第37章 大爷骂人了
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除了升油温的速度增加，还有很多速度都会增加，从而让整个做菜的速度加快。
反正5000积分也不是很贵，张子君现在的积分是30万，他花了10万积分买下了20颗加速剂，正好可以增加100%的速度。
速度加百分之百，时间就要除以2。
张子君明白了这个道理之后，就知道自己需要花点时间来适应这个速度。
首先是做第一桌情侣点的菜，第一道菜是爆炒鳝片。
张子君从水池中捞出黄鳝，1.5两一条，一共5条，放完血之后，用钉子将其固定在砧板上，用小刀剔除骨头，再将黄鳝的内脏去干净，再进行清洗。
这个过程是考验厨师的动手能力，不在系统提速的范围之内，不过张子君一直以来的手速都非常快，加不加速他都花不了多长时间。
洗好，切成长段之后，在调好料汁，就开始起锅制作的过程了。
第一步是焯水，鳝片丢到锅中之后，按照张子君的经验，需要等一会儿水才会开，但是有了加速剂之后，还没等他开小猜，水已经开了。
赶紧捞出过冷水，防止鳝片继续加热。
接下来爆炒的过程，就更是快得不得了，张子君因为提前有了心理准备，才没有把鳝片炒老，而且他还花了2万积分购买了一个淡味剂，让整道菜变得寡淡无味，毫无食欲。
做好之后，装盘，接着做下一道菜。
年轻情侣一共3道菜，大老爷1道菜，每一道都使用了淡味剂，一共花了8万积分。
张子君的总积分直接就降到了，一开始还有点心疼，但是如果这些人吃完后退款的话，那就赚大发了。
4道菜全部做完，不到10分钟，全部端到了前厅。
老大爷有点吃惊，怎么会做的这么快？
“小伙子不错啊！”
张子君笑了笑：“大爷，请慢用！”
此刻，店里已经进进出出好几批人了，很明显都是因为看网上的视频而来，但是看到店里的菜单价格，又被劝退了。
因为不知道菜到底好不好吃，有些人则是看看店里的大爷和年轻情侣吃完后的评价再做决定。
站在大爷不远处的是一个二十七八岁的嘻哈小伙，将耳机摘下来挂在脖子上，目不转睛地看着大眼细细品尝金枪鱼。
一个空位上坐着一位丸子头美女，身穿银行制服，手里拿着菜单，已经看了5分钟了，一个菜都没点。
收银台前面两个30岁左右的女人，一个手里抱着狗，另一个手里抱着猪，一直在聊天，也不点菜。
门外还有人不停地朝里面看。
张子君此刻已经没事了，也站在客厅里和周玲燕聊了起来。
周玲燕是第一次见到店里有人，很好奇：“没想到我们店要么不来人，要来就是有钱人啊！”
“看到我这个菜单，还不被劝退的，基本上都是有钱人吧！”
“一直都是在这样吗？”
周玲燕这样问道，其实她心里已经觉得今天是一个生意火爆的日子了。
张子君点了点头：“对，有时候火爆，有时候一个人没有，我都不当回事！”
“那也不能太不在乎了吧，要想办法每天都火爆，不是更好吗？”
“每天都火爆，哪有那么容易啊？慢慢来吧！”
张子君心里想的可不是每天火爆，而是每天都一个人没有才最好。
眼下这么多人都按着老大爷和年轻情侣吃东西，很快就会有结果，只要这老大爷和年轻小情侣说出菜不好吃，那么其他人应该也会被劝退，今天肯定还是亏损。
老大爷果然没有让张子君失望，他吃了几口金枪鱼之后非常生气。
拍了拍桌子说道：“小伙子，你这个金枪鱼的做法不对啊，怎么好像没什么味道？”
张子君走了过去，假装不解地问道：“怎么了，大爷！”
“金枪鱼的鱼肉是很滑嫩，很香的，吃到嘴里应该是那种百花齐放的感觉，你这种肯定不对，你这个金枪鱼是从哪里进来的？”大爷说的很有道理的样子。
张子君很大胆地回答道：“西乡农贸市场，绝对是纯正的金枪鱼，如假包换！”
“那我就不得不批评你了，这么好的食材，做法这么随便，你要么就不要放乱七八糟的调料，保留金枪鱼本身的味道，你这么做简直在暴殄天物！”大爷有点生气地骂道。
由于大爷的说话声音太大，引起了其他看客的注意，嘻哈小伙走到了大爷的正面，两个带宠物的女子也从收银台往前走了两步，空位上的女孩也放下了菜单，朝大爷看去。
大爷继续气氛地说道：“小伙子，你这个要给我重新做一个，不然我是不会买账的，金枪鱼绝对不是这个味道！”
“对不起，本店金枪鱼做出来就是这个味道，不要因为你吃过的金枪鱼不是这个味道，就说我的做法不对，世界上任何一道菜都不止一种做法！”张子君面不改色心不跳地跟大爷解释起来。
不解释还不要紧，一解释大爷更生气了：“你菜做的不好还强词夺理了是吧，客人的意见要听，大爷我可以说吃过的东西也不少，你听我的意见去改一下，保证卖的更好，小伙子，要听劝啊！”
“大爷，我这里的东西我自己清楚，我也不想听别人的意见，菜只要端上桌，就不可能再做第二次！”张子君非常坚定地说道。
老大爷急了，眼珠子瞪了起来：“什么，你这个做的根本就不对！”
此时，看热闹的人当中一个女子问道：“怎么回事啊？”
“不知道，大爷说这个菜做的有问题，老板说没问题，两个人就这么争起来了！”另外一个女子回答道。
“那到底谁说的对！”
“我也没吃过，不知道！”
张子君继续回答大爷的问题：“每个人的口味不同，没有哪条法律规定金枪鱼必须要做成什么样子吧！”
“虽然每个人的口味不同是不假，但是一道菜经过了很多先人的摸索，总结出来的一种符合大多数人口味的做法就是正确的做法，你不能偏离太多吧！”
“可是我就喜欢按照我的做法来，如果大爷不喜欢的话，可以退款，但是我们绝对不会重做，就算让我重做，我也还是做出来这种味道！”张子君说道。
除了升油温的速度增加，还有很多速度都会增加，从而让整个做菜的速度加快。
反正5000积分也不是很贵，张子君现在的积分是30万，他花了10万积分买下了20颗加速剂，正好可以增加100%的速度。
速度加百分之百，时间就要除以2。
张子君明白了这个道理之后，就知道自己需要花点时间来适应这个速度。
首先是做第一桌情侣点的菜，第一道菜是爆炒鳝片。
张子君从水池中捞出黄鳝，1.5两一条，一共5条，放完血之后，用钉子将其固定在砧板上，用小刀剔除骨头，再将黄鳝的内脏去干净，再进行清洗。
这个过程是考验厨师的动手能力，不在系统提速的范围之内，不过张子君一直以来的手速都非常快，加不加速他都花不了多长时间。
洗好，切成长段之后，在调好料汁，就开始起锅制作的过程了。
第一步是焯水，鳝片丢到锅中之后，按照张子君的经验，需要等一会儿水才会开，但是有了加速剂之后，还没等他开小猜，水已经开了。
赶紧捞出过冷水，防止鳝片继续加热。
接下来爆炒的过程，就更是快得不得了，张子君因为提前有了心理准备，才没有把鳝片炒老，而且他还花了2万积分购买了一个淡味剂，让整道菜变得寡淡无味，毫无食欲。
做好之后，装盘，接着做下一道菜。
年轻情侣一共3道菜，大老爷1道菜，每一道都使用了淡味剂，一共花了8万积分。
张子君的总积分直接就降到了，一开始还有点心疼，但是如果这些人吃完后退款的话，那就赚大发了。
4道菜全部做完，不到10分钟，全部端到了前厅。
老大爷有点吃惊，怎么会做的这么快？
“小伙子不错啊！”
张子君笑了笑：“大爷，请慢用！”
此刻，店里已经进进出出好几批人了，很明显都是因为看网上的视频而来，但是看到店里的菜单价格，又被劝退了。
因为不知道菜到底好不好吃，有些人则是看看店里的大爷和年轻情侣吃完后的评价再做决定。
站在大爷不远处的是一个二十七八岁的嘻哈小伙，将耳机摘下来挂在脖子上，目不转睛地看着大眼细细品尝金枪鱼。
一个空位上坐着一位丸子头美女，身穿银行制服，手里拿着菜单，已经看了5分钟了，一个菜都没点。
收银台前面两个30岁左右的女人，一个手里抱着狗，另一个手里抱着猪，一直在聊天，也不点菜。
门外还有人不停地朝里面看。
张子君此刻已经没事了，也站在客厅里和周玲燕聊了起来。
周玲燕是第一次见到店里有人，很好奇：“没想到我们店要么不来人，要来就是有钱人啊！”
“看到我这个菜单，还不被劝退的，基本上都是有钱人吧！”
“一直都是在这样吗？”
周玲燕这样问道，其实她心里已经觉得今天是一个生意火爆的日子了。
张子君点了点头：“对，有时候火爆，有时候一个人没有，我都不当回事！”
“那也不能太不在乎了吧，要想办法每天都火爆，不是更好吗？”
“每天都火爆，哪有那么容易啊？慢慢来吧！”
张子君心里想的可不是每天火爆，而是每天都一个人没有才最好。
眼下这么多人都按着老大爷和年轻情侣吃东西，很快就会有结果，只要这老大爷和年轻小情侣说出菜不好吃，那么其他人应该也会被劝退，今天肯定还是亏损。
老大爷果然没有让张子君失望，他吃了几口金枪鱼之后非常生气。
拍了拍桌子说道：“小伙子，你这个金枪鱼的做法不对啊，怎么好像没什么味道？”
张子君走了过去，假装不解地问道：“怎么了，大爷！”
“金枪鱼的鱼肉是很滑嫩，很香的，吃到嘴里应该是那种百花齐放的感觉，你这种肯定不对，你这个金枪鱼是从哪里进来的？”大爷说的很有道理的样子。
张子君很大胆地回答道：“西乡农贸市场，绝对是纯正的金枪鱼，如假包换！”
“那我就不得不批评你了，这么好的食材，做法这么随便，你要么就不要放乱七八糟的调料，保留金枪鱼本身的味道，你这么做简直在暴殄天物！”大爷有点生气地骂道。
由于大爷的说话声音太大，引起了其他看客的注意，嘻哈小伙走到了大爷的正面，两个带宠物的女子也从收银台往前走了两步，空位上的女孩也放下了菜单，朝大爷看去。
大爷继续气氛地说道：“小伙子，你这个要给我重新做一个，不然我是不会买账的，金枪鱼绝对不是这个味道！”
“对不起，本店金枪鱼做出来就是这个味道，不要因为你吃过的金枪鱼不是这个味道，就说我的做法不对，世界上任何一道菜都不止一种做法！”张子君面不改色心不跳地跟大爷解释起来。
不解释还不要紧，一解释大爷更生气了：“你菜做的不好还强词夺理了是吧，客人的意见要听，大爷我可以说吃过的东西也不少，你听我的意见去改一下，保证卖的更好，小伙子，要听劝啊！”
“大爷，我这里的东西我自己清楚，我也不想听别人的意见，菜只要端上桌，就不可能再做第二次！”张子君非常坚定地说道。
老大爷急了，眼珠子瞪了起来：“什么，你这个做的根本就不对！”
此时，看热闹的人当中一个女子问道：“怎么回事啊？”
“不知道，大爷说这个菜做的有问题，老板说没问题，两个人就这么争起来了！”另外一个女子回答道。
“那到底谁说的对！”
“我也没吃过，不知道！”
张子君继续回答大爷的问题：“每个人的口味不同，没有哪条法律规定金枪鱼必须要做成什么样子吧！”
“虽然每个人的口味不同是不假，但是一道菜经过了很多先人的摸索，总结出来的一种符合大多数人口味的做法就是正确的做法，你不能偏离太多吧！”
“可是我就喜欢按照我的做法来，如果大爷不喜欢的话，可以退款，但是我们绝对不会重做，就算让我重做，我也还是做出来这种味道！”张子君说道。