37、第37章
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翌日, 村子里的男人们一大早就上山去把养着的海货全给搬下了山, 先前住在山洞的时候已经吃了不少，现在剩下的远没有刚收获那会儿多了。
因为村里也没有秤, 村长只能拿一个篓子，装差不多的海货分给每一户人家，当然这样总会缺斤少两的, 但也没办法, 条件有限。
分到最后，还剩下赵浅那一大篓子的生蚝，乡亲们都不是很想要, 周哥儿想到赵浅喜欢, 便舍了两斤虾蟹，把生蚝都换了回去。
赵浅起来的时候，见着周哥儿已经把海货都拿回来了，昨晚喝了药, 捂着睡了一晚上人好多了, 身体健壮病痛是要好的快些。
“赵哥, 你起来了。”周哥儿放下东西, 见着人精神了很多, 脸上止不住惊喜，连忙过去想摸他的额头, 看体温有没有降下去。
瞧着垫着脚去摸他的少年，他笑了笑，低下头让他摸：“已经没事儿了。”
“锅里还温着一碗药, 喝了才能好全。”
他跟着少年进去，当着他的面把药汤给喝了，周哥儿这才放心下来。
“海货我都拿回来了。”
赵浅看了一眼，这些生蚝还是掩人耳目留在山上的，空间里还有更多，没想到留的这么一点儿大家竟然都没有要，不过没要也好，他看了看其余的虾蟹，估计有十几二十斤的样子。
“家里什么都没有，把生蚝留下，其余的都拿去集市卖了，买些需要的东西回来。”
赵浅进屋去拿了个背篓，把海货装上，周哥儿问道：“现在就去吗？”
“嗯，咱们一起去。”
周哥儿很少有机会去集市，小时候爹娘带家里的孩子去集市轮不到他，后来家里什么事儿都要他操持着做，打了海货以后周王氏也不让他去卖，怕他偷偷藏了钱，到头来去集市的次数扒着一只手都能数清楚。
听赵浅说让他一起去，他收拾了一下便把海货背了起来：“走吧。”
“我来背，你那小身板儿走到集市就成了。”
周哥儿听这话就不高兴了。
“赵哥看不起我啊？”
“我不是这个意思。”
周哥儿辩驳道：“你还病着，这点东西我背得起。”
“那成吧，你就先背一段路。”
两人说话以后把门关上，匆匆便往集市去了，赵浅搜刮完全身也只有十几个铜板，现在村子刚刚建造成，什么设施都没有，更别提牛车了，两人只能走到远村才有牛车坐，一番下来，等到集市的时候已经不早了。
熙熙攘攘的集市已经没有入冬那阵子热闹了，赵浅带着周哥儿正准备往平日里卖海产的地方去，忽然有人从后边叫到：“等等两位！”
赵浅瞧着眼前个子不高，但衣襟得体的胖男人，问道：“有事？”
“你们是不是卖海产的？”
“是啊。”
胖男人闻言，搓了搓手：“太好了，我瞧好一阵子都没有人来卖海产了，我们酒楼都缺货好久了，能瞧瞧你们的海产吗？”
赵浅连忙把背篓里的海产给他看，听这说话的语气，应该是酒楼里的人，若是能让他全部买去，倒是会省下不少叫卖的时间，回村里也不至于天黑。
“都是些虾蟹，如果你们要别的海鱼的话，今天暂时没有，不过以后打到可以直接给你们送来。”
胖男人捻起一只虾颠了颠：“看起来倒是挺肥的。这我也没有带秤出来，要不你们上酒楼去一趟，看看有多少？”
“成，劳您带路。”
胖男人擦了擦手，引着两人朝集市中的街道去。
也没几步路的距离就到了，酒楼不是很大，是个两层的小楼，胖男人领着两人从后门进去，直接到了厨房，里头的厨子忙的满头大汗，瞧着生意还不错。
“小六，来，把这些虾蟹称一下。”
一年轻小厨子应声拿了秤过来称了一下，把虾和螃蟹分开来称的，虾子有十三斤，螃蟹二十只。一般来说螃蟹是论只卖的，这一带的醉蟹很有名，不少人慕名而来，一般的酒楼都会有这道菜，这段日子村子没有来卖海产，已经断货好些时候了。
“这些海货我们都要了，虾算你二十五文一斤，螃蟹十文一只，怎么样？”
赵浅算了算，老板出的价格比市场价要高那么一两文，估计是因为断货久了的原因，看来是诚心想要买的，能一起卖了又不吃亏自然是很好，他便爽快的答应了。
老板也高兴，拿钱的时候给了他足足一两银子，这些海货加起来拢共九百五十文钱，老板多给了五十文。
“以后有海货直接送到酒楼里来，让我们先选，怎么样？”
赵浅笑了一声，果然会做生意：“成，一定先上酒楼来。”
出了酒楼，赵浅背着瞬间空了的背篓，轻松多了，周哥儿道：“今天运气可真好。”
“大难不死，以后运气也会好的。”他拍了拍周哥儿的头：“饿了没？”
周哥儿怕他乱花钱，连忙摇了摇头。
“这都中午了，走吧，咱们去吃碗面。”赵浅知道少年是想省着钱，毕竟这是所有的家当了，他也知道，现在这当儿得把钱攥着。
没等周哥儿犹豫，他便把人拉去了最近的摊子前坐下了：“老板，来两碗面。”
“好咧！”
周哥儿打量着四处，来集市的次数都有限，更别说在这里吃东西了，头一次难免有些新鲜。
“两位，面来了。”没多一会儿，面摊老板就把煮好的面条端过来了。
赵浅一边吃着面，一边看着周围，除了面摊子以外，周围还有些摆地卖菜或者支起个小棚子卖包子，他瞧着都是些小本经营，没有店面的小老百姓。
“赵哥，你在想什么？”周哥儿看他出神了好久都没有说话，不禁喊了一声。
“没事，面好吃吗？”
周哥儿点了点头，顿了顿又道：“待会儿买点面粉回去吧，我也会做面，以后你要是想吃，我可以做给你吃。”
“成。”
两人吃了面以后，一起去买了些家用，米三十文一升，赵浅买了五升，又应周哥儿买了两斤面粉，除却粮食，简简单单又去买了些油灯什么的必不可少的东西。
走着走着两人便到了菜市，赵浅进去卖了几斤蒜。
“买它干什么？”周哥儿很是惊讶，村子里的人炒菜都不用蒜的，十文钱左右一斤，谁舍得花那个钱，赵浅不仅买了蒜，还跟着又买了些花里胡哨的料，他很想阻止，但是想着家里毕竟是他在掌钱，肯定让他说了算，再说现在在外面，自己也不能说些让他没了面儿的话。
赵浅付了钱以后，拉着愁着一张脸的少年，没有多做解释，只是哄道：“回家给你做好吃的。”
周哥儿狐疑的看了他一眼，心想买了这么多料，做什么都该是好吃的了，日子现在过得拮据，用钱还是那么大手大脚。
“走吧，回去了。”
两人颠簸着马车回去，在路上瞧见了也是去集市卖海货的乡亲，草草打了声招呼，周哥儿暗叹，别人都是省着两个铜板走着来集市，他们两口子却来回坐马车。
赵浅却完全没有想着这些，他盘算着准备收拾家里那些生蚝了。
两人到家的时候天都已经是晚饭时辰了，春天天黑的还是挺早，周哥儿把买回来的东西拿去放好，两人在集市上吃了面，现在也不算饿，没忙着做晚饭。
赵浅到家便把家里的生蚝给捣腾了出来，他选了约莫十几个的样子，挨着刷洗干净。
“晚上要吃这个？”
“嗯，我做给你吃，去把烧点炭火。”
周哥儿听话的去灶房把火给点上了，木头容易烧出炭火，昨儿烧的还在灶里，燃上两截木头就不少了。
“少雨，跟我剥颗蒜吧！”
“知道了。”
洗好了生蚝，赵浅挨个儿给撬开，只留下那一半边有着白花花蚝肉的壳儿，装在盆子里摆成一排。
随后又去把周哥儿剥好的蒜剁成沫子，回来的路上在山脚下扯了几颗野山椒，一并给切碎咯，料准备好了，他拿出周哥儿宝贝着的半升油，少少的倒了些进锅里，把蒜沫丢进去翻炒，蒜沫遇油，香味儿瞬间扑鼻，随后再把分开的山椒给炒了两下。
周哥儿闻着，果然钱的味道香。
蒜连着油水差不多冷却后，再放入盐和其余调料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨个舀到处理好的生蚝里，最后铺上辣椒。
周哥儿托着脸望着他忙来忙去，自己也帮不上忙，瞧见人停下手：“好了吗？”
“别急。”趁着腌生蚝的功夫，他去灶下把灶里的炭火都给铲了出来，家里没有铁网，只能把生蚝直接放在炭火上烤了，效果都是一样，就是这么烤容易糊。
他在明亮的炭火上撒了点灰，勉强控制着火候，把生蚝放上去时，没一会儿的功夫壳子就热了，盛在壳子里的油水一会儿就沸腾了起来，香味儿也跟着散发出来，这味道可比单炒蒜的味道要丰富多了，而且也没有那么浓郁。
直接在炭火上烤，生蚝熟的速度快了很多，他把握着度，用筷子轻轻戳了戳肉，见轻松的从壳子上脱落时，觉得就差不多了。
这样做出来的生蚝最大限度的保证了它的新鲜，还增加了蚝的野味感。小小一块蚝肉，被香浓的蒜泥包裹着，一口下去，香嫩又有嚼劲，连着汤汁一起允入，简直回味无穷。
赵浅看着周哥儿鼓着腮帮子细细品尝的模样，忍不住笑意：“怎么样，好吃吗？”
“比集市上的面好吃多了。”
从小到大，还真不知道随处可见的生蚝能够这么做着吃，放进嘴里就停不下了。
赵浅自己也尝了一个，味道虽然不比以前他开的烧烤店里的好，但是自己手艺在，也差不到哪里去，主要还是因为条件问题。
“以后我们就把烤生蚝拿去集市上卖吧。”
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因为村里也没有秤, 村长只能拿一个篓子，装差不多的海货分给每一户人家，当然这样总会缺斤少两的, 但也没办法, 条件有限。
分到最后，还剩下赵浅那一大篓子的生蚝，乡亲们都不是很想要, 周哥儿想到赵浅喜欢, 便舍了两斤虾蟹，把生蚝都换了回去。
赵浅起来的时候，见着周哥儿已经把海货都拿回来了，昨晚喝了药, 捂着睡了一晚上人好多了, 身体健壮病痛是要好的快些。
“赵哥, 你起来了。”周哥儿放下东西, 见着人精神了很多, 脸上止不住惊喜，连忙过去想摸他的额头, 看体温有没有降下去。
瞧着垫着脚去摸他的少年，他笑了笑，低下头让他摸：“已经没事儿了。”
“锅里还温着一碗药, 喝了才能好全。”
他跟着少年进去，当着他的面把药汤给喝了，周哥儿这才放心下来。
“海货我都拿回来了。”
赵浅看了一眼，这些生蚝还是掩人耳目留在山上的，空间里还有更多，没想到留的这么一点儿大家竟然都没有要，不过没要也好，他看了看其余的虾蟹，估计有十几二十斤的样子。
“家里什么都没有，把生蚝留下，其余的都拿去集市卖了，买些需要的东西回来。”
赵浅进屋去拿了个背篓，把海货装上，周哥儿问道：“现在就去吗？”
“嗯，咱们一起去。”
周哥儿很少有机会去集市，小时候爹娘带家里的孩子去集市轮不到他，后来家里什么事儿都要他操持着做，打了海货以后周王氏也不让他去卖，怕他偷偷藏了钱，到头来去集市的次数扒着一只手都能数清楚。
听赵浅说让他一起去，他收拾了一下便把海货背了起来：“走吧。”
“我来背，你那小身板儿走到集市就成了。”
周哥儿听这话就不高兴了。
“赵哥看不起我啊？”
“我不是这个意思。”
周哥儿辩驳道：“你还病着，这点东西我背得起。”
“那成吧，你就先背一段路。”
两人说话以后把门关上，匆匆便往集市去了，赵浅搜刮完全身也只有十几个铜板，现在村子刚刚建造成，什么设施都没有，更别提牛车了，两人只能走到远村才有牛车坐，一番下来，等到集市的时候已经不早了。
熙熙攘攘的集市已经没有入冬那阵子热闹了，赵浅带着周哥儿正准备往平日里卖海产的地方去，忽然有人从后边叫到：“等等两位！”
赵浅瞧着眼前个子不高，但衣襟得体的胖男人，问道：“有事？”
“你们是不是卖海产的？”
“是啊。”
胖男人闻言，搓了搓手：“太好了，我瞧好一阵子都没有人来卖海产了，我们酒楼都缺货好久了，能瞧瞧你们的海产吗？”
赵浅连忙把背篓里的海产给他看，听这说话的语气，应该是酒楼里的人，若是能让他全部买去，倒是会省下不少叫卖的时间，回村里也不至于天黑。
“都是些虾蟹，如果你们要别的海鱼的话，今天暂时没有，不过以后打到可以直接给你们送来。”
胖男人捻起一只虾颠了颠：“看起来倒是挺肥的。这我也没有带秤出来，要不你们上酒楼去一趟，看看有多少？”
“成，劳您带路。”
胖男人擦了擦手，引着两人朝集市中的街道去。
也没几步路的距离就到了，酒楼不是很大，是个两层的小楼，胖男人领着两人从后门进去，直接到了厨房，里头的厨子忙的满头大汗，瞧着生意还不错。
“小六，来，把这些虾蟹称一下。”
一年轻小厨子应声拿了秤过来称了一下，把虾和螃蟹分开来称的，虾子有十三斤，螃蟹二十只。一般来说螃蟹是论只卖的，这一带的醉蟹很有名，不少人慕名而来，一般的酒楼都会有这道菜，这段日子村子没有来卖海产，已经断货好些时候了。
“这些海货我们都要了，虾算你二十五文一斤，螃蟹十文一只，怎么样？”
赵浅算了算，老板出的价格比市场价要高那么一两文，估计是因为断货久了的原因，看来是诚心想要买的，能一起卖了又不吃亏自然是很好，他便爽快的答应了。
老板也高兴，拿钱的时候给了他足足一两银子，这些海货加起来拢共九百五十文钱，老板多给了五十文。
“以后有海货直接送到酒楼里来，让我们先选，怎么样？”
赵浅笑了一声，果然会做生意：“成，一定先上酒楼来。”
出了酒楼，赵浅背着瞬间空了的背篓，轻松多了，周哥儿道：“今天运气可真好。”
“大难不死，以后运气也会好的。”他拍了拍周哥儿的头：“饿了没？”
周哥儿怕他乱花钱，连忙摇了摇头。
“这都中午了，走吧，咱们去吃碗面。”赵浅知道少年是想省着钱，毕竟这是所有的家当了，他也知道，现在这当儿得把钱攥着。
没等周哥儿犹豫，他便把人拉去了最近的摊子前坐下了：“老板，来两碗面。”
“好咧！”
周哥儿打量着四处，来集市的次数都有限，更别说在这里吃东西了，头一次难免有些新鲜。
“两位，面来了。”没多一会儿，面摊老板就把煮好的面条端过来了。
赵浅一边吃着面，一边看着周围，除了面摊子以外，周围还有些摆地卖菜或者支起个小棚子卖包子，他瞧着都是些小本经营，没有店面的小老百姓。
“赵哥，你在想什么？”周哥儿看他出神了好久都没有说话，不禁喊了一声。
“没事，面好吃吗？”
周哥儿点了点头，顿了顿又道：“待会儿买点面粉回去吧，我也会做面，以后你要是想吃，我可以做给你吃。”
“成。”
两人吃了面以后，一起去买了些家用，米三十文一升，赵浅买了五升，又应周哥儿买了两斤面粉，除却粮食，简简单单又去买了些油灯什么的必不可少的东西。
走着走着两人便到了菜市，赵浅进去卖了几斤蒜。
“买它干什么？”周哥儿很是惊讶，村子里的人炒菜都不用蒜的，十文钱左右一斤，谁舍得花那个钱，赵浅不仅买了蒜，还跟着又买了些花里胡哨的料，他很想阻止，但是想着家里毕竟是他在掌钱，肯定让他说了算，再说现在在外面，自己也不能说些让他没了面儿的话。
赵浅付了钱以后，拉着愁着一张脸的少年，没有多做解释，只是哄道：“回家给你做好吃的。”
周哥儿狐疑的看了他一眼，心想买了这么多料，做什么都该是好吃的了，日子现在过得拮据，用钱还是那么大手大脚。
“走吧，回去了。”
两人颠簸着马车回去，在路上瞧见了也是去集市卖海货的乡亲，草草打了声招呼，周哥儿暗叹，别人都是省着两个铜板走着来集市，他们两口子却来回坐马车。
赵浅却完全没有想着这些，他盘算着准备收拾家里那些生蚝了。
两人到家的时候天都已经是晚饭时辰了，春天天黑的还是挺早，周哥儿把买回来的东西拿去放好，两人在集市上吃了面，现在也不算饿，没忙着做晚饭。
赵浅到家便把家里的生蚝给捣腾了出来，他选了约莫十几个的样子，挨着刷洗干净。
“晚上要吃这个？”
“嗯，我做给你吃，去把烧点炭火。”
周哥儿听话的去灶房把火给点上了，木头容易烧出炭火，昨儿烧的还在灶里，燃上两截木头就不少了。
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“知道了。”
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周哥儿闻着，果然钱的味道香。
蒜连着油水差不多冷却后，再放入盐和其余调料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨个舀到处理好的生蚝里，最后铺上辣椒。
周哥儿托着脸望着他忙来忙去，自己也帮不上忙，瞧见人停下手：“好了吗？”
“别急。”趁着腌生蚝的功夫，他去灶下把灶里的炭火都给铲了出来，家里没有铁网，只能把生蚝直接放在炭火上烤了，效果都是一样，就是这么烤容易糊。
他在明亮的炭火上撒了点灰，勉强控制着火候，把生蚝放上去时，没一会儿的功夫壳子就热了，盛在壳子里的油水一会儿就沸腾了起来，香味儿也跟着散发出来，这味道可比单炒蒜的味道要丰富多了，而且也没有那么浓郁。
直接在炭火上烤，生蚝熟的速度快了很多，他把握着度，用筷子轻轻戳了戳肉，见轻松的从壳子上脱落时，觉得就差不多了。
这样做出来的生蚝最大限度的保证了它的新鲜，还增加了蚝的野味感。小小一块蚝肉，被香浓的蒜泥包裹着，一口下去，香嫩又有嚼劲，连着汤汁一起允入，简直回味无穷。
赵浅看着周哥儿鼓着腮帮子细细品尝的模样，忍不住笑意：“怎么样，好吃吗？”
“比集市上的面好吃多了。”
从小到大，还真不知道随处可见的生蚝能够这么做着吃，放进嘴里就停不下了。
赵浅自己也尝了一个，味道虽然不比以前他开的烧烤店里的好，但是自己手艺在，也差不到哪里去，主要还是因为条件问题。
“以后我们就把烤生蚝拿去集市上卖吧。”
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