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第135章 蛋糕、寿桃和麦芽糖

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    自从公孙老爷吃过炒菜店的菜肴后彻底被折服,基本上每天都会来吃一次。牛小妹顺势接揽下了公孙老爷50岁寿宴。寿宴就在十天后。

    凭店里的十几道菜自然不能让公孙老爷的寿宴惊艳,可牛小妹并不慌张。她知道潘胜的肚子有货,再弄出几道新菜肴不是什么难事。

    牛小妹来到了将军府,准备求助潘胜。

    听闻潘胜正在和贾诩下棋,牛小妹不敢打扰便在院门外里等着。

    突然,牛小妹看到一个熟悉的身影。是潘苟二,他正在不远处的石凳上发呆,完全忘记了自己侍卫长的职责。

    “苟二哥哥,你在这儿干啥?”牛小妹走过去。

    “啥!那个不长眼的——”潘苟二被吓了一跳,抬头一看是牛小妹,顿时转为笑脸:“是小妹啊!你刚才说什么?”

    “我想问苟二哥哥为什么发呆?”

    “没什么,就是想不明白一些事而已。”潘苟二摇摇头,起身将石凳让给牛小妹。

    “苟二哥哥这么聪明,还有你想不明白的事。说出来听听呗。”牛小妹笑道。

    被女孩子夸聪明,潘苟二有点不还意思,脸颊渐红,迟疑片刻后说道:“主公和军师问我:我们为什么不能动用军事和官方力量打垮李氏酒楼?”

    “哦!原来是这个问题。这个问题小妹我倒有些看法,也不知道对不对。”牛小妹托着腮帮,眼珠转动着。

    “说来听听!”潘苟二并不期待牛小妹能给出一个满意的答案,仅仅是话都到这个份上了不让牛小妹说下去不礼貌。

    “小妹觉得原因有两点。一是,主公有信心不动用官方和军事力量就打垮李氏酒楼。二是,主公不屑于恃强凌弱,不想留下不好的名声。”

    “对!对!对!”潘苟二点头,惊喜得脸颊都要掉地上了。

    、、、

    小半个时辰后,侍卫告知潘胜和贾诩已经下完了棋,请牛小妹和潘苟二一起过去。

    潘苟二一到跟前,就迫不及待地将牛小妹告诉他的答案和盘托出。

    “不错!不错!年前必有大战,到时候给你连队,你去战场拨功名去吧!”潘胜点头笑道。

    “哈哈!苟二,想必这答案不是你想出来的吧?”贾诩笑道。

    “不敢欺瞒主公和军师,是牛小妹告诉我这个答案的。”潘苟二拱手恭敬道,并不觉得不好意思。

    “牛小妹,找我所谓何事?”潘胜招手示意二人坐下。

    潘苟二躬身后退:“主公,我去外面守候!”有外人在场,院外更是十几个侍卫站着,潘苟二可不敢没有规矩。

    牛小妹也不敢坐下,潘胜也不再强求。

    “主公,炒菜店接下了公孙老爷50岁的寿宴,但店内菜肴已经推出多日,无法惊艳众人。特来求助主公。”牛小妹搓着衣角,有点不好意思。

    “50大寿嘛!当然得有生日蛋糕、寿桃,最好还有点糖果。”潘胜想起了21世的大寿画面。

    生日蛋糕做起来不难,只要有牛奶、面粉、酵母粉、蜂蜜即可。酵母粉倒是没有,但面团放置也可以自然发酵,实在不行用点酒曲替代,问题应该不大。烤箱定然是没有的,只能将铁皮箱明火放在周围烤,或者是直接上蒸笼蒸。

    大寿桃就更简单了,就是把馒头做大、做成桃子的形状,然后刷点可食用的颜料即可,刷点花粉水最为合适。

    糖果虽然做起来不难,可惜这个时代没有白砂糖,这太冬天的也没有新鲜水果,大概率是做不出来。

    “蛋糕?寿桃?糖果?”牛小妹、贾诩疑惑。

    “蛋糕、寿桃的做法我写在纸上,但只能写个大概,需要你带着大师傅去寻找具体的方法。将军府后厨就要个面点大婶,做到馒头很好吃,你待会就去和她忙活去吧!”潘胜从棋盘桌下拿出笔墨纸砚,边写边说,语速很快。

    “谢主公!”牛小妹大喜。尽管不明白潘胜说的蛋糕、寿桃是什么东西,但她相信绝对是好东西。因为潘胜发明的东西无一不惊世骇俗,无一不让人喜爱。

    很快,潘胜就将蛋糕和寿桃的大概做法写出,交给了牛小妹。潘胜以前用电饭锅做过蛋糕,对其中步骤清楚得很。

    “军师,你听过麦芽糖没?”潘胜突然问道。既然水果糖做不出来,做麦芽糖也不失为一种好的选择。

    “没有,蔗糖倒是听说过,麦芽糖是什么?”贾诩摇摇头。

    实际上这个时代听说过蔗糖的人都不多。尽管春秋时期华夏就小范围种植甘蔗,榨汁甘蔗汁为饮料,偶然间得到蔗糖。然而生产力有限,土地多种粮食,因此并未大规模炼制蔗糖,蔗糖也仅仅存在江南少数几个地方,只有去过江南的人才可能知道蔗糖这个词。

    贾诩早些年去荆州游历,有幸在司马徽府中尝到过蔗糖。

    这个时代甜味的主要来源是蜂蜜。而华夏蔗糖的出现大概在公元1800多年左右,也就是距今1600年后,出现在宁夏地区。

    “好!”潘胜猛然起身,大声笑着朝厨房跑去。

    一到厨房,潘胜就指挥厨娘和丫鬟将大半袋小麦泡入大缸中。厨娘和丫鬟一脸懵比,完全不知道潘胜准备做什么,但她们依旧依令行动,不敢半点墨迹。

    “接下来——”泡完小麦,潘胜不知道接下了的步骤了。

    慌乱片刻后,他就坐在门槛上发呆,努力回忆起儿童时期父母做麦芽糖的画面。

    泡小麦——蒸糯米——磨糯米——舀出糖水上锅熬制,好像就是这几个步骤。

    不对,这里面怎么没有小麦什么事?

    麦芽糖?麦芽!

    “哦!心急了,还做不了。麦芽糖,麦芽麦芽,得先让小麦发芽。”潘胜恍然大悟。小麦发芽得4——7天,看来好几天后才能开始做麦芽糖。

    这个时候牛小妹来到了厨房,潘胜觉得一时间麦芽糖做不了就开始指挥厨娘和丫鬟做蛋糕和寿桃。

    两个多时辰后,蛋糕做出来了。可惜烤过度了,外面烤焦,里面还留汁水。

    还好半成品材料够多,做了好几海碗的蛋糕糊糊。

    又过了两刻钟,有一个蛋糕出铁箱,烤得不错,卖相很好。

    潘胜撕了一块放入嘴中,马上吐了出来。口感太差了,一股酒味,应该是酒曲的原因。看来做蛋糕心急不得,没有酵母粉就得让面糊糊自然发酵,用酒曲替代真的不行。

    牛小妹等人尝了下,觉得味道很好,从未吃过这么好吃的糕点。这不难理解,以前大家吃饱都困难那会挑嘴,如今条件好了吃的糕点也无非是馒头、米糕。酒曲蛋糕虽然口感不佳,但绝对比馒头和米糕要好吃得多。

    “重新做,这次将面糊静置一个半时辰再烤,给我做五大碗糊糊。”潘胜毫不迟疑下令。

    、、、

    到了深夜,完美的蛋糕做算做出来了,这已经是第七次尝试了。寿桃也做出来了,一次成功,没有任何波折。

    潘胜用勺子轻轻舀起一块蛋糕放入口中,轻轻咀嚼,蛋糕瞬间就化掉了。好熟悉的感觉,还带点烟火气,没有化学勾兑的味道,没有工业的味道,比21世纪街边七块钱一斤的蛋糕味道好多了。一块下肚,唇齿间留下一丝淡淡的清香,让人忍不住饶动舌头刮牙齿上残留的蛋糕,浓浓的奶香回旋在口中,甜甜的,香香的、、、

    牛小妹等人吃着蛋糕,除了嘴巴在动全身一动不动,好吃得眼泪都流出来了、、、

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