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第四十八章 宴席
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集训最后一天。
陈思与毕业生们汇聚在了一起。
当然不是为了安排什么恐怖的试炼。
而是要准备这次住宿研修的福利——这些知名的料理人将为幸存下来的学员们提供宴席。
这是一场盛会,除了世界级的料理大赛,想要聚集如此数量的擅长各种菜系的优秀料理人,几乎是无法想象的。
不过,这里是远月学园,是一年一度的住宿研修,所以才有这样的机会。
通过的学员,能够品尝这样的料理宴席,绝对算得上独一无二的胜利奖赏了。
陈思负责准备宴席的中式料理,四宫小次郎负责法式料理,水原冬美负责意大利料理,其他毕业生也是各展所长。
值得一说的是邻近陈思料理台的人是水原冬美这个三无少女。
她现在正在安静地为料理做准备。
霓虹餐厅没有明确的分类方法,但在意大利,餐厅是以等级分类的。
从开胃前菜开始到甜点为止餐单讲究的高级餐厅——餐馆。
偏向酒屋营业的——意大利小酒馆。
经营风味家庭料理的——意式小食堂。
提供成品餐食的简易食堂——大众餐馆。
披萨店、意大利面店等专门店,还有单独的酒吧、咖啡馆。
水原冬美经营的是意大利高级餐厅“RistoranteF”,所以菜单也应当是中规中矩的。
首先是沙拉、醋腌或烘煎蛋的开胃前菜。
然后,第一道菜一般是意大利面、炖饭、汤品、比萨任选一样。
第二道菜是以鱼或肉煮成的主菜。
接着是搭配主菜食用的可挑选的配菜。
最后是起司或点心。
当然因为未成年人不能饮酒,所以肯定会去掉餐前酒、餐后酒。
陈思仔细观察水原冬美准备的食材后,猜测她的料理基本和自己刚刚猜想得一样。
之所以,如此认真研究对方的料理,是因为陈思本身没有制作成套宴席的经验,想看看能否从水原冬美处吸取些经验。
中式宴席菜单一般分三步:酒水凉菜、热菜大菜、面点主食配上汤类。
味型搭配需要合理、丰富,做法要有层次,当然一定要营养均衡。
对于陈思,这是一项挑战,也可以顺便整理一下自己已掌握的菜品。
“你还没有开始吗?宴席的时间可不会因为一个人而推迟。”
四宫看到陈思还在思考菜品,可能是出于关心,对陈思提醒道。
不过,因为性格原因,出口就是带着讽刺意味的话语。
看着面前的粉毛四眼仔,陈思有些莫名其妙,你这家伙是不会说话吗?
“哦,四宫主厨是想较量一下,为之前的食戟画上圆满的句号吗?”
“或者是说,曾经的远月一席想尝尝败北的滋味?”
四宫这种不服输的人,当然是一点就炸:“哼~我倒想看看你有多少实力。”
本来有些感念之前的人情,想要帮帮陈思。
没想到直接又怼上了,不过话说回来,四宫也对陈思很好奇,没有拒绝这种简单的比试。
“那么一会儿要拜托水原主厨,负责品尝一下,我与四宫主厨谁的料理更好。”陈思和四宫一起转头向另一边料理台旁的水原冬美说道。
水原冬美,在一旁有些懵。
这两个人的关系这么好?四宫这人性格比较冷,本来就没什么朋友,在从远月毕业后更是直接前往了法国。
从哪里新交的中华朋友?
没错,在水原冬美心中,四宫这种别扭性格的人,经常与谁吵闹,那就意味着他和谁的关系比较好。
四宫的这种奇葩之处,也就日向子、水原冬美这几个和他在远月相熟的人清楚。
不过,虽然感到十分惊讶,水原冬美却没有表现出来,仍旧是一副没有任何表情的样子。
“不要,我为什么要负责这么麻烦的事情?”
被拒绝的两人,看了看面具人水原冬美,也没什么好办法,最后互相嘲讽了几句,又返回了各自料理台。
经过这场莫名其妙之后,陈思也开始专心料理,首先拿出的食材就令水原冬美疑惑不已。
之后,陈思又在她面前卖弄起神乎其技的刀工,让她更是对其感到好奇,有些后悔没有答应之前四宫与陈思的请求,感觉自己可能错过了好吃的料理。
酒店大厅
堂岛银站在讲台中央,向汇集起来的学生们做着演讲。
“目前已经有352名学员脱队,剩下的人数是——628名。虽然看似残酷,但这就是厨师这个职业的缩影,要以厨师的身份生存下去,就必须具备应对各种突发状况和与之相应的能力和心理准备。
“这次的住宿研修就是希望能在这方面锻炼你们。”
“作为厨师生存下去,就等于孤独的一个人在狂风漂泊的荒野独自徘徊,越是不断地追求极致,脚步越是艰难,希望你们不要忘记在远月这个地方,有一群和你们在同一片荒野留下足迹的伙伴们,而这个事实将鼓励不久之后即将独自踏上征途的你们。”
“最后,衷心期盼诸位,食运昌隆!”
“通告诸位幸存至今的628名学生们,恭喜你们通过集训的所有课题!”
学员们完成今天下午的考核后,被酒店的喇叭声召集在一起后,一直惴惴不安。
生怕堂岛学长突然又搞出奇葩试炼,不过随着演讲接近尾声,他们终于意识到考核已经结束。
堂岛银看着欢呼的学员们,继续说道:“请迎接这最后一项环节——”
“由毕业生与讲师们的菜品组成的全套飨宴。”
“好了……诸位入席吧。”
学员们听到这样的消息喜极而泣:“太棒了…终于熬到了这一天!”
“太夸张了!这是全世界只有我们才能享受到的宴席啊。”
集训最后一天。
陈思与毕业生们汇聚在了一起。
当然不是为了安排什么恐怖的试炼。
而是要准备这次住宿研修的福利——这些知名的料理人将为幸存下来的学员们提供宴席。
这是一场盛会,除了世界级的料理大赛,想要聚集如此数量的擅长各种菜系的优秀料理人,几乎是无法想象的。
不过,这里是远月学园,是一年一度的住宿研修,所以才有这样的机会。
通过的学员,能够品尝这样的料理宴席,绝对算得上独一无二的胜利奖赏了。
陈思负责准备宴席的中式料理,四宫小次郎负责法式料理,水原冬美负责意大利料理,其他毕业生也是各展所长。
值得一说的是邻近陈思料理台的人是水原冬美这个三无少女。
她现在正在安静地为料理做准备。
霓虹餐厅没有明确的分类方法,但在意大利,餐厅是以等级分类的。
从开胃前菜开始到甜点为止餐单讲究的高级餐厅——餐馆。
偏向酒屋营业的——意大利小酒馆。
经营风味家庭料理的——意式小食堂。
提供成品餐食的简易食堂——大众餐馆。
披萨店、意大利面店等专门店,还有单独的酒吧、咖啡馆。
水原冬美经营的是意大利高级餐厅“RistoranteF”,所以菜单也应当是中规中矩的。
首先是沙拉、醋腌或烘煎蛋的开胃前菜。
然后,第一道菜一般是意大利面、炖饭、汤品、比萨任选一样。
第二道菜是以鱼或肉煮成的主菜。
接着是搭配主菜食用的可挑选的配菜。
最后是起司或点心。
当然因为未成年人不能饮酒,所以肯定会去掉餐前酒、餐后酒。
陈思仔细观察水原冬美准备的食材后,猜测她的料理基本和自己刚刚猜想得一样。
之所以,如此认真研究对方的料理,是因为陈思本身没有制作成套宴席的经验,想看看能否从水原冬美处吸取些经验。
中式宴席菜单一般分三步:酒水凉菜、热菜大菜、面点主食配上汤类。
味型搭配需要合理、丰富,做法要有层次,当然一定要营养均衡。
对于陈思,这是一项挑战,也可以顺便整理一下自己已掌握的菜品。
“你还没有开始吗?宴席的时间可不会因为一个人而推迟。”
四宫看到陈思还在思考菜品,可能是出于关心,对陈思提醒道。
不过,因为性格原因,出口就是带着讽刺意味的话语。
看着面前的粉毛四眼仔,陈思有些莫名其妙,你这家伙是不会说话吗?
“哦,四宫主厨是想较量一下,为之前的食戟画上圆满的句号吗?”
“或者是说,曾经的远月一席想尝尝败北的滋味?”
四宫这种不服输的人,当然是一点就炸:“哼~我倒想看看你有多少实力。”
本来有些感念之前的人情,想要帮帮陈思。
没想到直接又怼上了,不过话说回来,四宫也对陈思很好奇,没有拒绝这种简单的比试。
“那么一会儿要拜托水原主厨,负责品尝一下,我与四宫主厨谁的料理更好。”陈思和四宫一起转头向另一边料理台旁的水原冬美说道。
水原冬美,在一旁有些懵。
这两个人的关系这么好?四宫这人性格比较冷,本来就没什么朋友,在从远月毕业后更是直接前往了法国。
从哪里新交的中华朋友?
没错,在水原冬美心中,四宫这种别扭性格的人,经常与谁吵闹,那就意味着他和谁的关系比较好。
四宫的这种奇葩之处,也就日向子、水原冬美这几个和他在远月相熟的人清楚。
不过,虽然感到十分惊讶,水原冬美却没有表现出来,仍旧是一副没有任何表情的样子。
“不要,我为什么要负责这么麻烦的事情?”
被拒绝的两人,看了看面具人水原冬美,也没什么好办法,最后互相嘲讽了几句,又返回了各自料理台。
经过这场莫名其妙之后,陈思也开始专心料理,首先拿出的食材就令水原冬美疑惑不已。
之后,陈思又在她面前卖弄起神乎其技的刀工,让她更是对其感到好奇,有些后悔没有答应之前四宫与陈思的请求,感觉自己可能错过了好吃的料理。
酒店大厅
堂岛银站在讲台中央,向汇集起来的学生们做着演讲。
“目前已经有352名学员脱队,剩下的人数是——628名。虽然看似残酷,但这就是厨师这个职业的缩影,要以厨师的身份生存下去,就必须具备应对各种突发状况和与之相应的能力和心理准备。
“这次的住宿研修就是希望能在这方面锻炼你们。”
“作为厨师生存下去,就等于孤独的一个人在狂风漂泊的荒野独自徘徊,越是不断地追求极致,脚步越是艰难,希望你们不要忘记在远月这个地方,有一群和你们在同一片荒野留下足迹的伙伴们,而这个事实将鼓励不久之后即将独自踏上征途的你们。”
“最后,衷心期盼诸位,食运昌隆!”
“通告诸位幸存至今的628名学生们,恭喜你们通过集训的所有课题!”
学员们完成今天下午的考核后,被酒店的喇叭声召集在一起后,一直惴惴不安。
生怕堂岛学长突然又搞出奇葩试炼,不过随着演讲接近尾声,他们终于意识到考核已经结束。
堂岛银看着欢呼的学员们,继续说道:“请迎接这最后一项环节——”
“由毕业生与讲师们的菜品组成的全套飨宴。”
“好了……诸位入席吧。”
学员们听到这样的消息喜极而泣:“太棒了…终于熬到了这一天!”
“太夸张了!这是全世界只有我们才能享受到的宴席啊。”