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第32章 一拍即合
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不利不起早。
如果说，那个风韵犹存的老板娘，通过主动降价、免费送货上门的方式，想要绑定陈飞今后一直在她家买水面……
从这家菜市场一共有几家卖面食类的摊贩来看，这样的竞争手段实属正常。
包括她主动揽下“陈记牛肉面”肉类、蔬菜类的每日采购供应，从而摊薄自家配送时的人工成本……
这也算是菜市场摊主们的常规操作。
但是。
这个老板娘当着陈飞的面，不遗余力的帮他“把价格打下来”，还再三声称“只是帮忙顺带，不赚你任何差价”，这就很不符合常理了。
要知道。
以陈飞今天在她那里买35斤水面，一斤水面5毛左右的毛利率来算，她总共也就赚17、18块。
一个月算下来，毛利润也才500多块。
就为了这一个月500块的毛利润，她不惜让自己的员工每天多此一举的去另外两个摊贩那里捎带肉类、菜类的生鲜，费时又费力的情况下还不赚差价，她这到底是图什么呢？
天底下没有免费的午餐。
以陈飞上一世的经验来看。
她一个卖面条的摊贩，主动愿意捎带其它摊贩的肉类、菜类，肯定不可能无利所图。
而她的利润来源，无非是从三个方面。
第一，直接摆在台面上来说，捎带的商品每样赚一点点差价，用于补贴自家的人工配送费用。
第二，明面上是没赚差价，但是让肉铺、菜摊的老板把价格抬得贵一丢丢，回头每月从他们那里拿些回扣。
第三，则是既不赚差价，也不拿回扣。而是采用偶尔缺斤少两，以及自行采购的时候以次充好，通过降低商品品质来赚取中间利润……
很显然。
第一条，第二条都不符合。
这个风韵犹存的老板娘看陈飞是一个年纪轻轻的餐饮新人，这便动用了第三条最阴损，同时也是最赚钱的那种方式，来和陈飞“掏心掏肺”的谈供货合作。
而陈飞呢？
如果他是正常开面馆，绝计是不会踏入这种坑的。
但偏偏他只准备在这里营业一周，所以他只在乎前面这一周的品质保证与成本控制，对后面的合作走向压根儿就不关心。
于是这就是很意思了啊。
风韵老板娘想要放长线，钓大鱼，那么肯定就要牺牲前期的一些小利润用来当作诱饵。
而陈飞则是明知山有虎，偏向虎山行。
因为没有人知道，他要的压根不是槽点满满的昂贵正品，而恰恰就是眼前这点小恩小惠的试用装……
于是乎。
两人当即开开心心的一拍即合。
老板娘为了让一周后的陈飞完全咬钩，甚至还自费10块钱叫来了一个菜市场的“棒棒”大姐，让她帮陈飞把今天采购的所有东西担到“陈记牛肉面”，顺便替她认认门。
陈飞也没有拒绝，这便和那个“棒棒”大姐一路唠着嗑往店里走。
听这个“棒棒”大姐讲，这个老板娘是红旗河沟菜市场出了名的“面粉西施”，不仅做生意是一把好手，拿捏男人那方面更是炉火纯青。
“她是真有本事！”
“你说她私生活混乱吧？”
“据我所知，她和她老公离婚后，还没见她和哪个男人同居过。”
“但是呢？”
“菜市场里那些形形色色的男人，包括你们周边的这些新老商家，光我见过的就不下十几个，成天和她眉来眼去，打情骂俏的……”
“棒棒”大姐说着是很忿的道：
“照我说。”
“如果相中一个男人，那你就和他睡觉。”
“如果你不想和他们睡觉，又把天天把他们的胃口吊起。这种弯弯绕的事情，我作为一个女人是真的做不出来！”
哈哈哈。
对于“棒棒”大姐“背刺”雇主老板娘这事儿，陈飞也就听听而已。
对于她是否离异，又同时和多少个男人在玩暧昧，陈飞也并不感兴趣。他只是关心，除开今天后的剩下五天里，双方的“试用期”能否合作愉快……
再等“棒棒”大姐将东西送到门店，又拍了一张门头照片回去复命后，陈飞迅速拉上卷帘门，开始新一天的准备工作。
先是熬起新鲜的大骨汤。
然后动用空间里超级厨房的“一键清洗”、“一键切块”的辅助功能，把切好块的牛腩淖完水，按步骤大火炒制后，小火慢慢炖上。
接着就是“一键清洗”、“一键摘菜”，准备好空心菜叶。
再用“一键去皮”、“一键碎沫”，准备好姜蒜水。又将葱花、香菜以及盛放各种佐料的盅盅装满，最后再将小、大、超大型号的碗具从空间中取出来……
万事俱备。
等牛肉臊子再焖上一小会儿，就可以开门营业了。
时间，现在是早上8点46分。
唔。
虽然陈飞一直在抓紧时间赶进度，但毕竟是清晨现去菜市场采购，又回店里现炒牛肉臊子，现炖大骨汤……
这一来二去，7点到9点的传统早高峰，差不多已经是完美错过了。
不过没关系。
错过了早高峰，还有午高峰。
陈飞自信今天比昨天早6、7个小时开门，叠加可能出现的小部分回头客，他今天卖满100位到店顾客的时间，应该不会再像昨天那么晚……
陈飞脑中正盘算着，这时卷帘门传来“咣咣”的敲击声响，隐约还听到一个女声：
“陈老板，是我，快开门！”
嗯？
这个时间点知道自己姓陈的会是谁？
是左侧“熊熊童装”的那个熊姐，还是右侧“曼妙花艺空间”的张雪曼、张雪妙姐妹？
陈飞有些好奇的从里面拉开卷帘门，然后店门外的景象，一下子把他给惊到了！
天色，已经完全大亮。
门店的左右两侧，不知何时已经摆上了四排喜庆鲜艳的开业花篮。八九点刚刚初升的太阳，黄澄澄的照射在向日葵+弗朗玫瑰的梦幻组合上，熠熠生辉，美不胜收……
咦？
陈飞从张雪曼那里预订的不是10对吗？
他一眼扫过去，就这花团锦簇，姹紫嫣红的规模阵仗，差不多占据了三分之二条街的宽度，明显就不止20个花篮好吗？
当然这不是重点。
重点是，在这些开业花篮的前前后后，怎么会围堵了那么多的陌生面孔？
我勒个去……
这究竟是什么情况啊？
不利不起早。
如果说，那个风韵犹存的老板娘，通过主动降价、免费送货上门的方式，想要绑定陈飞今后一直在她家买水面……
从这家菜市场一共有几家卖面食类的摊贩来看，这样的竞争手段实属正常。
包括她主动揽下“陈记牛肉面”肉类、蔬菜类的每日采购供应，从而摊薄自家配送时的人工成本……
这也算是菜市场摊主们的常规操作。
但是。
这个老板娘当着陈飞的面，不遗余力的帮他“把价格打下来”，还再三声称“只是帮忙顺带，不赚你任何差价”，这就很不符合常理了。
要知道。
以陈飞今天在她那里买35斤水面，一斤水面5毛左右的毛利率来算，她总共也就赚17、18块。
一个月算下来，毛利润也才500多块。
就为了这一个月500块的毛利润，她不惜让自己的员工每天多此一举的去另外两个摊贩那里捎带肉类、菜类的生鲜，费时又费力的情况下还不赚差价，她这到底是图什么呢？
天底下没有免费的午餐。
以陈飞上一世的经验来看。
她一个卖面条的摊贩，主动愿意捎带其它摊贩的肉类、菜类，肯定不可能无利所图。
而她的利润来源，无非是从三个方面。
第一，直接摆在台面上来说，捎带的商品每样赚一点点差价，用于补贴自家的人工配送费用。
第二，明面上是没赚差价，但是让肉铺、菜摊的老板把价格抬得贵一丢丢，回头每月从他们那里拿些回扣。
第三，则是既不赚差价，也不拿回扣。而是采用偶尔缺斤少两，以及自行采购的时候以次充好，通过降低商品品质来赚取中间利润……
很显然。
第一条，第二条都不符合。
这个风韵犹存的老板娘看陈飞是一个年纪轻轻的餐饮新人，这便动用了第三条最阴损，同时也是最赚钱的那种方式，来和陈飞“掏心掏肺”的谈供货合作。
而陈飞呢？
如果他是正常开面馆，绝计是不会踏入这种坑的。
但偏偏他只准备在这里营业一周，所以他只在乎前面这一周的品质保证与成本控制，对后面的合作走向压根儿就不关心。
于是这就是很意思了啊。
风韵老板娘想要放长线，钓大鱼，那么肯定就要牺牲前期的一些小利润用来当作诱饵。
而陈飞则是明知山有虎，偏向虎山行。
因为没有人知道，他要的压根不是槽点满满的昂贵正品，而恰恰就是眼前这点小恩小惠的试用装……
于是乎。
两人当即开开心心的一拍即合。
老板娘为了让一周后的陈飞完全咬钩，甚至还自费10块钱叫来了一个菜市场的“棒棒”大姐，让她帮陈飞把今天采购的所有东西担到“陈记牛肉面”，顺便替她认认门。
陈飞也没有拒绝，这便和那个“棒棒”大姐一路唠着嗑往店里走。
听这个“棒棒”大姐讲，这个老板娘是红旗河沟菜市场出了名的“面粉西施”，不仅做生意是一把好手，拿捏男人那方面更是炉火纯青。
“她是真有本事！”
“你说她私生活混乱吧？”
“据我所知，她和她老公离婚后，还没见她和哪个男人同居过。”
“但是呢？”
“菜市场里那些形形色色的男人，包括你们周边的这些新老商家，光我见过的就不下十几个，成天和她眉来眼去，打情骂俏的……”
“棒棒”大姐说着是很忿的道：
“照我说。”
“如果相中一个男人，那你就和他睡觉。”
“如果你不想和他们睡觉，又把天天把他们的胃口吊起。这种弯弯绕的事情，我作为一个女人是真的做不出来！”
哈哈哈。
对于“棒棒”大姐“背刺”雇主老板娘这事儿，陈飞也就听听而已。
对于她是否离异，又同时和多少个男人在玩暧昧，陈飞也并不感兴趣。他只是关心，除开今天后的剩下五天里，双方的“试用期”能否合作愉快……
再等“棒棒”大姐将东西送到门店，又拍了一张门头照片回去复命后，陈飞迅速拉上卷帘门，开始新一天的准备工作。
先是熬起新鲜的大骨汤。
然后动用空间里超级厨房的“一键清洗”、“一键切块”的辅助功能，把切好块的牛腩淖完水，按步骤大火炒制后，小火慢慢炖上。
接着就是“一键清洗”、“一键摘菜”，准备好空心菜叶。
再用“一键去皮”、“一键碎沫”，准备好姜蒜水。又将葱花、香菜以及盛放各种佐料的盅盅装满，最后再将小、大、超大型号的碗具从空间中取出来……
万事俱备。
等牛肉臊子再焖上一小会儿，就可以开门营业了。
时间，现在是早上8点46分。
唔。
虽然陈飞一直在抓紧时间赶进度，但毕竟是清晨现去菜市场采购，又回店里现炒牛肉臊子，现炖大骨汤……
这一来二去，7点到9点的传统早高峰，差不多已经是完美错过了。
不过没关系。
错过了早高峰，还有午高峰。
陈飞自信今天比昨天早6、7个小时开门，叠加可能出现的小部分回头客，他今天卖满100位到店顾客的时间，应该不会再像昨天那么晚……
陈飞脑中正盘算着，这时卷帘门传来“咣咣”的敲击声响，隐约还听到一个女声：
“陈老板，是我，快开门！”
嗯？
这个时间点知道自己姓陈的会是谁？
是左侧“熊熊童装”的那个熊姐，还是右侧“曼妙花艺空间”的张雪曼、张雪妙姐妹？
陈飞有些好奇的从里面拉开卷帘门，然后店门外的景象，一下子把他给惊到了！
天色，已经完全大亮。
门店的左右两侧，不知何时已经摆上了四排喜庆鲜艳的开业花篮。八九点刚刚初升的太阳，黄澄澄的照射在向日葵+弗朗玫瑰的梦幻组合上，熠熠生辉，美不胜收……
咦？
陈飞从张雪曼那里预订的不是10对吗？
他一眼扫过去，就这花团锦簇，姹紫嫣红的规模阵仗，差不多占据了三分之二条街的宽度，明显就不止20个花篮好吗？
当然这不是重点。
重点是，在这些开业花篮的前前后后，怎么会围堵了那么多的陌生面孔？
我勒个去……
这究竟是什么情况啊？