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第七十章 餐厅开业!

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    “关于餐厅开业的事,我倒是有一个想法。”刘哲宇沉吟了一下说道。

    “嗯?什么想法?”吴彦西饶有兴趣。

    “我觉得我们可以举办一场厨王争霸的活动!”

    “在国际金融中心的广场上邀请来自全国各地的厨师,举行一场比赛!”

    “获胜的个人或者餐厅将获得一千万的奖金!”刘哲宇缓缓说道。

    “这个会不会玩大了?要知道木秀于林,风必摧之!”

    “如此一来我们将会得罪大部分的餐饮界,这样一来不利于我们的发展。”吴彦西语重心长的说道。

    沉吟了片刻,刘哲宇也觉得是自己想当然了,“是我考虑不周,但也可以在中心广场推出一天的免费品尝。”

    “嗯,这个可以。”吴彦西见刘哲宇打消了这个念头,心里送了一口气,要是刘哲宇真的这么做了,那估计餐厅分分钟成为过街老鼠,被业内人人打压。

    厨王争霸可以有,但绝不由自己发起!

    餐厅的名字叫做天上人间!取名自词曲只应天上有,人间能得几回闻!

    自己餐厅的菜品也配的上这个称号!毕竟自己的菜品都是外星进口的,放在以前,你确实是见也见不到。

    又商谈了一些细节,比如增味粉的使用问题,最终决定对不会是会员的客人推出招牌菜,只有招牌菜品才会使用增味粉。

    “啪!啪!”吴彦西走出包厢,站在大厅拍着手掌。

    “大家先放下手中的事情,过来集合一下,我有事宣布。”吴彦西说道。

    “好家伙,人还真不少,加起来得有两三百号人了吧。”刘哲宇暗自嘀咕,刚进来的时候还不觉得,但现在人集合在一起后,刘哲宇才发现人真不少!

    光是后厨就有不下一百人!各种等级的厨师都有!

    此外还有保洁员,服务员,还有收银等等。

    后厨按理说人不应该这么多的,但刘哲宇的要求可是中餐厅一个,西餐厅一个。

    餐厅可同时容纳一千人进餐!因为整个餐厅是包厢式结构,要不然就是两千,三千人都能容纳!

    “这位是餐厅最大的老板,现在我们请刘总上台来讲话!”吴彦西说道,然后带头鼓起掌,下面也是掌声如雷。

    刘哲宇站到了中间,看着下方一群人盯着自己,压力还有有一些的。

    “我呢?初中没毕业就出来工作了,我不是想说自己有多能干。”刘哲宇缓缓说道。

    “我是想说作为天上人间的第一批元老,你们的优势很大!当我们新店开业的时候你们绝对是被优先考虑的!”

    “在这里我不在乎你学历,也不在乎你外貌,更不在乎你靠什么关系!唯一在乎的是能力!还有对餐厅的忠诚!”

    “公司给你们提供的条件都是最好的!住的是高级公寓!工资待遇更是比外面同级别高出三分之一!”

    “你们都是这一行业的精英!怎么做你们都比我知道的更清楚!”

    “二十一世纪最不缺少的就是人才!我希望你们能对得起这份工资!要知道你们不行我随时可以找到更好的!明白了吗?”刘哲宇大声说道。

    “明白!”下方响起一阵整齐的声音。

    “现在回到自己的工作岗位吧。”刘哲宇说完,下方的人一哄而散。

    刘哲宇就是要给他们一种紧张感,压迫感,但说的也是实话,想要招人那里没有?

    至于食材之类的,刘哲宇倒是不担心常用的一些鸡鸭鹅之类的山谷里都养着许多,至于牛就更不能少了!

    始祖牛刘哲宇是只对会员开放的,同时喂养了玉石粉末的鸡鸭鹅则是刘哲宇准备给非会员的招牌菜。

    至于其它的食材自然是去外面采购了,毕竟这次请的厨师都是业内顶尖的!

    之后吴彦西又带着一些餐厅的高管之类的,和刘哲宇见面。

    “走,陪我出去转转。”刘哲宇说道。

    “去哪里啊?”吴彦西问道。

    “去弥补你受伤的心灵!”刘哲宇笑着说道。

    “你们回去休息吧,般赛跟着就行。”刘哲宇向狼等人说道。

    “靠!你就是在这里就想弥补我受伤的心灵?门都没有!”吴彦西不干了。

    就请自己在米其林三星级餐厅吃一顿就完事了?那可不行。

    “行了,有好东西不会忘了你的。”刘哲宇无奈的说道。

    还别说,米其林三星级餐厅的菜品味道很不错,按刘哲宇的分析,都相当于普通原材料添加了增味粉的程度了。

    当然只是限于刘哲宇做的,要是同级别的厨师,那么做出来的菜品味道绝对比这家好。

    接下来两天也没有做什么事,就是期间找高副总说了一下要在国际金融中心,一楼的大厅上举办一个试吃的活动。

    对方很干脆的同意了,商场方面自然是希望看到商家生意繁荣的,这样才能为商场吸引来大量人气。

    同时对方也告诉刘哲宇,商场这一个星期正在做活动,询问刘哲宇的餐厅要不要参加,如果参加的话菜品就要打折,刘哲宇拒绝了。

    餐厅正式开业的头一晚,刘哲宇失眠了。

    别看刘哲宇说的多么有信心,但其实刘哲宇心里也有些打鼓,不知道客人们能不能接受自己餐厅的方式,特别是那个会员制度。

    第二天一早刘哲宇就到了餐厅里面,早在昨天餐厅里面的冷库就准备好了各种食材。

    但会员的食材刘哲宇只准备了一条龙鳅,而且还是没有杀的。

    毕竟数量稀少,再加上现在餐厅才刚开业。

    下方的一个简易厨房也搭建好了,各种人员也已经就位。

    价格方面,则是不便宜,就算不是会员的菜品,也很昂贵!

    基本人均消费在一到两千,菜品的价格,外加百分之十的服务费。

    当然招牌菜除外,招牌菜每一道的价格最低都是六千八百八十元起。

    时间慢慢过去,商场里的人越来越多。

    下方的试吃点也有许多人,而商场的广播也在不时的介绍天上人间餐厅。

    而上方刘哲宇和吴彦西坐在大厅里等待,王凡因为公司临时有事,所以过来不了。

    很快时间到了十一点,马上就是就餐时间了,刘哲宇和吴彦西两人也有些紧张起来。

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