015 做红薯条

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    往年都是苏颜自己去的镇上,古代交通工具不方便,从镇上到月牙湾光路上来回就要大半天,每次赶集日去镇上都得托人照顾牛大、傻妞还有小墨小月一天。睍莼璩晓现在小墨和小月大了,两个娃娃又特想去镇上逛逛,苏颜就索性两个娃娃卖去了,自己也好能多点时间下地。这一来二去的,两个娃娃在镇上都混了个熟脸,每到赶集日,都有人等着买他们的咸菜。

    慢慢地,两个娃娃嫌抱怨只卖咸菜赚得太少,苏颜见两个娃娃干劲十足,就教他们识别几种简单的草药,平时上山去就挖些草药,赶集日一起拿去卖了。前段时间,苏颜去地窖拾摞,地窖里的菜基本吃完了,只剩下一些红薯和土豆,红薯和土豆很多人家都种,多余的卖也卖不掉。

    苏颜就顺手拿了几个红薯出来煮了,再切条晒干,之后拿到锅里炒了炒,做成香香脆脆的红薯条当零嘴吃。小墨和小月觉着太好吃了,又香又脆。

    在这个年头,红薯基本都是用来填肚子当饭吃的,尤其村子里好多都是一大家子人,米饭远远不够,所以哪里有几户人家舍得将红薯做成零嘴,更别提做红薯条费时间了。也就苏颜家,两个孩子小,吃口不大,牛大天天喝着汤药,也吃不了多少,所以每年的大米交了地主地租后勉强够糊口。

    两个娃娃合计,家里红薯还有好些,米饭也勉强够吃,不如就做些红薯条去卖,说不定也能赚钱。苏颜对两个娃是放羊式教育,便教了他们做红薯条的法子,只要他们两个不嫌累,随他们折腾,唯一有个要求,就是赚来的钱要乖乖上交。

    因着红薯条不能放太长时间,放久了变软了就不好吃了,所以都是头天炒,第二天拿去卖。小墨和小月收拾完后,就把院子里晒着的红薯条端进厨房。两个小娃娃人小力气小,红薯条又有些分量,炒起来很吃力,只得让傻妞来帮忙。小墨负责添柴火,小月脚上垫着把小凳子站在灶台边上指挥傻妞翻炒。炒得差不多了就出锅,放到筛子里面,很快就变得脆生生的了。

    等散了热气,就用小布袋子装成两小包的,准备明天也带去卖。之前没卖过,也不晓得有没有人买,两个娃娃也不敢弄太多,就带一小包去,另外一小包是要留着送人的。

    一切准备妥当,两个娃娃累出一身汗。看日头也是做下午饭的点了,小月便又去院子的菜地里摘了些新鲜的小白菜煮汤,支使傻妞削了三个土豆切丝放上大酱炒了,小墨淘了两小碗米在锅里煮了,滤了米汤,蒸熟。

    小墨先给牛大端了一碗饭过去,小月在门口一直张望,见村里其他下地的人都回来了,唯独不见苏颜:“小墨哥哥,姑姑怕是又要到晚上才回家了。”

    小墨也心疼苏颜,一个人要插那么大一片水田,拉着小月进屋:“我们先吃吧,吃完了我给娘亲送饭去。”

    “好。”小月点点头,眼光瞄了一眼院子,“二婶在隔壁盯我们盯了一下午了,她咋的就不嫌累。”

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