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第二百五十三章 也太不要脸了

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    这当然还只是他的第一步,为的是吸引足够的人气,附近的一家医院才是他的目标。

    那家医院早在几年前食堂就基本废掉了,然后许多人除了出去买饭,就只剩下自己做饭一条路。

    以至于弄得很多病患听到要住院第一件事就是买炉子。

    如果能吸引他们都来自家的饭馆吃饭的话,时间一长对双方那都是好事。

    任小伟没有去饭馆打听饭菜价,他去的是镇里的车站,听到一份盒饭要八块他都惊了。

    然后第二步计划是再推几个类型,如今他是用低价实惠吸引顾客,以后就要用质量作为杀手锏了。

    他准备第二步推出三十六个菜品,每个顾客只收三块钱,其中人工服务费控制在五毛钱。

    其中包含郑三金夫妇的工资,还有未来雇佣其他人的工钱成本。

    还有一块五毛,这是雷打不动的饭菜成本价钱,不管给客人吃什么必须要给人家货真价实。

    他经过计算,五毛钱的肉片,加上五毛的米饭,再加点杂七杂八的蔬菜作料用五毛,做出来的饭菜已经相当可以了。

    试想一碗饭里有八九个肉片,这样的饭菜难道还有人说它不良心?

    最少车站的盒饭里,他是半点肉沫都没有看到。

    为此,他甚至在心底暗暗发狠,谁敢从质量上下手脚无论是谁一经发现发现立刻就开除。

    这是他的立身之本。

    最后一步,那时饭馆应当已经发的顺丰顺水了,他准备在饭馆实行按重量售饭模式。

    比如主食,无论是面条.....馒头.....饺子等等等等.....

    一斤只要五块或者七块,拿多少只需要一称就能得出价格。

    还有菜类同样可以采用这个价格去售卖,集中抄几大锅菜,齐刷刷放在那随便人去拼凑。

    这一点那一点最后结账。

    第一步,吃饱。

    两块钱的价格不要说比饭馆,就是比很多人自己做都要便宜很多,他就是要用这个策略让别人明白来他家饭馆吃饭最划算。

    第二步,吃好。

    三块钱的饭菜有一半都用在了质量上边,任小伟敢保证没有谁能比自己做的更有良心了。

    何况,他已经准备通过王金山直接大规模购买蔬菜,到时候成本进一步压缩顾客能得到的实惠却更多了。

    第三步,极致。

    通过前两步他家饭馆一定会打出很大的名气,到时候顾客越多越可以促进数量到质量的转变。

    他家饭馆一定会更好。

    任小伟笑眯眯的起身,伸个懒腰,一脸正气道:“我为清河镇的餐饮界真是操碎了心呐......”

    一瞬间他整个人都散发出圣神的光芒来,清河镇许多饭馆经营不好,做的连普通老百姓都还不如。

    为啥?

    就因为他们舍不得,不敢雇佣厉害的厨子,厨子厉害就会要求涨工资,不然人家就辞职不干了。

    长此以往有老板干脆将就着,能赚一点钱就行了,我家厨子做饭一般可他便宜呀。

    恶性循环就这样开始了,可现在任小伟横空出世,逼迫他们要努力了。

    以后看谁还想躺着赚钱,至于意外赚了一点小钱,也是可以原谅的嘛。

    任小伟好整以暇,不慌不忙的向着门外走了出去:“郑三金就是个蠢蛋,只要听话我也能把他教出来,嘿嘿......”

    …………

    …………

    接下来短短三天时间,郑三金饭馆就名声大噪,对外很多人都觉得那就是他的生意。

    只有很少一部分人明白任小伟才是大老板。

    而任小伟要的正是这种效果,他们家现在毕竟还欠着许多人的钱,太招摇会惹来很多不必要的麻烦。

    在这种情况下将郑三金推出,自己躲在幕后才是最正确的选择。

    为此,开业当天他都没露面。

    可后面的情况他虽然有几分预料,真当事情发生后还是让他措手不及。

    才三天时间几乎全清河镇都主意到了这家吃饭不要钱的饭馆,如果不是限量两百碗,很多人都跃跃欲试想要吃赔他了。

    就这样郑三金都受不了了,跑过来旁敲侧击问他啥时候收费,气的任小伟拿着棍子将其赶走了。

    劳资都不急你急个锤子呀!

    一天一百块的广告费世界上去哪找这么好的事儿去?

    你现在跑过来逼他收费了?

    然后.....第二天就进入了第二阶段。

    这倒不是他想赚钱了,而是郑三金跑过来告诉他饭店有人不满甚至要砸场子。

    原因是有人昨天就占了位置,今天被别人给抢走了,如果不给个说法他们准备把凳子直接搬回家里去。

    明天就带着凳子过来吃饭了!

    任小伟闻言后气的脸色铁青,好心给你们白吃白喝还想拐走我家凳子?

    收费!

    收费了!

    进入第二阶段的当天,过来吃饭的人果然锐减,不过到了饭点一算还是有两百多人。

    一通忙活过后郑三金夫妻收了差不多六百块钱,其中成本没有合算好花了四百多块,就这利润也有两百呢!

    “当家的,这么多,好多,咱们家一顿饭就赚了两百多块啊,这要是晚上早上都卖,是不是赚的更多?”

    “你怎么不算算咱俩的工资,还有这房租水电啥的?”

    “.........”

    “不行,我得回去和老板算算!”

    郑三金显然比老婆考虑要周密,回去他一番盘算得出两个结论。

    第一成本要降低,第二质量要提高。

    郑三金听到这个要求脸都绿了,怎么听起来那么难为人呢?

    不过谁让他是老板呢,郑三金回去琢磨了一宿,才红着眼睛激动的发现,质量可以从调料上入手么。

    第二天早上,郑三金就匆匆来到了调料市场,准备购买一批增加味道的佐料。

    “老梁,走啊,听说郑三金那小子开始卖早点了,去尝尝呗?”

    “我才不去呢,就他也会卖早点?”

    “反正又不贵,听说今天打折一碗只要一块钱,一块钱除了存个自行车,你还想味道有多好?”

    “...........”梁二狗抹了下桌子,捂着肚皮有点犹豫了,说实话一块却是太便宜了,刚好他老婆又不在家没人做饭。

    所以一咬牙,便跟着老邻居来到了郑三金的饭馆,可两人看到眼前的场景瞬间目瞪口呆了。

    这人山人海.......那名开小卖店的老邻居咬着牙大骂:“呸,怎么爱占小便宜的这么多,也太不要脸了吧!

    ⊙﹏⊙∥

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