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第229章 苞谷地的产值

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    老丁对土地有着深厚的感情,他对我说:“因为读书,表面上我离开了土地,但身上流淌的是农民的血。面对纯朴的农民和地里的庄稼,心中更是萌生一股股深切的敬意。每当我走过田埂,走过堆积的稻草堆,依然辨别得出谷子在阳光中噼啪作响的声音,闻得见水田在夕阳下泛出的泥土气息。我想,这一生,稻谷的故事已经被牢牢地写进我的历史里,成为生命永恒的故事。”

    老刘老师说:“没有真正踩过泥土,亲手插过秧,割过水稻的人,是不知道其劳作的辛苦过程的。假如你是农民的孩子,想想我们的父母就知道农民是怎样的足蒸暑土气、背灼炎天光,就知道种植是如何的汗滴禾下土。特别像我这样年纪的人,童年的饥肠辘辘的恐惧,已越来越深的浸入到心灵深处难以忘记。”

    老丁说:“我家的田,三尖角田,老长田,小长田,秧田,蛮子沟,窝窝田,顺河田,还房背后的泥塘田我到现在都还能清楚的叫出名儿来。我家的地,氨水池、窝托地、辗房梁子、厂坝梁子、小烂包、白家坟湾湾、长山沟,我都在地里辛苦地劳动过,背过粪,点过苞谷,锄过草。我知道每一块田地的性状。对于父母亲来说,就更熟悉不过了,要是哪块地被别人多挖了一锄,多提了一条埂,或是别家的南瓜爬过我家的地界上来,也或是放牛放羊人一时粗心大意,牛羊偷吃了田地里的庄稼,父亲都会非常生气,一定要据理力争。就象一个国家的领土主权,寸土不让,寸土必争。因为,我们要靠土地吃饭,我们要以土地为生。”

    茅草坪村水田非常少,山地非常多。苞谷是大荒山最重要的粮食作物。苞谷是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

    苞谷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力,也是工业酒精和烧酒的主要原料。

    漫山遍野都是苞谷地,苞谷地从最初的嫩绿,变成了今天的枯黄。苞谷成熟了,苞谷地里套种的四季豆成熟了,苞谷地边的向日葵成熟了,苞谷地埂下的老南瓜黄了。

    秋高气爽,大荒山群众趁着晴好天气,开始收苞谷了。家家户户牵骡马或者毛驴,在地里和家之间来回奔忙。

    苞谷成熟了,挂在枯死的苞谷树上。村民们背着篮子,把苞谷从苞谷杆上掰下来,往后一甩,丢在背上的篮子里。

    篮子装满后,背到地边,倒在口袋里,用骡马或者毛驴驮回家里。

    大荒山村民掰苞谷,多数家庭是相互帮助,最亲的三五家亲戚一起协作,有十多个劳动力,今天集中力量掰你家的,明天集中力量掰他家的。人多力量大,大家说说笑笑,热热闹闹,干起活来不觉得累。

    黄朝华、张玉凤、卢明秀等村组干部都忙着收苞谷。马大爷、马二爷、黄才发他们也忙着收苞谷。

    苞谷从地里收到家里,带着壳堆在院子中。如果是三五家人共同帮忙,收回家里的苞谷棒子就会有一大堆。晚上,得继续劳动,将苞谷壳撕开,把苞谷棒扭下,背到楼上,晾晒起来,防止霉变。

    今天,张玉凤家就收了一天苞谷,一大堆苞谷堆在院子里,吃过晚饭,我和老丁、肖朝敏、程宇飞一起,来到张玉凤家,帮助她家剥苞谷。

    剥苞谷虽然劳动强度不大,但非常费时。如果不及时剥壳,苞谷堆在一起,时间长了就会发霉。

    有的村民为赶时间,晚上只睡3-4个小时,通宵达旦地剥,第二天又到地里掰苞谷。

    其他一些地方,早就有了专门剥苞谷的机器,效率非常高。大荒山以前因为电力不足,只有用人力剥。

    我们围在苞谷棒子堆旁,一边将苞谷壳撕开、扭下,一边吹牛聊天。

    老丁告诉我们说:“我从上小学起,就认认真真、踏踏实实地参加劳动,及至参加工作了,也时常回家,帮助父母在土地上耕作。我结婚成家后,也没有忘记自己是农民,在工作不太繁忙的国庆节,我和媳妇都要回老家,协助收苞谷。我和媳妇背着篮子,跟大婶二婶她们来到苞谷地里,把苞谷掰下来,丢到背上的篮子里,边走边掰,装满一篮后,倒在地边,再接着掰,直到把一块地掰完。掰完后又要装篮子,一篮子一篮子把苞谷背回家去。我那时力气还行,背一百来斤没啥问题,翻几道沟,过几道坎,流几通汗,我和媳妇也就把一篮子一篮子的苞谷背回家了。苞谷背回家后,我们晚上同样跟着父亲母亲连夜剥苞谷。”

    张玉凤说:“农村人,种植和养殖都不计算成本。就拿种苞谷来说,产值是非常低的。在茅草坪村,管理得最好的苞谷,一亩产量在1000斤。现在每斤1元钱。但种一亩苞谷,要投入许多劳动力。现在咱们把苞谷棒子剥出来还不算,晒干后还得把苞谷籽粒脱下来。如果用手工脱籽粒,也是非常慢的。”

    程宇飞说:“苞谷煮来吃,或者烧来吃,都非常好吃。”

    张玉凤的婆婆说:“我们以前吃苞谷饭,先把苞谷籽放在大石磨里,一把一把、一转一转推磨,把苞谷磨成细面。手都磨起血泡,辛苦程度可想而知。”

    王天林说:“苞谷在它们还未成熟时,嫩棒子煮来吃,香甜清甜。烧来吃,又香又甜。制成嫩苞谷粑粑烤来吃,则又酥又香又甜。制成糊糊吃,则又是一番风味。”

    张玉凤说:“现在,茅草坪村人把多余的苞谷卖到山外,换来柔软可口的大米。全年吃苞谷饭的人家没有了。”

    我说:“苞谷除了烤酒,无法深加工。说到底,还是得要调整产业结构。”

    老丁说:“除非种果树,否则不论种什么粮食作物,产值都不高。包括水稻田,种一亩水稻,产值也就2000多元钱,比较低。”

    在农村,粮食的地位通常高过农民流汗的额头,因为他们把粮食看得重于生命,那是时代,那是传统留在心中不可更改的习惯。而我们都需要有一颗敬重农民,感恩农民,珍爱粮食,感恩粮食的真诚的心。

    但是,茅草坪村如果不调整产业结构,大片大片的土地继续种苞谷,那就无法实现乡村振兴。

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