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延康坊。
穹顶别院。
伊琳娜带着一家人拜见武怀玉,这是一个大家庭,一家子都是金发碧眼高鼻深目五官立体身材高大。
伊琳娜的父亲福卡斯有个汉名叫安禄,不在西市胡肆卖酒时,在家里却也穿的跟個唐人无异,软脚幞头配紧袖圆领袍衫加乌皮靴,虽然一脸胡相,可远处看真跟唐人无异。
伊琳娜的母亲盖娅,是个风韵犹存的胡姬,年轻的时候也是胡旋舞跳的非常棒的,曾经在凉州的蕃坊里还很有名气,如今是五个孩子的母亲,伊琳娜是她的长女,她一袭胡裙仍衬着她傲人的高挑修长身材。
“快去拿龙膏酒来招待安大郎武二郎。”
安禄的唐话,完全听不出半点胡味。
盖娅笑着取来一壶酒,倒在杯中,色黑如纯漆,怀玉还是头次见这颜色的酒。
“龙膏酒?”
安元寿笑着对怀玉道:“伊琳娜的父母看来非常喜欢你啊,这酒可是非常不错,虽然三勒浆、葡萄酒在长安更有名,可却绝对不如这个好喝。”
“有什么来头?”
“这酒来自遥远的西域乌戈山离国,汉书有记载,去长安一万二千二百里,距安西都护治所六十日行,行百余日可至条支国,国临西海,有大鸟,卵如瓮。”
“乌戈地暑湿酷热,其国多猪婆龙,当地人捕获后以特殊工艺酿造成龙膏酒,不仅可以补气血,还可以滋心养肺,壮筋骨驱湿邪,还能轻身延年,可是不可多得的好东西。”
“这酒用金壶、玉盏更佳。”
怀玉不知这乌戈山离国在哪,但听他说这酒是用猪婆龙酿造的,倒是听明白了点。
猪婆龙,中国古代把鳄鱼称为猪婆龙,用鳄鱼酿的酒,难怪叫龙膏酒,估计原本名字也不叫这个,毕竟把鳄鱼称为龙,除了中国估计外国也不会。
用肉酿酒倒不稀奇,比如唐人也喜欢喝的羊羔酒,还是宫廷钦封世袭御酒呢,好酒的马周还曾经跟他讲过这种美酒,用米一担,如常浸浆,嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米,如木香一两同酿。
还有的则是用羊肉五斤煮烂浸酒一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒。
基本上是黄酒的一种酿造工艺,就是加入了嫩肥羊肉。
在后世的时候,武怀玉还见过广东的一种酒,玉冰烧,就是加肥猪肉酿造的,据说先用大米酿酒,然后把米酒和猪肥膘一起封坛保存,最起码要浸泡五年以上,肥肉里的脂肪会慢慢溶于酒中,不仅可以吸附酒中杂质,还可以赋予酒水特别的脂香味。
喜欢喝的人,喜欢的不得了。
而许多外地人,却是一口也喝不下。
大唐的羊羔酒,能成为宫廷御酒,甚至得到王公贵族一致喜爱,说明这种肉酒在古代很有市场。
这个西域藩国用鳄鱼酿酒也不稀奇了,他稀奇的是怎么把酒酿成了漆黑如墨的颜色。
一般上等米酒较佳的是琥珀色,也有澄净如水的,而一般的米酒则浑浊、浑白,甚至有许多浊物,也有因为杂质多,呈绿色的,古人所谓绿蚁酒便这种了。
可黑色的米酒,是真没见过。
安元寿明显以前喝过不少次龙膏酒,他端起就喝,喝的很享受。
伊琳娜为怀玉倒满一杯龙膏酒,“二郎试试,这酒很香的。”
怀玉端起酒杯轻抿一口,慢慢让酒液在舌尖上打转。
别说,一点肉腥味没尝到,喝起来微微发甜,甚至还带点豉香。
细细品之,醇香甘甜,又绵厚,甚至还能感受到一些药香、果香、肉香、曲香、酒香,多种味道的混合,很好的融合在一起,却又并不杂。
“这龙膏酒里除了猪婆龙和大米,应当还加了不少香料、药材吧?”
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