第一百四十章 吃饭的规矩
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酒过三巡，这筵席算是正式开了，见陆少爷喝酒豪爽，安老爷心里那个高兴，哈哈大笑几声便开始劝起菜来。
“陆小弟，好酒量，哈哈，来…来…来…，吃菜,吃菜！”
“安老爷，不客气，不客气。”
虽然，安老爷很是殷勤的劝菜，但是满桌子的冷碟，陆少爷和小笠新一也就认识那么几个而已，所以，两个人每次伸筷子都只是戳到那碟油炸花生里面。
安老爷一看还以为对方掀起自己吃的东西粗糙，赶忙笑哈哈的打起了圆场。
“陆小弟，是不是不和口味啊，我们这是蛮荒之地，地里没啥好东西出产，怎么也是比不过美利坚的富饶的，不过特产还是有些，虽然看上去不咋样，但是味道不错的。来…来…来…，我给你介绍下
这是麻辣鹿唇，取幼鹿上下嘴唇加香料熬成胶制，然后切片上麻辣料，味道鲜香爽口，最是开胃了。这么一小盘就起码要十头幼鹿。你一定要藏藏。”
说着安老爷也没问的就示意俩人身边的丫环给俩人捡了一筷子。小笠新一还好，虽然呆湾已经很少再有华夏的包容和物产丰富，但是吃货属性却没有失去多少，像这类奇特食材所做的东西，小笠新一还是完全能够接受的。
听安老爷介绍的不错，小笠新一欣然吃了一口，发现果然爽滑鲜嫩，还富有弹性，吃上去很像南方的肉皮冻，但是相比那个吃过的东西，眼前的这个更鲜，更美味，不由得一边吃一边满意的点了点头，抖了抖自己的眉毛，表示出乎意料的好吃。
不过这种食物对于在纽约长大的陆少爷来说却没有那么容易接受了，作为一个从美食沙漠来的，平时除了牛肉就是猪肉，最多再吃点鱼肉的香蕉人来说，别说鹿唇了，就算是鹿肉都属于稀罕东西。更别说陆少爷还曾经是个素食主义者。
当然，陆少爷也不是小白，清楚知道这时候可不是他素食主义情怀泛滥的时候，更别说刚刚几杯酒下肚，不论怎么，自己那纤弱的小心肝此时还是能提起点胆量的，要不大家都说酒壮怂人胆呢。
看了看一旁小笠新一满脸的满足样，看来这东西不难吃，犹豫了片刻的陆少爷最终还是提起胆量吃了口眼前的鹿唇来。
低着头，闭着眼，咀嚼了几下，陆少爷倒是发现嘴里的这个东西味道还真是不错，说起来比纽约有时候能看到的鹿肉三明治的味道是好了不少，果然说华夏是吃货的天下啊。
不过想到这是动物园里那些臭烘烘的驯鹿的嘴唇，再联想下他们总喜欢舔得部位，陆少爷最终还是没有战胜自己的心理，放下了筷子。
“果然美味，安老爷，你家的厨师手艺还是不错的！”
虽然没有再吃下去的勇气，但是陆少爷依然还是强装笑脸的恭维起了安老爷，这让此时正关注俩人反映的安老爷万分高兴。喜欢就好啊。既然喜欢，安老爷当然是一发不可收拾。
“哈哈哈，喜欢好，喜欢就好，那个谁，老安，和厨房说，上菜了！
来…来…来！再尝尝别的，这是酱驴尾，咬劲十足，下酒最好了。
这是酱驴肉，那个叫好吃，俗话说天上龙肉，地下驴肉，要说香鲜，当然要吃这个。”
“龙肉？”
“对，对，龙肉，那才是美味，什么鸡呀，鸭呀和它怎么能比，不过现在关外都被日本人占了，龙肉是越来越难弄了，还好，前两天，关外一个掌柜给我带了点，今天陆小弟是有口福了，等下上来了可要多吃点。”
说到龙肉，陆少爷并不清楚那个到底是啥，还以为真是龙了，所以不由自主地和小笠新一对望了一下，各自都从对方眼里读出了八卦和好奇的意味。
不过，不容他们多想，此时厅堂的大门被打开，陆续的丫环端着大大小小的海碗碟盆走了进来。大菜来了，安老爷一看，那是更兴奋了。
“刚刚说到龙肉，你看这不是上来了。那个，你，第一个菜是什么？”
“福禄寿喜！”
被点到的第一个丫环赶忙把菜端上台子，并且报上名字。
“这个菜啊，这个好，这个好，这是四种福肉一起炖出来，我最喜欢了。最适合我这种上了年纪的老人食用了。”
安老爷一边笑着一边指示各自身边的丫环给分一下。看着碟子里大小不一完全不认得的肉块，小笠新一不由自主地问了起来。
“这个都是什么肉啊？”
“福吗就是我们这一代最有名的肉蝠，禄就是幼鹿，寿就是我们山里的花兽，喜就是喜鹊。这可是我们这得名菜，来来，都尝尝。”
听到，安老爷这么说，陆少爷在一边也没多想，用筷子挑了一块送到嘴里，味道不错，有点咸，吃上去很像小牛排的感觉。一边吃就听一边的小笠新一继续问道。
“安老爷，鹿和喜鹊我们知道，这肉蝠和花兽到底是啥啊！”
“奥，李先生不知道，那好办，那个，老李，让厨房提两个活的过来让李先生见识下。
李先生，你还真是识货，这肉幅可是我们这得特产，别的地方根本吃不到。那花兽现在也已经很少见了，以后啊，还不一定想吃就能吃了。”
正说着，一个黑胖子提着两个笼子走了进来，陆少爷回头一看，只见一个笼子里是一堆看上去没有一根毛，或者说根本就是蝙蝠的幼体，而另一个笼子里，一只花白毛色的猞猁猫正在对着陆少爷发出咕咕的警告声。瞬间，陆少爷有了想吐的冲动，不过这个时候吐显然不适合，陆少爷回头抓过那个斟满了酒的小杯子，一仰头就给灌了下去。吐意总算是被控制住了。
安老爷或许是说得兴起，也没注意陆少爷的表情，还以为对方喜欢上了这酒，在那里大喊两声倒酒。而对于陆少爷来说实在是无奈，这些怎么吃啊！
陆陆续续的，又是几个大菜上来，各种名听说过的食材从陆少爷的耳别划过，干炖熊掌，椒盐蝉蜕，红烧地龙，干煸蝎剪。
“尼玛！还有能让人吃的东西吗。”
陆少爷一边看着一旁的小笠新一在那里欢天喜地的吃着，一边心里不停的在骂娘。
或许是老天爷听到了陆少爷心中的吐嘈，终于是上来了一个他听说过的也能吃的东西。
“来…来…来…，这是挂炉烤鸭，是我专门高薪请来的师傅做的，这师傅可不简单，日本人没占四九城的时候可是在全聚德做大师傅的，袁世凯，袁大总统都吃过他烤的烤鸭。”
说话间，一只已经片好的烤鸭放到了桌子上，随后面皮，葱蒜黄瓜，还有大酱一一都呈了上来。陆少爷很是高兴。这东西他见过，当年去北京旅游，被人带去全聚德吃过，味道很好，也专门学过怎么卷。
就当陆少爷刚要准备动手时，突然自己面前放下了一个盛放着淡黄色液体的大碗，陆少爷抬头一看，每人都有一碗，这又是啥好东西？不由自主地，陆少爷低下了头闻了闻碗里的汤水。
“菊花的清香，难道是菊花茶，吃烤鸭前喝下去漱漱口，呵呵，到底是大户人家啊，吃饭可真讲究。”
正想着，陆少爷端起那个大碗，咕噜咕噜的就一口把碗里的水给喝了下去。
“嗯，菊花茶，真香，有点甜，好水啊！”
正眨巴着嘴琢磨着，此时陆少爷发现对面安老爷以及他的家眷们都用一副惊讶的眼神看着自己。
“怎么了？”
“那个，陆少爷，你怎么喝下去了，这个水不能喝啊！”
此时，安老爷的千金忍不住说出了真相。
“啊？为什么，这茶水很香啊，而且有点甜。”
“哈哈哈哈……。”
听了陆少爷的回答，现场爆发出哄堂的笑声。笑得有些直不起腰的安老爷不得不抚着自己颌下的短胡渣来平复自己无法控制的笑意。
“陆小弟，这水可不是给你喝的，而是给你净手的，快，快，给陆少爷再上一碗。”
说着安老爷安排下人再去端一碗来给陆少爷，随后亲自动手示范给他看。
“你瞧，吃烤鸭不能用筷子，所以呢，吃之前要净手，就这样，这样，对了。”
净完手的安老爷把双手抬起，随后其身边的一位丫环立刻用一条绸缎给其擦干净。
“好了，小老弟，看来你在美利坚没吃过这个吧，这烤鸭可是好东西，当年袁大总统就用这个招待的英国大使，大使差点没撑死，来…来…来…,都开始吃吧。”
话音刚落，陆少爷刚想自己动手，只见自己身边的丫环眼明手快赶在前面给陆少爷包了一块随后亲自放在他的手上。而这么小小的动作正好被一直关注着他的安小姐看到，引得对方嘻嘻一笑。
“娘的，又丢脸了，当年在北京全聚德怎么没这么好的服务，坑死我了。”
品着嘴里的烤鸭，此时的陆少爷的脸红的似苹果似的。也不知道是丢脸不好意思呢还是烤鸭太好吃。
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“安老爷，不客气，不客气。”
虽然，安老爷很是殷勤的劝菜，但是满桌子的冷碟，陆少爷和小笠新一也就认识那么几个而已，所以，两个人每次伸筷子都只是戳到那碟油炸花生里面。
安老爷一看还以为对方掀起自己吃的东西粗糙，赶忙笑哈哈的打起了圆场。
“陆小弟，是不是不和口味啊，我们这是蛮荒之地，地里没啥好东西出产，怎么也是比不过美利坚的富饶的，不过特产还是有些，虽然看上去不咋样，但是味道不错的。来…来…来…，我给你介绍下
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“龙肉？”
“对，对，龙肉，那才是美味，什么鸡呀，鸭呀和它怎么能比，不过现在关外都被日本人占了，龙肉是越来越难弄了，还好，前两天，关外一个掌柜给我带了点，今天陆小弟是有口福了，等下上来了可要多吃点。”
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