第216章 无法预料的对手
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望着其余几个坐在评委席上默不作声的家伙，连玉叹了口气。
这群人，真是一点力都不想出啊。
嗯，除了袁老爷子。
毕竟老人家岁数大了，能理解。
“如果我没看错的话，你是使用蒸锅处理的生母鸡是吧。”
“诶....嗯。”
连玉的话让农妇赶紧思量起自己有哪一步做错了，可用蒸锅蒸制是她在书上看来的，还是《名厨录》中的做法，绝不可能出问题的啊。
看着对方有些慌乱的样子，连玉也没有继续掖着藏着，直接指出了农妇料理其中的不足。
“诚然，用蒸锅处理是历史上的SX名厨改良过的作法，可称正道，但你是不是有一点搞错了。”
连玉隐蔽地扶了下有些歪斜镜框，继续自顾自地向下说去。
“用蒸笼蒸制的办法是有其使用的先提条件的，那位名厨是因为进货源不稳定，而且母鸡的质量不均匀，还有厨师宰杀时候难以把握母鸡的状态等多种原因才将炖煮改为了蒸制。”
手边的茶杯倒映着一抹昏黄，将男人的脸映衬在水中，好似一块琥珀。
连玉举起茶杯饮了一口，温热的茶水顺着喉咙向下，在秋风中带来一丝温暖。
“所以，所谓蒸制，只是为了让不是很优秀的原材料向着应有的品质靠拢的办法而已，由于那些各式各样的原因，母鸡在宰杀过后往往会肉质发硬，所以才会采用蒸制的办法让其增添一丝软烂的口感。”
没错，所谓的蒸制只是在条件受限的时候迫不得已的办法而已。
“而我们的赛事组在赛前筹备的原材料上可谓是尽心尽力，所以你在使用了蒸制的办法后，整鸡的口感变得更加的软烂，甚至说已经软烂过头了，已经完全失去了鸡肉的嚼劲，而这并不是东安子鸡的追求。”
如果说在一些脱骨烧鸡中，能做到如此软烂，那说不定真的堪称一绝，但连玉面前这位选手，确实在理解题意上出现了偏差。
错误的方法将其导向了完全偏离比赛的道路。
简而言之，就是没有把握到出题人的思路。
“除此之外，你在刀工以及调味上还欠缺的有点多，例如鸡块，正常来说东安子鸡的切块是要顺着鸡肉纹理来切的，可光这盘料理中便至少有三分之一没有达到要求。”
刚才他特意将整盘料理吃完也正是这个原因，就是为了找出料理中的不足之处。
想来其余几人也是跟他一样的想法。
“在调味上，麻油与鸡肉本身的味道太过割裂，让人觉得这并不是一道菜，而且调味料的味道太过浓烈，抢占了鸡肉的香气，这更是错中之错。”
实际上，为什么要认定那位流浪厨师做得比这位农妇好，也正是这个原因。
因为流浪少年的料理虽然大刀阔斧地进行了改动，但本质上还是为了突出鸡肉本身的香气与鲜味，而这位农妇的改动就完全是舍本逐末了，甚至让人有些摸不到头脑。
“还有...”
看着农妇那失魂落魄的样子，连玉欲言又止。
想了想，还是算了。
毕竟再往下说就是在说对手的优势，对这位失败者完全没有什么提高的作用，反而会进一步地打击对方的自信，还是不说了。
总的来说，在连玉看来，这位农妇能闯过第一关绝对有运气的成分在内。
这位选手充其量就是略微有些水准的家庭主妇，要真的同台竞技的话，完全比不过那些深耕于厨艺的厨师。
早些退场对她来说或许也是一件好事。
“两位选手请退场，请九十号队伍与二百七十五号队伍登台。”
比赛来得快去的也快，无论怎么说，这都只是一场三十二强争夺赛而已。
在流浪厨师与农妇退场后，白启云终于迎来了自己今天的比赛。
“走吧，虽然不知道对手是谁，但还是小心稳妥一些比较好。”
因为今天没有胡桃在场帮忙，白启云索性直接将嫣朵拉放在了家中，反正一路上有香菱作陪，安全不用担心。
秋风在脸边拂过，染上了些许金黄的树叶像是着急来到地面一样坠在了树梢。
白启云深呼了一口气，在众人面前强作镇定。
这么多人看着，说不紧张是不可能的。
只是对面那缓缓浮现出来的一抹倩影直接便让其刚刚调整好的心态破功，甚至拉都拉不回来。
“诶？那是...”
顺着香菱的视线望去，一个女人拿着手边的行李箱正站在那里。
一袭古典长袍盖在娇躯之上，将原本热辣的身材彻底掩盖，柔顺的黑色长发从双肩滑下，一双凤眼中波光轻轻流转，只不过在见到白启云的瞬间，这些东西便立刻烟消云散。
那咬牙切齿、摩拳擦掌的样子让白启云一度认为这不是什么料理比赛，而是拳击比赛。
来人正是东皇学院的无冕之王，语文学科的究极生物，学生的梦魇，教师之中的外星生物，人型肉体母暴龙，南离是也。
在脑中过了一串女教师的前缀称号，白启云的脸色又白上了几分，就像那些被困在笼子中的小母鸡一样。
“呦，小子，又见面了啊。”
与少年的反应截然相反，女教师现在可是两眼放光，恨不得冲上去来个真人pk直接获胜。
毕竟她自己也知道，若是真的来一场厨艺比拼的话，那她八成会输。
只不过场上略微有些尴尬的气氛并没有阻止赛事组继续推进比赛，那位负责主持比赛流程的裁判再次站了出来。
“比赛时间四十分钟，题目为东安子鸡，比赛开始。”
望着只有一灶台之隔的女教师，白启云觉得自己现在的脸有点僵硬。
他甚至不知道自己是什么时候被香菱推到灶台边上的。
总之就是，麻了。
不过一想到现在是料理比赛，白启云便逐渐平复了下心情。
他从来没想过自己会输给南离，毕竟对方只是个成天吃快餐的家伙，上次去她家收拾东西，满地的快餐袋子，完全不像一个女人住的地方，怪不得这个年龄还没嫁出去。
只是疑问也随之而来，这女人....会做饭吗？
望着其余几个坐在评委席上默不作声的家伙，连玉叹了口气。
这群人，真是一点力都不想出啊。
嗯，除了袁老爷子。
毕竟老人家岁数大了，能理解。
“如果我没看错的话，你是使用蒸锅处理的生母鸡是吧。”
“诶....嗯。”
连玉的话让农妇赶紧思量起自己有哪一步做错了，可用蒸锅蒸制是她在书上看来的，还是《名厨录》中的做法，绝不可能出问题的啊。
看着对方有些慌乱的样子，连玉也没有继续掖着藏着，直接指出了农妇料理其中的不足。
“诚然，用蒸锅处理是历史上的SX名厨改良过的作法，可称正道，但你是不是有一点搞错了。”
连玉隐蔽地扶了下有些歪斜镜框，继续自顾自地向下说去。
“用蒸笼蒸制的办法是有其使用的先提条件的，那位名厨是因为进货源不稳定，而且母鸡的质量不均匀，还有厨师宰杀时候难以把握母鸡的状态等多种原因才将炖煮改为了蒸制。”
手边的茶杯倒映着一抹昏黄，将男人的脸映衬在水中，好似一块琥珀。
连玉举起茶杯饮了一口，温热的茶水顺着喉咙向下，在秋风中带来一丝温暖。
“所以，所谓蒸制，只是为了让不是很优秀的原材料向着应有的品质靠拢的办法而已，由于那些各式各样的原因，母鸡在宰杀过后往往会肉质发硬，所以才会采用蒸制的办法让其增添一丝软烂的口感。”
没错，所谓的蒸制只是在条件受限的时候迫不得已的办法而已。
“而我们的赛事组在赛前筹备的原材料上可谓是尽心尽力，所以你在使用了蒸制的办法后，整鸡的口感变得更加的软烂，甚至说已经软烂过头了，已经完全失去了鸡肉的嚼劲，而这并不是东安子鸡的追求。”
如果说在一些脱骨烧鸡中，能做到如此软烂，那说不定真的堪称一绝，但连玉面前这位选手，确实在理解题意上出现了偏差。
错误的方法将其导向了完全偏离比赛的道路。
简而言之，就是没有把握到出题人的思路。
“除此之外，你在刀工以及调味上还欠缺的有点多，例如鸡块，正常来说东安子鸡的切块是要顺着鸡肉纹理来切的，可光这盘料理中便至少有三分之一没有达到要求。”
刚才他特意将整盘料理吃完也正是这个原因，就是为了找出料理中的不足之处。
想来其余几人也是跟他一样的想法。
“在调味上，麻油与鸡肉本身的味道太过割裂，让人觉得这并不是一道菜，而且调味料的味道太过浓烈，抢占了鸡肉的香气，这更是错中之错。”
实际上，为什么要认定那位流浪厨师做得比这位农妇好，也正是这个原因。
因为流浪少年的料理虽然大刀阔斧地进行了改动，但本质上还是为了突出鸡肉本身的香气与鲜味，而这位农妇的改动就完全是舍本逐末了，甚至让人有些摸不到头脑。
“还有...”
看着农妇那失魂落魄的样子，连玉欲言又止。
想了想，还是算了。
毕竟再往下说就是在说对手的优势，对这位失败者完全没有什么提高的作用，反而会进一步地打击对方的自信，还是不说了。
总的来说，在连玉看来，这位农妇能闯过第一关绝对有运气的成分在内。
这位选手充其量就是略微有些水准的家庭主妇，要真的同台竞技的话，完全比不过那些深耕于厨艺的厨师。
早些退场对她来说或许也是一件好事。
“两位选手请退场，请九十号队伍与二百七十五号队伍登台。”
比赛来得快去的也快，无论怎么说，这都只是一场三十二强争夺赛而已。
在流浪厨师与农妇退场后，白启云终于迎来了自己今天的比赛。
“走吧，虽然不知道对手是谁，但还是小心稳妥一些比较好。”
因为今天没有胡桃在场帮忙，白启云索性直接将嫣朵拉放在了家中，反正一路上有香菱作陪，安全不用担心。
秋风在脸边拂过，染上了些许金黄的树叶像是着急来到地面一样坠在了树梢。
白启云深呼了一口气，在众人面前强作镇定。
这么多人看着，说不紧张是不可能的。
只是对面那缓缓浮现出来的一抹倩影直接便让其刚刚调整好的心态破功，甚至拉都拉不回来。
“诶？那是...”
顺着香菱的视线望去，一个女人拿着手边的行李箱正站在那里。
一袭古典长袍盖在娇躯之上，将原本热辣的身材彻底掩盖，柔顺的黑色长发从双肩滑下，一双凤眼中波光轻轻流转，只不过在见到白启云的瞬间，这些东西便立刻烟消云散。
那咬牙切齿、摩拳擦掌的样子让白启云一度认为这不是什么料理比赛，而是拳击比赛。
来人正是东皇学院的无冕之王，语文学科的究极生物，学生的梦魇，教师之中的外星生物，人型肉体母暴龙，南离是也。
在脑中过了一串女教师的前缀称号，白启云的脸色又白上了几分，就像那些被困在笼子中的小母鸡一样。
“呦，小子，又见面了啊。”
与少年的反应截然相反，女教师现在可是两眼放光，恨不得冲上去来个真人pk直接获胜。
毕竟她自己也知道，若是真的来一场厨艺比拼的话，那她八成会输。
只不过场上略微有些尴尬的气氛并没有阻止赛事组继续推进比赛，那位负责主持比赛流程的裁判再次站了出来。
“比赛时间四十分钟，题目为东安子鸡，比赛开始。”
望着只有一灶台之隔的女教师，白启云觉得自己现在的脸有点僵硬。
他甚至不知道自己是什么时候被香菱推到灶台边上的。
总之就是，麻了。
不过一想到现在是料理比赛，白启云便逐渐平复了下心情。
他从来没想过自己会输给南离，毕竟对方只是个成天吃快餐的家伙，上次去她家收拾东西，满地的快餐袋子，完全不像一个女人住的地方，怪不得这个年龄还没嫁出去。
只是疑问也随之而来，这女人....会做饭吗？