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第37章
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李氏餐厅要求十点上班,因为莫迪是第一天去,要熟悉一下环境,因此早晨送完莫飞,九点就跟着李鹤言到了餐厅。
莫迪满头汗地下了李鹤言的加长豪车,觉得特别不好意思。他一送完莫飞,李-大师就直接到校门口接他,说距离太远,没车要走一个多小时。莫迪都考虑每天不是被杰瑞接,就是被别人接,不如自己去买个车考个星际驾照,免得总是麻烦别人。
他一看到李氏餐厅的门头,就不禁啧啧称赞。
这个年代的厨艺是一门艺术,艺术都是相通的,餐厅的环境,建筑的外貌,也很大程度上影响着顾客的体验。李氏餐厅的建筑外形中西结合,有种中式吊脚楼的意思,木结构,飞檐斗拱,如果不是随处点缀其间的西方元素,甚至会让人觉得是某座王爷的府邸,但是加入了西洋元素,感觉又一下变了,就好像充满奇幻与想象的神宫,有一种特别的热闹和瑰丽。
“副主厨,请。”李鹤言彬彬有礼地伸手。
莫迪和他互相客气着进了大门。
内部的装潢与外部的风格基本相符,然而又更添加了星际时代的科幻风格。这样的建筑莫迪只在某些电影或者概念设计中见过,看着红彤彤的灯笼,雕廊画屏,大幅油画,穿梭其中的中国特色小型机器人……他心说:不愧为整个星际屈指可数的餐厅,果然与众不同,很令人眼前一亮。
李氏餐厅的后厨就与前厅不同,毕竟不对外人开放,还是怎么舒服专业怎么来。莫迪看着目不暇接的设备,专业的人员,新鲜丰盛的食材,摇着头感慨真是令人大开眼界。
李鹤言很得意,笑道:“我一手置备的。”
莫迪立刻表达崇拜之情,觉得李-大师有时像个小孩,很有趣。
“你才来,先不用理会那些管理上的问题,暂时当个高级厨师,练一练手。”李鹤言指了指几个灶台,“从这到那,全新的,包给你,一开始不会有太多工作,你看看菜谱。”他点了一下什么地方,出现了一个电子屏,上面是菜单。
“不过大部分时候,客人是不点单的,我们做什么他们吃什么。”李鹤言笑道,“看人下菜这个词虽然不太好,但在这里还是比较贴切。这么做其实对于厨师自己也是一种提升,你得知道客人的真正需求,有要求好办,没要求才难。”
莫迪点了点头,心想:开餐馆开到一定程度,尤其厨艺还成了大众追捧的一种艺术,姿态就会拔高,不接受点单,做什么客人就得吃什么,这就是水平,这就是地位。
其实也很是新奇,很有挑战。
李鹤言接到了一个点单,笑起来:“甜品。”他让莫迪看点单的要求,“这是个确定的单,这一桌正吃到一半。你第一次练手,先给你个确定的单子做,好好干,我看好你!”
江南双色梅子酥。莫迪失笑,心想:这是什么做法?但是一看名字就能想象,觉得应该挺好吃。
莫迪调出来这道甜品的制作方法,掐着下巴研究起来。
要用两种颜色的梅子,龙川青梅,伽罗紫西梅,一般还加点果味朗姆酒……虽然听名字很中国,实际上材料不中不洋,看之前的成品,厨师总是自由发挥,做得像普通榴莲酥的也有,做得像方块凤梨酥的也有,显然李氏餐厅很鼓励创新,顾客们吃的就是一个格调,说不定对于大师的自由发挥还很有期待。
李鹤言在他身旁,看着他思考,饶有兴趣的样子,忽然看到不远处的人,招呼道:“承风,正好,来给你介绍一下……”
莫迪看过去,不觉愣了愣,心道:承风……李承风?李鹤言的独生子?真是……没想到李鹤言的基因有这么好,生出来的儿子帅得可以直接去演电影。
李承风个子高,身材好,继承了李鹤言的剑眉星目,左耳垂上的单只钻石耳钉闪闪发光,气场强大,让人想起某些电视剧里的纨绔子弟,又或者霸道总裁,看上去就飞扬跋扈,唯我独尊。
英俊潇洒的李承风表情却不怎么好看,横眉冷目,看着莫迪像是看着仇人。
莫迪,心想:这位李小少爷不好相处,不过怎么好像他格外看自己不顺眼?总不会他刚来,就哪里得罪了这位小少爷吧。
“他就是莫迪?”李承风冷冷地问。
莫迪眼观鼻鼻观心,心道:还真是冲着他来的。
“您好……”莫迪走上前去,想要打招呼,伸出手来。
李承风比他高一点,尤其是骨架比他宽阔结实,整个人是一个倒三角的身材,气势压人一头。
他啪地一下打开了莫迪的手,厌恶道:“装什么假惺惺?不就是惦记我们家的资源吗?!”
莫迪反过劲儿来,知道这其中恐怕有什么误会,但李鹤言在这,他不能反驳,也不能辩解,只好不说话了,尽量远离李小少爷站着,任老爷子收拾局面。
李鹤言刚要上去给不成器的儿子一下子,不远处一个声音响起来:“他不需要惦记任何资源。”
几人转过头去,看到路易斯一身西装,抱着胳膊冷冷地看着这边。
将军今天……又更帅了。
莫迪惊讶道:“你怎么……”
李鹤言也挺吃惊,然而像是想到了什么,笑着看了莫迪一眼。
然而,最吃惊的是李承风,跟很多人一样,看到路易斯真人,他要先揉一揉眼睛,再使劲眨一眨,然后做出快要昏过去的表情,比较不常见的是,他脸一下子红了,从脖子根红到耳朵尖。
莫迪:“……”
他觉得自己看见将军,虽然有的时候会控制不住,但其实已经很好了,别的人看见路易斯就想晕过去,如果经历过他经历的那些事,肯定要直接激动致死。
但是,将军怎么来了呢?
路易斯走过来,很浅地笑了笑:“李-大师。”
李鹤言高深莫测地一笑,和善道:“将军别见怪,我们家这小子就是被我惯坏了,哎……”
莫迪看了一眼李承风,心想大概确实如此。李鹤言年近百岁,李承风看着顶多二十出头,虽然这个时代的人类到了一百多岁还有生育能力……然而,李鹤言也确实算得上老来得子,何况还是这种家世背景,肯定宠得不行,跟小皇帝没差。
李承风小心翼翼地走过来:“路易斯将军……真的是您吗?”
路易斯面无表情地看着他,熊孩子虽熊,然而熊孩子爹也在,不能太不给面子,只得沉沉道:“嗯。”
他向来彬彬有礼,这已经算是不讲礼节的回应。谁知李承风非但不见怪,脸还立即红了,小声说:“将军啊,您您您……您是我的男神。”
莫迪忽然有些看不过去。
将军简直是千年才能出一个的人物,全联盟几千亿人都叫他男神,何必还要特别一提。
李鹤言呵呵笑着,也不打圆场。路易斯看了李承风一眼,淡漠道:“谢谢。”
李承风脸更红了,咳了几声想要掩饰,然而年轻人,又没经历过什么历练,还是显得稚嫩。莫迪没什么表情地看了他一眼,又不动声色地移开目光。
李鹤言这才跟莫迪说:“来,你先把这道双色梅子酥做了,练习一下,咱们有什么事以后再说,也不好叫客人等着。”
莫迪刚想答应,李承风板起脸来,像是终于想起了自己的目的,冷声道:“不行!”
李鹤言这次真的想打他了,压抑着脾气,笑容不善:“小子,你有什么意见?”
“他凭什么碰咱们这的东西?李氏餐厅是什么人都能进来的吗?”李承风在他父亲面前讲话也很没大没小,脾气张扬恣意,“咱们这的人,哪一个不是几万几十万人中精挑细选进来的,哪怕是一个打杂的放到外面去,也是要被供起来的水准。他莫迪凭什么一下就能进得来,一进来就能上手?手艺不好,客人不满意,砸了咱们的招牌怎么办?”
听到这话,周围的厨师等人都回忆起应聘时的艰辛,内心泪流满面。的确,想要挤进李氏餐厅,不掉半条命,也要脱一层皮。就算进来之后,也是人才济济,竞争极其激烈。一个不知底细的外人随随便便进来,不光小继承人要翻脸,他们心中也无法服气。
“呵,你小子。”
李鹤言气笑了,他身为主厨,轻易是不动手的,而且家里还有那么多产业都需要盯着,平时说话算数的往往成了他这个儿子。尤其是他手底下的人,才气一个顶一个的高,越是有才的人心气越是高,不服人,没有点真本事,确实无法令他们心服口服,不仅无法共事,恐怕做什么都会举步维艰。
他看了莫迪一眼,莫迪温和地笑了笑,并不觉得有什么,示意悉听尊便。
李鹤言看着莫迪笑了笑,觉得他年纪看上去跟自己儿子差不了几岁,怎么心性就差了那么多,深觉莫迪就是传说中别人家的孩子,于是对李承风说:“那你想怎么样?”
李承风勾着嘴角笑起来,这样的表情显得他薄情冷漠,仿佛有一肚子见不得人的计谋。
“就做江南双色梅子酥。”李承风说,“限定时间,他做一份,我做一份,拿出去给客人品鉴,客人说谁的好,谁就算赢。莫迪,你赢了,我就让你进这个门,你赢不了……”他的目光森冷而霸道,“就从这道门滚出去!”
李氏餐厅要求十点上班,因为莫迪是第一天去,要熟悉一下环境,因此早晨送完莫飞,九点就跟着李鹤言到了餐厅。
莫迪满头汗地下了李鹤言的加长豪车,觉得特别不好意思。他一送完莫飞,李-大师就直接到校门口接他,说距离太远,没车要走一个多小时。莫迪都考虑每天不是被杰瑞接,就是被别人接,不如自己去买个车考个星际驾照,免得总是麻烦别人。
他一看到李氏餐厅的门头,就不禁啧啧称赞。
这个年代的厨艺是一门艺术,艺术都是相通的,餐厅的环境,建筑的外貌,也很大程度上影响着顾客的体验。李氏餐厅的建筑外形中西结合,有种中式吊脚楼的意思,木结构,飞檐斗拱,如果不是随处点缀其间的西方元素,甚至会让人觉得是某座王爷的府邸,但是加入了西洋元素,感觉又一下变了,就好像充满奇幻与想象的神宫,有一种特别的热闹和瑰丽。
“副主厨,请。”李鹤言彬彬有礼地伸手。
莫迪和他互相客气着进了大门。
内部的装潢与外部的风格基本相符,然而又更添加了星际时代的科幻风格。这样的建筑莫迪只在某些电影或者概念设计中见过,看着红彤彤的灯笼,雕廊画屏,大幅油画,穿梭其中的中国特色小型机器人……他心说:不愧为整个星际屈指可数的餐厅,果然与众不同,很令人眼前一亮。
李氏餐厅的后厨就与前厅不同,毕竟不对外人开放,还是怎么舒服专业怎么来。莫迪看着目不暇接的设备,专业的人员,新鲜丰盛的食材,摇着头感慨真是令人大开眼界。
李鹤言很得意,笑道:“我一手置备的。”
莫迪立刻表达崇拜之情,觉得李-大师有时像个小孩,很有趣。
“你才来,先不用理会那些管理上的问题,暂时当个高级厨师,练一练手。”李鹤言指了指几个灶台,“从这到那,全新的,包给你,一开始不会有太多工作,你看看菜谱。”他点了一下什么地方,出现了一个电子屏,上面是菜单。
“不过大部分时候,客人是不点单的,我们做什么他们吃什么。”李鹤言笑道,“看人下菜这个词虽然不太好,但在这里还是比较贴切。这么做其实对于厨师自己也是一种提升,你得知道客人的真正需求,有要求好办,没要求才难。”
莫迪点了点头,心想:开餐馆开到一定程度,尤其厨艺还成了大众追捧的一种艺术,姿态就会拔高,不接受点单,做什么客人就得吃什么,这就是水平,这就是地位。
其实也很是新奇,很有挑战。
李鹤言接到了一个点单,笑起来:“甜品。”他让莫迪看点单的要求,“这是个确定的单,这一桌正吃到一半。你第一次练手,先给你个确定的单子做,好好干,我看好你!”
江南双色梅子酥。莫迪失笑,心想:这是什么做法?但是一看名字就能想象,觉得应该挺好吃。
莫迪调出来这道甜品的制作方法,掐着下巴研究起来。
要用两种颜色的梅子,龙川青梅,伽罗紫西梅,一般还加点果味朗姆酒……虽然听名字很中国,实际上材料不中不洋,看之前的成品,厨师总是自由发挥,做得像普通榴莲酥的也有,做得像方块凤梨酥的也有,显然李氏餐厅很鼓励创新,顾客们吃的就是一个格调,说不定对于大师的自由发挥还很有期待。
李鹤言在他身旁,看着他思考,饶有兴趣的样子,忽然看到不远处的人,招呼道:“承风,正好,来给你介绍一下……”
莫迪看过去,不觉愣了愣,心道:承风……李承风?李鹤言的独生子?真是……没想到李鹤言的基因有这么好,生出来的儿子帅得可以直接去演电影。
李承风个子高,身材好,继承了李鹤言的剑眉星目,左耳垂上的单只钻石耳钉闪闪发光,气场强大,让人想起某些电视剧里的纨绔子弟,又或者霸道总裁,看上去就飞扬跋扈,唯我独尊。
英俊潇洒的李承风表情却不怎么好看,横眉冷目,看着莫迪像是看着仇人。
莫迪,心想:这位李小少爷不好相处,不过怎么好像他格外看自己不顺眼?总不会他刚来,就哪里得罪了这位小少爷吧。
“他就是莫迪?”李承风冷冷地问。
莫迪眼观鼻鼻观心,心道:还真是冲着他来的。
“您好……”莫迪走上前去,想要打招呼,伸出手来。
李承风比他高一点,尤其是骨架比他宽阔结实,整个人是一个倒三角的身材,气势压人一头。
他啪地一下打开了莫迪的手,厌恶道:“装什么假惺惺?不就是惦记我们家的资源吗?!”
莫迪反过劲儿来,知道这其中恐怕有什么误会,但李鹤言在这,他不能反驳,也不能辩解,只好不说话了,尽量远离李小少爷站着,任老爷子收拾局面。
李鹤言刚要上去给不成器的儿子一下子,不远处一个声音响起来:“他不需要惦记任何资源。”
几人转过头去,看到路易斯一身西装,抱着胳膊冷冷地看着这边。
将军今天……又更帅了。
莫迪惊讶道:“你怎么……”
李鹤言也挺吃惊,然而像是想到了什么,笑着看了莫迪一眼。
然而,最吃惊的是李承风,跟很多人一样,看到路易斯真人,他要先揉一揉眼睛,再使劲眨一眨,然后做出快要昏过去的表情,比较不常见的是,他脸一下子红了,从脖子根红到耳朵尖。
莫迪:“……”
他觉得自己看见将军,虽然有的时候会控制不住,但其实已经很好了,别的人看见路易斯就想晕过去,如果经历过他经历的那些事,肯定要直接激动致死。
但是,将军怎么来了呢?
路易斯走过来,很浅地笑了笑:“李-大师。”
李鹤言高深莫测地一笑,和善道:“将军别见怪,我们家这小子就是被我惯坏了,哎……”
莫迪看了一眼李承风,心想大概确实如此。李鹤言年近百岁,李承风看着顶多二十出头,虽然这个时代的人类到了一百多岁还有生育能力……然而,李鹤言也确实算得上老来得子,何况还是这种家世背景,肯定宠得不行,跟小皇帝没差。
李承风小心翼翼地走过来:“路易斯将军……真的是您吗?”
路易斯面无表情地看着他,熊孩子虽熊,然而熊孩子爹也在,不能太不给面子,只得沉沉道:“嗯。”
他向来彬彬有礼,这已经算是不讲礼节的回应。谁知李承风非但不见怪,脸还立即红了,小声说:“将军啊,您您您……您是我的男神。”
莫迪忽然有些看不过去。
将军简直是千年才能出一个的人物,全联盟几千亿人都叫他男神,何必还要特别一提。
李鹤言呵呵笑着,也不打圆场。路易斯看了李承风一眼,淡漠道:“谢谢。”
李承风脸更红了,咳了几声想要掩饰,然而年轻人,又没经历过什么历练,还是显得稚嫩。莫迪没什么表情地看了他一眼,又不动声色地移开目光。
李鹤言这才跟莫迪说:“来,你先把这道双色梅子酥做了,练习一下,咱们有什么事以后再说,也不好叫客人等着。”
莫迪刚想答应,李承风板起脸来,像是终于想起了自己的目的,冷声道:“不行!”
李鹤言这次真的想打他了,压抑着脾气,笑容不善:“小子,你有什么意见?”
“他凭什么碰咱们这的东西?李氏餐厅是什么人都能进来的吗?”李承风在他父亲面前讲话也很没大没小,脾气张扬恣意,“咱们这的人,哪一个不是几万几十万人中精挑细选进来的,哪怕是一个打杂的放到外面去,也是要被供起来的水准。他莫迪凭什么一下就能进得来,一进来就能上手?手艺不好,客人不满意,砸了咱们的招牌怎么办?”
听到这话,周围的厨师等人都回忆起应聘时的艰辛,内心泪流满面。的确,想要挤进李氏餐厅,不掉半条命,也要脱一层皮。就算进来之后,也是人才济济,竞争极其激烈。一个不知底细的外人随随便便进来,不光小继承人要翻脸,他们心中也无法服气。
“呵,你小子。”
李鹤言气笑了,他身为主厨,轻易是不动手的,而且家里还有那么多产业都需要盯着,平时说话算数的往往成了他这个儿子。尤其是他手底下的人,才气一个顶一个的高,越是有才的人心气越是高,不服人,没有点真本事,确实无法令他们心服口服,不仅无法共事,恐怕做什么都会举步维艰。
他看了莫迪一眼,莫迪温和地笑了笑,并不觉得有什么,示意悉听尊便。
李鹤言看着莫迪笑了笑,觉得他年纪看上去跟自己儿子差不了几岁,怎么心性就差了那么多,深觉莫迪就是传说中别人家的孩子,于是对李承风说:“那你想怎么样?”
李承风勾着嘴角笑起来,这样的表情显得他薄情冷漠,仿佛有一肚子见不得人的计谋。
“就做江南双色梅子酥。”李承风说,“限定时间,他做一份,我做一份,拿出去给客人品鉴,客人说谁的好,谁就算赢。莫迪,你赢了,我就让你进这个门,你赢不了……”他的目光森冷而霸道,“就从这道门滚出去!”