第七十六章、四大名著
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鸡肉嫩滑，混着香辣味，一瞬间刺激到林修远的味蕾，让他忍不住鼻子一红，几乎要流下泪来。缓了缓之后，他小心地拨了一粒花生米，到嘴里一咬碎，林修远的眼睛就亮了。
花生米炸到刚刚好，少一分则生，多一分则老，十分酥脆。
这是一道已经做到极致的家常菜，没有任何的语言能够描述得出那种美味，给它最好的赞誉就是，作为开胃菜，林修远只吃了一口就觉得饿了。
“大家来说说看，做这道宫保鸡丁的关键是什么。”韩春向后退了几步，自然有人来收拾案板锅子。
“干红辣椒切成2厘米长的节。”
“炸花椒这个步骤很危险，不知道可以换成花椒粉吗。”
七嘴八舌的讨论之中也确实有不少的好点子，林修远没有开口，而是认真地听着，他怕自己一开口会暴露自己的无知……这种时候，最好的做法，大概就是默默地听着，然后慢慢积累自己吧。
“很好，花椒确实很难炸，换成花椒粉也可以，不过口感要差一点。炸花椒要小心油溅出来，而且要掌握好火候，一不小心就会将花椒炸老。”韩春并不是随口说说而已，他认真听了每一个人的话，即便有的是无稽之谈也没有嘲笑或是贬低，只是淡淡地指出了错误，然后对有建设性的提问给出了回答。
不得不承认，这才是真的大厨应该有的水平。
“现在，大家自己去动手试试看吧。”韩春拍了拍手，示意围着的人都散开，然后径直朝林修远走过去。
“今天怎么有空来这里？”韩春惊讶地说。
“闲着也是闲着，来找你取取经。”林修远叹了口气，“你也知道，我这次不是要去BJ准备宴会吗，现在还没有什么头绪。”
林修远说得很含混，当然他知道韩春是听得懂的。
“原来如此。”韩春果然恍然大悟，“这倒是个麻烦事。不过……”他上下看了看林修远，摸着下巴说，“总感觉你是在炫耀什么。”
“我还需要炫耀？”林修远很吃惊的样子，“我站在你的面前，这本身不就是在炫耀吗？”
好想一刀砍死他。韩春赶紧喝了口水冷静一下。
“你这里有什么秘籍啊宝典啊祖传菜单啊什么的，都拿出来让我参考一下呗？”林修远嬉皮笑脸地说，“说不定我就有灵感了。”
韩春深吸了一口气：“我发现你今天特别美，想得也美。”秘籍宝典和祖传菜单？这玩意他要是有早就称霸厨师界了，再说了，这些东西是能随便拿出来的吗？！
林修远垮着一张脸，看上去十分可怜。
“你把所有的菜谱都看过了？”韩春不信，华夏的菜谱多得可以砸死人，而且厚得很。
林修远耸耸肩：“那倒是没有。”他哪里有时间看了所有的菜谱，最多是抽了常用菜的菜谱看了看，然而那并没有什么用处。没有些特色的菜，他也拿不出手。
“既然菜谱你都没有看完，那还谈什么其他的。”韩春哼了一声，带着林修远去了办公室。他带了那么多的徒弟，饭店早就不依靠他来经营了。
“或者说，你有什么好的建议？”林修远觉得自己对于厨艺界还不是很了解，韩春的建议或许能让他省去很多的弯路。
“我的建议？”韩春一挑眉，从书架上抽了一大摞的书，“手伸出来。”
林修远傻傻地把手伸了出来，韩春一松手，书直接就砸在了他的手上，差点没把他压进地板里面。
“拿着这个回去，好好看看，相信你能找到想要的答案。”韩春说得一本正经的样子，还拍了拍林修远的肩膀，“说不定还会心情愉悦。”
这是啥？林修远愣愣地，看着最上面的那本书的封面上，写着几个烫金的大字：三国演义。
“你不是要研究华夏文化吗，这一套四大名著我就先借给你了，加油！”韩春笑着，把林修远一脚踹了出去。
门外，林修远目瞪口呆地捧着一套比砖头还要厚的四大名著，门内，韩春得意洋洋地拍拍手开始喝茶。
“好吧，也不算没有收获。”林修远自我安慰了一番，捧着书回饭店了。
这个古怪的世界居然还有四大名著，真是奇怪了。不过四大名著这一套书应该还是挺有名的吧，林修远记得自己以前也看过，不过里面很多细节都忘记了。
《西游记》，华夏古代第一部浪漫主义长篇神魔小说，讲了孙悟空、猪八戒、沙僧三人保护唐僧西行取经，唐僧从投胎到取经受了九九八十一难，一路降妖伏魔，九九归一，终于到达西天见到如来佛祖的这么一个奇葩故事。
孙悟空是石猴，压根不需要吃东西，唐僧茹素，猪八戒是猪，沙僧……可以忽略，重点是，他们一路都在急匆匆地赶路，哪里有时间去品尝美食啊，甚至对他们的食物的描写都是一笔带过。花了一个来小时跳着看完全本的《西游记》，林修远无奈极了。
《三国演义》，华夏第一部长篇章回体历史演义小说，林修远注意到它还有一个名字，或者说全名是《三国志通俗演义》。讲的是从东汉末年到西晋初年之间近105年的历史风云，以描写战争为主，反映了东汉末年的群雄割据混战和汉、魏、吴三国之间的政治和军事斗争。
这么官方的描写，当然是序章的第一段。
看见这一句话，林修远就失去了看下去的动力，比翻《西游记》更快地翻完了这本砖头书。
当然，这里面确实有写到华夏古代的食物，但是放到现代来说，也不大合适。因为在三国时期，很多食材还没有传入华夏，华夏在饮食上还是有所欠缺的。
还是看看《红楼梦》好了。
对于《红楼梦》，林修远还是挺熟悉的，虽然他也知道看这个的男人不多。除了几个主要的人物，他印象最深刻的几幕场景，一个是黛玉葬花，一个是元妃省亲，一个是刘姥姥进大观园。
林修远的拇指划过书的边沿，飞快地翻动着，挑着自己喜欢看的章节看，虽然他都没怎么看懂。韩春给的这一套书，排版挺复杂的。
突然，有一大段的描写吸引住了他的目光。
鸡肉嫩滑，混着香辣味，一瞬间刺激到林修远的味蕾，让他忍不住鼻子一红，几乎要流下泪来。缓了缓之后，他小心地拨了一粒花生米，到嘴里一咬碎，林修远的眼睛就亮了。
花生米炸到刚刚好，少一分则生，多一分则老，十分酥脆。
这是一道已经做到极致的家常菜，没有任何的语言能够描述得出那种美味，给它最好的赞誉就是，作为开胃菜，林修远只吃了一口就觉得饿了。
“大家来说说看，做这道宫保鸡丁的关键是什么。”韩春向后退了几步，自然有人来收拾案板锅子。
“干红辣椒切成2厘米长的节。”
“炸花椒这个步骤很危险，不知道可以换成花椒粉吗。”
七嘴八舌的讨论之中也确实有不少的好点子，林修远没有开口，而是认真地听着，他怕自己一开口会暴露自己的无知……这种时候，最好的做法，大概就是默默地听着，然后慢慢积累自己吧。
“很好，花椒确实很难炸，换成花椒粉也可以，不过口感要差一点。炸花椒要小心油溅出来，而且要掌握好火候，一不小心就会将花椒炸老。”韩春并不是随口说说而已，他认真听了每一个人的话，即便有的是无稽之谈也没有嘲笑或是贬低，只是淡淡地指出了错误，然后对有建设性的提问给出了回答。
不得不承认，这才是真的大厨应该有的水平。
“现在，大家自己去动手试试看吧。”韩春拍了拍手，示意围着的人都散开，然后径直朝林修远走过去。
“今天怎么有空来这里？”韩春惊讶地说。
“闲着也是闲着，来找你取取经。”林修远叹了口气，“你也知道，我这次不是要去BJ准备宴会吗，现在还没有什么头绪。”
林修远说得很含混，当然他知道韩春是听得懂的。
“原来如此。”韩春果然恍然大悟，“这倒是个麻烦事。不过……”他上下看了看林修远，摸着下巴说，“总感觉你是在炫耀什么。”
“我还需要炫耀？”林修远很吃惊的样子，“我站在你的面前，这本身不就是在炫耀吗？”
好想一刀砍死他。韩春赶紧喝了口水冷静一下。
“你这里有什么秘籍啊宝典啊祖传菜单啊什么的，都拿出来让我参考一下呗？”林修远嬉皮笑脸地说，“说不定我就有灵感了。”
韩春深吸了一口气：“我发现你今天特别美，想得也美。”秘籍宝典和祖传菜单？这玩意他要是有早就称霸厨师界了，再说了，这些东西是能随便拿出来的吗？！
林修远垮着一张脸，看上去十分可怜。
“你把所有的菜谱都看过了？”韩春不信，华夏的菜谱多得可以砸死人，而且厚得很。
林修远耸耸肩：“那倒是没有。”他哪里有时间看了所有的菜谱，最多是抽了常用菜的菜谱看了看，然而那并没有什么用处。没有些特色的菜，他也拿不出手。
“既然菜谱你都没有看完，那还谈什么其他的。”韩春哼了一声，带着林修远去了办公室。他带了那么多的徒弟，饭店早就不依靠他来经营了。
“或者说，你有什么好的建议？”林修远觉得自己对于厨艺界还不是很了解，韩春的建议或许能让他省去很多的弯路。
“我的建议？”韩春一挑眉，从书架上抽了一大摞的书，“手伸出来。”
林修远傻傻地把手伸了出来，韩春一松手，书直接就砸在了他的手上，差点没把他压进地板里面。
“拿着这个回去，好好看看，相信你能找到想要的答案。”韩春说得一本正经的样子，还拍了拍林修远的肩膀，“说不定还会心情愉悦。”
这是啥？林修远愣愣地，看着最上面的那本书的封面上，写着几个烫金的大字：三国演义。
“你不是要研究华夏文化吗，这一套四大名著我就先借给你了，加油！”韩春笑着，把林修远一脚踹了出去。
门外，林修远目瞪口呆地捧着一套比砖头还要厚的四大名著，门内，韩春得意洋洋地拍拍手开始喝茶。
“好吧，也不算没有收获。”林修远自我安慰了一番，捧着书回饭店了。
这个古怪的世界居然还有四大名著，真是奇怪了。不过四大名著这一套书应该还是挺有名的吧，林修远记得自己以前也看过，不过里面很多细节都忘记了。
《西游记》，华夏古代第一部浪漫主义长篇神魔小说，讲了孙悟空、猪八戒、沙僧三人保护唐僧西行取经，唐僧从投胎到取经受了九九八十一难，一路降妖伏魔，九九归一，终于到达西天见到如来佛祖的这么一个奇葩故事。
孙悟空是石猴，压根不需要吃东西，唐僧茹素，猪八戒是猪，沙僧……可以忽略，重点是，他们一路都在急匆匆地赶路，哪里有时间去品尝美食啊，甚至对他们的食物的描写都是一笔带过。花了一个来小时跳着看完全本的《西游记》，林修远无奈极了。
《三国演义》，华夏第一部长篇章回体历史演义小说，林修远注意到它还有一个名字，或者说全名是《三国志通俗演义》。讲的是从东汉末年到西晋初年之间近105年的历史风云，以描写战争为主，反映了东汉末年的群雄割据混战和汉、魏、吴三国之间的政治和军事斗争。
这么官方的描写，当然是序章的第一段。
看见这一句话，林修远就失去了看下去的动力，比翻《西游记》更快地翻完了这本砖头书。
当然，这里面确实有写到华夏古代的食物，但是放到现代来说，也不大合适。因为在三国时期，很多食材还没有传入华夏，华夏在饮食上还是有所欠缺的。
还是看看《红楼梦》好了。
对于《红楼梦》，林修远还是挺熟悉的，虽然他也知道看这个的男人不多。除了几个主要的人物，他印象最深刻的几幕场景，一个是黛玉葬花，一个是元妃省亲，一个是刘姥姥进大观园。
林修远的拇指划过书的边沿，飞快地翻动着，挑着自己喜欢看的章节看，虽然他都没怎么看懂。韩春给的这一套书，排版挺复杂的。
突然，有一大段的描写吸引住了他的目光。