第二百一十四章 中招
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“没有、没有,真的没有!”我们三个人几乎又是同一时间说的。
丽莎见我们三个人口风异常的统一,估计也是问不出什么来了,暂且就说:“行,你们不说是吧?找时间我会让你们说的!”
老鬼这时候掩饰道:“别啊,说的就跟我们有什么似的。”
“有没有什么,你们自己心里最清楚了。”说完,丽莎就伸手从老鬼的身上拔下军刀。
我和老鬼连忙惊讶地叫道:“哎,哎,你要干嘛?这可使不得,有什么话好好说嘛,干嘛非得要动刀子呢?”
“哈哈哈哈,看把你们吓的,我还没有那么凶残吧?”丽莎说,“就算是动了刀子,你们三个大男人,还怕我这一个弱小女子不成?”
丽莎这么一说,还真就是了。我们提起的心,也就稍稍地放下了。
原来,丽莎是要用刀子给我们片那烤鸟的肉。看她娴熟的动作和精湛的技艺,不免让我们几个人都有些吃惊。真没看出来,娇生惯养的丽莎竟然还有这么一手!那娴熟的动作和刀法,简直就宛如一个居家能干小媳妇的模样。
真是人不貌相,海水不可斗量。和丽莎认识这么长的时间了,发现自己竟然对她一点儿都不了解。
看到丽莎片好的一片片黄嫩酥脆的肉,这让我们又想到了北京烤鸭的三种吃法:
第一种吃法,据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱、也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭。上一小碟白糖。这种做法,就是为喜欢这种吃法的女子准备的。
第二种吃法是:甜面酱加葱条,还可配黄瓜条、萝卜条。具体吃法是,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上;再放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条。将荷叶饼卷起。这样吃起来,那真是美味无比!
这北京烤鸭的第三种吃法呢,就是蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等。用荷叶饼卷食鸭肉,也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。不少古今中外的顾客,就特别偏爱这种佐料的吃法。
而片鸭的方法。则有两种:一种是皮肉不分。其本是片片带皮,可以片成片,也可片成条;一种是皮肉分开片,先片皮后片肉。
而我们在全聚德吃的烤鸭,通常都会采用第一种方法:左手扶着鸭腿骨尖或鸭颈,右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上。刀片进肉后,拇指按住肉片及刀面,把肉片掀下。
一些心思精巧的师父还会在摆放鸭肉的时候。将其摆放出新的花样。这样,就能让顾客们在吃的时候不光是品味道。还有视觉上的冲击。就这样小小一道烤鸭,就能做到色、香、味俱全。让顾客在视觉和味觉上,体验到双重的享受。
看着丽莎给我们片好的一片一片肉,老鬼说:“真没看出来,我们吴政委还有这么个绝活儿呢!”
“那是,谁娶了她。谁就非常的有福气!”我附和道,“就是不知道谁会有这样的福分咯?”
不消片刻,丽莎就将那只肥大的烤鸟给片成了四等份。刚一分配停当,我就发现了不对。我们一共六个人,怎么会就分四等份呢?
我就对丽莎说:“丽莎。你是不是分错了?六个人,怎么会分成四等份呢?”
丽莎非常无辜地说:“其实,我分的是五等份……”
“五等份?”我反问道。
“是五等份没错!”老鬼这时候接过话茬,说:“只不过,还有一份早就进了钱成的肚子里了。”
“啊?”我疑惑地看着钱成,这才发现他的嘴角是有些油渍麻花的。
钱成一抹嘴上的油脂,说:“不好意思,我实在是有点儿饿了,就没有等你们。不过请放心,我不会抢你们的那份吃的。”
老者听钱成这么说,就立刻说:“既然是这样,我刚好也不是很饿,那我这份也给你吃吧!”
“不、不,不用!”老鬼立刻阻拦道:“人啊,要是饿极了,反而不能吃太多。尤其是油腻的食物,吃多了,肚子会受不了的!”
老鬼极力地阻拦着,然后又劝老者道:“前辈,您忙活到现在,要是够辛苦的了。还是您先吃吧,省得一会儿再引起什么不必要的麻烦。”
老者听老鬼这么说,就点了点头,认同老鬼说的非常的有道理。也没做多想,就张口吃了起来。
其实我和钱成还有老鬼,我们三个人都知道老鬼耳膜做的目的:他就是想要试探一下老者有没有在这“大餐”里做过什么手脚?因此,才想办法竭力说服老者先去吃这烤肉。
既然老者开始开吃了,而且没有什么异常反应,我们因此就放心了不少。而且,话要是反过来说,钱成已经是第一个吃下了那烤肉。要是有问题的话,也是从钱成先开始!
但是现在看来,他一点儿不好的反应都没有,反而是感到意犹未尽。这就让我们彻底地放下心来,开始吃自己的那份。可是吃了一两片,我就想起刚刚还有问题被打岔给忘记了:六个人五等份也不对啊,是六等份才对,还有多多那一份呢?
于是我就立刻问丽莎:“不对啊,还有多多那份呢?”
丽莎听我这么问,就笑着说:“你就知道你们家钱多多,你就不能看好你自己的肉?马上都被人偷光了!”
听丽莎这么一说,我立刻低头一看,原来老鬼趁我不注意的时候,在偷吃我的那份烤肉。我连忙一巴掌就把他拍开了,然后继续看着丽莎。
丽莎无奈地说:“我算是服了你了!放心吧,我是多多的闺蜜,怎么会忘记她呢??是前辈对我说,多多现在还在沉睡,不可以进食,我才这么分的!”
一听丽莎这解释,我就用不解地目光看着老者。老者说:“没错儿,是我这么说的。放心吧,钱多多现在是在沉睡疗伤、排毒状态,怎么可能进食这些野味呢?”
我听老者这么说,这才稍稍放下心来。可就在我刚吃到一大半的时候,我却顿感肚子有些不舒服。刚想要喊叫,却丝毫发不出声音来。再看看周围,他们都和我一个症状!(未完待续。。)
“没有、没有,真的没有!”我们三个人几乎又是同一时间说的。
丽莎见我们三个人口风异常的统一,估计也是问不出什么来了,暂且就说:“行,你们不说是吧?找时间我会让你们说的!”
老鬼这时候掩饰道:“别啊,说的就跟我们有什么似的。”
“有没有什么,你们自己心里最清楚了。”说完,丽莎就伸手从老鬼的身上拔下军刀。
我和老鬼连忙惊讶地叫道:“哎,哎,你要干嘛?这可使不得,有什么话好好说嘛,干嘛非得要动刀子呢?”
“哈哈哈哈,看把你们吓的,我还没有那么凶残吧?”丽莎说,“就算是动了刀子,你们三个大男人,还怕我这一个弱小女子不成?”
丽莎这么一说,还真就是了。我们提起的心,也就稍稍地放下了。
原来,丽莎是要用刀子给我们片那烤鸟的肉。看她娴熟的动作和精湛的技艺,不免让我们几个人都有些吃惊。真没看出来,娇生惯养的丽莎竟然还有这么一手!那娴熟的动作和刀法,简直就宛如一个居家能干小媳妇的模样。
真是人不貌相,海水不可斗量。和丽莎认识这么长的时间了,发现自己竟然对她一点儿都不了解。
看到丽莎片好的一片片黄嫩酥脆的肉,这让我们又想到了北京烤鸭的三种吃法:
第一种吃法,据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱、也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭。上一小碟白糖。这种做法,就是为喜欢这种吃法的女子准备的。
第二种吃法是:甜面酱加葱条,还可配黄瓜条、萝卜条。具体吃法是,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上;再放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条。将荷叶饼卷起。这样吃起来,那真是美味无比!
这北京烤鸭的第三种吃法呢,就是蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等。用荷叶饼卷食鸭肉,也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。不少古今中外的顾客,就特别偏爱这种佐料的吃法。
而片鸭的方法。则有两种:一种是皮肉不分。其本是片片带皮,可以片成片,也可片成条;一种是皮肉分开片,先片皮后片肉。
而我们在全聚德吃的烤鸭,通常都会采用第一种方法:左手扶着鸭腿骨尖或鸭颈,右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上。刀片进肉后,拇指按住肉片及刀面,把肉片掀下。
一些心思精巧的师父还会在摆放鸭肉的时候。将其摆放出新的花样。这样,就能让顾客们在吃的时候不光是品味道。还有视觉上的冲击。就这样小小一道烤鸭,就能做到色、香、味俱全。让顾客在视觉和味觉上,体验到双重的享受。
看着丽莎给我们片好的一片一片肉,老鬼说:“真没看出来,我们吴政委还有这么个绝活儿呢!”
“那是,谁娶了她。谁就非常的有福气!”我附和道,“就是不知道谁会有这样的福分咯?”
不消片刻,丽莎就将那只肥大的烤鸟给片成了四等份。刚一分配停当,我就发现了不对。我们一共六个人,怎么会就分四等份呢?
我就对丽莎说:“丽莎。你是不是分错了?六个人,怎么会分成四等份呢?”
丽莎非常无辜地说:“其实,我分的是五等份……”
“五等份?”我反问道。
“是五等份没错!”老鬼这时候接过话茬,说:“只不过,还有一份早就进了钱成的肚子里了。”
“啊?”我疑惑地看着钱成,这才发现他的嘴角是有些油渍麻花的。
钱成一抹嘴上的油脂,说:“不好意思,我实在是有点儿饿了,就没有等你们。不过请放心,我不会抢你们的那份吃的。”
老者听钱成这么说,就立刻说:“既然是这样,我刚好也不是很饿,那我这份也给你吃吧!”
“不、不,不用!”老鬼立刻阻拦道:“人啊,要是饿极了,反而不能吃太多。尤其是油腻的食物,吃多了,肚子会受不了的!”
老鬼极力地阻拦着,然后又劝老者道:“前辈,您忙活到现在,要是够辛苦的了。还是您先吃吧,省得一会儿再引起什么不必要的麻烦。”
老者听老鬼这么说,就点了点头,认同老鬼说的非常的有道理。也没做多想,就张口吃了起来。
其实我和钱成还有老鬼,我们三个人都知道老鬼耳膜做的目的:他就是想要试探一下老者有没有在这“大餐”里做过什么手脚?因此,才想办法竭力说服老者先去吃这烤肉。
既然老者开始开吃了,而且没有什么异常反应,我们因此就放心了不少。而且,话要是反过来说,钱成已经是第一个吃下了那烤肉。要是有问题的话,也是从钱成先开始!
但是现在看来,他一点儿不好的反应都没有,反而是感到意犹未尽。这就让我们彻底地放下心来,开始吃自己的那份。可是吃了一两片,我就想起刚刚还有问题被打岔给忘记了:六个人五等份也不对啊,是六等份才对,还有多多那一份呢?
于是我就立刻问丽莎:“不对啊,还有多多那份呢?”
丽莎听我这么问,就笑着说:“你就知道你们家钱多多,你就不能看好你自己的肉?马上都被人偷光了!”
听丽莎这么一说,我立刻低头一看,原来老鬼趁我不注意的时候,在偷吃我的那份烤肉。我连忙一巴掌就把他拍开了,然后继续看着丽莎。
丽莎无奈地说:“我算是服了你了!放心吧,我是多多的闺蜜,怎么会忘记她呢??是前辈对我说,多多现在还在沉睡,不可以进食,我才这么分的!”
一听丽莎这解释,我就用不解地目光看着老者。老者说:“没错儿,是我这么说的。放心吧,钱多多现在是在沉睡疗伤、排毒状态,怎么可能进食这些野味呢?”
我听老者这么说,这才稍稍放下心来。可就在我刚吃到一大半的时候,我却顿感肚子有些不舒服。刚想要喊叫,却丝毫发不出声音来。再看看周围,他们都和我一个症状!(未完待续。。)