166.主打水产
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能进入小会议室的人不多，负责财会的赵光辉，负责酒店日常餐饮的王庆顺，负责住宿部的周义清，负责人力资源的李广德，后厨赵满武，后勤胡娟，以及几个领班人员。
各自落座之后，方成首先开口说道：“以后你们还是负责各自的事情，我不会经常来酒店，还需要你们多费心。”
几个人面面相觑，不知道他这话是什么意思。
方成也没在意他们的想法，继续道：“我看了下酒店这段时间的营业，不太好，不过没关系，既然我买下了这里，肯定会越来越好的。”
负责日常经营活动的王庆顺王经理开口问道：“方老板，请问咱们酒店还是和以前一样吗？”
方成摆摆手，道：“肯定会有所改变。”
几个人全都看着他，等着他说出改变的地方和以后发展的方向。
方成直接开口说道：“以后酒店要进行主营方向的改变，我有一座水库，里面养了一些鱼虾，以后酒店就主打这些水产。”
这些人都惊呆了，你这是什么鬼操作？
方成才不管他们怎么看自己，他只是想找个方式处理掉水库里的鱼虾蟹，再不捕捞，都要鱼满为患了。
“具体事情我不管，交给你们，我只看结果，干得好，就给你们发奖金，干不好，那就要扣工资，这话我先和你们都说好！”
方成继续交待着，他不可能天天来酒店看着，事情都得这些人来做，得先给他们打打预防针。
“基本的运行模式我就不做改变了，只有几个地方需要注意，第一，要加强服务意识，以后酒店的生意肯定会越来越好，这方面一定要注意！第二，住宿部那边要提高服务质量，这个我就不多说了，如果出了什么问题，周经理，我就找你！”
“王经理，餐饮这边交给你，你自己看着办，出问题我不找下面的员工，只找你！其他人也都一样！”
一股脑的将自己要说的全都说了一遍之后，方成只觉得口干舌燥，心想开酒店什么的太麻烦了，还不如自己在家种点儿药材，不要太轻松就能赚大钱。
一口气喝掉半瓶水，方成看着正襟危坐的这些人，笑着说道：“你们也不要太紧张，我不是方扒皮，只要你们干得好，加薪涨工资那都是小事，奖金也都大把的给你们，我只要求酒店可以红红火火的开下去！”
“老板放心，交给我们吧！绝对让你满意！”
一群人纷纷开口表忠心，方成对他们也不吝啬，对财务张光辉说道：“从今天开始，你们这些人每人的工资上涨百分之二十，等年底我再根据酒店业绩给你们发年终奖。”
张光辉点点头，示意明白了。
其他人也都暗暗咋舌，心想这个新老板还真是不差钱，要知道他们这些管理层的工资可不低，上涨百分之二十也不算少了！
开完会，方成让负责后厨的赵满武留了下来，对他说道：“从今天开始，你找人去我那里拉新鲜的鱼虾蟹，其他食材我不管，你看着办，但要保证新鲜安全。”
赵满武点头，道：“老板放心，这点以前郑老板也一直在强调，咱们酒店还没出过这方面的岔子！”
“那就行。”方成将自己的地址留给了他，让他每天用水产车去自己那边拉货，然后就准备回去后让人开始捕捞鱼虾来供应酒店。
不过赵满武忽然说道：“老板，主打水产会不会太单调了？咱们酒店以前是主要进行川菜的，万一……”
方成摆摆手，道：“听我的，放心好了，我养的鱼虾我自己知道，等你开始做了你就知道了。”
既然老板发话了，赵满武也只好闭上嘴，准备先按照方成说的主打一段时间的水产品再说。
交代完这些事情之后，方成就打电话给崔洪军，这个老实汉子自从到了水库，每天雷打不动的按时上班，很晚才回回家，工作非常认真负责，为此方成还给他涨了工资。
问清楚捕捞需要的东西后，方成就开着车去购买去了，然后直接给送到了水库。
崔洪军问清楚了每天需要多少鱼虾后，皱眉说道：“东家，这么多数量的话，我一个人忙不过来。”
“那你有什么好的人选没有？有的话就喊过来，工资先按照你之前的数。”
方成有些后悔今天就让赵满武来自己这边拉鱼虾了，时间有些太赶了。
崔洪军道：“我倒是有个人可以喊过来和我一起干，东家你稍等，我这就给他打电话。”
没过多久，崔洪军找的人就过来了，是一个四五十岁的农家汉子，面容苍老，略微有些驼背，身上穿着的衣服也非常朴素。
崔洪军介绍道：“这位是我的一位同门叔叔，叫崔四亭，捕鱼捕虾是把好手，以前就是专门干这个的。”
方成点点头，对他说道：“那这件事就交给你们爷俩了，晚上会有水产车过来拉货，你们尽快开始，崔叔我也就不和你客套了，工资先按照每个月三千来，月底有奖金。”
崔四亭早就听自家侄子说过方成了，态度放的很低，满口答应了下来，问清楚了方成需要多少鱼虾后，就开始招呼崔洪军忙活起来。
因为比较赶，所以方成也留下来帮忙，很快他们就将虾笼放进了水里，方成买的是大网眼的地笼，保证只有足够大的龙虾不会逃脱，小的虾苗可以从网眼钻出去。
将鸡肠子之类的诱饵塞到地笼里面，往水里一丢就不用管了，过一段时间拉出来，里面就会有龙虾，再打开两端将小龙虾倒出来就可以了。
这种地笼也可以捕捉螃蟹和鱼，不过捕鱼的话效率太低，方成买的有专门捕鱼的网，这个活就不用他动手，崔四亭带着崔洪军两个人就够了。
没多久，赵满武就跟着一辆水产车来到了水库这边，他们到来的时候，崔家叔侄两人已经捕捞了一百多斤的各种鱼，虾笼还没拉上来看，但方成知道里面已经钻进去不少小龙虾和螃蟹了。
看着肉质饱满，个头硕大的各类鱼，赵满武有些相信方成说的了，等小龙虾捉上来，他的信心又多了几分。
或许，真的可以主打水产也说不定？
他心里想到。
能进入小会议室的人不多，负责财会的赵光辉，负责酒店日常餐饮的王庆顺，负责住宿部的周义清，负责人力资源的李广德，后厨赵满武，后勤胡娟，以及几个领班人员。
各自落座之后，方成首先开口说道：“以后你们还是负责各自的事情，我不会经常来酒店，还需要你们多费心。”
几个人面面相觑，不知道他这话是什么意思。
方成也没在意他们的想法，继续道：“我看了下酒店这段时间的营业，不太好，不过没关系，既然我买下了这里，肯定会越来越好的。”
负责日常经营活动的王庆顺王经理开口问道：“方老板，请问咱们酒店还是和以前一样吗？”
方成摆摆手，道：“肯定会有所改变。”
几个人全都看着他，等着他说出改变的地方和以后发展的方向。
方成直接开口说道：“以后酒店要进行主营方向的改变，我有一座水库，里面养了一些鱼虾，以后酒店就主打这些水产。”
这些人都惊呆了，你这是什么鬼操作？
方成才不管他们怎么看自己，他只是想找个方式处理掉水库里的鱼虾蟹，再不捕捞，都要鱼满为患了。
“具体事情我不管，交给你们，我只看结果，干得好，就给你们发奖金，干不好，那就要扣工资，这话我先和你们都说好！”
方成继续交待着，他不可能天天来酒店看着，事情都得这些人来做，得先给他们打打预防针。
“基本的运行模式我就不做改变了，只有几个地方需要注意，第一，要加强服务意识，以后酒店的生意肯定会越来越好，这方面一定要注意！第二，住宿部那边要提高服务质量，这个我就不多说了，如果出了什么问题，周经理，我就找你！”
“王经理，餐饮这边交给你，你自己看着办，出问题我不找下面的员工，只找你！其他人也都一样！”
一股脑的将自己要说的全都说了一遍之后，方成只觉得口干舌燥，心想开酒店什么的太麻烦了，还不如自己在家种点儿药材，不要太轻松就能赚大钱。
一口气喝掉半瓶水，方成看着正襟危坐的这些人，笑着说道：“你们也不要太紧张，我不是方扒皮，只要你们干得好，加薪涨工资那都是小事，奖金也都大把的给你们，我只要求酒店可以红红火火的开下去！”
“老板放心，交给我们吧！绝对让你满意！”
一群人纷纷开口表忠心，方成对他们也不吝啬，对财务张光辉说道：“从今天开始，你们这些人每人的工资上涨百分之二十，等年底我再根据酒店业绩给你们发年终奖。”
张光辉点点头，示意明白了。
其他人也都暗暗咋舌，心想这个新老板还真是不差钱，要知道他们这些管理层的工资可不低，上涨百分之二十也不算少了！
开完会，方成让负责后厨的赵满武留了下来，对他说道：“从今天开始，你找人去我那里拉新鲜的鱼虾蟹，其他食材我不管，你看着办，但要保证新鲜安全。”
赵满武点头，道：“老板放心，这点以前郑老板也一直在强调，咱们酒店还没出过这方面的岔子！”
“那就行。”方成将自己的地址留给了他，让他每天用水产车去自己那边拉货，然后就准备回去后让人开始捕捞鱼虾来供应酒店。
不过赵满武忽然说道：“老板，主打水产会不会太单调了？咱们酒店以前是主要进行川菜的，万一……”
方成摆摆手，道：“听我的，放心好了，我养的鱼虾我自己知道，等你开始做了你就知道了。”
既然老板发话了，赵满武也只好闭上嘴，准备先按照方成说的主打一段时间的水产品再说。
交代完这些事情之后，方成就打电话给崔洪军，这个老实汉子自从到了水库，每天雷打不动的按时上班，很晚才回回家，工作非常认真负责，为此方成还给他涨了工资。
问清楚捕捞需要的东西后，方成就开着车去购买去了，然后直接给送到了水库。
崔洪军问清楚了每天需要多少鱼虾后，皱眉说道：“东家，这么多数量的话，我一个人忙不过来。”
“那你有什么好的人选没有？有的话就喊过来，工资先按照你之前的数。”
方成有些后悔今天就让赵满武来自己这边拉鱼虾了，时间有些太赶了。
崔洪军道：“我倒是有个人可以喊过来和我一起干，东家你稍等，我这就给他打电话。”
没过多久，崔洪军找的人就过来了，是一个四五十岁的农家汉子，面容苍老，略微有些驼背，身上穿着的衣服也非常朴素。
崔洪军介绍道：“这位是我的一位同门叔叔，叫崔四亭，捕鱼捕虾是把好手，以前就是专门干这个的。”
方成点点头，对他说道：“那这件事就交给你们爷俩了，晚上会有水产车过来拉货，你们尽快开始，崔叔我也就不和你客套了，工资先按照每个月三千来，月底有奖金。”
崔四亭早就听自家侄子说过方成了，态度放的很低，满口答应了下来，问清楚了方成需要多少鱼虾后，就开始招呼崔洪军忙活起来。
因为比较赶，所以方成也留下来帮忙，很快他们就将虾笼放进了水里，方成买的是大网眼的地笼，保证只有足够大的龙虾不会逃脱，小的虾苗可以从网眼钻出去。
将鸡肠子之类的诱饵塞到地笼里面，往水里一丢就不用管了，过一段时间拉出来，里面就会有龙虾，再打开两端将小龙虾倒出来就可以了。
这种地笼也可以捕捉螃蟹和鱼，不过捕鱼的话效率太低，方成买的有专门捕鱼的网，这个活就不用他动手，崔四亭带着崔洪军两个人就够了。
没多久，赵满武就跟着一辆水产车来到了水库这边，他们到来的时候，崔家叔侄两人已经捕捞了一百多斤的各种鱼，虾笼还没拉上来看，但方成知道里面已经钻进去不少小龙虾和螃蟹了。
看着肉质饱满，个头硕大的各类鱼，赵满武有些相信方成说的了，等小龙虾捉上来，他的信心又多了几分。
或许，真的可以主打水产也说不定？
他心里想到。