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第41章 家常便饭
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家常便饭。
陈飞原本今天预备的员工餐是麻辣水煮鱼、麻辣手撕鸡、炝炒空心菜、黄瓜皮蛋汤。
三菜一汤，对他和张雪曼、张雪妙两姐妹来说，份量绝对是够了。
但是现在多了徐贵、王永芳这对中年夫妇，如果再加上隔壁花店的那个大姐，这就是六个人用餐。
于是陈飞将就空间里储备的那些食材看了看，又临时加上了红烧牛肉、肉沫豇豆、木耳肉片这三个菜。
如此一来。
虽然这六菜一汤都是川渝饭桌常见的家常菜。
但一来红烧牛肉、肉沫豇豆两道菜，分别用上了“极品牛肉面”和“极品杂酱面”中的秘制臊子。
二来麻辣水煮鱼和麻辣手撕鸡，不仅有“秘制油辣子”的口味加持，而且还都是陈飞上一世最喜欢做，同时也最喜欢吃的拿手私房菜。
有了这四道主打菜品，别说一直在旁边双眼冒光的张雪妙，就连陈飞本人都对接下来这一餐充满了期待。
唯一耿耿于怀的。
就是已经饿得不要不要的徐贵、王永芳夫妇了。
他们今天天不见亮，就拉着工地上的一大帮工友们，换乘了两趟公交车来到“陈记牛肉面”。
结果工友们只是等了一个多小时，这便每人享受到一份超大碗的美味牛肉面，个个红光满面的坐车回去了。
他们夫妇俩则是一直饿着肚子，苦哈哈的跟着陈飞忙来忙去不说。到现在他们连最最期待的牛肉面都吃不上，只能沦落到吃家常便饭的员工餐……
唉。
他们的命，怎么就这苦呢？
好几次，徐贵都想给陈飞提出来——哪怕他们自己掏钱买，他们也想恳求陈飞给他们一人煮一碗让人魂牵梦绕的牛肉面，而不是吃眼前这随时都可以吃到的家常菜……
但话到嘴边，又咽下。
陈飞不和他们见外，是把他们当成了朋友。
他们如果为了自己一时的口腹之欲，把和陈飞的关系搞得这么生分，未免又太不值当了一些。
所以忍忍吧。
今天就先割舍下心中至爱，勉强凑合着吃一顿员工餐。
等下周他们再休息的时候，他们一定要早点过来，说什么也要吃到这让人朝思暮想的牛肉面……
与此同时。
陈飞一边运指如飞的切着泡豇豆，一边还笑着问他们：
“钟叔，王婶，你们平时在工地上的伙食怎么样？”
“要不要我多炒一些肉沫豇豆，这样你们可以带一些回去解解馋？”
“不用！不用！”
徐贵夫妇老家是农村的，对于泡豇豆这种司空见惯的东西他们早就已经免疫了。
王永芳看了看时间，又看到陈飞冷锅冷灶压根儿还没有准备开始炒菜的意思，不得不委婉的提醒道：
“陈老板，就一顿午饭没必要弄得那么丰盛，随便炒两个菜对付一下就行了。”
“这可不兴对付啊，你们今天都是功臣，我要做一顿饭好好的犒劳一下你们……”
陈飞说的可是心里话。
但王永芳听了心中莫名的烦躁，想了想，她索性直接摊牌道：
“算了吧，我们下午两点还要赶回工地上班，从这里坐公交回去差不多就得一个半小时。”
“要不然陈老板你随便给我们煮两碗面条，哪怕没有牛肉臊子，煮两碗素面条就行！”
“嗯？”
“你们赶时间？”
刚刚还优哉游哉闲聊着的陈飞，一下子就挺直了身板，严肃正经道：
“好，最多等我十分钟……”
然后便见他开起猛火灶，打开抽油烟机，起锅，浇油！
“唉……”
徐贵和王永芳对视一眼，心中都是难掩失望。
看来，陈飞终究没有听明白他们的潜台词。今天他们和这黯然销魂的牛肉面，终究是彻底无缘了……
不过。
随着围观小迷妹张雪妙的一声尖叫，他们的注意力被重新吸引到了灶台之上。
只见火力调到最大的猛火灶，瞬间将直径70厘米大铁锅的锅底，烧成暗红一片。
陈飞的左手，隔着一块湿毛巾，紧紧的按在了大铁锅的左耳之上。右手的大勺，则是丝滑的伸入油钵，舀出一勺菜油放进锅内。
“呼……嗞！”
随着锅沿两侧升起浓浓的白色烟雾，一股生菜油被瞬间加热成熟菜油的浓郁香气，弥漫在了空气之中。
陈飞没有丝毫停顿，将姜片、蒜片放入油中，然后马上加入已经提前用豆瓣、淀粉、鸡蛋清码好的生肉片……
由于油温实在太高，加之下面猛火灶的火舌，不断向上面的锅底源源不断的贯注着热量。
肉片进入油锅之后瞬间变了颜色，并且肉身因为受热不均，直的直，卷的卷，滋滋冒着带烟的热泡……
很显然，火候太大了一些。
但陈飞却压根没有调小猛火灶的意思，只见他左手捏住湿毛巾，直接将直径70厘米，足足有10多斤重的加厚双耳大铁锅，像一个小炒锅般轻松的颠了起来！
左手的大锅一颠，二摇，三晃……
右手的大勺一推，二送，三扬……
张雪曼、徐贵、王永芳正震惊于陈飞恐怖的臂力、腕力，陈飞则是直接将左手的大铁锅悬停，右手将切发好的木耳片倒入其中。
“轰！”
“砰！”
由于油温、锅温实在太高，带水的木耳片一入锅，整个锅直接燃了起来！
但陈飞却是一点也不慌，继续举重若轻的颠着大锅、翻着大勺。
直到燃烧的火焰熄灭，他依旧是左手将大铁锅悬空，右手精妙的从佐料盅中取着盐、味精等调料，同时不忘往里面撒上一小把葱丝……
起锅，装盘。
一盘冒着滋滋热气，颜色黑、红相间，间或夹杂着几缕大葱清丝的木耳肉片，这便新鲜出炉了。
前前后后。
用时不过三十秒钟！
那些嫩肉片和黑木耳，可能压根还没有反应过来，这便被陈飞大开大合的做成了一道菜！
这，这……
怎么可能？
徐贵和王永芳面面相觑，一脸的震惊。
而张雪妙则是一直痴痴的看着陈飞……
爱了爱了！
家常便饭。
陈飞原本今天预备的员工餐是麻辣水煮鱼、麻辣手撕鸡、炝炒空心菜、黄瓜皮蛋汤。
三菜一汤，对他和张雪曼、张雪妙两姐妹来说，份量绝对是够了。
但是现在多了徐贵、王永芳这对中年夫妇，如果再加上隔壁花店的那个大姐，这就是六个人用餐。
于是陈飞将就空间里储备的那些食材看了看，又临时加上了红烧牛肉、肉沫豇豆、木耳肉片这三个菜。
如此一来。
虽然这六菜一汤都是川渝饭桌常见的家常菜。
但一来红烧牛肉、肉沫豇豆两道菜，分别用上了“极品牛肉面”和“极品杂酱面”中的秘制臊子。
二来麻辣水煮鱼和麻辣手撕鸡，不仅有“秘制油辣子”的口味加持，而且还都是陈飞上一世最喜欢做，同时也最喜欢吃的拿手私房菜。
有了这四道主打菜品，别说一直在旁边双眼冒光的张雪妙，就连陈飞本人都对接下来这一餐充满了期待。
唯一耿耿于怀的。
就是已经饿得不要不要的徐贵、王永芳夫妇了。
他们今天天不见亮，就拉着工地上的一大帮工友们，换乘了两趟公交车来到“陈记牛肉面”。
结果工友们只是等了一个多小时，这便每人享受到一份超大碗的美味牛肉面，个个红光满面的坐车回去了。
他们夫妇俩则是一直饿着肚子，苦哈哈的跟着陈飞忙来忙去不说。到现在他们连最最期待的牛肉面都吃不上，只能沦落到吃家常便饭的员工餐……
唉。
他们的命，怎么就这苦呢？
好几次，徐贵都想给陈飞提出来——哪怕他们自己掏钱买，他们也想恳求陈飞给他们一人煮一碗让人魂牵梦绕的牛肉面，而不是吃眼前这随时都可以吃到的家常菜……
但话到嘴边，又咽下。
陈飞不和他们见外，是把他们当成了朋友。
他们如果为了自己一时的口腹之欲，把和陈飞的关系搞得这么生分，未免又太不值当了一些。
所以忍忍吧。
今天就先割舍下心中至爱，勉强凑合着吃一顿员工餐。
等下周他们再休息的时候，他们一定要早点过来，说什么也要吃到这让人朝思暮想的牛肉面……
与此同时。
陈飞一边运指如飞的切着泡豇豆，一边还笑着问他们：
“钟叔，王婶，你们平时在工地上的伙食怎么样？”
“要不要我多炒一些肉沫豇豆，这样你们可以带一些回去解解馋？”
“不用！不用！”
徐贵夫妇老家是农村的，对于泡豇豆这种司空见惯的东西他们早就已经免疫了。
王永芳看了看时间，又看到陈飞冷锅冷灶压根儿还没有准备开始炒菜的意思，不得不委婉的提醒道：
“陈老板，就一顿午饭没必要弄得那么丰盛，随便炒两个菜对付一下就行了。”
“这可不兴对付啊，你们今天都是功臣，我要做一顿饭好好的犒劳一下你们……”
陈飞说的可是心里话。
但王永芳听了心中莫名的烦躁，想了想，她索性直接摊牌道：
“算了吧，我们下午两点还要赶回工地上班，从这里坐公交回去差不多就得一个半小时。”
“要不然陈老板你随便给我们煮两碗面条，哪怕没有牛肉臊子，煮两碗素面条就行！”
“嗯？”
“你们赶时间？”
刚刚还优哉游哉闲聊着的陈飞，一下子就挺直了身板，严肃正经道：
“好，最多等我十分钟……”
然后便见他开起猛火灶，打开抽油烟机，起锅，浇油！
“唉……”
徐贵和王永芳对视一眼，心中都是难掩失望。
看来，陈飞终究没有听明白他们的潜台词。今天他们和这黯然销魂的牛肉面，终究是彻底无缘了……
不过。
随着围观小迷妹张雪妙的一声尖叫，他们的注意力被重新吸引到了灶台之上。
只见火力调到最大的猛火灶，瞬间将直径70厘米大铁锅的锅底，烧成暗红一片。
陈飞的左手，隔着一块湿毛巾，紧紧的按在了大铁锅的左耳之上。右手的大勺，则是丝滑的伸入油钵，舀出一勺菜油放进锅内。
“呼……嗞！”
随着锅沿两侧升起浓浓的白色烟雾，一股生菜油被瞬间加热成熟菜油的浓郁香气，弥漫在了空气之中。
陈飞没有丝毫停顿，将姜片、蒜片放入油中，然后马上加入已经提前用豆瓣、淀粉、鸡蛋清码好的生肉片……
由于油温实在太高，加之下面猛火灶的火舌，不断向上面的锅底源源不断的贯注着热量。
肉片进入油锅之后瞬间变了颜色，并且肉身因为受热不均，直的直，卷的卷，滋滋冒着带烟的热泡……
很显然，火候太大了一些。
但陈飞却压根没有调小猛火灶的意思，只见他左手捏住湿毛巾，直接将直径70厘米，足足有10多斤重的加厚双耳大铁锅，像一个小炒锅般轻松的颠了起来！
左手的大锅一颠，二摇，三晃……
右手的大勺一推，二送，三扬……
张雪曼、徐贵、王永芳正震惊于陈飞恐怖的臂力、腕力，陈飞则是直接将左手的大铁锅悬停，右手将切发好的木耳片倒入其中。
“轰！”
“砰！”
由于油温、锅温实在太高，带水的木耳片一入锅，整个锅直接燃了起来！
但陈飞却是一点也不慌，继续举重若轻的颠着大锅、翻着大勺。
直到燃烧的火焰熄灭，他依旧是左手将大铁锅悬空，右手精妙的从佐料盅中取着盐、味精等调料，同时不忘往里面撒上一小把葱丝……
起锅，装盘。
一盘冒着滋滋热气，颜色黑、红相间，间或夹杂着几缕大葱清丝的木耳肉片，这便新鲜出炉了。
前前后后。
用时不过三十秒钟！
那些嫩肉片和黑木耳，可能压根还没有反应过来，这便被陈飞大开大合的做成了一道菜！
这，这……
怎么可能？
徐贵和王永芳面面相觑，一脸的震惊。
而张雪妙则是一直痴痴的看着陈飞……
爱了爱了！