Part 334
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这是一个小年的早晨，爸爸和妈妈一起包饺子，薛余负责摆饺子。
突然发现爸爸包的不对，妈妈包的两头尖尖的才是饺子呀？
爸爸对薛余的质疑笑而不答……
于是薛余好奇地看着他老人家是如何包制这奇怪饺子的。
其实爸爸与妈妈包饺子的方法基本相同，左手托着擀好的面饼，右手往面饼上打馅儿，然后左右两手的拇指和食指对捏……
渐渐的，薛余明白了，关键在饺子成型的刹那间，只见老爸魔术般将饺子两端的尖尖前后一折，五指合拢轻轻一夹，一枚既非饺子又非包子的东西，就四平八稳地落在盖帘指定的位置上。
薛余当时不解地问：
“老爸这还是饺子吗？”
薛德珠说：
“你看像啥？”
见薛余说不上来，便笑呵呵地对薛余讲：
“从前我包的是饺子，现在我包的是元宝。就好比说以前老爸蒸的是银子，而现在蒸的是金元宝。”
听完薛余拍手称快：
“老爸，你有财华呀！”
万慧来说：
“你说是的钱财的财吧？我一猜就是。”
见薛余点头，万慧来又说：
“你用不着又是拍手，又是叫好的。你老爸呀，什么都可能上，就是不上这个财华！”
薛余笑的很“狡诈”：
“可是，我叫好的也不是爸爸的祈求本，而是叫好这单从字面的意义！”
薛德珠说：
“你们俩都不用争，我这两个方面都没有想过，是你们想多了。我只是感觉，把饺子包成这个样子，吃的时候感觉既香又可口。”
薛余头一摆说：
“老爸，这你可就是有点牵强了。饺子的形状还能决定饺子的口感，真的是头一次听说！”
薛余刚刚说完，万慧来却罕见的跟着丈夫薛德珠站了队：
“这一点，你还真的别不信。原因还不是因为你们小的时候给有养成的。你爸爸不蒸包子，是因包子的封口处，有一块死面疙瘩，你们小孩子都不吃。饺子的尖尖又怕扎疼你们嫩的小嘴……于是你爸爸发挥他的聪明才智，发明了蒸元宝。”
这时薛研走了进来，听到这样的谈话，似乎也才茅塞顿开似的，夸张的大呼小叫起来：
“原来爸爸蒸元宝，是出于对我们的疼。啊！爸爸的蒸元宝，无疑是对我们几个儿子的最佳、也最独特的表达方式！”
“薛研，你不是说不回来吗？”
薛德珠见二儿子回来了，拍了拍手上的面，回过说。
“大家都我回来，说我哥今天就回来了，让我别心不在焉的在那里混！”
“你消息倒是灵通！起的早吧？饿了没有？”
薛研搂过薛德珠说：
“我爸就是我肚子里的蛔虫，您怎么知道我饿了？”
薛德珠笑着摘下了围裙给儿子戴上，然后说：
“你们豆腐串，都得起早四、五点钟就得去批干豆腐，我和你妈能不知道？帮你妈妈把这点饺子包完，我去先下一锅！”
薛研一边围着围裙一边笑着斜眼看着爸爸感慨：
“多少年过去了，爸爸曾无数次地给我们几个孩子蒸过元宝。如今孩子大了，爸爸仍喜欢蒸元宝。每逢家里蒸包子时，爸爸都不忘包几枚元宝点缀其间，因为那曾经是我们家庭的饮食符号，更是悠远的无声传递……”
“哥哥，你这还一一的，难道你们店还让你进修中文了不成？”
薛余听着哥哥像念诗歌一样，狡黠的笑了。
薛研佯装正色说：
“弟弟，你明知我是引用别人的诗歌，你还装不知道，你变的不地道了啊！”
“你们哥俩别贫了！一会水开了，该不来及下饺子了。我还要去弄两个菜呢，快点快点。”
万慧来的话，似乎提醒了薛研。
“哥，告诉你个好消息！从今年元旦开始，中国中央电视台体育频道正式开播！”
看着弟弟的兴奋样，薛研一脸的不以为然，说：
“这新闻满大街都知道了，你还当好消息告诉我！哼！”
薛余刚想说什么，薛研忙摘掉围裙，跟万慧来说：
“妈，今天这两菜，我来炒！您瞅好吧！”
薛余马上也从桌边站了起来：
“哥，你要做什么菜？我跟你学两手！”
薛研朝薛余手一挥哼了一句歌词：
“来，请跟我来！”
他们来到厨房，薛德珠见儿子们进来了，忙说：
“都来厨房干什么？一会儿就开饭了，先别急，回屋等着去。”
薛余说：
“爸，看来，您在厨房的霸主地位要不保了。今天，我哥要来露两手！”
薛德珠有些半信半疑：
“哦？要回家来做豆腐串？”
薛研头一晃，双手一摊说：
“啊哈！难道不行吗？薛德珠同志！”
薛德珠说：
“今天是小年，做点正经菜，可别瞎闹啊！”
薛研见爸爸还把自己当个孩子，正色道：
“爸，你今天下完饺子就算齐活，余下的我来。包你满意！”
接下来，薛研开始为了排除爸爸的监督和质疑，开始一边备食材，一边用嘴说给薛余听，其实，也是说给薛德珠听。
“弟，要是真想学，我就一步步的教给你，仔细听着，认真的看着，这可是两道正宗的长菜。”
薛研边从菜中，找出茄子，土豆，辣椒来，边清洗边说：
“咱这民间历来有立夏之尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：南方有苋菜、元麦和蚕豆，炒在一起吃的就是鲜嫩。而到了咱长，地三鲜成了当地的名菜。就是把这土豆、茄子、辣椒炒在一起就叫三鲜。这可是地地道道的东北菜。”
“嗬！哥，我听这你架式，好象是省宾馆的一级厨师啊！”
薛研被虚抬这么高，却不知“进退”，仍然拿出一副认真教徒弟的样子来说：
“不敢不敢。先看这些原料，有哪样你不认识的，就要问问为兄我。这是土豆，青椒，茄子。这是生抽，盐，糖，水淀粉。我正在切的就是葱花，蒜片和姜丝。”
薛德珠见薛研手脚麻利的洗菜切菜的样子，心里暗自吃惊：
这小子，还真的是个实干的家伙！
这是一个小年的早晨，爸爸和妈妈一起包饺子，薛余负责摆饺子。
突然发现爸爸包的不对，妈妈包的两头尖尖的才是饺子呀？
爸爸对薛余的质疑笑而不答……
于是薛余好奇地看着他老人家是如何包制这奇怪饺子的。
其实爸爸与妈妈包饺子的方法基本相同，左手托着擀好的面饼，右手往面饼上打馅儿，然后左右两手的拇指和食指对捏……
渐渐的，薛余明白了，关键在饺子成型的刹那间，只见老爸魔术般将饺子两端的尖尖前后一折，五指合拢轻轻一夹，一枚既非饺子又非包子的东西，就四平八稳地落在盖帘指定的位置上。
薛余当时不解地问：
“老爸这还是饺子吗？”
薛德珠说：
“你看像啥？”
见薛余说不上来，便笑呵呵地对薛余讲：
“从前我包的是饺子，现在我包的是元宝。就好比说以前老爸蒸的是银子，而现在蒸的是金元宝。”
听完薛余拍手称快：
“老爸，你有财华呀！”
万慧来说：
“你说是的钱财的财吧？我一猜就是。”
见薛余点头，万慧来又说：
“你用不着又是拍手，又是叫好的。你老爸呀，什么都可能上，就是不上这个财华！”
薛余笑的很“狡诈”：
“可是，我叫好的也不是爸爸的祈求本，而是叫好这单从字面的意义！”
薛德珠说：
“你们俩都不用争，我这两个方面都没有想过，是你们想多了。我只是感觉，把饺子包成这个样子，吃的时候感觉既香又可口。”
薛余头一摆说：
“老爸，这你可就是有点牵强了。饺子的形状还能决定饺子的口感，真的是头一次听说！”
薛余刚刚说完，万慧来却罕见的跟着丈夫薛德珠站了队：
“这一点，你还真的别不信。原因还不是因为你们小的时候给有养成的。你爸爸不蒸包子，是因包子的封口处，有一块死面疙瘩，你们小孩子都不吃。饺子的尖尖又怕扎疼你们嫩的小嘴……于是你爸爸发挥他的聪明才智，发明了蒸元宝。”
这时薛研走了进来，听到这样的谈话，似乎也才茅塞顿开似的，夸张的大呼小叫起来：
“原来爸爸蒸元宝，是出于对我们的疼。啊！爸爸的蒸元宝，无疑是对我们几个儿子的最佳、也最独特的表达方式！”
“薛研，你不是说不回来吗？”
薛德珠见二儿子回来了，拍了拍手上的面，回过说。
“大家都我回来，说我哥今天就回来了，让我别心不在焉的在那里混！”
“你消息倒是灵通！起的早吧？饿了没有？”
薛研搂过薛德珠说：
“我爸就是我肚子里的蛔虫，您怎么知道我饿了？”
薛德珠笑着摘下了围裙给儿子戴上，然后说：
“你们豆腐串，都得起早四、五点钟就得去批干豆腐，我和你妈能不知道？帮你妈妈把这点饺子包完，我去先下一锅！”
薛研一边围着围裙一边笑着斜眼看着爸爸感慨：
“多少年过去了，爸爸曾无数次地给我们几个孩子蒸过元宝。如今孩子大了，爸爸仍喜欢蒸元宝。每逢家里蒸包子时，爸爸都不忘包几枚元宝点缀其间，因为那曾经是我们家庭的饮食符号，更是悠远的无声传递……”
“哥哥，你这还一一的，难道你们店还让你进修中文了不成？”
薛余听着哥哥像念诗歌一样，狡黠的笑了。
薛研佯装正色说：
“弟弟，你明知我是引用别人的诗歌，你还装不知道，你变的不地道了啊！”
“你们哥俩别贫了！一会水开了，该不来及下饺子了。我还要去弄两个菜呢，快点快点。”
万慧来的话，似乎提醒了薛研。
“哥，告诉你个好消息！从今年元旦开始，中国中央电视台体育频道正式开播！”
看着弟弟的兴奋样，薛研一脸的不以为然，说：
“这新闻满大街都知道了，你还当好消息告诉我！哼！”
薛余刚想说什么，薛研忙摘掉围裙，跟万慧来说：
“妈，今天这两菜，我来炒！您瞅好吧！”
薛余马上也从桌边站了起来：
“哥，你要做什么菜？我跟你学两手！”
薛研朝薛余手一挥哼了一句歌词：
“来，请跟我来！”
他们来到厨房，薛德珠见儿子们进来了，忙说：
“都来厨房干什么？一会儿就开饭了，先别急，回屋等着去。”
薛余说：
“爸，看来，您在厨房的霸主地位要不保了。今天，我哥要来露两手！”
薛德珠有些半信半疑：
“哦？要回家来做豆腐串？”
薛研头一晃，双手一摊说：
“啊哈！难道不行吗？薛德珠同志！”
薛德珠说：
“今天是小年，做点正经菜，可别瞎闹啊！”
薛研见爸爸还把自己当个孩子，正色道：
“爸，你今天下完饺子就算齐活，余下的我来。包你满意！”
接下来，薛研开始为了排除爸爸的监督和质疑，开始一边备食材，一边用嘴说给薛余听，其实，也是说给薛德珠听。
“弟，要是真想学，我就一步步的教给你，仔细听着，认真的看着，这可是两道正宗的长菜。”
薛研边从菜中，找出茄子，土豆，辣椒来，边清洗边说：
“咱这民间历来有立夏之尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：南方有苋菜、元麦和蚕豆，炒在一起吃的就是鲜嫩。而到了咱长，地三鲜成了当地的名菜。就是把这土豆、茄子、辣椒炒在一起就叫三鲜。这可是地地道道的东北菜。”
“嗬！哥，我听这你架式，好象是省宾馆的一级厨师啊！”
薛研被虚抬这么高，却不知“进退”，仍然拿出一副认真教徒弟的样子来说：
“不敢不敢。先看这些原料，有哪样你不认识的，就要问问为兄我。这是土豆，青椒，茄子。这是生抽，盐，糖，水淀粉。我正在切的就是葱花，蒜片和姜丝。”
薛德珠见薛研手脚麻利的洗菜切菜的样子，心里暗自吃惊：
这小子，还真的是个实干的家伙！