21、河蚌的用处(2)
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厉风在被吃了无数豆腐之后,还得在厨房里为那个大流氓做饭,真是太苦逼了,被占了便宜还得去伺候他,厉风一直认为自己大概真滴是穿越史上最可怜滴人了.
不过,虽然苦逼的可怜,可是这饭总还是要吃的.所以,对于做饭这一工作他还是挺享受地,毕竟如果让他们做出来的恐怕自己都不想吃,他可不想对不起自己的胃.更何况看到自己辛辛苦苦做出来的饭被别人赞美,然后很快乐地吃下去,那种感觉也真的是很欣慰啊.
厉风决定先做河蚌咸肉汤,毕竟这个要比较久一点,而爆炒的则是很快就可以出锅了.先把河蚌的腮和泥肠给去掉,然后又用盐反复地抓揉,这样河蚌的粘液和腥味就会被去掉,接下来就是很重要的一个小窍门也是关键了,他用石刀刀背把河蚌两边的硬肉给砸的扁扁的,这样等会煮的时候就很容易烂.
河蚌肉一定要用水焯,当然切之前厉风已经用洗干净的河蚌壳把河蚌给切片了,当时看的厉他们很少惊讶,这个东西真的是比石刀还要快啊,然后两个人就想着能不能做成其他的工具或刀来用,厉风也不理他们让他们自己去琢磨,反正这河蚌壳很多.
快速地焯过水后还是嫩嫩的河蚌肉，然后和切好的咸肉片和姜片一起放入陶罐里焖,这陶罐的盖子,还厉风为了焖肉炖汤专门让别人给做的.
这接下来就是爆炒河蚌了,这个可是最香的,油汪汪的,想着都好吃啊.河蚌肉之前就已经切片和拍碎的姜、盐一起腌渍着。
至于这个河蚌咸肉汤现在就让他自己炖,不过还是把偌给叫来看着锅,毕竟还是要添火的,而且还一定地是不间断地小火,这可是技术火,被厉风千叮咛万嘱咐地弄的偌紧张兮兮的,也没心情和布亲亲我我了,厉风看到了,哼,要的就是这种效果.我在这里给你们做饭,结果你们倒好,都跑了,现在知道了吧,做饭也不是一个人就可以的,我有的是法子.
厉风在石锅里放了一点之前熬制的动物油,等油化开之后放入姜丝爆香,等香味都炒出来之后,就把之前腌渍的河蚌肉倒入油里,快速的翻炒差不多一分钟就可以出锅了.
由于之前已经用盐腌渍过了,所以现在就不用再放盐,否则盐放多了,会让河蚌的鲜味大打折扣.河蚌是今天刚摸上来很新鲜的,所以这一爆炒,整个香味、鲜味完全都给释放了出来.
厉和布他们在外面就闻到了油爆姜丝的那种辣香味,本来就已经觉得很香了,谁知道后面的味道更是,那种有些刺鼻但是也很刺激味腺口水的分泌.不过没有辣椒有点可惜,但是好在这老姜也够辣,爆炒出来的河蚌肉鲜香滑嫩,像豆腐似地.
河蚌很多,所以汤焖了一大罐,然后爆炒的也有好几大碗,这个时候厉风无比庆幸自己发现了姜,要不然很多东西烧出来就没味道了,尤其是荤腥的.
至于宝宝的吃食就比较简单了,厉风给宝宝弄了一个芋头浓汤,另外厉风还准备弄点芋头粉,这个比较容易消化,据说这个芋头粉的消化率可以达到98%,对宝宝来说,这个是很好的东西.
就在厉风端着饭菜准备放到吃饭间的时候,就看到篱笆外面站着一个六七岁的小男孩,腰间围着一个破破烂烂的兽皮,黑亮的眼睛看着厉风,不,是看着厉风手里的碗,大概是闻到了香味吧!
厉风不认识这个孩子,但是厉他们认识"墨,你怎么一个人在外面,快进来."偌招呼道
看着厉风不解的眼神,厉小声的解释"墨的父母在第一次保护族人迁徙的时候被野兽给咬死了,现在只有墨一个人生活"
"墨不喜欢和族人一起住在大山洞里,所以就自己找了一个小山洞住,族长让他和族人一起好方便照顾,可他每次都会自己跑回来,没办法族长只能在分肉的时候给他单独送一点过去"偌接着开口解释,而布则是把那个瘦小的墨给拉了进来,那小子一开始还挺倔不愿意进来,直到,听到宝宝的哭声之后,怔了一下才老老实实地跟着布进去.
厉风把盘子碗放到厉和偌的手里,然后就赶紧进屋子去抱宝宝,肯定是睡醒了没看到他们或者是尿床了?
墨跟着厉他们走进这个部落里最[豪华]的房子里,真的好大,屋子里也好亮啊,不像他,现在还是一个人住在山洞里.
偌拉着墨去洗了手,然后把他按坐在石头凳子上,不一会收拾好宝宝的厉风进来了,手里的宝宝干干净净的,由于厉风喂养的好,已经有些肉肉的小脸,白嫩嫩的,惹来偌的好几个狼爪.
墨看到厉风怀里的小宝宝,眼睛亮亮的,小弟弟好可爱,早就听说过了,好像是男人生的,他看了一眼厉风,真的是他生的吗?宝宝和他好像啊,不,眼睛像,大大的圆圆的,好可爱;粉粉的小小的嘴巴吐着口水泡泡,还一笑一笑的,好想摸摸哦.
厉风看到了,把宝宝往他跟前抱了抱"要不要抱抱?"
"可以吗?我可以抱他?"墨有点不可置信,看着眼前小小的软软的宝宝,他有点不敢接.
"当然可以"厉风把宝宝放到他手里笑眯眯地看着,倒是厉有些紧张,这小子可别把他的宝贝给摔了,这眼神盯的紧紧的.
墨怀里的小宝宝感觉到换了一个怀抱,瘪着嘴就想哭,墨一看紧张了,想做个鬼脸,本来在父母去世后就不怎么会笑的脸做的那个僵硬,看的厉风都觉得脸部肌肉累.不过宝宝倒是很买账,居然咧着没有牙的小嘴笑了,出来粉红色的牙龈,那个可爱,看的厉在旁边急的想抢过来抱抱.
不过,看着一向冷漠的墨笑的开心,厉倒是有点不忍心,算了,便宜这小子了,再让他抱一会.厉风赶紧把宝宝接过来,先喂宝宝吃了饭,然后自己才开始吃,可等他回头一看桌子上的菜,顿时大惊,这哪里是吃饭,这是战场吧,尤其是偌,那也太夸张了吧,怎么能吃到那种程度,嘴巴都不用嚼的啊,虽然那个河蚌肉真的很嫩.
厉风觉得如果自己再晚一点回过头估计那桌上已经没有他的饭了.刚想加入抢夺行列,面前就多出来一个碗,碗里满满的都是那个爆炒河蚌肉,厉风瞬间明了,原来是你先带头抢的啊,不过,算你这个流氓有良心.
厉风接过碗笑眯眯地吃着滑嫩鲜香的河蚌肉,恩,真的就差到嘴就化了,基本嚼两下就可以了.厉风也不禁佩服自己的手艺了,果然还是不错的,毕竟这么少的调料做成这样真滴是满足了.
最后上桌的就是已经焖熟了的河蚌咸肉汤,知道这一大盘的爆炒河蚌肉四个大男人外加一个小鬼头根本就吃不饱,更何况这还有两个更能吃的.
河蚌鲜肉汤,鲜香味浓,这焖了差不多一个小时,河蚌的鲜味都已经融进了汤里,那河蚌肉更好像是要化开一样的;咸肉也是炖的酥烂,红色的肉纤维一撕就掉,咬在嘴里很是容易嚼,里面的汤汁更是浸到了肉里,咬一口别提多爽口.浓浓的汤汁简直把鲜、浓、滑都囊括了进去,吃的五个人都是肚子滚圆,锅里更是一点汤汁都没留下.
厉风不禁为他们这几个人感到担心,再这样下去,这胃能收的了吗?不过,墨却揉揉肚子,这真好吃,这是他吃过最好吃的饭了,要是每天都能吃就好了!
吃饱喝足之后,五个人坐在空荡荡的客厅里,当然都是席地而坐,因为客厅里根本就没有凳子.他们四个人坐在四个方位,而墨则是坐在旁边抱着还醒着的宝宝,两个小孩玩的倒是高兴.
蚌壳很是锋利,厉他们都试过,确实用这个切肉或者是刮木矛都要比石器锋利的多.厉风对于蚌壳的用处知道的也不多,只知道这个好像远古的时候就有人开始用这个来当做刀具.
"这个除了能做刀具以外,你们觉得还能有什么用?"厉风是想不出来,不过,他们可以啊,集思广益一下.
厉和布他们想的都是能不能用到打猎做工具这上面去,其他的功用一时还真想不出来.倒是偌想了一会突然开口"你说我们是不是也可以拿来当碗用啊,还可以用他们来煮东西啊,找那种很大的就可以."
厉风,果然是个吃货,只想到吃吗,怎么都往这边靠,不过,好吧,反正他也想不出来其他用途.但是只这可以代替石刀这一功能就已经不错了,毕竟真的是比石具好用.
"这个还可以再在石头上打磨一下,这样就可以更锋利!"原本在旁边默不作声抱着宝宝的墨突然开口说道.
厉风很震惊,这小子怎么想到的,这个是他刚想说的,没想到这小娃娃倒是给说了出来"恩,墨是吧,跟叔叔说你是怎么想到的?"厉风很好奇.
"这个很简单啊,石具不也是要打磨的吗?"理所当然的口气.
厉风黑线,果然是自己想复杂了,这个的确是要磨的,和石具一样,还以为这小子也是穿来的,看来只是自己想多了,而且他说的确实是对的.难道这么理所当然的事被自己给搞得好像很复杂?还以为他们想不到呢!
厉风在被吃了无数豆腐之后,还得在厨房里为那个大流氓做饭,真是太苦逼了,被占了便宜还得去伺候他,厉风一直认为自己大概真滴是穿越史上最可怜滴人了.
不过,虽然苦逼的可怜,可是这饭总还是要吃的.所以,对于做饭这一工作他还是挺享受地,毕竟如果让他们做出来的恐怕自己都不想吃,他可不想对不起自己的胃.更何况看到自己辛辛苦苦做出来的饭被别人赞美,然后很快乐地吃下去,那种感觉也真的是很欣慰啊.
厉风决定先做河蚌咸肉汤,毕竟这个要比较久一点,而爆炒的则是很快就可以出锅了.先把河蚌的腮和泥肠给去掉,然后又用盐反复地抓揉,这样河蚌的粘液和腥味就会被去掉,接下来就是很重要的一个小窍门也是关键了,他用石刀刀背把河蚌两边的硬肉给砸的扁扁的,这样等会煮的时候就很容易烂.
河蚌肉一定要用水焯,当然切之前厉风已经用洗干净的河蚌壳把河蚌给切片了,当时看的厉他们很少惊讶,这个东西真的是比石刀还要快啊,然后两个人就想着能不能做成其他的工具或刀来用,厉风也不理他们让他们自己去琢磨,反正这河蚌壳很多.
快速地焯过水后还是嫩嫩的河蚌肉，然后和切好的咸肉片和姜片一起放入陶罐里焖,这陶罐的盖子,还厉风为了焖肉炖汤专门让别人给做的.
这接下来就是爆炒河蚌了,这个可是最香的,油汪汪的,想着都好吃啊.河蚌肉之前就已经切片和拍碎的姜、盐一起腌渍着。
至于这个河蚌咸肉汤现在就让他自己炖,不过还是把偌给叫来看着锅,毕竟还是要添火的,而且还一定地是不间断地小火,这可是技术火,被厉风千叮咛万嘱咐地弄的偌紧张兮兮的,也没心情和布亲亲我我了,厉风看到了,哼,要的就是这种效果.我在这里给你们做饭,结果你们倒好,都跑了,现在知道了吧,做饭也不是一个人就可以的,我有的是法子.
厉风在石锅里放了一点之前熬制的动物油,等油化开之后放入姜丝爆香,等香味都炒出来之后,就把之前腌渍的河蚌肉倒入油里,快速的翻炒差不多一分钟就可以出锅了.
由于之前已经用盐腌渍过了,所以现在就不用再放盐,否则盐放多了,会让河蚌的鲜味大打折扣.河蚌是今天刚摸上来很新鲜的,所以这一爆炒,整个香味、鲜味完全都给释放了出来.
厉和布他们在外面就闻到了油爆姜丝的那种辣香味,本来就已经觉得很香了,谁知道后面的味道更是,那种有些刺鼻但是也很刺激味腺口水的分泌.不过没有辣椒有点可惜,但是好在这老姜也够辣,爆炒出来的河蚌肉鲜香滑嫩,像豆腐似地.
河蚌很多,所以汤焖了一大罐,然后爆炒的也有好几大碗,这个时候厉风无比庆幸自己发现了姜,要不然很多东西烧出来就没味道了,尤其是荤腥的.
至于宝宝的吃食就比较简单了,厉风给宝宝弄了一个芋头浓汤,另外厉风还准备弄点芋头粉,这个比较容易消化,据说这个芋头粉的消化率可以达到98%,对宝宝来说,这个是很好的东西.
就在厉风端着饭菜准备放到吃饭间的时候,就看到篱笆外面站着一个六七岁的小男孩,腰间围着一个破破烂烂的兽皮,黑亮的眼睛看着厉风,不,是看着厉风手里的碗,大概是闻到了香味吧!
厉风不认识这个孩子,但是厉他们认识"墨,你怎么一个人在外面,快进来."偌招呼道
看着厉风不解的眼神,厉小声的解释"墨的父母在第一次保护族人迁徙的时候被野兽给咬死了,现在只有墨一个人生活"
"墨不喜欢和族人一起住在大山洞里,所以就自己找了一个小山洞住,族长让他和族人一起好方便照顾,可他每次都会自己跑回来,没办法族长只能在分肉的时候给他单独送一点过去"偌接着开口解释,而布则是把那个瘦小的墨给拉了进来,那小子一开始还挺倔不愿意进来,直到,听到宝宝的哭声之后,怔了一下才老老实实地跟着布进去.
厉风把盘子碗放到厉和偌的手里,然后就赶紧进屋子去抱宝宝,肯定是睡醒了没看到他们或者是尿床了?
墨跟着厉他们走进这个部落里最[豪华]的房子里,真的好大,屋子里也好亮啊,不像他,现在还是一个人住在山洞里.
偌拉着墨去洗了手,然后把他按坐在石头凳子上,不一会收拾好宝宝的厉风进来了,手里的宝宝干干净净的,由于厉风喂养的好,已经有些肉肉的小脸,白嫩嫩的,惹来偌的好几个狼爪.
墨看到厉风怀里的小宝宝,眼睛亮亮的,小弟弟好可爱,早就听说过了,好像是男人生的,他看了一眼厉风,真的是他生的吗?宝宝和他好像啊,不,眼睛像,大大的圆圆的,好可爱;粉粉的小小的嘴巴吐着口水泡泡,还一笑一笑的,好想摸摸哦.
厉风看到了,把宝宝往他跟前抱了抱"要不要抱抱?"
"可以吗?我可以抱他?"墨有点不可置信,看着眼前小小的软软的宝宝,他有点不敢接.
"当然可以"厉风把宝宝放到他手里笑眯眯地看着,倒是厉有些紧张,这小子可别把他的宝贝给摔了,这眼神盯的紧紧的.
墨怀里的小宝宝感觉到换了一个怀抱,瘪着嘴就想哭,墨一看紧张了,想做个鬼脸,本来在父母去世后就不怎么会笑的脸做的那个僵硬,看的厉风都觉得脸部肌肉累.不过宝宝倒是很买账,居然咧着没有牙的小嘴笑了,出来粉红色的牙龈,那个可爱,看的厉在旁边急的想抢过来抱抱.
不过,看着一向冷漠的墨笑的开心,厉倒是有点不忍心,算了,便宜这小子了,再让他抱一会.厉风赶紧把宝宝接过来,先喂宝宝吃了饭,然后自己才开始吃,可等他回头一看桌子上的菜,顿时大惊,这哪里是吃饭,这是战场吧,尤其是偌,那也太夸张了吧,怎么能吃到那种程度,嘴巴都不用嚼的啊,虽然那个河蚌肉真的很嫩.
厉风觉得如果自己再晚一点回过头估计那桌上已经没有他的饭了.刚想加入抢夺行列,面前就多出来一个碗,碗里满满的都是那个爆炒河蚌肉,厉风瞬间明了,原来是你先带头抢的啊,不过,算你这个流氓有良心.
厉风接过碗笑眯眯地吃着滑嫩鲜香的河蚌肉,恩,真的就差到嘴就化了,基本嚼两下就可以了.厉风也不禁佩服自己的手艺了,果然还是不错的,毕竟这么少的调料做成这样真滴是满足了.
最后上桌的就是已经焖熟了的河蚌咸肉汤,知道这一大盘的爆炒河蚌肉四个大男人外加一个小鬼头根本就吃不饱,更何况这还有两个更能吃的.
河蚌鲜肉汤,鲜香味浓,这焖了差不多一个小时,河蚌的鲜味都已经融进了汤里,那河蚌肉更好像是要化开一样的;咸肉也是炖的酥烂,红色的肉纤维一撕就掉,咬在嘴里很是容易嚼,里面的汤汁更是浸到了肉里,咬一口别提多爽口.浓浓的汤汁简直把鲜、浓、滑都囊括了进去,吃的五个人都是肚子滚圆,锅里更是一点汤汁都没留下.
厉风不禁为他们这几个人感到担心,再这样下去,这胃能收的了吗?不过,墨却揉揉肚子,这真好吃,这是他吃过最好吃的饭了,要是每天都能吃就好了!
吃饱喝足之后,五个人坐在空荡荡的客厅里,当然都是席地而坐,因为客厅里根本就没有凳子.他们四个人坐在四个方位,而墨则是坐在旁边抱着还醒着的宝宝,两个小孩玩的倒是高兴.
蚌壳很是锋利,厉他们都试过,确实用这个切肉或者是刮木矛都要比石器锋利的多.厉风对于蚌壳的用处知道的也不多,只知道这个好像远古的时候就有人开始用这个来当做刀具.
"这个除了能做刀具以外,你们觉得还能有什么用?"厉风是想不出来,不过,他们可以啊,集思广益一下.
厉和布他们想的都是能不能用到打猎做工具这上面去,其他的功用一时还真想不出来.倒是偌想了一会突然开口"你说我们是不是也可以拿来当碗用啊,还可以用他们来煮东西啊,找那种很大的就可以."
厉风,果然是个吃货,只想到吃吗,怎么都往这边靠,不过,好吧,反正他也想不出来其他用途.但是只这可以代替石刀这一功能就已经不错了,毕竟真的是比石具好用.
"这个还可以再在石头上打磨一下,这样就可以更锋利!"原本在旁边默不作声抱着宝宝的墨突然开口说道.
厉风很震惊,这小子怎么想到的,这个是他刚想说的,没想到这小娃娃倒是给说了出来"恩,墨是吧,跟叔叔说你是怎么想到的?"厉风很好奇.
"这个很简单啊,石具不也是要打磨的吗?"理所当然的口气.
厉风黑线,果然是自己想复杂了,这个的确是要磨的,和石具一样,还以为这小子也是穿来的,看来只是自己想多了,而且他说的确实是对的.难道这么理所当然的事被自己给搞得好像很复杂?还以为他们想不到呢!