第五章 舌尖上的大汉
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火堆中的柴枝正噼里啪啦的燃烧着,丁霸看打到兔肉外面已经熟了三分。
他伸手将放在身旁的几个装有调料的小罐拿到身前,丁霸一一打开小罐子,现里面装的分别是姜和蒜。
丁霸取出一些蒜瓣,剥开蒜皮,用手将蒜瓣捏碎,均匀的洒到兔肉之上。
蒜瓣贴在兔肉之上,遇热便散出一种特殊的香味。
“好香!”单福看看兔肉,对丁霸的厨艺更是高看一眼。
丁霸并不说话,他的嘴唇微微上翘。
这个时候,丁霸瞥见单福手上还拿着一个拳头大的小罐,便问道:“单兄,你手上拿的是甚?”
“哦,这是秦椒,可精贵着呢,你可少点用!”单福将小罐交到丁霸手上。
丁霸伸手一掏,摸出几粒黄豆大小的东西。他定睛一看,爽快的笑了。
原来这秦椒,又称檓(音毁),别名大椒,蜀椒。在丁霸那个时代,它是赫赫有名的一种调料,世人多称它花椒。
丁霸笑是因为,这花椒,几乎是烤肉的绝配。
他没有犹豫,用柴刀的木柄将花椒磨碎,捏在指尖,迅的朝兔肉撒去。
野兔稍肥,不一会便烤出了油,油脂滴到火上,滋滋的冒着香气。
此时花椒落到兔肉上,混合着油脂的味道,受到火一烤,竟有一股异香传出。
“好香,好香!”单福深深的吸了几口气,眼睛盯着兔肉,脸上的期待又是浓了几分。
‘这丁霸果然有厨艺,这样留下的机会会大很多!’单福暗道。
不远处的草庐内,白袍人正盘坐在一个木榻之上,闭着双眼,似乎正在养神。
忽然间,他的鼻翼略微耸动了几下,原本闭着的眼也突然睁开,一双眸子似有神光。
“这是什么香味?”白袍人又深深的吸了一口气。
他再度闭上眼睛,似乎在慢慢品尝这个香味。
几个呼吸之后,他再度睁开眼,点了点头道:“这香味中带着一股泥土的芳香,还有一丝腥味,虽然他加了秦椒,盖住了一些味道,但是我若没猜错,应该是烤兔肉!”
刚才单福与丁霸在外室内的动静,他不是没有听见,此时白袍人认定,这香味一定跟丁霸和单福有关。
这个时候,香味越来越浓,白袍人终于坐不住了,他站了起来,拉开内室之门,到了草庐外室。
外室的几扇窗户都开着,这里的香味要比内室又浓上几分。
“这手法十分新颖,老夫得去领略一番!”白袍人他有心想要出去看看,却又拉不下脸来,心说都怪自己刚才装得太过……
“罢了罢了,反正会吃到,耐着性子等等就是。”白袍人决定还是要继续维持高人做派,可让他干等下去,实在太煎熬……
好不容易打来的兔子,丁霸十分用心,他不停的翻摇着兔肉。此时兔肉外酥里黄,显然已经要好了。
单福何曾见过如此烤制的兔肉,他早就暗吞了几次口水。
“这只兔子好了!”终于,丁霸将穿着兔肉的木枝从火堆上拿了下来。
单福搓着手,伸手就要来撕兔腿。
丁霸将木枝往后一挥,堪堪避开单福的手,另一只指了指草庐,笑声道:“还是给老先生送去吧!”
单福这时才回过神来,不要意思的笑了一下,从丁霸手中拿过兔肉,往草庐奔去。
“罢了,不要脸面了!”那白袍人终于按捺不住,正要往草庐大门走去的时候,忽然听到一阵急促的脚步声。
白衣人倏地就站住了,脸上的焦急之色神奇的消失,他慢慢的坐到榻上,一脸云淡风轻。
这个时候,门被拉开,单福急步跑了进来。
“师父,师父,快来看!”单福低着头,只顾看着手中的兔肉,却根本没见白袍人已经坐在外室的榻上。
“咳咳,为师在此!”白袍人伸手轻抚颌下长须,轻声应道。
看到师父一本正经坐在的样子,单福不禁就想笑。他明知故问道:“师傅怎么出来了?”
白袍人白他一眼,朗声道:“快去,将为师珍藏的那瓶御酒拿来!”
单福知道老爷子是个死要面子的人,终于忍住笑。
他先去灶房取了一个大碟子,将兔肉取下放在碟子上,才端过来,放在老爷子身前的矮几上。又转身走到墙边的柜旁,拿出一个酒葫芦。
白袍人这才点点头,他深深的吸了一口气,故意问道:“这兔肉是你烤的?”
单福将酒放在几上,立在一旁。听到师父的问话,连忙摇了摇头。
“哼,你这家伙,剑不好好练,就连厨艺也是差劲的很!”白袍人抬起头瞪了他一眼。
单福面色稍变,心道师父又要念叨了,自己还是不要在这里碍眼了,三十六计走为上计吧。
“那个,还有一个兔子要烤,我去学学!”单福丢下一句,转身就往外面奔去。
白袍人见单福出了草庐,这才低下头,撕下一只兔腿。
“这兔腿色泽金黄,烤的十分漂亮,一定很好吃!”白袍人张开大口,狠狠的撕下一块兔肉。
兔肉入口,白袍人的眼睛一亮,一脸陶醉。
他打开酒葫芦,狠狠的灌了一口酒,一边嚼着,一边嘟囔道:“这兔肉色香味俱全,好吃,果然好吃!”
等到单福来到烤肉的地方,丁霸已经开始烤制第二条兔子了。
这一次步骤完全跟第一次一样,大约用了两杯茶的时间,才将这只兔子烤好。
丁霸拿着兔肉站起来,若有所思的看着兔肉,一副欲言又止的样子。
单福一副我懂得的表情,笑着问道:“丁兄,你可是要亲自将这兔肉送到师父那边?”
丁霸也笑了,摇摇头道:“这兔子本已送给单兄,可是我想到家中长姐半年都未尝过腥荤,想求单兄送只兔腿给我,回去也好让姐姐尝尝!”
这句话,却让单福很是感概,他没有想到,丁霸这此时此刻,还念着姐姐。
不过他转念就想到,以丁霸在王家的地位,可以说和姐姐相依为命。他无时无刻想着他的姐姐,也是正常的。
想到此时,单福觉得自己也不能小气了,他直接将丁霸的柴刀拿来,割了两只兔腿送给丁霸。
只是兔腿油腻,单福看丁霸无处可放,便道:“你随我去草庐,我取张油纸给你裹上!”
丁霸点点头,两人一前一后,往草庐走去。
等两人进了门,丁霸才现,那白袍人正端坐在外室的榻上。
他看到矮几上的碟子上只剩着一堆骨头,瞬间就明白,自己烤肉很受欢迎。
火堆中的柴枝正噼里啪啦的燃烧着,丁霸看打到兔肉外面已经熟了三分。
他伸手将放在身旁的几个装有调料的小罐拿到身前,丁霸一一打开小罐子,现里面装的分别是姜和蒜。
丁霸取出一些蒜瓣,剥开蒜皮,用手将蒜瓣捏碎,均匀的洒到兔肉之上。
蒜瓣贴在兔肉之上,遇热便散出一种特殊的香味。
“好香!”单福看看兔肉,对丁霸的厨艺更是高看一眼。
丁霸并不说话,他的嘴唇微微上翘。
这个时候,丁霸瞥见单福手上还拿着一个拳头大的小罐,便问道:“单兄,你手上拿的是甚?”
“哦,这是秦椒,可精贵着呢,你可少点用!”单福将小罐交到丁霸手上。
丁霸伸手一掏,摸出几粒黄豆大小的东西。他定睛一看,爽快的笑了。
原来这秦椒,又称檓(音毁),别名大椒,蜀椒。在丁霸那个时代,它是赫赫有名的一种调料,世人多称它花椒。
丁霸笑是因为,这花椒,几乎是烤肉的绝配。
他没有犹豫,用柴刀的木柄将花椒磨碎,捏在指尖,迅的朝兔肉撒去。
野兔稍肥,不一会便烤出了油,油脂滴到火上,滋滋的冒着香气。
此时花椒落到兔肉上,混合着油脂的味道,受到火一烤,竟有一股异香传出。
“好香,好香!”单福深深的吸了几口气,眼睛盯着兔肉,脸上的期待又是浓了几分。
‘这丁霸果然有厨艺,这样留下的机会会大很多!’单福暗道。
不远处的草庐内,白袍人正盘坐在一个木榻之上,闭着双眼,似乎正在养神。
忽然间,他的鼻翼略微耸动了几下,原本闭着的眼也突然睁开,一双眸子似有神光。
“这是什么香味?”白袍人又深深的吸了一口气。
他再度闭上眼睛,似乎在慢慢品尝这个香味。
几个呼吸之后,他再度睁开眼,点了点头道:“这香味中带着一股泥土的芳香,还有一丝腥味,虽然他加了秦椒,盖住了一些味道,但是我若没猜错,应该是烤兔肉!”
刚才单福与丁霸在外室内的动静,他不是没有听见,此时白袍人认定,这香味一定跟丁霸和单福有关。
这个时候,香味越来越浓,白袍人终于坐不住了,他站了起来,拉开内室之门,到了草庐外室。
外室的几扇窗户都开着,这里的香味要比内室又浓上几分。
“这手法十分新颖,老夫得去领略一番!”白袍人他有心想要出去看看,却又拉不下脸来,心说都怪自己刚才装得太过……
“罢了罢了,反正会吃到,耐着性子等等就是。”白袍人决定还是要继续维持高人做派,可让他干等下去,实在太煎熬……
好不容易打来的兔子,丁霸十分用心,他不停的翻摇着兔肉。此时兔肉外酥里黄,显然已经要好了。
单福何曾见过如此烤制的兔肉,他早就暗吞了几次口水。
“这只兔子好了!”终于,丁霸将穿着兔肉的木枝从火堆上拿了下来。
单福搓着手,伸手就要来撕兔腿。
丁霸将木枝往后一挥,堪堪避开单福的手,另一只指了指草庐,笑声道:“还是给老先生送去吧!”
单福这时才回过神来,不要意思的笑了一下,从丁霸手中拿过兔肉,往草庐奔去。
“罢了,不要脸面了!”那白袍人终于按捺不住,正要往草庐大门走去的时候,忽然听到一阵急促的脚步声。
白衣人倏地就站住了,脸上的焦急之色神奇的消失,他慢慢的坐到榻上,一脸云淡风轻。
这个时候,门被拉开,单福急步跑了进来。
“师父,师父,快来看!”单福低着头,只顾看着手中的兔肉,却根本没见白袍人已经坐在外室的榻上。
“咳咳,为师在此!”白袍人伸手轻抚颌下长须,轻声应道。
看到师父一本正经坐在的样子,单福不禁就想笑。他明知故问道:“师傅怎么出来了?”
白袍人白他一眼,朗声道:“快去,将为师珍藏的那瓶御酒拿来!”
单福知道老爷子是个死要面子的人,终于忍住笑。
他先去灶房取了一个大碟子,将兔肉取下放在碟子上,才端过来,放在老爷子身前的矮几上。又转身走到墙边的柜旁,拿出一个酒葫芦。
白袍人这才点点头,他深深的吸了一口气,故意问道:“这兔肉是你烤的?”
单福将酒放在几上,立在一旁。听到师父的问话,连忙摇了摇头。
“哼,你这家伙,剑不好好练,就连厨艺也是差劲的很!”白袍人抬起头瞪了他一眼。
单福面色稍变,心道师父又要念叨了,自己还是不要在这里碍眼了,三十六计走为上计吧。
“那个,还有一个兔子要烤,我去学学!”单福丢下一句,转身就往外面奔去。
白袍人见单福出了草庐,这才低下头,撕下一只兔腿。
“这兔腿色泽金黄,烤的十分漂亮,一定很好吃!”白袍人张开大口,狠狠的撕下一块兔肉。
兔肉入口,白袍人的眼睛一亮,一脸陶醉。
他打开酒葫芦,狠狠的灌了一口酒,一边嚼着,一边嘟囔道:“这兔肉色香味俱全,好吃,果然好吃!”
等到单福来到烤肉的地方,丁霸已经开始烤制第二条兔子了。
这一次步骤完全跟第一次一样,大约用了两杯茶的时间,才将这只兔子烤好。
丁霸拿着兔肉站起来,若有所思的看着兔肉,一副欲言又止的样子。
单福一副我懂得的表情,笑着问道:“丁兄,你可是要亲自将这兔肉送到师父那边?”
丁霸也笑了,摇摇头道:“这兔子本已送给单兄,可是我想到家中长姐半年都未尝过腥荤,想求单兄送只兔腿给我,回去也好让姐姐尝尝!”
这句话,却让单福很是感概,他没有想到,丁霸这此时此刻,还念着姐姐。
不过他转念就想到,以丁霸在王家的地位,可以说和姐姐相依为命。他无时无刻想着他的姐姐,也是正常的。
想到此时,单福觉得自己也不能小气了,他直接将丁霸的柴刀拿来,割了两只兔腿送给丁霸。
只是兔腿油腻,单福看丁霸无处可放,便道:“你随我去草庐,我取张油纸给你裹上!”
丁霸点点头,两人一前一后,往草庐走去。
等两人进了门,丁霸才现,那白袍人正端坐在外室的榻上。
他看到矮几上的碟子上只剩着一堆骨头,瞬间就明白,自己烤肉很受欢迎。