第173章 村民如何承办游客预定的宴席
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为架设大风顶的自来水和生产用水，开发公司拉来了五大车大小不一的塑料管。汽车停在村委会里，黄朝华和一组组长黄文富组织村民，赶了将近100头骡子和马，到村委会来驮运塑料管。塑料管不是很重，但比较占地点。村民积极性非常高，大家七手八脚把塑料管从车上搬运下来，用绳子捆了，抬到骡子或马的背上。
黄朝华穿着一件灰色短袖衬衣，顶着烈日，在指挥村民下水管。一组组长黄文富戴着一顶蓝布帽子，在协助村民捆水管。忙碌一阵子，村民赶着骡子和马，驮着水管，回大风顶去了。
我叫黄朝华和黄文富到办公室喝茶。黄朝华说，这次水管运回去后，一个星期左右，每家每户的自来水就通了。之后将组织村民埋设生产用水管，争取把集中成片的土地都埋设上水管。
我问：“明天就开始埋设水管了吗？”
黄朝华说：“是的，抓紧时间。群众积极性也高。水管架设好，再也不用挑水吃了，群众都非常拥护。”
这时张玉凤进来，跟我们说预订宴席承办的事。她说：“总的来说，群众意愿还是比较高。包括其他组的群众也想报名。但考虑到方便游客的因素，我们只接受二组的群众承办。”
黄朝华说：“对，就只由二组的群众承办。你把游客安排到三组、五组去吃饭，交通不方便，人家有意见，好事一定要办好。”
我问：“二组报名的有多少户呢？”
张玉凤说：“有60多户。平均一户承办3桌，应该差不多了。”
我说：“那得把这60多户集中起来，开个会，把相关情况说明一下，制定一些原则标准，确保旅客在村民家里吃得舒心。”
张玉凤说：“这样最好，会议就定在今天晚上七点，我马上通知人。”
会议在村委大会议室召开。下午七点，村民陆续到来，有男有女，大家兴奋地议论着。人到齐后，张玉凤点了名，我们开始开会。
我对大家说：“通过村委的努力，我们大荒山祭龙节的名气打出去了，想来看热闹的群众有几千人。想必大家也知道，这次准备由村民来承办游客预订的餐饮，其目的就是想让群众得到旅游带来的实惠。”
马连光媳妇在下面大声说：“这回祭龙节你们村是宣传得扎实哦，我都收到几个短信，叫到大荒山来旅游呢。”
张玉凤说：“马连光媳妇你们等会再发言，听李书记讲。”
我接着说：“我们一桌特色餐饮的订价是599元。实际成本可能就在400元左右。你们每承办一桌，可以有200元左右的收入。”
听到说每承办一桌有200元左右的收入，参加开会的人又议论起来。
我摆了摆手，示意大家别讲话，我说：“但是，大家要明的，你们承办游客预订的餐饮，代表的是我们大荒山的整体形象，代表的是我们茅草坪村的整体水平。所以，环境卫生必须要搞好，服务一定要搞好，要让游客吃得满意、吃得舒心，高兴而来，满意而归。”
黄朝华说：“大家想想，要是游客踏进你家，满地羊粪和鸡屎。桌子凳子全是灰，坐都没法坐。菜里不是有苍蝇，就是有虫子。你说游客能把花了599元订的这桌子菜吃好吗？”
村民又在下面议论起来。张玉凤说：“各位大哥大嫂，村委想让大家增加收入，大家也要给村委长脸，要让游客来你家吃饭，走时能留下美好的印象和回忆。”
孙正权说：“你们村上说怎么办，我们就怎么办。我们听你们的。”其他村民也跟着附和。
我说：“其实也没什么特别的。就是大家把家里的卫生打扫干净，把桌子凳子，碗和筷子洗干净。有条件的还可以搞成松毛席。把家里的其他东西收拾整齐。城里人喜欢看稀奇，有石磨子，风柜，簸箕、筲箕、撮箕、篻箕，大箩，扁担，蓑衣，篾帽，斗笠，犁，耙，掼斗等东西的，拿出来，摆放在家里，供游客们照相。有八九十岁，饱经风霜的老爷爷、老奶奶，请在火塘边坐起，欢迎游客和他们合影。猪圈、鸡圈、羊圈也要收拾干净，供游客参观。”
下面的村民笑了起来，马二爷的儿媳妇说：“笑人哦，谁会来参观猪圈、鸡圈、羊圈？”
我说：“你们是天天看，看烦了。城里人没见过这些呀，由其是孩子，很稀罕的。”
张玉凤说：“这一桌子菜中，猪肉、羊肉和鸡肉，我们统一宰杀，煮熟，大家来端回去就行。火腿、香肠等其他菜得自己准备，都是咱们茅草坪村的家常菜，大家做了几十年，吃了几十年，应该都会做，不复杂。关键是干净卫生。”
老丁说：“到时我们一家一家的检查，不合格的取消承办资格。大家要按要求做好哦，不要马虎大意。”
散会之后，群众走了，黄朝华问张玉凤：“你们一个组的，哪家是什么情况你最清楚，刚才来这些村民都具备承办条件吗？”
张玉凤说：“问题不大，关键是环境卫生问题，到时候在逐一检查，督促落实就行了。”
我说：“这是一次绝佳的宣传机会，让刘美她们利用前期拍摄的照片，制作一些宣传图片，让来参加活动的群众都能看到。让大家看看我们有什么风景，美在什么地方。”
张玉凤说：“好的，这事我跟刘美接洽。”
我又想起一些事来，我说：“对了，祭龙节的时间也要调整一下，去年是在天亮之时进行，游客都还没到呢，建议调整到中午11点左右。”
张玉凤说：“年年都在天亮后、太阳出时祭祀，调整行不行？”
黄朝华说：“行，怎么不行，回头我跟马二爷说。”
我说：“还有，祭龙节的程序也要调整，如果人多。在麻栎树老水井那里根本施展不开，观众也没地方看。”
黄朝华说：“对了，这是个大问题。往年人少，就在水井边，今年这么多人，水井边容纳不下。流程必须得优化。”
为架设大风顶的自来水和生产用水，开发公司拉来了五大车大小不一的塑料管。汽车停在村委会里，黄朝华和一组组长黄文富组织村民，赶了将近100头骡子和马，到村委会来驮运塑料管。塑料管不是很重，但比较占地点。村民积极性非常高，大家七手八脚把塑料管从车上搬运下来，用绳子捆了，抬到骡子或马的背上。
黄朝华穿着一件灰色短袖衬衣，顶着烈日，在指挥村民下水管。一组组长黄文富戴着一顶蓝布帽子，在协助村民捆水管。忙碌一阵子，村民赶着骡子和马，驮着水管，回大风顶去了。
我叫黄朝华和黄文富到办公室喝茶。黄朝华说，这次水管运回去后，一个星期左右，每家每户的自来水就通了。之后将组织村民埋设生产用水管，争取把集中成片的土地都埋设上水管。
我问：“明天就开始埋设水管了吗？”
黄朝华说：“是的，抓紧时间。群众积极性也高。水管架设好，再也不用挑水吃了，群众都非常拥护。”
这时张玉凤进来，跟我们说预订宴席承办的事。她说：“总的来说，群众意愿还是比较高。包括其他组的群众也想报名。但考虑到方便游客的因素，我们只接受二组的群众承办。”
黄朝华说：“对，就只由二组的群众承办。你把游客安排到三组、五组去吃饭，交通不方便，人家有意见，好事一定要办好。”
我问：“二组报名的有多少户呢？”
张玉凤说：“有60多户。平均一户承办3桌，应该差不多了。”
我说：“那得把这60多户集中起来，开个会，把相关情况说明一下，制定一些原则标准，确保旅客在村民家里吃得舒心。”
张玉凤说：“这样最好，会议就定在今天晚上七点，我马上通知人。”
会议在村委大会议室召开。下午七点，村民陆续到来，有男有女，大家兴奋地议论着。人到齐后，张玉凤点了名，我们开始开会。
我对大家说：“通过村委的努力，我们大荒山祭龙节的名气打出去了，想来看热闹的群众有几千人。想必大家也知道，这次准备由村民来承办游客预订的餐饮，其目的就是想让群众得到旅游带来的实惠。”
马连光媳妇在下面大声说：“这回祭龙节你们村是宣传得扎实哦，我都收到几个短信，叫到大荒山来旅游呢。”
张玉凤说：“马连光媳妇你们等会再发言，听李书记讲。”
我接着说：“我们一桌特色餐饮的订价是599元。实际成本可能就在400元左右。你们每承办一桌，可以有200元左右的收入。”
听到说每承办一桌有200元左右的收入，参加开会的人又议论起来。
我摆了摆手，示意大家别讲话，我说：“但是，大家要明的，你们承办游客预订的餐饮，代表的是我们大荒山的整体形象，代表的是我们茅草坪村的整体水平。所以，环境卫生必须要搞好，服务一定要搞好，要让游客吃得满意、吃得舒心，高兴而来，满意而归。”
黄朝华说：“大家想想，要是游客踏进你家，满地羊粪和鸡屎。桌子凳子全是灰，坐都没法坐。菜里不是有苍蝇，就是有虫子。你说游客能把花了599元订的这桌子菜吃好吗？”
村民又在下面议论起来。张玉凤说：“各位大哥大嫂，村委想让大家增加收入，大家也要给村委长脸，要让游客来你家吃饭，走时能留下美好的印象和回忆。”
孙正权说：“你们村上说怎么办，我们就怎么办。我们听你们的。”其他村民也跟着附和。
我说：“其实也没什么特别的。就是大家把家里的卫生打扫干净，把桌子凳子，碗和筷子洗干净。有条件的还可以搞成松毛席。把家里的其他东西收拾整齐。城里人喜欢看稀奇，有石磨子，风柜，簸箕、筲箕、撮箕、篻箕，大箩，扁担，蓑衣，篾帽，斗笠，犁，耙，掼斗等东西的，拿出来，摆放在家里，供游客们照相。有八九十岁，饱经风霜的老爷爷、老奶奶，请在火塘边坐起，欢迎游客和他们合影。猪圈、鸡圈、羊圈也要收拾干净，供游客参观。”
下面的村民笑了起来，马二爷的儿媳妇说：“笑人哦，谁会来参观猪圈、鸡圈、羊圈？”
我说：“你们是天天看，看烦了。城里人没见过这些呀，由其是孩子，很稀罕的。”
张玉凤说：“这一桌子菜中，猪肉、羊肉和鸡肉，我们统一宰杀，煮熟，大家来端回去就行。火腿、香肠等其他菜得自己准备，都是咱们茅草坪村的家常菜，大家做了几十年，吃了几十年，应该都会做，不复杂。关键是干净卫生。”
老丁说：“到时我们一家一家的检查，不合格的取消承办资格。大家要按要求做好哦，不要马虎大意。”
散会之后，群众走了，黄朝华问张玉凤：“你们一个组的，哪家是什么情况你最清楚，刚才来这些村民都具备承办条件吗？”
张玉凤说：“问题不大，关键是环境卫生问题，到时候在逐一检查，督促落实就行了。”
我说：“这是一次绝佳的宣传机会，让刘美她们利用前期拍摄的照片，制作一些宣传图片，让来参加活动的群众都能看到。让大家看看我们有什么风景，美在什么地方。”
张玉凤说：“好的，这事我跟刘美接洽。”
我又想起一些事来，我说：“对了，祭龙节的时间也要调整一下，去年是在天亮之时进行，游客都还没到呢，建议调整到中午11点左右。”
张玉凤说：“年年都在天亮后、太阳出时祭祀，调整行不行？”
黄朝华说：“行，怎么不行，回头我跟马二爷说。”
我说：“还有，祭龙节的程序也要调整，如果人多。在麻栎树老水井那里根本施展不开，观众也没地方看。”
黄朝华说：“对了，这是个大问题。往年人少，就在水井边，今年这么多人，水井边容纳不下。流程必须得优化。”