第二十一章 饼摊儿的日出（上）
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翌日，早晨。
天气一日比一日冷了起来，长安城里的人们不由盼望着何时才会落雪，然而阳光却依然无比明媚着，天空澄澈，万里无云，丝毫没有要落雪的迹象。
不过这是老天爷的事儿，长安城的百姓依旧过着与往常一样的日子。
开坊的鼓声还未散去多久，长安城便已有了一派热闹气象，宽街窄巷之间，行人车马，贩夫走卒，形形色色，那宽袍博带的士族与胡服裤褶的寒门泾渭分明，不论士庶却都已学着鲜卑胡儿般食肉饮酪、高踞胡床，街上偶尔会飘过僧侣缁衣的一角衣袂，穿着红绿间色裙的女子依然如怒放的花儿般吸引着所有人的目光。
这是最好的时代，道佛并行，胡汉交融，建安风骨铮铮犹存；这也是最坏的时代，战火纷飞，政权频更，百姓流徙成潮……然而对于尚未经历过太多残酷血火、安居于天子脚下的长安城百姓们而言，这是大人物的事儿，他们还是要过着平淡无味却十分可喜的小生活。
尚是平安喜乐的长安城中，尚冠前街上也是同样的生气勃勃，虽没有摩肩接踵，却也是熙熙攘攘，就连小贩的吆喝声都透着股蓬勃的朝气来。
路口处，一个小小的不引人注意的煎饼摊儿也正忙活着，一口大锅正吱吱冒油，灶下的柴禾烧得火热，灶前，一个挽着袖管儿、包着花布头巾的女子正动作麻利地着，和面，下锅，摊饼，翻身，片刻间，一张薄脆香喷的饼子便出了锅。
将饼子折了两折，再用油纸一裹，赵秀儿用手背擦了擦额上的汗珠，递给一旁看得目不转睛地少女，有些腼腆地道：“奴手艺不好，娘子且尝尝。”
今日要来随赵秀儿摆摊，冯小怜早早地起了床，虽然来尚冠前街的路上呵欠连天，不过一想赵秀儿要准备原料等等事宜，恐怕天不亮就起来了，不由暗骂自己愈发懒惰。
两人来到街上刚将一应锅灶布置好，冯小怜正好还没吃早饭，赵秀儿便为她烙了一张薄饼，冯小怜接过刚尝了一口，不由微“咦”了一声。
入口却不是胡饼的咸香，而是……甜的。牛乳的浓郁，蜜糖的细腻，薄饼的脆爽，混合成香甜得令人难以忘怀的口感，是齿颊间都会留香的极妙美味。
赵秀儿本就对自己的手艺很不自信，见冯小怜神色有异，更是紧张地道：“这是奴的先母留下的手艺，奴也不知这是什么饼子，虽然没前面那卖胡饼的生意好，但奴只会这种……”
“这是截饼。”冯小怜这才缓过了神，有些意外地道：“这是高门大户里才有的小吃……你这饼子卖多少钱一只？”
“四钱……一只。”赵秀儿犹豫道：“那胡饼只卖两钱，可做这……截饼要用牛乳，再便宜就没有赚头了。”
“平日里生意如何？”
赵秀儿看了眼街上丝毫没有注意到这个小小摊子的行人，然后默默将挽着的袖子放了下来，“生意好时能稍有盈余，差的时候也会亏上一些。”
冯小怜一怔，然后笑了起来，认真地说道：“放心吧，阿赵，你的饼很好吃，生意一定会好起来的。”
赵秀儿轻轻“嗯”了一声，心中幽幽地想着就算娘子是从高门大户出来，有识人心的天赋，但做买卖却不是什么简单之事啊……
冯小怜不知道她在想什么，她有着自己的一套打算。
即使是洗尽铅华，她依然是那个扇了国公一巴掌……呃，依然是那个谈笑间素娘香消玉殒的冯小怜，没有什么乐善好施的优良美德，她选择走近赵秀儿还送出那根簪子，每一步都有着自己的考量。
对她而言，眼下唯一要做的事就是找到一个生财之道——虽然她从国公府中带出了不少银钱，加上身上的首饰变卖了也能够几年花销，倒是不急着赚钱，不过总不能坐吃山空，还是要打算好出路才是，于是她才“助人为乐”来了，目的便是先看看市井间的经营手段，再做下一步打算。
毕竟她一个还未及笄的少女想要赚些银钱，除了凭借姿容去倚门卖笑之外，恐怕也只有从经商一道着手，脚踏实地、徐徐图之了。
脚踏实地的第一件事，便是帮助赵秀儿将摊儿起死回生，赚到更多的钱，这样，她的打算才有实现的可能。
虽然她不懂经商，却也不难想到：赵秀儿的截饼生意不好，自然不是因为她的手艺不精，主要是路过之人并不知道她做的是“截饼”，而要吃胡饼的早就在前面热火朝天的胡饼摊儿上买了，偶尔有些一问价钱，见她是人家双倍的价钱，哪还轮得到她的生意？
至于如何使生意好起来，便又绕回到最初的那个问题——冯小怜的确不懂经商。
普通少女不是全能少女，肚子里没有锦囊妙计，有的全是不着调的不合时宜。
所以她虽然知道了生意惨淡的原因，却也只能抓了抓头发，发了会儿呆，决定不指望自己能大发神威然后立时让小摊儿生意红火，而是尝试着践行一下自己所知道的一些想法。
要知不着调有时候也挺管用的——若不是当国公殿下的薄唇贴上来前，她手贱地敲了他一棍子，现在早就成为国公府一小妾，被困在那座如牢笼般的府邸之中，终日弹着琵琶幽怨地待君临幸了，所以冯小怜决定再次相信一下自己的直觉。
从东家顺来一块破布，西家借来一些笔墨，这年头大家走动走动借些东西是常理，而冯小怜更是凭着一张灿烂得让人不忍拒绝的笑脸，硬生生从街上的店家里抱了一大堆无用的东西，然后就在小摊上和面的台子上将破布铺开来。
将破布裁成一个工工整整的长方形，冯小怜一边研墨一边琢磨着该如何下笔，她正想着，一旁赵秀儿看着她忙活了半晌，不由小声问道：“娘子，这是……旌旗？这是要写招牌？”
冯小怜煞有其事地“嗯”了一声，赵秀儿哭笑不得地摇了摇头，旌旗高挂的都是些酒楼食肆，哪有推着小车的摊贩上旌旗飘扬的？这位贵女可真是天真烂漫得紧……莫非她以为只要吸引了目光，便能让所有人都来买饼不成？
……
……
******
（附注：截饼——用牛奶加蜜调水和面，制成薄饼，下油锅炸成，入口即碎，脆如凌雪。此饼似为魏晋南北朝皇室中的奶油饼干，质量颇佳。今之奶油饼干不用大油加烧，而用烘炉烘干，技术大有改进，风味更妙。
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翌日，早晨。
天气一日比一日冷了起来，长安城里的人们不由盼望着何时才会落雪，然而阳光却依然无比明媚着，天空澄澈，万里无云，丝毫没有要落雪的迹象。
不过这是老天爷的事儿，长安城的百姓依旧过着与往常一样的日子。
开坊的鼓声还未散去多久，长安城便已有了一派热闹气象，宽街窄巷之间，行人车马，贩夫走卒，形形色色，那宽袍博带的士族与胡服裤褶的寒门泾渭分明，不论士庶却都已学着鲜卑胡儿般食肉饮酪、高踞胡床，街上偶尔会飘过僧侣缁衣的一角衣袂，穿着红绿间色裙的女子依然如怒放的花儿般吸引着所有人的目光。
这是最好的时代，道佛并行，胡汉交融，建安风骨铮铮犹存；这也是最坏的时代，战火纷飞，政权频更，百姓流徙成潮……然而对于尚未经历过太多残酷血火、安居于天子脚下的长安城百姓们而言，这是大人物的事儿，他们还是要过着平淡无味却十分可喜的小生活。
尚是平安喜乐的长安城中，尚冠前街上也是同样的生气勃勃，虽没有摩肩接踵，却也是熙熙攘攘，就连小贩的吆喝声都透着股蓬勃的朝气来。
路口处，一个小小的不引人注意的煎饼摊儿也正忙活着，一口大锅正吱吱冒油，灶下的柴禾烧得火热，灶前，一个挽着袖管儿、包着花布头巾的女子正动作麻利地着，和面，下锅，摊饼，翻身，片刻间，一张薄脆香喷的饼子便出了锅。
将饼子折了两折，再用油纸一裹，赵秀儿用手背擦了擦额上的汗珠，递给一旁看得目不转睛地少女，有些腼腆地道：“奴手艺不好，娘子且尝尝。”
今日要来随赵秀儿摆摊，冯小怜早早地起了床，虽然来尚冠前街的路上呵欠连天，不过一想赵秀儿要准备原料等等事宜，恐怕天不亮就起来了，不由暗骂自己愈发懒惰。
两人来到街上刚将一应锅灶布置好，冯小怜正好还没吃早饭，赵秀儿便为她烙了一张薄饼，冯小怜接过刚尝了一口，不由微“咦”了一声。
入口却不是胡饼的咸香，而是……甜的。牛乳的浓郁，蜜糖的细腻，薄饼的脆爽，混合成香甜得令人难以忘怀的口感，是齿颊间都会留香的极妙美味。
赵秀儿本就对自己的手艺很不自信，见冯小怜神色有异，更是紧张地道：“这是奴的先母留下的手艺，奴也不知这是什么饼子，虽然没前面那卖胡饼的生意好，但奴只会这种……”
“这是截饼。”冯小怜这才缓过了神，有些意外地道：“这是高门大户里才有的小吃……你这饼子卖多少钱一只？”
“四钱……一只。”赵秀儿犹豫道：“那胡饼只卖两钱，可做这……截饼要用牛乳，再便宜就没有赚头了。”
“平日里生意如何？”
赵秀儿看了眼街上丝毫没有注意到这个小小摊子的行人，然后默默将挽着的袖子放了下来，“生意好时能稍有盈余，差的时候也会亏上一些。”
冯小怜一怔，然后笑了起来，认真地说道：“放心吧，阿赵，你的饼很好吃，生意一定会好起来的。”
赵秀儿轻轻“嗯”了一声，心中幽幽地想着就算娘子是从高门大户出来，有识人心的天赋，但做买卖却不是什么简单之事啊……
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即使是洗尽铅华，她依然是那个扇了国公一巴掌……呃，依然是那个谈笑间素娘香消玉殒的冯小怜，没有什么乐善好施的优良美德，她选择走近赵秀儿还送出那根簪子，每一步都有着自己的考量。
对她而言，眼下唯一要做的事就是找到一个生财之道——虽然她从国公府中带出了不少银钱，加上身上的首饰变卖了也能够几年花销，倒是不急着赚钱，不过总不能坐吃山空，还是要打算好出路才是，于是她才“助人为乐”来了，目的便是先看看市井间的经营手段，再做下一步打算。
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脚踏实地的第一件事，便是帮助赵秀儿将摊儿起死回生，赚到更多的钱，这样，她的打算才有实现的可能。
虽然她不懂经商，却也不难想到：赵秀儿的截饼生意不好，自然不是因为她的手艺不精，主要是路过之人并不知道她做的是“截饼”，而要吃胡饼的早就在前面热火朝天的胡饼摊儿上买了，偶尔有些一问价钱，见她是人家双倍的价钱，哪还轮得到她的生意？
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所以她虽然知道了生意惨淡的原因，却也只能抓了抓头发，发了会儿呆，决定不指望自己能大发神威然后立时让小摊儿生意红火，而是尝试着践行一下自己所知道的一些想法。
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从东家顺来一块破布，西家借来一些笔墨，这年头大家走动走动借些东西是常理，而冯小怜更是凭着一张灿烂得让人不忍拒绝的笑脸，硬生生从街上的店家里抱了一大堆无用的东西，然后就在小摊上和面的台子上将破布铺开来。
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