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第三十六章 老王的手艺(二)

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    王少安虽然手生,很久没下厨了,不过他的感觉还是不错的,且这柴火灶的火候足。辣椒翻炒了一阵,王少安把五花肉倒入锅中一起翻炒。紧接着,肉香味儿代替了辣椒的呛人味儿。一股股奇特的肉香飘了出来,飘到了隔壁令居家。

    “嗯?好香啊,刚刚吃晚饭呢,一闻到这香味,咋又饿了呢。”

    “死老鬼,我看你是惦记人家老板娘的美色吧。不过确实挺香的。”

    ……

    “呀,咋这么香?”莫娘一脸享受的样子,被这股香味给吸引了进来。很快,这碗菜就熟了。王少安试都没试味道就出锅了,这是对自己厨艺的绝对信心。

    刷干净锅后,再次倒入猪油,烧红。

    “老板娘,接招!”王少安嘿嘿一笑,再次把青椒和大蒜倒入锅中。果不其然,一股呛人味儿冲天而起,莫娘再次被逼“出宫”去。

    王少安看着莫娘一副少女般活泼的模样,不禁嘿嘿一笑。

    辣椒出锅,再次把土豆片儿扔进锅里去炸了一阵,将土豆倒出来,再倒入一点清水,将牛肉放入,焯一阵。随后又将牛肉捞出,把锅中的水倒掉,放点油,将焯好的牛肉倒进去,开始翻炒,炒至牛肉变色后,再把土豆和胡萝卜倒进去,翻炒一阵后加点儿水,倒点儿酱油,开始炖。随后加盐,孜然,干辣椒,水快炖干后,就只剩下弄弄的汤汁了,随后将先前炒熟的青椒倒入,接着翻炒。那香味儿再次传了出来。

    “隔壁老板娘的手艺越来越好了,这菜比刚刚那道菜做的还要香,话说这什么菜呀,我咋从来没闻过这么好闻的菜香味呢……”

    “闻什么闻,不许闻了!”

    ……

    将菜出锅装碗后,王少安看着这碗土豆烧牛肉,不太满意的摇了摇头。

    “可惜现在没有耗油,鸡精等那一些调料,不然烧出来的牛肉更香,更好吃!且这盐也是粗盐,不是精细的盐,哎。”王少安自言自语,叹了口气。

    “什么是耗油,鸡精?这盐不都一样吗?”莫娘好奇的问道。

    “吓我一跳!”王少安做菜太投入,竟然没有发现莫娘早就站在他的身后,看着他做菜的一举一动。

    “嘿嘿,耗油嘛,是一种调料,只可惜这种调料失传了,嗯,鸡精同样也是一种失传的调料。”王少安解释道。其实他知道,如果没有鸡精这种调鲜味的调料的话,可以用吊汤的汤汁儿来调鲜味儿。不过这吊汤好做,就是材料多多,且一锅好的吊汤就难做了。

    “真香,快快,吃饭去,饿死了。”莫娘闻着这独特的闻所未闻的香味,看着这见所未见的菜市,馋虫早就勾起来了,此刻端起两个碗就往前厅中去了。

    王少安把那锅饭盛好,也端着进入到前厅中。

    碗筷早已摆好,菜已经上桌,小酒一壶。看着这情景,干净古朴而简单的屋子,两个菜,一壶酒,柔和的烛光。虽然简单质朴,但是有一种家的味道,他不禁想起前世,和儿女们欢聚一堂的情景。

    “我出车祸去世,他们一定很伤心吧。”王少安摇了摇头,不再想前世,他是个乐观人,反正上辈子活了将近七十岁,什么事都干过,死都死了老天又送给他一世,既然来到了这个时空,那就好好的活下去,而且又能干不少事,眼前就是大美女,挺好。

    “试试看我老王的手艺如何?”王少安在莫娘对面坐下,不动筷子,笑着说道。

    莫娘夹起一块五花肉,轻轻的咬下一角,慢慢的咀嚼。一股香味在嘴里迅速的蔓延开来,这种前所未有的味觉体验,迅速攻占了她的味蕾。这五花肉半瘦半肥,吃起来却丝毫没有油腻的感觉,这味香辣可口,回味无穷。

    “嗯,太好吃了~想不到这没人吃的五花肉,到了你手里,居然成了如此美味的一道菜。你简直就是东坡先生再世!”莫娘闭着眼睛享受着。随后问道:“这道菜叫什么名字。”

    “青椒回锅肉,不过是一道家常小菜而已,嘿嘿。”王少安微微一笑,听到人的夸奖他当然开行了。要说诗词方面他自认为比不过苏轼,可是在美食方面,十个苏轼都不是他的对手。

    随后,莫娘又夹起一块牛肉,放入口中。这牛肉的香味比回锅肉更甚,且牛肉仍然带着韧性,嚼劲十足。

    “这牛肉比酱牛肉好吃多了,有嚼劲。”莫娘继续享受着美味,又问道:“那这道菜呢,叫什么?”

    “这叫土豆烧牛肉咯。”王少安答道。

    “好吃好吃,你也开始吃吧,别看这我一个人吃呀。”莫娘笑道,看着这两道简单的菜被做成了如此的美味,已经迫不及待要大快朵颐了。

    王少安本就饿了,装上一碗饭,开始了扫荡。两人在吃饭间,还不间意的相互对视了几眼,并相视一笑,就像一对小夫妻一样。

    “老王呀,您这手艺,去那醉云阁都能当大厨了!真没想到,您一个富家公子,又能瞧病,又做的一手好菜。您说还有什么是您不行的?”王少安的手艺,已经在顷刻间就抓住了她的胃,距离抓住她的胸,也应该不远了……

    王少安微微一笑道:“做菜嘛,只是个爱好。不至于家中没有人的时候,会因为不会做菜把自己饿死饿活的。这行医嘛,乃是看家本领,要说其他的还会什么的话,撩妹排第一,其余的依次靠后,反正除了上天下地,没有什么是咱老王不会的。”

    莫娘当然不知道撩妹儿是几个意思,也没在意这个,嘴上只顾着吃,心中只顾着崇拜老王了。

    “我说老王,您这年纪轻轻,识文断字的,就甘心做一个小郎中,不准备考个功名?”莫娘问道。

    “考个屁啊,据他对历史的了解,没有背景的,就算考中了个状元,顶多就给分配个什么翰林院下的小官打打杂,这种什么科举考就算了,一个东西考十年,从乡试一直考到京城,不知道要考多少年呢。估计在考试的时候,他就疯了。”王少安心中想到,要想做官,凭自己目前的情况,去王爷府随便就能某个差事了。

    “呵呵,虽然区区一个郎中,可活在世外逍遥,不比官场上明争暗斗你死我活要轻松得多嘛?”王少安笑道。(未完待续)

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