第五十九章 去马场玩
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[[[CP|W:541|H:381|A:L|U:]]]江容吃了几天败火的药就好了,只是还是没有精神,每天同人讲话都是简单的几个字,或是点头摇头,再不是多话的话唠。
有一天乌尔登说几个领催次日要去枝江牧场去看,问瓜尔佳氏要不要带江容多尼一起去散散心,要去的话就同大家打个招呼,看能不能带几母子一起去长长见识。瓜尔佳氏说江容病刚好天天无精打采的出去散散心也好,反正是从南新门出西门的,不如请大家明天去卤肉铺子旁边的包子店吃早餐吃了再上路。晚上回来乌尔登说大家说许了,让瓜尔佳氏赶快收拾下,不能明天拖大家后腿耽误时间。(荆州设牧场八处:镶蓝旗牧场在城西南九十里枝江县界每年秋冬春三季放牧,夏季江水涨发,将马匹撤回)
瓜尔佳氏喜出望外,立刻就去同定姑婶婶讲,国尔敏要是回家的话,让国尔敏到定姑婶婶家吃饭,顺便给国尔敏准备些吃的东西带到学里去。又去咸菜铺子里打招呼自己要离开一阵子,准备了几大坛咸菜一些咸鱼咸肉带过去送人,次日晨出发时准备了一大堆饼子,酒,水,卤肉卤蛋类的在路上吃。
装车时乌尔登还抱怨装得太多拖了时间浪费钱之类的,江容在旁边懒洋洋的说,“额娘自己挣的钱,她爱怎么花怎么花。”乌尔登就住嘴了。
上进的心啊,古今皆同。江容心中叹道。
一起过去看马的几个领催与乌尔登骑着马,江容骑着马驹安仔跟在马车旁边,瓜尔佳氏抱着多尼坐在马车上。马车上摆满东西,因为坐着不舒服,于是江容宁可骑马。江容估计马车上的东西折算成银子足有三四十两,乌尔登一年的禄银都不止。
江容问乌尔登,“阿玛,我们到哪里啊?”
乌尔登说,“我们镶蓝旗的牧马场是在枝江的江口。”
江容说,“您得给我说详细些,我好知道我去了什么地方啊。”
乌尔登说,“牧马场就在东湖滩上,很好玩的。江口有记载是镇滨江路,通川蜀,商旅络绎,很热闹的,你和你额娘也可以去见识见识。我们过去江口的路线是出荆州,经万城,再过沮漳河,走七星台,这样就就到了江口牧马场。”
出了西门后一路一马平川,江汉平原是冲积平原,大部分地方象水面一样平需求量,只有少数地方有丘陵地貌。骑马在大路上极为舒爽,此时正是秋高气爽之季,放目远眺满目空旷,小麦绿油油一直延到天际,树木发黄,点缀在道路与屋舍旁边,萧瑟与生机勃勃十分和谐的统一在大自然里。
多尼是头一次见到如此壮观的大自然,不停的尖叫着表示自己的兴奋。瓜尔佳氏紧紧的抱着多尼,真怕他掉下去,也是兴奋的指点这指点那给江容看。
江容估计瓜尔佳氏也是头一次这样出游因而这么兴奋,是的,江容猜对了。
快到万城,有人提议休息一会再走,瓜尔佳氏下马车,把饼子包上卤牛肉让江容送过去给其他同行的人吃,自己在一旁喂着多尼。多尼头一次出行,居然没有睡觉,站在地上边吃东西边兴奋得不行。瓜尔佳氏看着多尼伤感的说,“长这么大,不要说多尼,就是我也是头一次这样坐车出来玩。”
江容靠在瓜尔佳身上,吃着中式卤牛肉汉堡假作乖巧的问,“额娘以前从京城里来这里不是这样坐车来的么?”
瓜尔佳氏说,“那时哪象现在这样啊,想吃什么就吃什么。那时带着锅碗瓢盆全部家当上路,不过那时我们穷,你阿玛没银子,我也没有多少嫁妆,一路不舍得吃不舍得喝,就吃些饼子烧些水喝。两千多里路啊,十天半月的,一路风餐露宿的,好容易才到了这里,才松了口气,可算是到了。哪里有玩的心思啊。”
江容说,“那么多天不洗澡啊。那是挺难受的。”
瓜尔佳氏说,“我吃够了苦了,我绝不让你们几个吃苦。”
江容岔开话题说,“要是天天这样能出来玩就好了。”
瓜尔佳氏说,“呆在城里不好么?”
江容说,“不好,没出城时觉得也没啥。出了城,就觉得回城真是太闷了。再也不想回去呆着了。他们汉人还可以时时去串串亲戚,去啥二姑婆家去玩。我就只能呆在院子里晒太阳。”
乌尔登在旁边听到江容可怜兮兮的说话,不禁笑道,“妞妞也有舅公的,要是在城里呆到烦了,就让你江二叔接你去舅公家住几个月去。舅公家有好多好玩的东西。去舅公家路过玛法家,顺便让玛法玛麽济兰叔叔看看你,你也可以看看丽敏。”
江容睁大眼,“真的么,阿玛你说的是真的么?”江容心中雀跃,太好了,就算四海的人不要自己了,也可以不用圈养在满城了。
乌尔登说,“你江二叔捎信过来说是下月初就过来了,你不是说让你二叔开片卖腊货的铺子么?他要过来看看开铺子可行不可行。”
江容急切的说,“然后二叔就带着我着我回去开铺子去,是不是?”
乌尔登说,“去舅公家可不象在我们这里这样舒服,那边没这么多水,不能天天洗澡。也没有这么多鱼吃。舅公家也没有这么多肉吃。”
江容说,“那怕什么,我才能吃多少,我们不是开铺子卖腊味的么,怎么会没得吃呢。”江容心想,只要可以随便到处走,自由自在的活着,吃啥都可以,再说了,有银子还怕没肉吃没鱼吃。
瓜尔佳氏看着江容急得跳脚的样子,就说,“乌尔登,我们小时候也不是象现在这样关着,既然妞妞不喜欢这种拘束的日子,就让她去舅公家住着吧,我们也没有什么亲戚走动,这样也让我们家同舅公家亲近些。”
乌尔登说,“也歇够了,我们该动身赶路了。有事我们晚上再核计。”
江容心情大好的继续赶路,多尼年幼终是困了,在瓜尔佳氏怀中睡了,瓜尔佳氏眯眼养神。江容倒是一直精神弈弈的骑马到了牧马场。
到了马场,自然有那些领催相熟的领催过来招呼大家休息吃饭,瓜尔佳氏抱着刚醒的多尼,让乌尔登拿出酒和卤肉之类的出去,说卤肉切片就可上桌。
接待的领催拍着乌尔登说,“你真是太客气了。来我们的地盘上就是我们招待你了。“
乌尔登说,“我家妞妞病刚刚才好,精神头还不太好,我带他们母子几人过来住一阵子。三格,带妞妞过来见过傅察家的福苏福大人。”
江容病歪歪的跟着瓜尔佳氏行礼。
福苏摸摸多尼说多尼长得真俊啊,叫自己的老婆博罗特氏过来,“圣妞,你带乌尔登家弟妹和侄儿侄女去吃饭休息吧。我们要喝酒,乌老弟,上好的烧春酒,以前你都赶着回家,这次时间充裕,一定喝个够。”
福苏的老婆博罗特氏带瓜尔佳氏母子几人去吃饭,吃完饭后,江容晕晕欲睡,圣妞忙说让瓜尔佳氏先带孩子们休息,休息完了再去找她,安置好江容和多尼睡了后,瓜尔佳氏也睡了。但是大人觉短些,等江容醒来时,瓜尔佳氏与博罗特氏估计互相的祖宗八代已经查得清楚明了,两人亲如姐妹的在聊天。
博罗特氏说瓜尔佳氏可以带着孩子们多呆几天,等下次乌尔登过来时再一起回荆州去。
瓜尔佳氏迟疑,江容两眼放光的说,“好啊好啊,这里挺好玩的。”
博罗特氏笑,“你都没玩过啥,怎么就知道好玩?”
江容说,“我们一路骑马过来,挺好玩的。”
瓜尔佳氏说,“我同乌尔登商量下吧,要是可以就多呆几天。这孩子身子刚刚好,难得这么有精神头。”
晚上乌尔登回来,洗过脚后瓜尔佳氏说博罗特氏邀大家多呆几天。乌尔登说那就多呆几天吧。瓜尔佳氏心酸的抱着多尼说,“孩子们圈着养着,象养猪一样,就只是骑个马走这么远的路,都开心成这样子。等孩子的江二叔过来就让妞妞跟着他去舅公家呆着吧,好坏也能天天有人一起玩。”
乌尔登说,“只要你舍得,我都随你。”
瓜尔佳氏又絮絮叨叨说起回去先路过采育,得先去家里看看,也可以看看丽敏过得怎么样,得准备礼物让江二叔带回去给家里。还得带礼物过去给孩子舅公家。
乌尔登说,“不如让妞妞在家里过年,过完年再让她江二叔接过去好了。在舅舅家过年总是不好。”
瓜尔佳氏说,“济兰在家里都受气,何况是妞妞呢,妞妞又不肯受气的脾气。就让她在她舅公家过年的好。他们没有别的亲戚,我们就是他们的依靠,应当走近些的。然后多让她江二叔去采育送些礼过去,济兰和玛麽日子才好过些。”
乌尔登说,“你说得有理,就都依你的。”
次日上午博罗特氏就带着瓜尔佳氏与江容多尼在马场到处走着玩,江容看着一大群的马很是兴奋,博罗特氏笑,瓜尔佳氏说,“小孩子没见过世面,幸好这次带孩子们看看,不然,都不知道马怎么养的。”
乌尔登一行人办完事了就要回荆州了,中午乌尔登请大家去江口镇吃饭,临走时再三拜托博罗特氏照顾瓜尔佳母子几人。
在牧马场的几日,江容过得极开心,同博罗特氏的几个孩子一起赛马,胡闹,天天玩得全身泥。天天都有人过来看多尼,赞多尼长得好看,带糖给多尼吃,多尼过得很开心。
瓜尔佳氏也过得很是开心,到了吃饭的时间就与博罗特氏带着孩子们去饭馆吃饭。吃到了许多江汉平原本地才有的菜。
当然美好的时间总是很短暂,总是要结束的。十一月初,乌尔登一行又过来牧马场,带了几匹布过来送博罗特氏以示谢礼,顺道接回了瓜尔佳母子几人。
湖北特产,鲊辣子,又叫鲊胡椒,杂胡椒(音)。
鲊:“⑴腌制的鱼;⑵用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存”。在潜江,鲊肉很普遍,鲊鱼的不多。大概是鱼刺多的缘故。
平常所说的鲊胡椒,多指素鲊。就是用米粉、辣椒(带籽剁碎),和在一起放在“荷叶坛子”里,(普通坛子必须将口用布包的软秸秆塞死,倒扣在盛水的容器里,以隔绝空气),经过一周左右时间的自然发酵,乳酸菌生出,就可以炕着用了。这是在没有电冰箱的条件下,聪明的劳动人民在实践中,创造运用的一种食物储存保鲜的土办法。因此一年四季都可制作。有的家庭用几个坛子轮做,采取“吃陈压新”,以保持连续性。食用时用油“炕”炒,随着“热”的次数增多,颜色由浅变深,油光发亮,风味愈佳。
可以“鲊”的食品很多,如藕丝,土豆丝,或带皮的冬瓜片等;升级产品是鲊肉。也可以是吃剩的带油汤的荤菜,专为自家食用。
鲊胡椒,作为家常小菜,佐酒、下饭皆宜。过去一般不登大雅之堂。在生活水平日益提高的今天,鲊胡椒倒成为调剂口味的配菜,如别具风味的鲊胡椒烧财鱼、肥肠鲊胡椒等;还可作为大荤菜的“底子”。弊端是容易上火,不宜多吃。
“蒸肉鲊饭”,是流行于江汉平原的俗语。“他们家常情每儿蒸肉鲊饭”,是指他家生活水准高。还有一句“鲊肉揾到饭里头吃。”是形容乡下人小精明,怕露富的表现。
(实在是找不到枝江江口江滩上的图片,百度只有枝江董市的图片,董市离江口镇三十里,但是它的图片全是沙子,牧马肯定不能是沙滩上吧。枝江百里洲的堤同潜江的长得一模一样,但是没有堤外的滩田图片,于是就用潜江的吧。感谢勤劳、自信、朴实、穷快活并骚包的潜江老乡。找的所有的照片全是在百度上找的。)(未完待续)
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有一天乌尔登说几个领催次日要去枝江牧场去看,问瓜尔佳氏要不要带江容多尼一起去散散心,要去的话就同大家打个招呼,看能不能带几母子一起去长长见识。瓜尔佳氏说江容病刚好天天无精打采的出去散散心也好,反正是从南新门出西门的,不如请大家明天去卤肉铺子旁边的包子店吃早餐吃了再上路。晚上回来乌尔登说大家说许了,让瓜尔佳氏赶快收拾下,不能明天拖大家后腿耽误时间。(荆州设牧场八处:镶蓝旗牧场在城西南九十里枝江县界每年秋冬春三季放牧,夏季江水涨发,将马匹撤回)
瓜尔佳氏喜出望外,立刻就去同定姑婶婶讲,国尔敏要是回家的话,让国尔敏到定姑婶婶家吃饭,顺便给国尔敏准备些吃的东西带到学里去。又去咸菜铺子里打招呼自己要离开一阵子,准备了几大坛咸菜一些咸鱼咸肉带过去送人,次日晨出发时准备了一大堆饼子,酒,水,卤肉卤蛋类的在路上吃。
装车时乌尔登还抱怨装得太多拖了时间浪费钱之类的,江容在旁边懒洋洋的说,“额娘自己挣的钱,她爱怎么花怎么花。”乌尔登就住嘴了。
上进的心啊,古今皆同。江容心中叹道。
一起过去看马的几个领催与乌尔登骑着马,江容骑着马驹安仔跟在马车旁边,瓜尔佳氏抱着多尼坐在马车上。马车上摆满东西,因为坐着不舒服,于是江容宁可骑马。江容估计马车上的东西折算成银子足有三四十两,乌尔登一年的禄银都不止。
江容问乌尔登,“阿玛,我们到哪里啊?”
乌尔登说,“我们镶蓝旗的牧马场是在枝江的江口。”
江容说,“您得给我说详细些,我好知道我去了什么地方啊。”
乌尔登说,“牧马场就在东湖滩上,很好玩的。江口有记载是镇滨江路,通川蜀,商旅络绎,很热闹的,你和你额娘也可以去见识见识。我们过去江口的路线是出荆州,经万城,再过沮漳河,走七星台,这样就就到了江口牧马场。”
出了西门后一路一马平川,江汉平原是冲积平原,大部分地方象水面一样平需求量,只有少数地方有丘陵地貌。骑马在大路上极为舒爽,此时正是秋高气爽之季,放目远眺满目空旷,小麦绿油油一直延到天际,树木发黄,点缀在道路与屋舍旁边,萧瑟与生机勃勃十分和谐的统一在大自然里。
多尼是头一次见到如此壮观的大自然,不停的尖叫着表示自己的兴奋。瓜尔佳氏紧紧的抱着多尼,真怕他掉下去,也是兴奋的指点这指点那给江容看。
江容估计瓜尔佳氏也是头一次这样出游因而这么兴奋,是的,江容猜对了。
快到万城,有人提议休息一会再走,瓜尔佳氏下马车,把饼子包上卤牛肉让江容送过去给其他同行的人吃,自己在一旁喂着多尼。多尼头一次出行,居然没有睡觉,站在地上边吃东西边兴奋得不行。瓜尔佳氏看着多尼伤感的说,“长这么大,不要说多尼,就是我也是头一次这样坐车出来玩。”
江容靠在瓜尔佳身上,吃着中式卤牛肉汉堡假作乖巧的问,“额娘以前从京城里来这里不是这样坐车来的么?”
瓜尔佳氏说,“那时哪象现在这样啊,想吃什么就吃什么。那时带着锅碗瓢盆全部家当上路,不过那时我们穷,你阿玛没银子,我也没有多少嫁妆,一路不舍得吃不舍得喝,就吃些饼子烧些水喝。两千多里路啊,十天半月的,一路风餐露宿的,好容易才到了这里,才松了口气,可算是到了。哪里有玩的心思啊。”
江容说,“那么多天不洗澡啊。那是挺难受的。”
瓜尔佳氏说,“我吃够了苦了,我绝不让你们几个吃苦。”
江容岔开话题说,“要是天天这样能出来玩就好了。”
瓜尔佳氏说,“呆在城里不好么?”
江容说,“不好,没出城时觉得也没啥。出了城,就觉得回城真是太闷了。再也不想回去呆着了。他们汉人还可以时时去串串亲戚,去啥二姑婆家去玩。我就只能呆在院子里晒太阳。”
乌尔登在旁边听到江容可怜兮兮的说话,不禁笑道,“妞妞也有舅公的,要是在城里呆到烦了,就让你江二叔接你去舅公家住几个月去。舅公家有好多好玩的东西。去舅公家路过玛法家,顺便让玛法玛麽济兰叔叔看看你,你也可以看看丽敏。”
江容睁大眼,“真的么,阿玛你说的是真的么?”江容心中雀跃,太好了,就算四海的人不要自己了,也可以不用圈养在满城了。
乌尔登说,“你江二叔捎信过来说是下月初就过来了,你不是说让你二叔开片卖腊货的铺子么?他要过来看看开铺子可行不可行。”
江容急切的说,“然后二叔就带着我着我回去开铺子去,是不是?”
乌尔登说,“去舅公家可不象在我们这里这样舒服,那边没这么多水,不能天天洗澡。也没有这么多鱼吃。舅公家也没有这么多肉吃。”
江容说,“那怕什么,我才能吃多少,我们不是开铺子卖腊味的么,怎么会没得吃呢。”江容心想,只要可以随便到处走,自由自在的活着,吃啥都可以,再说了,有银子还怕没肉吃没鱼吃。
瓜尔佳氏看着江容急得跳脚的样子,就说,“乌尔登,我们小时候也不是象现在这样关着,既然妞妞不喜欢这种拘束的日子,就让她去舅公家住着吧,我们也没有什么亲戚走动,这样也让我们家同舅公家亲近些。”
乌尔登说,“也歇够了,我们该动身赶路了。有事我们晚上再核计。”
江容心情大好的继续赶路,多尼年幼终是困了,在瓜尔佳氏怀中睡了,瓜尔佳氏眯眼养神。江容倒是一直精神弈弈的骑马到了牧马场。
到了马场,自然有那些领催相熟的领催过来招呼大家休息吃饭,瓜尔佳氏抱着刚醒的多尼,让乌尔登拿出酒和卤肉之类的出去,说卤肉切片就可上桌。
接待的领催拍着乌尔登说,“你真是太客气了。来我们的地盘上就是我们招待你了。“
乌尔登说,“我家妞妞病刚刚才好,精神头还不太好,我带他们母子几人过来住一阵子。三格,带妞妞过来见过傅察家的福苏福大人。”
江容病歪歪的跟着瓜尔佳氏行礼。
福苏摸摸多尼说多尼长得真俊啊,叫自己的老婆博罗特氏过来,“圣妞,你带乌尔登家弟妹和侄儿侄女去吃饭休息吧。我们要喝酒,乌老弟,上好的烧春酒,以前你都赶着回家,这次时间充裕,一定喝个够。”
福苏的老婆博罗特氏带瓜尔佳氏母子几人去吃饭,吃完饭后,江容晕晕欲睡,圣妞忙说让瓜尔佳氏先带孩子们休息,休息完了再去找她,安置好江容和多尼睡了后,瓜尔佳氏也睡了。但是大人觉短些,等江容醒来时,瓜尔佳氏与博罗特氏估计互相的祖宗八代已经查得清楚明了,两人亲如姐妹的在聊天。
博罗特氏说瓜尔佳氏可以带着孩子们多呆几天,等下次乌尔登过来时再一起回荆州去。
瓜尔佳氏迟疑,江容两眼放光的说,“好啊好啊,这里挺好玩的。”
博罗特氏笑,“你都没玩过啥,怎么就知道好玩?”
江容说,“我们一路骑马过来,挺好玩的。”
瓜尔佳氏说,“我同乌尔登商量下吧,要是可以就多呆几天。这孩子身子刚刚好,难得这么有精神头。”
晚上乌尔登回来,洗过脚后瓜尔佳氏说博罗特氏邀大家多呆几天。乌尔登说那就多呆几天吧。瓜尔佳氏心酸的抱着多尼说,“孩子们圈着养着,象养猪一样,就只是骑个马走这么远的路,都开心成这样子。等孩子的江二叔过来就让妞妞跟着他去舅公家呆着吧,好坏也能天天有人一起玩。”
乌尔登说,“只要你舍得,我都随你。”
瓜尔佳氏又絮絮叨叨说起回去先路过采育,得先去家里看看,也可以看看丽敏过得怎么样,得准备礼物让江二叔带回去给家里。还得带礼物过去给孩子舅公家。
乌尔登说,“不如让妞妞在家里过年,过完年再让她江二叔接过去好了。在舅舅家过年总是不好。”
瓜尔佳氏说,“济兰在家里都受气,何况是妞妞呢,妞妞又不肯受气的脾气。就让她在她舅公家过年的好。他们没有别的亲戚,我们就是他们的依靠,应当走近些的。然后多让她江二叔去采育送些礼过去,济兰和玛麽日子才好过些。”
乌尔登说,“你说得有理,就都依你的。”
次日上午博罗特氏就带着瓜尔佳氏与江容多尼在马场到处走着玩,江容看着一大群的马很是兴奋,博罗特氏笑,瓜尔佳氏说,“小孩子没见过世面,幸好这次带孩子们看看,不然,都不知道马怎么养的。”
乌尔登一行人办完事了就要回荆州了,中午乌尔登请大家去江口镇吃饭,临走时再三拜托博罗特氏照顾瓜尔佳母子几人。
在牧马场的几日,江容过得极开心,同博罗特氏的几个孩子一起赛马,胡闹,天天玩得全身泥。天天都有人过来看多尼,赞多尼长得好看,带糖给多尼吃,多尼过得很开心。
瓜尔佳氏也过得很是开心,到了吃饭的时间就与博罗特氏带着孩子们去饭馆吃饭。吃到了许多江汉平原本地才有的菜。
当然美好的时间总是很短暂,总是要结束的。十一月初,乌尔登一行又过来牧马场,带了几匹布过来送博罗特氏以示谢礼,顺道接回了瓜尔佳母子几人。
湖北特产,鲊辣子,又叫鲊胡椒,杂胡椒(音)。
鲊:“⑴腌制的鱼;⑵用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存”。在潜江,鲊肉很普遍,鲊鱼的不多。大概是鱼刺多的缘故。
平常所说的鲊胡椒,多指素鲊。就是用米粉、辣椒(带籽剁碎),和在一起放在“荷叶坛子”里,(普通坛子必须将口用布包的软秸秆塞死,倒扣在盛水的容器里,以隔绝空气),经过一周左右时间的自然发酵,乳酸菌生出,就可以炕着用了。这是在没有电冰箱的条件下,聪明的劳动人民在实践中,创造运用的一种食物储存保鲜的土办法。因此一年四季都可制作。有的家庭用几个坛子轮做,采取“吃陈压新”,以保持连续性。食用时用油“炕”炒,随着“热”的次数增多,颜色由浅变深,油光发亮,风味愈佳。
可以“鲊”的食品很多,如藕丝,土豆丝,或带皮的冬瓜片等;升级产品是鲊肉。也可以是吃剩的带油汤的荤菜,专为自家食用。
鲊胡椒,作为家常小菜,佐酒、下饭皆宜。过去一般不登大雅之堂。在生活水平日益提高的今天,鲊胡椒倒成为调剂口味的配菜,如别具风味的鲊胡椒烧财鱼、肥肠鲊胡椒等;还可作为大荤菜的“底子”。弊端是容易上火,不宜多吃。
“蒸肉鲊饭”,是流行于江汉平原的俗语。“他们家常情每儿蒸肉鲊饭”,是指他家生活水准高。还有一句“鲊肉揾到饭里头吃。”是形容乡下人小精明,怕露富的表现。
(实在是找不到枝江江口江滩上的图片,百度只有枝江董市的图片,董市离江口镇三十里,但是它的图片全是沙子,牧马肯定不能是沙滩上吧。枝江百里洲的堤同潜江的长得一模一样,但是没有堤外的滩田图片,于是就用潜江的吧。感谢勤劳、自信、朴实、穷快活并骚包的潜江老乡。找的所有的照片全是在百度上找的。)(未完待续)