153.第153章 小年
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过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
这搞卫生是陈俏俏最讨厌的事情，这穿越之后有个好处，就是她有了丫鬟，这样的事情不要亲自动手，只要看着冬梅忙碌就行了！
扫尘主要是将家里进行彻底清洁，这冬梅做这些事就最是拿手了，她先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，家中顿时焕然一新。加上这阳子买回来的新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
说到这窗花，陈俏俏觉得这秋香的确是有些天赋，她剪得窗花，内容丰富，精致生动，栩栩如生，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿，五蝠捧寿，犀牛望月，连年有余，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。就是陈俏俏这见多识广的现代人也目不暇接！
至于吴二家的呢，厨房就是她的天地，她的最主要的任务就是祭拜灶神，思左和思右她们倒是只跟着吴二家的，因为，这祭拜灶神是要做糖瓜的！
那可是想起来就流口水的美食，她们当然是要在这守候了。
这小年是民间祭灶的日子。里面还有一个缘故呢！据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。普遍传说灶神是位俊朗的美男子，因此中国北方由男丁祭拜灶神，有“男不拜月，女不拜灶”之说，或许为“严男女之防”的表现，如实在不得已，祭拜时必须戴着斗笠遮掩面貌。
陈俏俏虽然喜欢美食，但对于这些民间风俗是一窍不通的，于是也兴致勃勃的看着吴二家的忙碌。
“夫人，你去把那灶神像撕下来！”吴二家的指使道。陈俏俏很是讶异，这吴二家的竟敢指使她动手？莫不是自己最近太平易近人了，这吴二家的不知道分寸起来？虽然自己没有阶级观念，但是自己付钱给她就是要她来干活的！
况且，真的是一点体统都没有的话，自己岂不是由着她拿捏？正想说几句刺她一下，吴二家的又开口了，“夫人是当家人，这撕灶神像一定要夫人来才行啊！”
陈俏俏松了一口气，原来是怎么回事啊？陈俏俏也暗自好笑，自己是不是太多心了一些？还是当夫人当太久了，思想也腐败起来？这架子端的！陈俏俏在这里自嘲，思左已经好奇的问道：“这是为什么啊？”吴二家的笑道：“这就是辞旧迎新啊！由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年以后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。”
思右眨巴的水灵灵的大眼睛，“这么说来，这几天可以胡闹了吗？”陈俏俏用指头点了一下她的额头，“对啊！你们只要每天把该写的大字都写完，娘就由着你们胡闹！”
思左和思右顿时就恹恹的了，陈俏俏不禁好笑，“过几日你们就要去开卷书院读书去了，听说小悦儿的大字写得极好，你们也不愿意给小妹妹比下去吧！”
思左和思右的眼里顿时有了光彩，“娘！你放心，我们一定不给娘丢人！”陈俏俏欣慰的笑了，“这才是乖孩子呢！”
“夫人你可放心，两位小姐那是很懂事的，真是叫人羡慕呢！”吴二家的赞叹道。
思左灵动的眨眼，“吴二家的，则会灶神也太好说话了吧，一点点糖瓜就贿赂了？”吴二家的神色紧张了起来，“嘘……”千万不要再灶神面前说，偷偷地把孩子们拉进了外间，陈俏俏虽然不信这些，但也觉得很好玩，也跟着走到了外间。
“小姐啊，你是不知道这灶神的故事，你要是知道了，你就不会这么说了！”吴二家的小声的说道。
两个孩子顿时好奇了起来，“是什么故事，我们要听！”
吴二家的为难的道：“这个……我是一个粗人，怕是说不好啊！”“不嘛，我们就是要听！”思左和思右撒娇着。
“吴二家的，你就说一说吗，我们都是自己人，说的不好也不会取笑你，权当是个乐子啊！”秋香在里间说道。
“对啊！夫人要你说，你就说啊，我还是很小的时候听过，现在都快忘记了！”冬梅做好了自己的事情，也来凑热闹。
陈俏俏微笑着鼓励道，“我也想听，你就说吧！”
吴二家的这才娓娓道来，“相传很久以前，有一富家子弟姓张名禅，娶妻之后，生活过得十分美满。谁知没过几年，张禅便心生邪念，他喜新厌旧，硬把自己好端端的结发妻子给休了。妻子无奈，只好另居他乡艰难度日。从此，张禅不务正业，过着花天酒地的生活。不料一年冬天，张家突遭大火，把个偌大的家业烧得精光，而张禅的双眼也被烧成了瞎子。面对如此惨状，张禅只好四处乞讨为生。一日，他讨饭来到一家门首，好心的女主人见他可怜，便把他请到家中，做了好菜好饭招待他。言谈之中，张禅发现这位女主人竟是自己休了的前妻，于是羞愧难当，便一头扑进灶火里活活烧死。后来，玉皇大帝得知此事，觉得他是浪子回头，还可利用，便封他为灶君，即灶王爷，让他司察人间的功德善恶，并在每年的腊月二十三日，回天庭去汇报一次人间的实情。
岂知这位张禅，自当上灶君之后，仍是好吃懒做，不务正业。人们信不过他，害怕他上天之后胡言乱语，便在他上天之日，摆上糖瓜来祭奠他。祭祀时，先将“上天言好事，下界保平安”的对联贴在灶君像的两侧，用来提醒他多为百姓说好话，办实事。至于供品糖瓜，是取其又甜又粘的特点，用来糊住他的嘴。当他尝到糖瓜的甜味时，就要多说点好话，如果他想打小报告说坏话时，就让糖瓜的粘性粘住他的嘴，让他想说也张不开口。
因此众人在祭灶君时，便要跪在灶君面前，口中念念有词，当面进行祷告，高诵《祭灶谣》，其谣曰：“灶王爷爷你听着，厨房里你见天瞄着过。我顿顿省吃又俭喝，抛米撒面是一时错。炉窝里肮脏是娃哩多，你老人家可得担待着。这糖瓜吃不了全拿着，捎给玉皇大帝尝一尝。我这里与你把头磕，上天去可要与我把好话说。初一你早点回来别耽搁，到咱家吃我蒸的枣山馍。”
祷告完毕，主妇要将灶君像慢慢揭下来用火烧掉，表示灶君已经上天。直到除夕晚上，再将新灶君像贴上去，算是另一年的开始。”
这一番故事和解说，不仅是孩子们，就是陈俏俏也听住了，“吴二家的，看不出来，你还有这样的好口条，还说不会说呢！这是要藏拙啊！”陈俏俏很是惊异，这像是不会说话的样子吗？
这下吴二家的不好意思了，摆摆手，道：“夫人这是折煞我了，我就这一段说得好的，那是因为自己是厨娘，加上家里孩子多，又皮实，我经常哄他们，这才说得利索了一些，你要是在让我说，那是不能够了，这肚子里没货啊！”众人顿时笑了起来。
思左和思右吵着说道：“我们要吃糖瓜！我们要吃糖瓜！”
“好好好！我这就去做！”吴二家的忙不迭地答应着。不过，这糖瓜可是一个浩大的工程！首先要用碾子将麦芽碾烂，将其按照一定比例与熟大米混合，然后通过发酵得到糖水，再进行蒸煮、搅拌才能变成糖瓜的半成品--黄糖。等到半夜，再将黄糖揉打、拉丝，这其中不仅要精心把握好黄糖的粘度，还要赶在气温上升前全部完成。
不过，吴二家的十分的起劲，孩子们也是期盼不已的。
过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。
这搞卫生是陈俏俏最讨厌的事情，这穿越之后有个好处，就是她有了丫鬟，这样的事情不要亲自动手，只要看着冬梅忙碌就行了！
扫尘主要是将家里进行彻底清洁，这冬梅做这些事就最是拿手了，她先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，家中顿时焕然一新。加上这阳子买回来的新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
说到这窗花，陈俏俏觉得这秋香的确是有些天赋，她剪得窗花，内容丰富，精致生动，栩栩如生，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿，五蝠捧寿，犀牛望月，连年有余，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。就是陈俏俏这见多识广的现代人也目不暇接！
至于吴二家的呢，厨房就是她的天地，她的最主要的任务就是祭拜灶神，思左和思右她们倒是只跟着吴二家的，因为，这祭拜灶神是要做糖瓜的！
那可是想起来就流口水的美食，她们当然是要在这守候了。
这小年是民间祭灶的日子。里面还有一个缘故呢！据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。普遍传说灶神是位俊朗的美男子，因此中国北方由男丁祭拜灶神，有“男不拜月，女不拜灶”之说，或许为“严男女之防”的表现，如实在不得已，祭拜时必须戴着斗笠遮掩面貌。
陈俏俏虽然喜欢美食，但对于这些民间风俗是一窍不通的，于是也兴致勃勃的看着吴二家的忙碌。
“夫人，你去把那灶神像撕下来！”吴二家的指使道。陈俏俏很是讶异，这吴二家的竟敢指使她动手？莫不是自己最近太平易近人了，这吴二家的不知道分寸起来？虽然自己没有阶级观念，但是自己付钱给她就是要她来干活的！
况且，真的是一点体统都没有的话，自己岂不是由着她拿捏？正想说几句刺她一下，吴二家的又开口了，“夫人是当家人，这撕灶神像一定要夫人来才行啊！”
陈俏俏松了一口气，原来是怎么回事啊？陈俏俏也暗自好笑，自己是不是太多心了一些？还是当夫人当太久了，思想也腐败起来？这架子端的！陈俏俏在这里自嘲，思左已经好奇的问道：“这是为什么啊？”吴二家的笑道：“这就是辞旧迎新啊！由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年以后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。”
思右眨巴的水灵灵的大眼睛，“这么说来，这几天可以胡闹了吗？”陈俏俏用指头点了一下她的额头，“对啊！你们只要每天把该写的大字都写完，娘就由着你们胡闹！”
思左和思右顿时就恹恹的了，陈俏俏不禁好笑，“过几日你们就要去开卷书院读书去了，听说小悦儿的大字写得极好，你们也不愿意给小妹妹比下去吧！”
思左和思右的眼里顿时有了光彩，“娘！你放心，我们一定不给娘丢人！”陈俏俏欣慰的笑了，“这才是乖孩子呢！”
“夫人你可放心，两位小姐那是很懂事的，真是叫人羡慕呢！”吴二家的赞叹道。
思左灵动的眨眼，“吴二家的，则会灶神也太好说话了吧，一点点糖瓜就贿赂了？”吴二家的神色紧张了起来，“嘘……”千万不要再灶神面前说，偷偷地把孩子们拉进了外间，陈俏俏虽然不信这些，但也觉得很好玩，也跟着走到了外间。
“小姐啊，你是不知道这灶神的故事，你要是知道了，你就不会这么说了！”吴二家的小声的说道。
两个孩子顿时好奇了起来，“是什么故事，我们要听！”
吴二家的为难的道：“这个……我是一个粗人，怕是说不好啊！”“不嘛，我们就是要听！”思左和思右撒娇着。
“吴二家的，你就说一说吗，我们都是自己人，说的不好也不会取笑你，权当是个乐子啊！”秋香在里间说道。
“对啊！夫人要你说，你就说啊，我还是很小的时候听过，现在都快忘记了！”冬梅做好了自己的事情，也来凑热闹。
陈俏俏微笑着鼓励道，“我也想听，你就说吧！”
吴二家的这才娓娓道来，“相传很久以前，有一富家子弟姓张名禅，娶妻之后，生活过得十分美满。谁知没过几年，张禅便心生邪念，他喜新厌旧，硬把自己好端端的结发妻子给休了。妻子无奈，只好另居他乡艰难度日。从此，张禅不务正业，过着花天酒地的生活。不料一年冬天，张家突遭大火，把个偌大的家业烧得精光，而张禅的双眼也被烧成了瞎子。面对如此惨状，张禅只好四处乞讨为生。一日，他讨饭来到一家门首，好心的女主人见他可怜，便把他请到家中，做了好菜好饭招待他。言谈之中，张禅发现这位女主人竟是自己休了的前妻，于是羞愧难当，便一头扑进灶火里活活烧死。后来，玉皇大帝得知此事，觉得他是浪子回头，还可利用，便封他为灶君，即灶王爷，让他司察人间的功德善恶，并在每年的腊月二十三日，回天庭去汇报一次人间的实情。
岂知这位张禅，自当上灶君之后，仍是好吃懒做，不务正业。人们信不过他，害怕他上天之后胡言乱语，便在他上天之日，摆上糖瓜来祭奠他。祭祀时，先将“上天言好事，下界保平安”的对联贴在灶君像的两侧，用来提醒他多为百姓说好话，办实事。至于供品糖瓜，是取其又甜又粘的特点，用来糊住他的嘴。当他尝到糖瓜的甜味时，就要多说点好话，如果他想打小报告说坏话时，就让糖瓜的粘性粘住他的嘴，让他想说也张不开口。
因此众人在祭灶君时，便要跪在灶君面前，口中念念有词，当面进行祷告，高诵《祭灶谣》，其谣曰：“灶王爷爷你听着，厨房里你见天瞄着过。我顿顿省吃又俭喝，抛米撒面是一时错。炉窝里肮脏是娃哩多，你老人家可得担待着。这糖瓜吃不了全拿着，捎给玉皇大帝尝一尝。我这里与你把头磕，上天去可要与我把好话说。初一你早点回来别耽搁，到咱家吃我蒸的枣山馍。”
祷告完毕，主妇要将灶君像慢慢揭下来用火烧掉，表示灶君已经上天。直到除夕晚上，再将新灶君像贴上去，算是另一年的开始。”
这一番故事和解说，不仅是孩子们，就是陈俏俏也听住了，“吴二家的，看不出来，你还有这样的好口条，还说不会说呢！这是要藏拙啊！”陈俏俏很是惊异，这像是不会说话的样子吗？
这下吴二家的不好意思了，摆摆手，道：“夫人这是折煞我了，我就这一段说得好的，那是因为自己是厨娘，加上家里孩子多，又皮实，我经常哄他们，这才说得利索了一些，你要是在让我说，那是不能够了，这肚子里没货啊！”众人顿时笑了起来。
思左和思右吵着说道：“我们要吃糖瓜！我们要吃糖瓜！”
“好好好！我这就去做！”吴二家的忙不迭地答应着。不过，这糖瓜可是一个浩大的工程！首先要用碾子将麦芽碾烂，将其按照一定比例与熟大米混合，然后通过发酵得到糖水，再进行蒸煮、搅拌才能变成糖瓜的半成品--黄糖。等到半夜，再将黄糖揉打、拉丝，这其中不仅要精心把握好黄糖的粘度，还要赶在气温上升前全部完成。
不过，吴二家的十分的起劲，孩子们也是期盼不已的。