第95章 胭脂西施乳
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就在比赛主办方的官员正要宣布韩向飞获得此次厨艺比赛第一名的时候，韩向飞却突然站了出来说他不能拿这个奖，此言一出，不但在场观众、评委，连宁溪和荣大全他们都呆住了，这小子这是脑袋里进了水吗？不想拿奖，来参加比赛干什么？
那官员脸色一变，正准备怒斥他胡闹，韩向飞却道：“请诸位大人息怒，容草民道明原委。”
“好，你说！”那官员对他还是很有爱才之心的，也想听听他到底要说些什么。
只听韩向飞道：“当日草民抽签抽到‘沙舟踏翠’这道菜名，多日百思不得其解，恰巧一日偶遇宁溪姑娘，全靠她的提点，草民才知道在沙漠地区，沙舟乃是骆驼的代称，因此才能想到用驼掌来做这道菜，可以说如果没有宁姑娘，这道菜草民是万万做不出来的，因此草民实在是不敢厚着脸皮来拿这个奖项，这位荣大哥才是实至名归。”
岂止荣大全也摇头道：“事实上我这道‘红梅香珠’也是受到宁溪曾经做过的一道菜的启发才想出来的，如果韩兄弟说他不敢拿这个奖，那我更是不敢了，这些日子以来，如果不是跟在宁溪的身边，让我在厨艺上受益匪浅，今日又怎么可能有这个做菜水平，要说实至名归，那是非宁溪莫属。”
这一番话说得台下的观众都好奇起来，两位厨艺精湛的大厨都十分推崇的这位宁溪姑娘究竟是谁啊？有看过前两次比赛的人出来解释：“这宁溪就是在初赛和复赛中都得分第一的一个小姑娘。”
“居然是个小姑娘？那她怎么不来参加决赛呀？莫非是其中有什么不公平的□□？”质疑之声渐渐多了起来，观众们都要求主办方给出解释，为什么厨艺最好的宁溪却不能参加决赛。
其实主办方也觉得很冤枉，如此年轻的女厨师，多好的宣传噱头啊，明明是她自己非要退出比赛的。
正在吵吵闹闹之时，突然有侍者慌慌张张地跑了进来：“大人，不好了，有人来踢馆！”
“什么踢馆，说清楚些。”
“是，是一个倭人，带着一个徒弟前来，叫嚣着要来挑战。”
这时来人已经闯了进来，果真是一个年纪大概四十上下的中年男人，身穿一身玄色和服，身旁跟着一个二十多岁的男子，手中提着一个木桶，一脸傲气地大跨步走了进来。
宁溪一看，居然是上次在海边有过一面之缘的伊藤太一。
孟双双紧张地抓着宁溪的手：“宁溪，这人来干嘛？”
宁溪道：“只怕是冲着我来的，来者不善啊！”
“那怎么办？”
“没事，那就会一会他，手下败将而已，不足挂齿。”
伊藤太一带着他的徒弟直接站到了台上，那台上的官员大喝：“来者何人，竟敢如此嚣张？”
那年轻倭人道：“伊藤大师乃我大和民族料理第一人，外出游历，近日路过此地，深感贵地饮食粗陋，有心想要给贵地民众展示一下我大和民族美□□髓，因此斗胆前来挑战。”这人的汉话倒是说得流利。
被人如此侮辱，任是谁也忍耐不住，韩向飞怒道：“弹丸之地也敢大言不惭，今日就让你们见识一下，到底什么才是真正的美食。”
那年轻倭人却高傲地摇摇头：“就凭你，还不配我们伊藤大师亲自动手，我们今日要挑战的是一位名叫宁溪的姑娘。”
“宁溪？”台上所有人的目光都不由自主地朝宁溪的方位看来。
宁溪不得不站了起来：“那我就来领教一下这位伊藤先生的厨艺吧！”说完也走了上台，朝对方抱拳道，“伊藤先生，又见面了，怎么，莫非是因为上次在生鱼片的比试中落败，你们不服气？”
台下的观众一听，登时喝起倒彩来。
伊藤太一脸色顿时不好看起来，他徒弟道：“我们远来是客，这一次的比试的题目由我们提出，你们应该没什么意见吧？”
“不行，这太不公平了。”荣大全生气地道。
宁溪微微一笑：“好，就由你们来定题目。”
“宁溪！”荣大全着急地喊她。
“放心吧！”宁溪自信地道，从第一次见面，她就可以看出伊藤太一这个人性情浮躁，喜欢华而不实的东西，这样的人，是沉不下心来真正用心研究厨艺之道的，因此她相信这人的厨艺再好也好不到哪里去，要胜过他，她还是有把握的。
“那就做这个！”年轻倭人把一直拎在手里的木桶放在宁溪的面前，“河豚！”
宁溪一惊，抬头望着伊藤太一，却见他嘴角勾起一抹得意的笑容：“怎么样？如果不敢的话就当众大声说三遍‘大周美食不如东瀛’。”
他这一次是有备而来，自从上次在海滩上输了给宁溪，伊藤太一耿耿于怀，一直想要找机会报复，因此一直在留意宁溪的动向，知道她在厨艺比赛的决赛中抽取到“西施乳”这道菜，而她居然退出了比赛，敏感的伊藤太一马上猜到宁溪是不敢做这一道菜。
东瀛也有吃河豚的传统，但河豚剧毒，在料理的时候稍有不慎，就会让鱼肉中带有毒素，因此自古以来的规矩，第一口河豚肉必须是由料理河豚的厨师亲口品尝，但就算再小心，也有百密一疏的时候，因此每年因吃了带毒河豚而死亡的厨师，没有一百也有几十。
伊藤太一料到宁溪不敢做河豚，大概就是不敢吃这第一口河豚吧，这种情况在东瀛也很常见，很多厨艺高超的厨师，特别是女的，确实是没有这个胆量去料理河豚的。
他正是抓住了这一点，才胆敢在这个时候闯上门来，想要给宁溪一个下马威。
宁溪沉默的时间太久了些，君骞煜觉得有点儿不对劲，按理说她不应该会这么犹豫的呀，再听到旁边似乎有些吵闹声，转头一看，原来是孟双双不顾一切地想要冲上来，被人拦住了：“姑娘，别冲动，你真的不能上去。”
“快放开我，他们这是在欺负人！”孟双双急切地道。
君骞煜示意身旁的人去把孟双双带过来：“怎么回事？”
孟双双道：“煜王爷，您一定要帮帮宁溪，他们一定是故意的，肯定是打听到了宁溪不敢做河豚，所以特地这样说的。”
“哦？宁溪她为何不敢做河豚？”
“因为以前曾经有人吃过宁溪做的河豚，中毒死了，这件事给宁溪留下了很大的阴影，自此以后她就不敢再做河豚了，这次比赛她抽签抽到的菜色正是河豚，因此她才会退出。”
君骞煜心中震惊不已：“原来如此。”
他刚想出声，制止本次比试，突然听得宁溪道：“比就比，想要我们认输，白日做梦！”她是声音稳定如昔，没有人知道，她是用自己的手指把大腿掐得都发青了才鼓起勇气说出的这番话。
伊藤太一带来的两条河豚都是一公一母，河豚有公豚和母豚之分，体内分别有精巢和卵巢，卵巢有剧毒，而精巢却是无毒可以食用的。
河豚精巢俗称鱼白，也就是所谓的西施乳，是河豚身上最为美味之处。
伊藤太一抢先挑了母河豚，宁溪便拿了那条公的，公河豚身上有精巢，正好可以做一道胭脂西施乳。
宁溪强迫自己，一定要镇定、镇定，尽量稳定着双手，将河豚剖腹去脏，鱼肉片下，反复用流动水冲洗干净，至鱼肉雪白无血丝才可使用，鱼白也一样，先要摘去周围的血丝，然后稍加盐和矾，搓去粘液，反复冲洗干净，再换水浸泡数次，方可安全食用。
仿佛回到了最初学艺的时候，千般注意、万般小心，下刀的时候不深不浅，绝不会触碰到不该触碰的地方分毫，取下来的内脏仔仔细细分辨清楚，鱼眼一对、肝脏一副、肾脏一副、鱼胆一副、鱼皮一张，尽皆完整毫无破损之处。
冲洗干净的鱼肉和鱼白都认真地检查过，再无半分血丝，宁溪终于定下心来，开始做菜。
加调料上屉蒸熟，炝勺、烹佐料，打高汤后下勺笃炼，用苋菜熬出的红汤着色，然后收汁勾芡，打花椒油翻个出勺。
最后，宁溪呈上一碟香艳美丽的菜肴——胭脂西施乳。
这时伊藤太一的菜也做好了，是一道河豚菜心汤，河豚鲜甜，与嫩嫩的菜心搭配，也不失为一道美味，只是雪白的鱼肉与碧绿的菜心之间，夹杂着一粒粒鲜红的小点点，仔细一看，居然是河豚鱼卵。
宁溪愣住：“这鱼卵……”鱼卵有毒，本是不能吃的，就算他求胜心切，也不应该如此大胆才是。
伊藤太一原本确实是没打算用河豚鱼子做菜的，但他没想到宁溪居然会答应与他比试，宁溪的手艺他是知道的，为了增加胜算，只好冒险用了虽然有毒，但是滋味也是极其鲜美的鱼子。
伊藤太一道：“鱼子毒性并不太强，经过久煮之后，毒性只剩下一小部分，不会致命，反而会在食用之时产生微微的眩晕之感，让人有飘飘欲仙的感觉。”
宁溪道：“可是毒性存留的多少极难控制，你怎么可以为了那点虚无缥缈的感觉，置人的生命安全于不顾呢？”
伊藤太一不屑地笑了一下道：“我亲手做的这道菜，第一口当然也是我自己亲口品尝的，怎么，莫非宁姑娘不敢吃你自己做的河豚吗？”
就在比赛主办方的官员正要宣布韩向飞获得此次厨艺比赛第一名的时候，韩向飞却突然站了出来说他不能拿这个奖，此言一出，不但在场观众、评委，连宁溪和荣大全他们都呆住了，这小子这是脑袋里进了水吗？不想拿奖，来参加比赛干什么？
那官员脸色一变，正准备怒斥他胡闹，韩向飞却道：“请诸位大人息怒，容草民道明原委。”
“好，你说！”那官员对他还是很有爱才之心的，也想听听他到底要说些什么。
只听韩向飞道：“当日草民抽签抽到‘沙舟踏翠’这道菜名，多日百思不得其解，恰巧一日偶遇宁溪姑娘，全靠她的提点，草民才知道在沙漠地区，沙舟乃是骆驼的代称，因此才能想到用驼掌来做这道菜，可以说如果没有宁姑娘，这道菜草民是万万做不出来的，因此草民实在是不敢厚着脸皮来拿这个奖项，这位荣大哥才是实至名归。”
岂止荣大全也摇头道：“事实上我这道‘红梅香珠’也是受到宁溪曾经做过的一道菜的启发才想出来的，如果韩兄弟说他不敢拿这个奖，那我更是不敢了，这些日子以来，如果不是跟在宁溪的身边，让我在厨艺上受益匪浅，今日又怎么可能有这个做菜水平，要说实至名归，那是非宁溪莫属。”
这一番话说得台下的观众都好奇起来，两位厨艺精湛的大厨都十分推崇的这位宁溪姑娘究竟是谁啊？有看过前两次比赛的人出来解释：“这宁溪就是在初赛和复赛中都得分第一的一个小姑娘。”
“居然是个小姑娘？那她怎么不来参加决赛呀？莫非是其中有什么不公平的□□？”质疑之声渐渐多了起来，观众们都要求主办方给出解释，为什么厨艺最好的宁溪却不能参加决赛。
其实主办方也觉得很冤枉，如此年轻的女厨师，多好的宣传噱头啊，明明是她自己非要退出比赛的。
正在吵吵闹闹之时，突然有侍者慌慌张张地跑了进来：“大人，不好了，有人来踢馆！”
“什么踢馆，说清楚些。”
“是，是一个倭人，带着一个徒弟前来，叫嚣着要来挑战。”
这时来人已经闯了进来，果真是一个年纪大概四十上下的中年男人，身穿一身玄色和服，身旁跟着一个二十多岁的男子，手中提着一个木桶，一脸傲气地大跨步走了进来。
宁溪一看，居然是上次在海边有过一面之缘的伊藤太一。
孟双双紧张地抓着宁溪的手：“宁溪，这人来干嘛？”
宁溪道：“只怕是冲着我来的，来者不善啊！”
“那怎么办？”
“没事，那就会一会他，手下败将而已，不足挂齿。”
伊藤太一带着他的徒弟直接站到了台上，那台上的官员大喝：“来者何人，竟敢如此嚣张？”
那年轻倭人道：“伊藤大师乃我大和民族料理第一人，外出游历，近日路过此地，深感贵地饮食粗陋，有心想要给贵地民众展示一下我大和民族美□□髓，因此斗胆前来挑战。”这人的汉话倒是说得流利。
被人如此侮辱，任是谁也忍耐不住，韩向飞怒道：“弹丸之地也敢大言不惭，今日就让你们见识一下，到底什么才是真正的美食。”
那年轻倭人却高傲地摇摇头：“就凭你，还不配我们伊藤大师亲自动手，我们今日要挑战的是一位名叫宁溪的姑娘。”
“宁溪？”台上所有人的目光都不由自主地朝宁溪的方位看来。
宁溪不得不站了起来：“那我就来领教一下这位伊藤先生的厨艺吧！”说完也走了上台，朝对方抱拳道，“伊藤先生，又见面了，怎么，莫非是因为上次在生鱼片的比试中落败，你们不服气？”
台下的观众一听，登时喝起倒彩来。
伊藤太一脸色顿时不好看起来，他徒弟道：“我们远来是客，这一次的比试的题目由我们提出，你们应该没什么意见吧？”
“不行，这太不公平了。”荣大全生气地道。
宁溪微微一笑：“好，就由你们来定题目。”
“宁溪！”荣大全着急地喊她。
“放心吧！”宁溪自信地道，从第一次见面，她就可以看出伊藤太一这个人性情浮躁，喜欢华而不实的东西，这样的人，是沉不下心来真正用心研究厨艺之道的，因此她相信这人的厨艺再好也好不到哪里去，要胜过他，她还是有把握的。
“那就做这个！”年轻倭人把一直拎在手里的木桶放在宁溪的面前，“河豚！”
宁溪一惊，抬头望着伊藤太一，却见他嘴角勾起一抹得意的笑容：“怎么样？如果不敢的话就当众大声说三遍‘大周美食不如东瀛’。”
他这一次是有备而来，自从上次在海滩上输了给宁溪，伊藤太一耿耿于怀，一直想要找机会报复，因此一直在留意宁溪的动向，知道她在厨艺比赛的决赛中抽取到“西施乳”这道菜，而她居然退出了比赛，敏感的伊藤太一马上猜到宁溪是不敢做这一道菜。
东瀛也有吃河豚的传统，但河豚剧毒，在料理的时候稍有不慎，就会让鱼肉中带有毒素，因此自古以来的规矩，第一口河豚肉必须是由料理河豚的厨师亲口品尝，但就算再小心，也有百密一疏的时候，因此每年因吃了带毒河豚而死亡的厨师，没有一百也有几十。
伊藤太一料到宁溪不敢做河豚，大概就是不敢吃这第一口河豚吧，这种情况在东瀛也很常见，很多厨艺高超的厨师，特别是女的，确实是没有这个胆量去料理河豚的。
他正是抓住了这一点，才胆敢在这个时候闯上门来，想要给宁溪一个下马威。
宁溪沉默的时间太久了些，君骞煜觉得有点儿不对劲，按理说她不应该会这么犹豫的呀，再听到旁边似乎有些吵闹声，转头一看，原来是孟双双不顾一切地想要冲上来，被人拦住了：“姑娘，别冲动，你真的不能上去。”
“快放开我，他们这是在欺负人！”孟双双急切地道。
君骞煜示意身旁的人去把孟双双带过来：“怎么回事？”
孟双双道：“煜王爷，您一定要帮帮宁溪，他们一定是故意的，肯定是打听到了宁溪不敢做河豚，所以特地这样说的。”
“哦？宁溪她为何不敢做河豚？”
“因为以前曾经有人吃过宁溪做的河豚，中毒死了，这件事给宁溪留下了很大的阴影，自此以后她就不敢再做河豚了，这次比赛她抽签抽到的菜色正是河豚，因此她才会退出。”
君骞煜心中震惊不已：“原来如此。”
他刚想出声，制止本次比试，突然听得宁溪道：“比就比，想要我们认输，白日做梦！”她是声音稳定如昔，没有人知道，她是用自己的手指把大腿掐得都发青了才鼓起勇气说出的这番话。
伊藤太一带来的两条河豚都是一公一母，河豚有公豚和母豚之分，体内分别有精巢和卵巢，卵巢有剧毒，而精巢却是无毒可以食用的。
河豚精巢俗称鱼白，也就是所谓的西施乳，是河豚身上最为美味之处。
伊藤太一抢先挑了母河豚，宁溪便拿了那条公的，公河豚身上有精巢，正好可以做一道胭脂西施乳。
宁溪强迫自己，一定要镇定、镇定，尽量稳定着双手，将河豚剖腹去脏，鱼肉片下，反复用流动水冲洗干净，至鱼肉雪白无血丝才可使用，鱼白也一样，先要摘去周围的血丝，然后稍加盐和矾，搓去粘液，反复冲洗干净，再换水浸泡数次，方可安全食用。
仿佛回到了最初学艺的时候，千般注意、万般小心，下刀的时候不深不浅，绝不会触碰到不该触碰的地方分毫，取下来的内脏仔仔细细分辨清楚，鱼眼一对、肝脏一副、肾脏一副、鱼胆一副、鱼皮一张，尽皆完整毫无破损之处。
冲洗干净的鱼肉和鱼白都认真地检查过，再无半分血丝，宁溪终于定下心来，开始做菜。
加调料上屉蒸熟，炝勺、烹佐料，打高汤后下勺笃炼，用苋菜熬出的红汤着色，然后收汁勾芡，打花椒油翻个出勺。
最后，宁溪呈上一碟香艳美丽的菜肴——胭脂西施乳。
这时伊藤太一的菜也做好了，是一道河豚菜心汤，河豚鲜甜，与嫩嫩的菜心搭配，也不失为一道美味，只是雪白的鱼肉与碧绿的菜心之间，夹杂着一粒粒鲜红的小点点，仔细一看，居然是河豚鱼卵。
宁溪愣住：“这鱼卵……”鱼卵有毒，本是不能吃的，就算他求胜心切，也不应该如此大胆才是。
伊藤太一原本确实是没打算用河豚鱼子做菜的，但他没想到宁溪居然会答应与他比试，宁溪的手艺他是知道的，为了增加胜算，只好冒险用了虽然有毒，但是滋味也是极其鲜美的鱼子。
伊藤太一道：“鱼子毒性并不太强，经过久煮之后，毒性只剩下一小部分，不会致命，反而会在食用之时产生微微的眩晕之感，让人有飘飘欲仙的感觉。”
宁溪道：“可是毒性存留的多少极难控制，你怎么可以为了那点虚无缥缈的感觉，置人的生命安全于不顾呢？”
伊藤太一不屑地笑了一下道：“我亲手做的这道菜，第一口当然也是我自己亲口品尝的，怎么，莫非宁姑娘不敢吃你自己做的河豚吗？”