋里的桌子上,就等着咸馍出锅了,其实徐越也不是十分有把握,揭开锅盖也是个诀窍,揭开太早,咸馍有可能不熟,揭开太晚有可能已经吃起来不鲜或者已经焦黑了。
犹豫再三,循着从前的记忆,徐越一狠心,揭开了锅盖,拿着锅铲铲起来一块。
嗯很漂亮,一面是薄薄的面皮,熟了以后几乎透明一般,看得到里面的绿色的青菜,黄色的鸡蛋,看着就想咬一口,另外一面,是靠着锅的,则已经变成了适当的焦黄色,咬起来酥脆。
这跟菜盒子最大的不同就是,吃起来完全不会油腻,仿佛在吃菜,又夹带着一点点面皮,有软的有脆的,吃起来非常清爽有滋味。
咸馍全部起出来端到了堂屋里,几个人一道坐下,老刘赶紧把徐越特意给柳老太太准备的送了过去。
众人端起来碗,都带着些好奇的心态喝了一口那米粥,吴霞又赶紧咬了一口咸馍,嚼了两下,眼睛里带着无限喜爱:“徐越,按说你这脑袋还没我的大,怎的就会这么多我不知道的法子?做起饭来,次次都让我意外!你可是天上的神仙,你还知道些什么好的吃食?”
听着吴霞略带夸张的说辞,其他人都笑起来,欢喜歪歪头看着徐越:“我们姨太太可不就是小神仙?我也这样觉得。”
小桃喝一口粥,没理会她们,继续大口吃着手里的咸馍。
老刘也爽朗一笑:“好吃!”
徐越端起粥,笑道:“你们喜欢就好,可别再打趣我了,都是些我们家乡的小吃,上不得台面,也就只你们这样肯赏面子。”
这一顿饭又是吃得欢欢喜喜的,徐越连着喝了两碗芦苇米粥,只觉得肺腑都是清爽的,对于个人而言,锅里有饭,床上有你,大概已经是最普通的幸福了。
如今徐越只觉得,她的幸福就是锅里有饭就可以了,其他的已经没有期许和强求。
然而下一秒,她摸摸自己的肚子,心里有一种柔软的情绪慢慢延展开来。
她的幸福,还要加上一条,那就是肚子里的孩子平平安安。
种好了菜,按照吴霞的指点,菜园子的篱笆也要换一换,村子里有些散养的鸡有时候会冷不丁冲进菜园子里把辛苦种的菜都给啄翻的。
老刘立马说:“我去找树枝编篱笆。”
吴霞喊住他:“村子里的那条小河边有一片竹林,那是野生的没人管,竹子随便砍,你砍些竹子做篱笆吧。”
依着吴霞的意思,老刘很快就砍了些竹子回来,三人又合力编了个篱笆,把菜园子团团围住。
总算大功告齐了,不知不觉一天过完了,欢喜和小桃恰好背着一口袋东西回来了。
徐越赶紧留吴霞:“今天你真是帮了我们大忙,一定要留下吃饭。”
吴霞笑得合不拢嘴:“吃就吃,就怕把你吃穷了!”
欢喜和小桃从前在林府也都是负责给主子打水送饭梳头洗脸之类的活儿,对于出门买粮买菜的事情也并不是很熟。
好在小桃是个心思活泛的,拉着欢喜先是跟在前头的买家后面看了看,了解了价格,差不多知道优劣,才下手,把集市从头逛到尾,买了些细面,大米,红豆之类的,又按照徐越的吩咐,特地买了点做酒酿的酒曲。
小桃拿着那酒曲,撇撇嘴:“买这个做什么?姨太太真是会浪费钱。”
欢喜连忙伸出手指放在唇边:“嘘!不许你这样说姨太太,姨太太要买,自然是有用的。”
小桃哼一声,转身就走:“你那么护着她又是何苦?她又不是咱们的正经主子。”
欢喜瞧着小桃的背影,也没说话,紧赶着她一起回来了,果然,徐越见到她们第一面就是问:“我要的那酒曲可买到了?”
欢喜立马从小桃手中拿过口袋,翻了翻,拿出两枚圆圆的白色小疙瘩:“买到啦,姨太太!”
吴霞看见了,接过来一瞧,有些可惜地说:“徐越,你买这个做啥?难不成你自己做酒酿?那个东西费米得很!做了也不顶吃,倒不如直接买一勺酒酿回来了!真心不划算。”
听着吴霞惋惜的声音,徐越也理解,这个酒曲确实不便宜,但是她这几日食欲越来越差,孕吐也越来越频繁,口味也变得十分奇特,这几日想一个东西正想得发狂。
“吴霞姐,我不是用米做酒酿,是做另一个东西,回头做好了,拿给你尝尝!”
吴霞瞪着眼:“还能做其他的?那行,我可得尝尝!”
徐越笑眼弯弯:“好嘞!”
既然晚上要留吴霞吃饭,徐越自然想着法子做点可口的特别的,她厨艺一般,只因着味蕾的那一份独特的记忆,想着用自己曾经的家乡小吃,能给这些关心自己的人增添些趣味和味蕾享受。
真是幸运,自己家乡的那些小吃都是蛮好做的,更感谢妈妈,给她做过那么多遍,她吃着吃着也就记住了做法。
大概所有人都知道粽子是用芦苇叶子包的,但是徐越离开家乡以后,问过很多人,却鲜少有人吃过芦苇叶子熬成的粥。
那是怎样的一种粥呢?看上去泛着浅浅的嫩绿,比任何的甜品都要雅致,端起来还没放到脸前,就可以闻到芦苇的清香。
喝一口,米粒的清甜和芦苇叶子的清香混在一起,舒心沁脾。那是童年最美好的记忆。
因着不放心别人采摘的芦苇叶子是否合适,徐越带着欢喜一起来到了刘家村的河边,竹林的旁边就是一片不大的芦苇荡,一排排青绿色的芦苇长得茂盛,有晚归的鸟儿掠过芦苇荡。
暮色四合,倦鸟归林。天色愈暗,沉沉的黑压到河面上,整个世界安静下来,月亮浮上了山头。
徐越停住手里的动作,看着周遭的一切,在心里暗暗叹道,有家可回的感觉真好。
欢喜抓着一把芦苇叶,问道:“姨太太,我都是挑得最嫩的芦苇叶子,已经摘了十几片了,您看可够了?”
徐越回过神来,笑道:“已经够了。”
说完,准备跟着欢喜已经离开,临走的时候,却又动了情思,找了一片稍微大些的芦苇叶子,两下编成了一只小船,放在了河面上。
水流缓缓地把小船带走了,徐越在心里默念:“爸妈,我很想你们,爷爷,我很想你,好想回到曾经的童年啊。”
欢喜有些疑惑:“姨太太,您这是做什么?”
徐越淡淡笑道:“我家乡有个传说,把思念放到芦苇叶子做的小船上,沿着河飘走,你思念的人就会收到。”
虽然确实是传说,但是人人都知道这不过是个美好的寄托而已。
欢喜愣了一下,转眼就也照着样子折了一个,放到了水里,她有些害羞:“希望他真的能收到……”
放完小船儿,俩人拿着芦苇叶回到大院子。
刚买的新鲜大米,一粒一粒都是浑圆饱满的,徐越抓一把淘洗干净,心里想着有钱真是好的,有钱什么好东西都买的到,真心的……
锅里水放好,米放进去,再把洗好的芦苇叶子放进去,大火煮了约莫小半个时辰。
徐越也正好和好了面,擀成了一大张薄薄的面皮摊在案板上,小桃把洗好的青菜以及小葱生姜和两个小红米椒端了进来,徐越看了看,问道:“哪里来的生姜和小红米椒?”
小桃答道:“吴霞姐刚刚拿过来的。”
想也是吴霞拿过来的,徐越笑了笑,也没说其他的,用菜刀把青菜切碎,小葱生姜小米椒剁成碎末撒上去,再撒了点盐巴。
搅拌了两下,往面皮上倒下去,再磕俩鸡蛋在上面,倒了点菜籽油,就着面皮拌了拌,摊成均匀的方形,再用面皮的边儿盖上来,用手摁了摁,面皮就完全盖住了菜。
这个吃食,叫做咸馍,看上去和菜盒子差不多,实际上味道却截然不同。
里锅的芦苇米粥冒着热气,清香已经溢满了屋子,外锅里的水也已经烧好了,篦子上铺了块棉布,把咸馍切成一块一块的,沿着锅贴了一圈,盖上锅盖,锅底下继续烧着火。
因着擀了面皮有些累,徐越也不敢做太多事情,吩咐着小桃把米粥盛出来。
看着瓷碗里绿莹莹的粥,小桃一边盛一边忍不住说道:“我,我真是第一次见到这种粥哎!真好看!”
徐越轻轻笑道:“等会吃着好吃才算成功。”
外锅里的咸馍大伙烧了两分钟也差不多好了,徐越对着烧火的欢喜说道:“欢喜,停火吧。”一边递给她一块毛巾,欢喜感激地接过毛巾擦了擦头上的汗。
徐越一边等着锅里的咸馍再闷一会好出锅,一边在心里想,欢喜这个丫头,做事情太容易投入了,真怕她哪天傻乎乎地为了不值得的事情就害了自己。
米粥已经盛好端到了堂屋里的桌子上,就等着咸馍出锅了,其实徐越也不是十分有把握,揭开锅盖也是个诀窍,揭开太早,咸馍有可能不熟,揭开太晚有可能已经吃起来不鲜或者已经焦黑了。
犹豫再三,循着从前的记忆,徐越一狠心,揭开了锅盖,拿着锅铲铲起来一块。
嗯很漂亮,一面是薄薄的面皮,熟了以后几乎透明一般,看得到里面的绿色的青菜,黄色的鸡蛋,看着就想咬一口,另外一面,是靠着锅的,则已经变成了适当的焦黄色,咬起来酥脆。
这跟菜盒子最大的不同就是,吃起来完全不会油腻,仿佛在吃菜,又夹带着一点点面皮,有软的有脆的,吃起来非常清爽有滋味。
咸馍全部起出来端到了堂屋里,几个人一道坐下,老刘赶紧把徐越特意给柳老太太准备的送了过去。
众人端起来碗,都带着些好奇的心态喝了一口那米粥,吴霞又赶紧咬了一口咸馍,嚼了两下,眼睛里带着无限喜爱:“徐越,按说你这脑袋还没我的大,怎的就会这么多我不知道的法子?做起饭来,次次都让我意外!你可是天上的神仙,你还知道些什么好的吃食?”
听着吴霞略带夸张的说辞,其他人都笑起来,欢喜歪歪头看着徐越:“我们姨太太可不就是小神仙?我也这样觉得。”
小桃喝一口粥,没理会她们,继续大口吃着手里的咸馍。
老刘也爽朗一笑:“好吃!”
徐越端起粥,笑道:“你们喜欢就好,可别再打趣我了,都是些我们家乡的小吃,上不得台面,也就只你们这样肯赏面子。”
这一顿饭又是吃得欢欢喜喜的,徐越连着喝了两碗芦苇米粥,只觉得肺腑都是清爽的,对于个人而言,锅里有饭,床上有你,大概已经是最普通的幸福了。
如今徐越只觉得,她的幸福就是锅里有饭就可以了,其他的已经没有期许和强求。
然而下一秒,她摸摸自己的肚子,心里有一种柔软的情绪慢慢延展开来。
她的幸福,还要加上一条,那就是肚子里的孩子平平安安。