第10章 老板,谢谢你
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只见他将刚才电饭煲中用奇葩的水蒸出来的米饭挖了出来,放在了碟子当中。
这个米饭当时蒸的时候水就放得很少,目的就是为了又能够吃,又能炒饭。
某些营销号所谓的只有隔夜米饭才能做炒饭,纯属无稽之谈。
隔夜米饭做炒饭之所以好,是因为水份少,当天蒸的米饭如果水放的少效果是一样的。
米饭从锅里挖出来的时候,就有一股异味,非常刺鼻。
张子君觉得这样还不够,他又从调料柜中翻出来那瓶鲱鱼罐头,倒了一点汁水到米饭里,搅拌均匀。
再取出一大块鲱鱼片,切成小块放在花龙虾仁一起。
整个厨房的味道简直是人间炼狱一般,而且张子君为了不把客人吓走,将后厨的所有门窗都关得紧密,因此,所有的味道都由他自己一个人承担。
所以,张子君拿出一个口罩戴了起来,用来缓解那些异味。
开火,将锅烧热之后,倒入油。
油热了之后,将鸡蛋放入其中,滑散。
鸡蛋煮熟定型之后,再将姜、蒜沫倒入锅中,稍微翻炒一下,就将米饭倒进去。
米饭炒到在锅中颗粒分明的状态时,再将鲱鱼片和虾仁倒进去,炒得差不多之后,再将葱花放进里,翻两下就出锅装盘了。
张子君故意不放盐,是为么节省时间,因为有了这些味道,也没人关心放不放盐了,
接下来就是汤,直接用生蚝饮料和水混合在一起,烧开。
然后放入海带、冬瓜和瘦肉,这些都是事先煮好的食材,如果现场煮的话,客人饭都吃完了,汤还没好。
锅再次烧开后,加入酱油、香醋、老抽、胡椒粉、十三香、耗油、豆瓣酱、芝麻油、料酒、芥末、糖,进行调味。
稍微烧个1分钟,直接出锅装碗。
蛋炒饭和汤全部放在托盘里,被张子君轻松端到了桌子上。
刚刚那个女顾客已经饿得不行了,看到张子君出来,有如久旱逢甘露一般:“哇,来了!”
“你好,请慢用”
张子君放下蛋炒饭和汤,将托盘拿走了。
女子拿起筷子,正准备吃的时候,突然来了一个电话。
“苏月啊,你在哪?”电话里传来另外一个女孩的声音,陈明晓在收银台都听得一清二楚。
这个叫苏月的女子回应道:“我在吃饭呢?”
“我们一起吃吧,在这边的羊蝎子火锅,我们故意点了最辣最麻的,你要不要试试?”
“啊?算了,我的都已经做好了,你们吃吧,一会儿见,拜拜!”
挂了电话,苏月就拿起筷子,一边刷抖音,一边吃饭。
一口蛋炒饭,接一口汤,到嘴里,表情没有任何变化。
张子君站在远处偷偷瞄了一眼,觉得相当不可思议。
刚才明明所有的调料都加了啊,怎么会一点反应都没有呢?
张子君转身仔细看去,苏月还是继续吃,没有要停下来的意思。
这份蛋炒饭,份量本就不少,而且还有一整碗汤,10分钟就全被苏月消灭的一干二净,渣都不剩。
苏月拿一张餐巾纸擦了擦嘴,拿起手机就准备走了。
张子君有点接受不了现实,主动走到门口喊一下口号:“谢谢光临,请慢走!”
苏月看了看张子君,满意地笑道:“不客气!”
话刚说完,一个咳嗽猝不及防地袭来:“咳咳……呃……”
紧接着就弯下腰去,开始呕吐起来:“呕……啊咳咳!”
张子君和陈明晓几乎同一时间跑了过去,扶住了苏月。
“美女,你没事吧?怎么了!”
苏月拍了拍自己的胸口,皱了皱眉头,突然之间整个人像僵硬了一样,眼睛看着前方,一动不动。
过了3秒钟才缓过神来:“唉?我能吃出味道了!”
张子君和陈明晓面面相窥:“……”
“什么意思?”
苏月激动地把张子君当成了再生父母一般:“老板,真是太谢谢你了!”
说完就一个拥抱上去,将张子君勒得差点窒息。
“美女,你别激动,先放开我!”张子君其实可以强行将苏月拽开的,但是他不好意思打断苏月的热情。
苏月这才意识到,自己跟张子君根本不认识,突然抱着一个陌生人,而且没有经过人家的同意,有点不太礼貌,便将双手放开,连连道谢:“不好意思,我太激动了,我终于恢复味觉了!”
张子君有点蒙了,怎么自己还成了救死扶伤的白衣天使了,不解地问道:“你是说你以前失去了味觉?”
“对啊,刚刚吃了你这个蛋炒饭之后,我突然就恢复味觉了,太不可思议了!”苏月笑得开心极了。
张子君这才明白过来。
怪不得苏月刚才吃蛋炒饭又喝汤,一点反应都没有了,原来是失去味觉。
遇到这样的顾客真的没办法,不过这也是小概率事件,不必放在心上。
苏月主动介绍起了自己的病情:“我之前得了一场重感冒,之后就失去了味觉,吃什么都没味,去医院也看过,医生说这个只是暂时的,过段时间就自动恢复了,可是1个月了都没有恢复,中间我试过很多办法,刺激自己的味蕾,就是没点反应,没想到今天在你们这吃了一碗蛋炒饭全好了,太感谢你了,老板!”
没想到无心插柳柳成荫,自己阴差阳错了还帮了别人,张子君觉得心里有点过意不去:“我只是正常的卖蛋炒饭,没有想到能够治好你的味蕾啊,你也不必感谢我!”
“那怎么行呢,自从失去味觉之后,我感觉活着都没什么意思了,什么好吃的都与我无缘,每天出去不是炒饭,就是炒面,吃饱就行,以后再也不用这样了!”
苏月再次感谢张子君:“总之还是再次感谢你,以后我会多多介绍我的朋友来你这边吃东西,祝你越来越火,再见,我还有事就先走了!”
“慢走啊!”
张子君笑嘻嘻地招了招手,心里却在想,她可千万别介绍自己的朋友来吃东西。
不过像苏月这样的顾客,还是比较少的,她走后,一直到2点钟一共只来了4桌客人,每一桌都被无情的口味劝退,纷纷退款。
顾客:“你这米饭是用刷马桶的水蒸的吗?”
张子君:“不是,是用可食用的水蒸的!”
顾客:“这什么东西啊,老板,退款!”
张子君:“可以!”
顾客:“你们店有大众点评吗,我要去写差评!”
张子君:“不好意思,我们没有大众点评!”
……
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只见他将刚才电饭煲中用奇葩的水蒸出来的米饭挖了出来,放在了碟子当中。
这个米饭当时蒸的时候水就放得很少,目的就是为了又能够吃,又能炒饭。
某些营销号所谓的只有隔夜米饭才能做炒饭,纯属无稽之谈。
隔夜米饭做炒饭之所以好,是因为水份少,当天蒸的米饭如果水放的少效果是一样的。
米饭从锅里挖出来的时候,就有一股异味,非常刺鼻。
张子君觉得这样还不够,他又从调料柜中翻出来那瓶鲱鱼罐头,倒了一点汁水到米饭里,搅拌均匀。
再取出一大块鲱鱼片,切成小块放在花龙虾仁一起。
整个厨房的味道简直是人间炼狱一般,而且张子君为了不把客人吓走,将后厨的所有门窗都关得紧密,因此,所有的味道都由他自己一个人承担。
所以,张子君拿出一个口罩戴了起来,用来缓解那些异味。
开火,将锅烧热之后,倒入油。
油热了之后,将鸡蛋放入其中,滑散。
鸡蛋煮熟定型之后,再将姜、蒜沫倒入锅中,稍微翻炒一下,就将米饭倒进去。
米饭炒到在锅中颗粒分明的状态时,再将鲱鱼片和虾仁倒进去,炒得差不多之后,再将葱花放进里,翻两下就出锅装盘了。
张子君故意不放盐,是为么节省时间,因为有了这些味道,也没人关心放不放盐了,
接下来就是汤,直接用生蚝饮料和水混合在一起,烧开。
然后放入海带、冬瓜和瘦肉,这些都是事先煮好的食材,如果现场煮的话,客人饭都吃完了,汤还没好。
锅再次烧开后,加入酱油、香醋、老抽、胡椒粉、十三香、耗油、豆瓣酱、芝麻油、料酒、芥末、糖,进行调味。
稍微烧个1分钟,直接出锅装碗。
蛋炒饭和汤全部放在托盘里,被张子君轻松端到了桌子上。
刚刚那个女顾客已经饿得不行了,看到张子君出来,有如久旱逢甘露一般:“哇,来了!”
“你好,请慢用”
张子君放下蛋炒饭和汤,将托盘拿走了。
女子拿起筷子,正准备吃的时候,突然来了一个电话。
“苏月啊,你在哪?”电话里传来另外一个女孩的声音,陈明晓在收银台都听得一清二楚。
这个叫苏月的女子回应道:“我在吃饭呢?”
“我们一起吃吧,在这边的羊蝎子火锅,我们故意点了最辣最麻的,你要不要试试?”
“啊?算了,我的都已经做好了,你们吃吧,一会儿见,拜拜!”
挂了电话,苏月就拿起筷子,一边刷抖音,一边吃饭。
一口蛋炒饭,接一口汤,到嘴里,表情没有任何变化。
张子君站在远处偷偷瞄了一眼,觉得相当不可思议。
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张子君转身仔细看去,苏月还是继续吃,没有要停下来的意思。
这份蛋炒饭,份量本就不少,而且还有一整碗汤,10分钟就全被苏月消灭的一干二净,渣都不剩。
苏月拿一张餐巾纸擦了擦嘴,拿起手机就准备走了。
张子君有点接受不了现实,主动走到门口喊一下口号:“谢谢光临,请慢走!”
苏月看了看张子君,满意地笑道:“不客气!”
话刚说完,一个咳嗽猝不及防地袭来:“咳咳……呃……”
紧接着就弯下腰去,开始呕吐起来:“呕……啊咳咳!”
张子君和陈明晓几乎同一时间跑了过去,扶住了苏月。
“美女,你没事吧?怎么了!”
苏月拍了拍自己的胸口,皱了皱眉头,突然之间整个人像僵硬了一样,眼睛看着前方,一动不动。
过了3秒钟才缓过神来:“唉?我能吃出味道了!”
张子君和陈明晓面面相窥:“……”
“什么意思?”
苏月激动地把张子君当成了再生父母一般:“老板,真是太谢谢你了!”
说完就一个拥抱上去,将张子君勒得差点窒息。
“美女,你别激动,先放开我!”张子君其实可以强行将苏月拽开的,但是他不好意思打断苏月的热情。
苏月这才意识到,自己跟张子君根本不认识,突然抱着一个陌生人,而且没有经过人家的同意,有点不太礼貌,便将双手放开,连连道谢:“不好意思,我太激动了,我终于恢复味觉了!”
张子君有点蒙了,怎么自己还成了救死扶伤的白衣天使了,不解地问道:“你是说你以前失去了味觉?”
“对啊,刚刚吃了你这个蛋炒饭之后,我突然就恢复味觉了,太不可思议了!”苏月笑得开心极了。
张子君这才明白过来。
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遇到这样的顾客真的没办法,不过这也是小概率事件,不必放在心上。
苏月主动介绍起了自己的病情:“我之前得了一场重感冒,之后就失去了味觉,吃什么都没味,去医院也看过,医生说这个只是暂时的,过段时间就自动恢复了,可是1个月了都没有恢复,中间我试过很多办法,刺激自己的味蕾,就是没点反应,没想到今天在你们这吃了一碗蛋炒饭全好了,太感谢你了,老板!”
没想到无心插柳柳成荫,自己阴差阳错了还帮了别人,张子君觉得心里有点过意不去:“我只是正常的卖蛋炒饭,没有想到能够治好你的味蕾啊,你也不必感谢我!”
“那怎么行呢,自从失去味觉之后,我感觉活着都没什么意思了,什么好吃的都与我无缘,每天出去不是炒饭,就是炒面,吃饱就行,以后再也不用这样了!”
苏月再次感谢张子君:“总之还是再次感谢你,以后我会多多介绍我的朋友来你这边吃东西,祝你越来越火,再见,我还有事就先走了!”
“慢走啊!”
张子君笑嘻嘻地招了招手,心里却在想,她可千万别介绍自己的朋友来吃东西。
不过像苏月这样的顾客,还是比较少的,她走后,一直到2点钟一共只来了4桌客人,每一桌都被无情的口味劝退,纷纷退款。
顾客:“你这米饭是用刷马桶的水蒸的吗?”
张子君:“不是,是用可食用的水蒸的!”
顾客:“这什么东西啊,老板,退款!”
张子君:“可以!”
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