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第65章 大宋宫廷贡米：辉县香稻
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公元1076年4月1日，自晨曦初露的那一刻起，百草园的广场上便热闹非凡。每逢晴天，晨光熹微中，三十名学童身着统一的服饰，井然有序地排列成队。他们面对着石碑，声音洪亮地朗读着那四句振聋发聩的箴言：“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。”这四句话，仿佛是一道光芒，照亮了学童们的前行之路，也为整个城东带来了无尽的希望与力量。
赵令畤为了让学童们深刻领会这四句话的内涵，制定了一个让晏几道日后感觉恶心的计划。每天，他都会随机抽取几名学童，站在石碑下，向众人解释这四句话中的任意一句，并结合自己的经历和感悟，谈谈对这句话的理解。最后还由晏几道点评和讲解，而且是所有学堂学子，按班级每天都要来一遍。这样的活动，对于学子们来说无疑是一次极大的锻炼和提升。
赵令畤对这项任务的要求极高，他要求晏几道和秦观二人亲自组织并监督完成。在没有新的先生到来之前，二人每天都要轮流上场，对学童们的表现进行点评和讲解。妥妥的洗脑啊！洗学童的脑，也是给他们洗脑！连每天从这路过的人都被洗脑。
这四句话日复一日，夜复一夜，在广场上回荡，仿佛成为了城东的永恒旋律。然而，赵令畤总觉得这简单的回声尚不足以震撼人心，于是他在石碑顶部和周边巧妙地加装了扩音器。自此，这四句话不再只是简单的回荡，而是变成了整点报时的钟声，无论风雨雷电，都准时无误地响彻城东，甚至传入了颍州城的每个角落。
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耳边不绝地回荡着横渠四句那磅礴大气的词句，赵令畤站在钱庄二楼的窗前，目光远眺，注视着钱庄东面的那片宅院。那里，曾经是一片宁静的住宅，如今却已经摇身一变，成为了一个热火朝天的大工地。
原本，李诫承诺按时将东边的宅院交付给钱庄使用，然而，世事难料，这片宅院竟然被拆除了，取而代之的是一个巨大的挖掘坑。李诫送来的界画，清晰地描绘着“城东立体防御与快速反应地道界画”的蓝图。没错，就像你们想象的那样，李诫计划利用地道，将城东区域连成一片，并在每个建筑内预设弓弩射击位和明暗哨观察位，形成一个严密的防御网络。
更令人惊叹的是，地道的设计还巧妙地结合了水井和城东的排水系统，形成了一个完善的给排水体系。赵令畤看着这份界画，不禁龇牙咧嘴，心想，李诫真是与刘彝有着莫逆之交啊，一有机会，二人就要斗上一斗。
然而，钱庄的工作并没有因为这片工地的出现而停滞不前。相反，由于前几日的饥民事件，钱庄的工作反而变得更加繁忙和紧张。为了确保工作的顺利进行，钱庄的大门紧闭，24名账房先生以及秋香、夏清等人都在紧张地核算账目。因为今天是发月钱的日子，对于每一个工人来说，这都是一个月中最为期待的一天。
直至午膳时分，账目才终于核算完毕。冬雪、秋香、夏清三人推着一辆满载账本的餐车来到赵令畤面前。冬雪打开账本，开始汇报三月份的财务情况：“三月份，城东合计拥有工人人，须发放月钱共计两白银。此外，我们还采购了大量的铜铁锡木等原材料，合计花费了两白银。与欧阳家的食物采购交易金额达到了两白银，目前尚须支付3121两白银。另外，我们还采购了3515石粮食和1500两草药，总共花费了1555两白银。综上所述，本月合计支出达到了两白银。”
冬雪又翻开另一个账本，继续说道：“上月个工坊总盈利为两白银。其中，服务部的对外酒宴项目是我们的主要盈利来源……经过核算，本月我们结余了两白银。加上钱庄现有的活钱两、上月结余的银两两以及河堤剩余善款6100两，合并之后，钱庄共计拥有活钱两白银。此活钱并未计入须全额兑付商家的缺额9万元。”
听完冬雪的汇报后，赵令畤接过账本翻了翻，眉头微皱地问道：“收储准备工作做得怎么样了？”冬雪犹豫了一下，回答道：“还需要一些时日才能完成。”赵令畤听后点了点头，合上账本说道：“不能再等了！我给你半日时间，明日开始所有工人放假一天，排队来钱庄领取月钱。同时，钱庄必须立即开展收储宣传工作，并做好相关准备。”
对于钱庄来说，这注定是又是一个繁忙的一天。而对于城东的工人们来说，从这一天开始，他们每个月的1至2号都将迎来一个特别的节日——发薪日。在这一天，他们可以暂时放下手中的工作，休息两天来领取自己的月钱。对于那些不能休息的岗位，管事们也会安排人员，错开时间进行轮休，确保每一位工人都能享受到这份特殊的待遇。
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解决完钱庄的棘手问题后，赵令畤立刻赶往河堤工地。那里，3000名饥民今日即将上工，开始他们的劳动生涯。这不仅是一项政治任务，更是一项关乎民生的大计。若是安置不当，只怕会被吕公着指着鼻子责备，给朝廷带来负面影响。
当赵令畤抵达河堤时，眼前的景象令他颇为震撼。1500名饥民已经开始了辛勤的工作，他们或挖土，或搬运，或修筑，忙碌的身影遍布整个工地。整整4500人在这片两里长的河堤上，形成了一道壮观的风景线。
李百全带着他的医疗团队在河堤上设立了临时医疗站，为工人们提供及时的医疗救助。见到赵令畤到来，他立刻迎了上来，恭敬地行礼。赵令畤微笑着与他打招呼，并关切地询问起饥民的安置情况。
李百全认真地回答道：“公子，这1500名饥民身体素质尚可。李诫先生安排他们从事赶车、修路、转运砂石料等体力劳动。至于剩下的1500名老弱妇孺，则已交由邓御夫邓先生负责安置。这些饥民虽然生活困苦，但干活时却十分老实卖力，在乡老的带领下，他们不辞辛劳地投入到工作中。估计马上李诫李先生就会来找公子。”
赵令畤听到这里，不禁好奇地问道：“为何会来找我？”
李百全还没来得及回答，只见李诫已经骑着马疾驰而来。他甚至连马都没下，就冲到赵令畤身边，气喘吁吁地说道：“公子，后面的饥民别再送来了！我们现在安置这些人已经有些吃力了。整个工地都在等着刘彝先生修改的界画，我看还是让李譓那边想想办法吧。”
赵令畤试探性地问道：“新建一批建筑吗？”
李诫点头说道：“是的，我们需要把饥民安插到工匠中去，新建一些简单的建筑。”
令畤回头看了看试验田方向，脑海中开始构想新的建筑布局。他思索片刻后说：“我们可以每四块试验田间建一个农庄，这个简单，又能为试验田提供便利的农事服务。另外，在贸易市场东边可以建一个同样大小的集市，采用一层开敞式的棚子设计，方便商贾们进行交易。如果还有人多，在官办酒坊东边建个煤场，用于制作煤球和堆放石炭、焦炭。”
李诫下马坐在草地上，神情略显疲惫。他望着远方忙碌的工匠们，不禁叹气道：“还是不够啊！贸易市场的改造工作预计这两天就能完成。”
赵令畤听闻此言，望着他说：“我还有个想法，你觉得在煤场的东南方向，建立一个鬼方部落营地如何？”
李诫听后，沉思片刻，然后点了点头：“嗯，这个主意不错。趁着部落还没到，先把营地建好！三弟！以后还是别这么干了，一次上太多人太难管理了。”
赵令畤闻言，也露出了苦涩的笑容。他明白李诫的困境，城东的营造队伍规模日益壮大，但管理却越来越困难。他叹息道：“大哥啊！你也要改改管理模式了！我一直在思考，是否可以让晏几道和比丘尼们，一同办个夜校，让更多的工匠讲官话能识字。这样一来，我们不仅可以提高工匠们的文化素养，还能多培养一些工头预备，以备将来能够管理更多的人。这一天迟早会到来的，城东的营造队伍不可能永远只有这么大。”
李诫听了赵令畤的话，沉默了一会儿。他深知赵令畤的担忧并非无的放矢，城东的营造队伍确实需要不断地发展壮大，以适应日益增长的工程需求。同时，他也意识到，通过提高工匠们的文化素养和管理水平，不仅能够提升整个队伍的工作效率和质量，还能为队伍的长远发展奠定坚实的基础。
于是，李诫站起身来，走向旁边的马匹。他打算亲自去找晏几道商量办夜校的事情。赵令畤见状，连忙问道：“大哥，你这是要去哪儿啊？”李诫调转马头，回答道：“我去找晏几道商量办夜校的事情。驾！”说完，他便骑着马疾驰而去。
望着李诫离去的背影，赵令畤微微一笑。李诫是一个有远见、有决断的人，他一定会采取积极的措施来改进管理模式，推动城东营造队伍的发展。而夜校的事情，也就这样被李诫搞定了。
不久之后，夜校在城东的营造队伍中应运而生。晏几道和比丘尼们亲自授课，工匠们踊跃参加。经过一段时间的学习，工匠们的文化素养和管理能力得到了显着提高。他们不仅能够更好地理解和执行工作任务，还能更加高效地与其他人合作，共同推动工程建设的进展。
同时，夜校也为城东营造队伍培养了一批优秀的工头预备。这些工头预备经过系统的学习和实践锻炼，逐渐具备了管理更多人的能力和素质。他们将在未来的工程建设中发挥重要作用，为城东营造队伍的长远发展注入新的活力。
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赵令畤与李百全两人，在一路谈笑风生间，来到了试验田。此时，试验田的景象令人颇为震撼。只见田间地头，小孩、妇人、老人等各个年龄段的百姓都在忙碌地拔草，他们或蹲或站，手中的动作不停，每个人的脸上都洋溢着劳作后的满足与喜悦。田间不时传来阵阵欢歌笑语，整个场景显得生机勃勃，充满了生活的气息。
随着赵令畤一行人的到来，欢笑声逐渐变得稀疏起来。不少人好奇地抬起头，望着这位一身贵气的儒生。赵令畤环顾四周，看着这些曾经在饥荒中挣扎的妇孺，他们虽然衣衫褴褛，但精神却异常饱满。他们熟练地将拔出的杂草扔向池塘，喂给池塘中的鱼儿。赵令畤不由得笑了笑，感叹道：“这种场景，恐怕也只有此时此地才能见到了。”
赵令畤的队伍没有过多停留，继续朝邓御夫的位置行去。一路上，他回忆起自己有限的农家知识，思索着如何才能增加这片土地的农业产量。毕竟，在这个饥荒肆虐的年代，提高产量对于缓解百姓的饥饿状况至关重要。
邓御夫此时正在几个大型的农家肥沤肥池边观察。他眉头紧锁，显得颇为忧虑。赵令畤戴着口罩，命人将他抬至邓御夫身边。问道：“农家肥的发酵情况如何？”
邓御夫叹了口气，回答道：“发酵速度实在太慢了，而且发酵过程中产生的臭味实在难以忍受。”
赵令畤瞄了一眼沤肥池，说道：“或许可以尝试添加一些植物秸秆、稻壳、树叶等物质来加速发酵过程。另外，我觉得沤肥池里的水分太多了，我们可以试着降低一下水分含量，让肥料达到手握能成团、落地即散的状态。”
邓御夫有些不满地说道：“你说得倒轻巧，这些肥料拉回来时就是尿粪不分的状态，怎么可能做到你说的那样？”
赵令畤一拍手掌，说道：“有道理！既然如此，我们把颍州的所有厕所都改造成大小便分开的形式。”他转头对身边的赵平安说道：“你去把颍州城的公厕生意全买断了。然后按照我的要求去改造这些公厕。以后颍州夜香生意我们城东就包了。让张三配合你去做这件事。”
邓御夫听到这里，惊得下巴都快掉下来了。他不可置信地说道：“你这还没研究出个所以然来呢，这是要把城东变成臭气熏天的地方吗？”
赵令畤哈哈笑道：“别担心，我自有妙计。尿液我们可以用缸装起来，然后用石炭去煮，提取出其中的结晶体。这些结晶体可以用来试验对幼苗、蔬菜、药园等作物的效果。至于粪便的水分问题，食堂不是有很多烧过的煤灰吗？我们可以用它来中和一下粪便的水分。还有啊，粪肥发酵时要控制好温度，时常翻翻，这样才能保证肥料的质量。”
邓御夫听得一头雾水，疑惑地问道：“你这些都是从哪里看到的？怎么和我所知道的不太一样呢？我们大宋一直都是用水沤熟肥料，然后去掉水分再浇灌田地的。”
赵令畤耸耸肩，说道：“我等农人，就是要敢于尝试各种方法，不要拘泥于常识。我认为各种垃圾、各种动物粪便，都可以作为肥料的原料。毕竟这些东西都是地里长出来的，通过发酵处理后再回归地里，理应也能长出庄稼或作物来。无非是我们还没有找到正确的方法而已。”
邓御夫捋着胡须，点头说道：“你说的有些道理。”
赵令畤又指了指田间的那些妇人和小孩，说道：“看到这么多人吗？我们可以把他们组织成一支夜香队，负责收集城中的所有垃圾和粪便。这样我们就有更多的原料来进行肥料的配比试验了。就算失败了，也无非就是损失一些人力和钱粮而已。”
邓御夫叹了口气，说道：“要是我们能多一些农学人才就好了！”
赵令畤笑笑说：“人才嘛，总是可以培养的。我们可以去苗圃匠人那里挖掘一些有潜力的年轻人。过段时间我打算建一所农学堂，专门培养农学人才。当然啦，关键是要有愿意学习农学的学生才行啊。”
邓御夫闻言，眼中闪过一丝坚定：“公子，您打算何时开始建设农学堂？我愿意回家乡一趟，去招揽一批有志于农学的学童过来。”
赵令畤尴尬地笑了笑，摸了摸鼻子道：“这个嘛，其实我也在考虑这个问题。我想，这个月应该可以开始吧。对了，说到农学，我觉得草木灰对作物的生长也是有一定作用的。”
邓御夫听到赵令畤提到这个月，眼睛顿时一亮：“好！我这就修书一封，让族中送些学童过来。至于草木灰的作用，让苗圃匠人去研究。”
赵令畤见邓御夫如此热心，心中有些过意不去，于是插话道：“邓兄，其实我们现在还是应该先专注于肥料的研究。农学堂的事，可以稍后再议。”
邓御夫摆摆手，不以为意地说：“肥料的事是小事，调集一些苗圃匠人，肯定能够研究出来。农学堂才是我们当前的要紧事。”
赵令畤见邓御夫如此坚持，知道再岔不开话题，于是实话实说道：“邓兄，其实我想先建设一片育苗暖房，作为作物研究室。等玻璃造出来之后，再考虑建设农学堂的事。”
邓御夫闻言，眉头一皱，有些不满地看着赵令畤：“公子，您这是在戏耍我吗？您之前不是说要建农学堂的吗？”
赵令畤见邓御夫有些生气，连忙解释道：“邓先生误会了。作物暖房可以作为作物研究室，为我们提供更稳定的环境来研究肥料和作物生长。”
邓御夫听了赵令畤的解释，脸色稍微缓和了一些，但仍然有些疑惑地问道：“那农学堂的建设就不能同时进行吗？”
赵令畤叹了口气，解释道：“邓先生，我们人手不足啊！要建的东西太多了。无力同时进行农学堂和暖房的建设。再者，只要有学童愿意学农学，即使没有农学堂，我们也可以进行教学。不是吗？”
邓御夫听了赵令畤的解释，沉默了一会儿，然后捋了捋胡须说道：“公子所言有理。还望公子不忘初心，继续加大农学的研究。我来到颍州，也是因为你对农学的热情和执着。”
赵令畤见邓御夫的态度有所缓和，也松了一口气，笑道：“邓先生放心，我一直在为农学的建设做准备。只是现在人手不足，需要等到玻璃制造出来之后，再开始建设。”
邓御夫轻轻捋了捋颌下的胡须，微笑着对赵令畤说道：“公子言之有理，期望我们能为大宋百姓共创一番不一样的农业。”
赵令畤撇了撇嘴，嘴角微扬，露出一丝得意之色：“邓先生，你这说的！好似我没投资农事样的！你可知这试验田和试验林地，我们投资开垦了多少亩，你可曾算过？”
邓御夫胸有成竹地回答道：“目前，实验田已有360亩，实验林地则达到了288亩。林地的面积几乎要与田地面积相媲美了，不知公子种这么多漆树和桐树干嘛？”
赵令畤语重心长的说：“是为了防风固土。你看那黄河，因为两岸的树木和草地被砍伐殆尽，导致泥沙大量流入河中，形成了如今这般汹涌澎湃的黄河。若我们不及时预防，后果不堪设想。”
邓御夫听后，面色凝重地问道：“当真如此？其中的原因真的如你所言？”
赵令畤不以为然的摇了摇头，说道：“去翻翻史料和地方志，便可一探究竟。你看看宋之前，黄河是否如此泛滥成灾？”
邓御夫轻轻低下头，一边捋着胡须，一边沉思着回答道：“若真如此，那又该如何治理呢？”他的家乡就在黄河之滨，对于这条养育了无数儿女的母亲河，他既怀有深深的热爱，又对其带来的灾难感到痛心疾首。
赵令畤似乎并不想在这个话题上过多纠缠，他岔开话题问道：“黄河治理不是我们现在应该考虑的，等今后有实力再说吧。对了，邓先生，你听说过辉县香稻吗？”他的语气中透露出些许好奇与期待。
邓御夫点了点头，说道：“辉县香稻，那可是大宋宫廷的贡品，产于豫北太行山一带，其香气扑鼻，口感独特，深受皇室喜爱。”他的话语中充满了对辉县香稻的赞誉与向往。
赵令畤闻言，眼中闪过一丝精光，他小声说道：“邓先生，你有没有熟人能搞点种子过来研究研究？”
邓御夫沉吟片刻，说道：“我可以托人去找找看，为何不种植占城稻呢？它的产量高，适应性强。”
赵令畤摆了摆手，说道：“占城稻虽然好，但它是南方稻种，而辉县香稻则是太行山一带的稻种，相比之下，辉县香稻更适合我们的环境种植。而且，作为贡品，辉县香稻的市场前景十分广阔，不愁无人高价采购。”
邓御夫听后，依然有些不以为然地说道：“我大宋水稻品种繁多，有宜稻、冬稻、早稻、丝黄稻、糯稻、珍珠稻等等。我认为应该广泛种植各种稻种，从中挑选出最适合我们种植的稻种进行培育，这才是长久之计。”
赵令畤听后，诚恳地说道：“邓先生所言极是，不过目前我们资金有限，只能先集中精力搞辉县香稻的种植。等将来资金充足了，我们再考虑种植其他稻种也不迟。而且，一旦我们成功培育出优质的辉县香稻，也能为将来的农业发展打下坚实的基础。要搞农事！经济必须走在前头，才有更多资金投入农业研究。”
邓御夫最终被赵令畤的经济论说服，答应全力协助他培育辉县香稻。而赵令畤也承诺，一旦他们的玻璃制造项目取得成功，他们将立即开始建设育种暖房，为未来的农业发展提供有力的支持。通过赵令畤的讲解，邓御夫意识到要实现大宋农业的腾飞，育种暖房是不可或缺的重要建筑物。
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辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。其米呈短椭圆型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。可用于作汤圆、八宝饭、米团和糕点等甜食：煮粥时只需加入少许，就香气扑鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美誉。大约从北宋以后香稻就成为“贡品”。
辉县香稻，是辉县古老的农家品种。在豫北原作为春稻栽培，生长期165天左右，后来改为麦茬稻也能正常成熟。香稻品种耐寒、耐早、抗病、适应性强，出米率达75%。但分蘖力较弱，株高140一150厘米，因此成稳率低，植株易倒伏，产量不高。一般亩产仅400一500斤．解放前后都作为水稻搭配品种。五十年代辉县每年仅种植200亩左右． 国家每年收购3—4万斤。
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占城稻，亦称“早占”、“早米”、“早占城”。宋代水稻良种。真宗大中祥符 (1008—1021) 年间从福建推广于江淮、两浙等路。相传其种来自占城国 (今属越南) 而得名。性早莳、早熟、耐旱、粒细，宜于高仰之田，对防止东南各地的旱害有一定效果。南宋时种植范围进一步扩大，江南东、西路和两浙路尤为盛行。占城稻与晚稻配合成为双季稻，使谷物产量大为增加。
占城稻引入福建是和闽商往返占城、安南有关。闽商，尤其泉州商人有往海南岛、安南、占城贸易的传统。因为举村去交州（安南、交趾）、占城、 真腊贸易，就会出现移居问题，占城稻极有可能是贾贩者、移居者（早期华侨）们携至泉州的。占城稻之传入福建在五代闽时到北宋初，至北宋真宗时已有上百年历史，故大中祥符五年从福建可以一次取种（占城稻）三万斛。占城稻的传入和沿海对外贸易密不可分，似无疑问。
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北宋时期，江南地区逐渐发展成为中国最为繁荣的农业区之一，其中水稻种植是其重要的农产品之一。据史料记载，当时江南地区主要水稻品种有：宜稻、冬稻、早稻、丝黄稻、糯稻、珍珠稻等。
其中，宜稻种植面积最广，也最为普遍。宜稻产量高，品质好，不易倒伏，因此受到了广大农民的欢迎。而冬稻则是江南地区的冬季作物，因其能够在冬季存活而得名。冬稻耐寒，抗旱，且成熟期较晚，这为江南地区农民的生产提供了方便。
早稻则是江南地区在春季播种，夏季收获的水稻品种。由于早稻的生长周期短，所以适应江南地区气候环境。值得一提的是，丝黄稻也是江南地区较为重要的水稻品种之一。丝黄稻的米质细嫩、有弹性、富有香味，因此备受推崇。
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公元1076年4月1日，自晨曦初露的那一刻起，百草园的广场上便热闹非凡。每逢晴天，晨光熹微中，三十名学童身着统一的服饰，井然有序地排列成队。他们面对着石碑，声音洪亮地朗读着那四句振聋发聩的箴言：“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。”这四句话，仿佛是一道光芒，照亮了学童们的前行之路，也为整个城东带来了无尽的希望与力量。
赵令畤为了让学童们深刻领会这四句话的内涵，制定了一个让晏几道日后感觉恶心的计划。每天，他都会随机抽取几名学童，站在石碑下，向众人解释这四句话中的任意一句，并结合自己的经历和感悟，谈谈对这句话的理解。最后还由晏几道点评和讲解，而且是所有学堂学子，按班级每天都要来一遍。这样的活动，对于学子们来说无疑是一次极大的锻炼和提升。
赵令畤对这项任务的要求极高，他要求晏几道和秦观二人亲自组织并监督完成。在没有新的先生到来之前，二人每天都要轮流上场，对学童们的表现进行点评和讲解。妥妥的洗脑啊！洗学童的脑，也是给他们洗脑！连每天从这路过的人都被洗脑。
这四句话日复一日，夜复一夜，在广场上回荡，仿佛成为了城东的永恒旋律。然而，赵令畤总觉得这简单的回声尚不足以震撼人心，于是他在石碑顶部和周边巧妙地加装了扩音器。自此，这四句话不再只是简单的回荡，而是变成了整点报时的钟声，无论风雨雷电，都准时无误地响彻城东，甚至传入了颍州城的每个角落。
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耳边不绝地回荡着横渠四句那磅礴大气的词句，赵令畤站在钱庄二楼的窗前，目光远眺，注视着钱庄东面的那片宅院。那里，曾经是一片宁静的住宅，如今却已经摇身一变，成为了一个热火朝天的大工地。
原本，李诫承诺按时将东边的宅院交付给钱庄使用，然而，世事难料，这片宅院竟然被拆除了，取而代之的是一个巨大的挖掘坑。李诫送来的界画，清晰地描绘着“城东立体防御与快速反应地道界画”的蓝图。没错，就像你们想象的那样，李诫计划利用地道，将城东区域连成一片，并在每个建筑内预设弓弩射击位和明暗哨观察位，形成一个严密的防御网络。
更令人惊叹的是，地道的设计还巧妙地结合了水井和城东的排水系统，形成了一个完善的给排水体系。赵令畤看着这份界画，不禁龇牙咧嘴，心想，李诫真是与刘彝有着莫逆之交啊，一有机会，二人就要斗上一斗。
然而，钱庄的工作并没有因为这片工地的出现而停滞不前。相反，由于前几日的饥民事件，钱庄的工作反而变得更加繁忙和紧张。为了确保工作的顺利进行，钱庄的大门紧闭，24名账房先生以及秋香、夏清等人都在紧张地核算账目。因为今天是发月钱的日子，对于每一个工人来说，这都是一个月中最为期待的一天。
直至午膳时分，账目才终于核算完毕。冬雪、秋香、夏清三人推着一辆满载账本的餐车来到赵令畤面前。冬雪打开账本，开始汇报三月份的财务情况：“三月份，城东合计拥有工人人，须发放月钱共计两白银。此外，我们还采购了大量的铜铁锡木等原材料，合计花费了两白银。与欧阳家的食物采购交易金额达到了两白银，目前尚须支付3121两白银。另外，我们还采购了3515石粮食和1500两草药，总共花费了1555两白银。综上所述，本月合计支出达到了两白银。”
冬雪又翻开另一个账本，继续说道：“上月个工坊总盈利为两白银。其中，服务部的对外酒宴项目是我们的主要盈利来源……经过核算，本月我们结余了两白银。加上钱庄现有的活钱两、上月结余的银两两以及河堤剩余善款6100两，合并之后，钱庄共计拥有活钱两白银。此活钱并未计入须全额兑付商家的缺额9万元。”
听完冬雪的汇报后，赵令畤接过账本翻了翻，眉头微皱地问道：“收储准备工作做得怎么样了？”冬雪犹豫了一下，回答道：“还需要一些时日才能完成。”赵令畤听后点了点头，合上账本说道：“不能再等了！我给你半日时间，明日开始所有工人放假一天，排队来钱庄领取月钱。同时，钱庄必须立即开展收储宣传工作，并做好相关准备。”
对于钱庄来说，这注定是又是一个繁忙的一天。而对于城东的工人们来说，从这一天开始，他们每个月的1至2号都将迎来一个特别的节日——发薪日。在这一天，他们可以暂时放下手中的工作，休息两天来领取自己的月钱。对于那些不能休息的岗位，管事们也会安排人员，错开时间进行轮休，确保每一位工人都能享受到这份特殊的待遇。
……………………………………………………………………………………………
解决完钱庄的棘手问题后，赵令畤立刻赶往河堤工地。那里，3000名饥民今日即将上工，开始他们的劳动生涯。这不仅是一项政治任务，更是一项关乎民生的大计。若是安置不当，只怕会被吕公着指着鼻子责备，给朝廷带来负面影响。
当赵令畤抵达河堤时，眼前的景象令他颇为震撼。1500名饥民已经开始了辛勤的工作，他们或挖土，或搬运，或修筑，忙碌的身影遍布整个工地。整整4500人在这片两里长的河堤上，形成了一道壮观的风景线。
李百全带着他的医疗团队在河堤上设立了临时医疗站，为工人们提供及时的医疗救助。见到赵令畤到来，他立刻迎了上来，恭敬地行礼。赵令畤微笑着与他打招呼，并关切地询问起饥民的安置情况。
李百全认真地回答道：“公子，这1500名饥民身体素质尚可。李诫先生安排他们从事赶车、修路、转运砂石料等体力劳动。至于剩下的1500名老弱妇孺，则已交由邓御夫邓先生负责安置。这些饥民虽然生活困苦，但干活时却十分老实卖力，在乡老的带领下，他们不辞辛劳地投入到工作中。估计马上李诫李先生就会来找公子。”
赵令畤听到这里，不禁好奇地问道：“为何会来找我？”
李百全还没来得及回答，只见李诫已经骑着马疾驰而来。他甚至连马都没下，就冲到赵令畤身边，气喘吁吁地说道：“公子，后面的饥民别再送来了！我们现在安置这些人已经有些吃力了。整个工地都在等着刘彝先生修改的界画，我看还是让李譓那边想想办法吧。”
赵令畤试探性地问道：“新建一批建筑吗？”
李诫点头说道：“是的，我们需要把饥民安插到工匠中去，新建一些简单的建筑。”
令畤回头看了看试验田方向，脑海中开始构想新的建筑布局。他思索片刻后说：“我们可以每四块试验田间建一个农庄，这个简单，又能为试验田提供便利的农事服务。另外，在贸易市场东边可以建一个同样大小的集市，采用一层开敞式的棚子设计，方便商贾们进行交易。如果还有人多，在官办酒坊东边建个煤场，用于制作煤球和堆放石炭、焦炭。”
李诫下马坐在草地上，神情略显疲惫。他望着远方忙碌的工匠们，不禁叹气道：“还是不够啊！贸易市场的改造工作预计这两天就能完成。”
赵令畤听闻此言，望着他说：“我还有个想法，你觉得在煤场的东南方向，建立一个鬼方部落营地如何？”
李诫听后，沉思片刻，然后点了点头：“嗯，这个主意不错。趁着部落还没到，先把营地建好！三弟！以后还是别这么干了，一次上太多人太难管理了。”
赵令畤闻言，也露出了苦涩的笑容。他明白李诫的困境，城东的营造队伍规模日益壮大，但管理却越来越困难。他叹息道：“大哥啊！你也要改改管理模式了！我一直在思考，是否可以让晏几道和比丘尼们，一同办个夜校，让更多的工匠讲官话能识字。这样一来，我们不仅可以提高工匠们的文化素养，还能多培养一些工头预备，以备将来能够管理更多的人。这一天迟早会到来的，城东的营造队伍不可能永远只有这么大。”
李诫听了赵令畤的话，沉默了一会儿。他深知赵令畤的担忧并非无的放矢，城东的营造队伍确实需要不断地发展壮大，以适应日益增长的工程需求。同时，他也意识到，通过提高工匠们的文化素养和管理水平，不仅能够提升整个队伍的工作效率和质量，还能为队伍的长远发展奠定坚实的基础。
于是，李诫站起身来，走向旁边的马匹。他打算亲自去找晏几道商量办夜校的事情。赵令畤见状，连忙问道：“大哥，你这是要去哪儿啊？”李诫调转马头，回答道：“我去找晏几道商量办夜校的事情。驾！”说完，他便骑着马疾驰而去。
望着李诫离去的背影，赵令畤微微一笑。李诫是一个有远见、有决断的人，他一定会采取积极的措施来改进管理模式，推动城东营造队伍的发展。而夜校的事情，也就这样被李诫搞定了。
不久之后，夜校在城东的营造队伍中应运而生。晏几道和比丘尼们亲自授课，工匠们踊跃参加。经过一段时间的学习，工匠们的文化素养和管理能力得到了显着提高。他们不仅能够更好地理解和执行工作任务，还能更加高效地与其他人合作，共同推动工程建设的进展。
同时，夜校也为城东营造队伍培养了一批优秀的工头预备。这些工头预备经过系统的学习和实践锻炼，逐渐具备了管理更多人的能力和素质。他们将在未来的工程建设中发挥重要作用，为城东营造队伍的长远发展注入新的活力。
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赵令畤与李百全两人，在一路谈笑风生间，来到了试验田。此时，试验田的景象令人颇为震撼。只见田间地头，小孩、妇人、老人等各个年龄段的百姓都在忙碌地拔草，他们或蹲或站，手中的动作不停，每个人的脸上都洋溢着劳作后的满足与喜悦。田间不时传来阵阵欢歌笑语，整个场景显得生机勃勃，充满了生活的气息。
随着赵令畤一行人的到来，欢笑声逐渐变得稀疏起来。不少人好奇地抬起头，望着这位一身贵气的儒生。赵令畤环顾四周，看着这些曾经在饥荒中挣扎的妇孺，他们虽然衣衫褴褛，但精神却异常饱满。他们熟练地将拔出的杂草扔向池塘，喂给池塘中的鱼儿。赵令畤不由得笑了笑，感叹道：“这种场景，恐怕也只有此时此地才能见到了。”
赵令畤的队伍没有过多停留，继续朝邓御夫的位置行去。一路上，他回忆起自己有限的农家知识，思索着如何才能增加这片土地的农业产量。毕竟，在这个饥荒肆虐的年代，提高产量对于缓解百姓的饥饿状况至关重要。
邓御夫此时正在几个大型的农家肥沤肥池边观察。他眉头紧锁，显得颇为忧虑。赵令畤戴着口罩，命人将他抬至邓御夫身边。问道：“农家肥的发酵情况如何？”
邓御夫叹了口气，回答道：“发酵速度实在太慢了，而且发酵过程中产生的臭味实在难以忍受。”
赵令畤瞄了一眼沤肥池，说道：“或许可以尝试添加一些植物秸秆、稻壳、树叶等物质来加速发酵过程。另外，我觉得沤肥池里的水分太多了，我们可以试着降低一下水分含量，让肥料达到手握能成团、落地即散的状态。”
邓御夫有些不满地说道：“你说得倒轻巧，这些肥料拉回来时就是尿粪不分的状态，怎么可能做到你说的那样？”
赵令畤一拍手掌，说道：“有道理！既然如此，我们把颍州的所有厕所都改造成大小便分开的形式。”他转头对身边的赵平安说道：“你去把颍州城的公厕生意全买断了。然后按照我的要求去改造这些公厕。以后颍州夜香生意我们城东就包了。让张三配合你去做这件事。”
邓御夫听到这里，惊得下巴都快掉下来了。他不可置信地说道：“你这还没研究出个所以然来呢，这是要把城东变成臭气熏天的地方吗？”
赵令畤哈哈笑道：“别担心，我自有妙计。尿液我们可以用缸装起来，然后用石炭去煮，提取出其中的结晶体。这些结晶体可以用来试验对幼苗、蔬菜、药园等作物的效果。至于粪便的水分问题，食堂不是有很多烧过的煤灰吗？我们可以用它来中和一下粪便的水分。还有啊，粪肥发酵时要控制好温度，时常翻翻，这样才能保证肥料的质量。”
邓御夫听得一头雾水，疑惑地问道：“你这些都是从哪里看到的？怎么和我所知道的不太一样呢？我们大宋一直都是用水沤熟肥料，然后去掉水分再浇灌田地的。”
赵令畤耸耸肩，说道：“我等农人，就是要敢于尝试各种方法，不要拘泥于常识。我认为各种垃圾、各种动物粪便，都可以作为肥料的原料。毕竟这些东西都是地里长出来的，通过发酵处理后再回归地里，理应也能长出庄稼或作物来。无非是我们还没有找到正确的方法而已。”
邓御夫捋着胡须，点头说道：“你说的有些道理。”
赵令畤又指了指田间的那些妇人和小孩，说道：“看到这么多人吗？我们可以把他们组织成一支夜香队，负责收集城中的所有垃圾和粪便。这样我们就有更多的原料来进行肥料的配比试验了。就算失败了，也无非就是损失一些人力和钱粮而已。”
邓御夫叹了口气，说道：“要是我们能多一些农学人才就好了！”
赵令畤笑笑说：“人才嘛，总是可以培养的。我们可以去苗圃匠人那里挖掘一些有潜力的年轻人。过段时间我打算建一所农学堂，专门培养农学人才。当然啦，关键是要有愿意学习农学的学生才行啊。”
邓御夫闻言，眼中闪过一丝坚定：“公子，您打算何时开始建设农学堂？我愿意回家乡一趟，去招揽一批有志于农学的学童过来。”
赵令畤尴尬地笑了笑，摸了摸鼻子道：“这个嘛，其实我也在考虑这个问题。我想，这个月应该可以开始吧。对了，说到农学，我觉得草木灰对作物的生长也是有一定作用的。”
邓御夫听到赵令畤提到这个月，眼睛顿时一亮：“好！我这就修书一封，让族中送些学童过来。至于草木灰的作用，让苗圃匠人去研究。”
赵令畤见邓御夫如此热心，心中有些过意不去，于是插话道：“邓兄，其实我们现在还是应该先专注于肥料的研究。农学堂的事，可以稍后再议。”
邓御夫摆摆手，不以为意地说：“肥料的事是小事，调集一些苗圃匠人，肯定能够研究出来。农学堂才是我们当前的要紧事。”
赵令畤见邓御夫如此坚持，知道再岔不开话题，于是实话实说道：“邓兄，其实我想先建设一片育苗暖房，作为作物研究室。等玻璃造出来之后，再考虑建设农学堂的事。”
邓御夫闻言，眉头一皱，有些不满地看着赵令畤：“公子，您这是在戏耍我吗？您之前不是说要建农学堂的吗？”
赵令畤见邓御夫有些生气，连忙解释道：“邓先生误会了。作物暖房可以作为作物研究室，为我们提供更稳定的环境来研究肥料和作物生长。”
邓御夫听了赵令畤的解释，脸色稍微缓和了一些，但仍然有些疑惑地问道：“那农学堂的建设就不能同时进行吗？”
赵令畤叹了口气，解释道：“邓先生，我们人手不足啊！要建的东西太多了。无力同时进行农学堂和暖房的建设。再者，只要有学童愿意学农学，即使没有农学堂，我们也可以进行教学。不是吗？”
邓御夫听了赵令畤的解释，沉默了一会儿，然后捋了捋胡须说道：“公子所言有理。还望公子不忘初心，继续加大农学的研究。我来到颍州，也是因为你对农学的热情和执着。”
赵令畤见邓御夫的态度有所缓和，也松了一口气，笑道：“邓先生放心，我一直在为农学的建设做准备。只是现在人手不足，需要等到玻璃制造出来之后，再开始建设。”
邓御夫轻轻捋了捋颌下的胡须，微笑着对赵令畤说道：“公子言之有理，期望我们能为大宋百姓共创一番不一样的农业。”
赵令畤撇了撇嘴，嘴角微扬，露出一丝得意之色：“邓先生，你这说的！好似我没投资农事样的！你可知这试验田和试验林地，我们投资开垦了多少亩，你可曾算过？”
邓御夫胸有成竹地回答道：“目前，实验田已有360亩，实验林地则达到了288亩。林地的面积几乎要与田地面积相媲美了，不知公子种这么多漆树和桐树干嘛？”
赵令畤语重心长的说：“是为了防风固土。你看那黄河，因为两岸的树木和草地被砍伐殆尽，导致泥沙大量流入河中，形成了如今这般汹涌澎湃的黄河。若我们不及时预防，后果不堪设想。”
邓御夫听后，面色凝重地问道：“当真如此？其中的原因真的如你所言？”
赵令畤不以为然的摇了摇头，说道：“去翻翻史料和地方志，便可一探究竟。你看看宋之前，黄河是否如此泛滥成灾？”
邓御夫轻轻低下头，一边捋着胡须，一边沉思着回答道：“若真如此，那又该如何治理呢？”他的家乡就在黄河之滨，对于这条养育了无数儿女的母亲河，他既怀有深深的热爱，又对其带来的灾难感到痛心疾首。
赵令畤似乎并不想在这个话题上过多纠缠，他岔开话题问道：“黄河治理不是我们现在应该考虑的，等今后有实力再说吧。对了，邓先生，你听说过辉县香稻吗？”他的语气中透露出些许好奇与期待。
邓御夫点了点头，说道：“辉县香稻，那可是大宋宫廷的贡品，产于豫北太行山一带，其香气扑鼻，口感独特，深受皇室喜爱。”他的话语中充满了对辉县香稻的赞誉与向往。
赵令畤闻言，眼中闪过一丝精光，他小声说道：“邓先生，你有没有熟人能搞点种子过来研究研究？”
邓御夫沉吟片刻，说道：“我可以托人去找找看，为何不种植占城稻呢？它的产量高，适应性强。”
赵令畤摆了摆手，说道：“占城稻虽然好，但它是南方稻种，而辉县香稻则是太行山一带的稻种，相比之下，辉县香稻更适合我们的环境种植。而且，作为贡品，辉县香稻的市场前景十分广阔，不愁无人高价采购。”
邓御夫听后，依然有些不以为然地说道：“我大宋水稻品种繁多，有宜稻、冬稻、早稻、丝黄稻、糯稻、珍珠稻等等。我认为应该广泛种植各种稻种，从中挑选出最适合我们种植的稻种进行培育，这才是长久之计。”
赵令畤听后，诚恳地说道：“邓先生所言极是，不过目前我们资金有限，只能先集中精力搞辉县香稻的种植。等将来资金充足了，我们再考虑种植其他稻种也不迟。而且，一旦我们成功培育出优质的辉县香稻，也能为将来的农业发展打下坚实的基础。要搞农事！经济必须走在前头，才有更多资金投入农业研究。”
邓御夫最终被赵令畤的经济论说服，答应全力协助他培育辉县香稻。而赵令畤也承诺，一旦他们的玻璃制造项目取得成功，他们将立即开始建设育种暖房，为未来的农业发展提供有力的支持。通过赵令畤的讲解，邓御夫意识到要实现大宋农业的腾飞，育种暖房是不可或缺的重要建筑物。
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辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。其米呈短椭圆型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。可用于作汤圆、八宝饭、米团和糕点等甜食：煮粥时只需加入少许，就香气扑鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美誉。大约从北宋以后香稻就成为“贡品”。
辉县香稻，是辉县古老的农家品种。在豫北原作为春稻栽培，生长期165天左右，后来改为麦茬稻也能正常成熟。香稻品种耐寒、耐早、抗病、适应性强，出米率达75%。但分蘖力较弱，株高140一150厘米，因此成稳率低，植株易倒伏，产量不高。一般亩产仅400一500斤．解放前后都作为水稻搭配品种。五十年代辉县每年仅种植200亩左右． 国家每年收购3—4万斤。
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占城稻，亦称“早占”、“早米”、“早占城”。宋代水稻良种。真宗大中祥符 (1008—1021) 年间从福建推广于江淮、两浙等路。相传其种来自占城国 (今属越南) 而得名。性早莳、早熟、耐旱、粒细，宜于高仰之田，对防止东南各地的旱害有一定效果。南宋时种植范围进一步扩大，江南东、西路和两浙路尤为盛行。占城稻与晚稻配合成为双季稻，使谷物产量大为增加。
占城稻引入福建是和闽商往返占城、安南有关。闽商，尤其泉州商人有往海南岛、安南、占城贸易的传统。因为举村去交州（安南、交趾）、占城、 真腊贸易，就会出现移居问题，占城稻极有可能是贾贩者、移居者（早期华侨）们携至泉州的。占城稻之传入福建在五代闽时到北宋初，至北宋真宗时已有上百年历史，故大中祥符五年从福建可以一次取种（占城稻）三万斛。占城稻的传入和沿海对外贸易密不可分，似无疑问。
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北宋时期，江南地区逐渐发展成为中国最为繁荣的农业区之一，其中水稻种植是其重要的农产品之一。据史料记载，当时江南地区主要水稻品种有：宜稻、冬稻、早稻、丝黄稻、糯稻、珍珠稻等。
其中，宜稻种植面积最广，也最为普遍。宜稻产量高，品质好，不易倒伏，因此受到了广大农民的欢迎。而冬稻则是江南地区的冬季作物，因其能够在冬季存活而得名。冬稻耐寒，抗旱，且成熟期较晚，这为江南地区农民的生产提供了方便。
早稻则是江南地区在春季播种，夏季收获的水稻品种。由于早稻的生长周期短，所以适应江南地区气候环境。值得一提的是，丝黄稻也是江南地区较为重要的水稻品种之一。丝黄稻的米质细嫩、有弹性、富有香味，因此备受推崇。
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