第七十六章 天底下最好喝的
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等姬若雪从厨房拿来两只碗时，老人已经在火炉旁摆好了一张小木桌和两只小木凳，姬若雪先给老人盛了一碗鸡汤送到老人跟前，然后才去给自己也盛了一碗鸡汤。
姬若雪喜欢喝鸡汤，也喝多无数次的鸡汤，可若是问在姬若雪的生命中，那次喝鸡汤最让她难以忘却的话？肯定是非这次莫属了。
虽然这次跟她喝鸡汤的老人，名字传出去会让无数让人感到艳羡，可这却不是最根本的原因，况且她也是在很久以后，才知道这老人的真实身份……之所以这次鸡汤会让她最难以忘却，究其根本的原因，还是因为此情此景。
在寒冷的雪天地里喝上一碗鸡汤本来就是比较暖身子的事情。可若是喝的这一碗鸡汤还能解得了自己乡愁的话，那暖的可就不单单只是身子了，还会暖到那颗心。
……
面对自己心中这碗梦寐以求的鸡汤，姬若雪的喝法也是相当的养眼。
只见她端着盛有鸡汤的小碗，先是嗅了一下香味，然后用汤匙轻轻拨开那些如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，等到露出底下雪白的浓汤后，才舀起满满一汤匙鸡汤送入口中，然后闭起眼来慢慢品味起唇齿间的香郁、陶醉其中……尽管汤匙很小、姬若雪的嘴巴也并不大，可是这一碗鸡汤还是很快就被喝光了。
姬若雪看着光秃秃的碗底有些意犹未尽，可是她自己在先前去盛鸡汤的时候也注意到了老人的砂锅其实并不大，比起自己家里煲鸡汤的瓦瓮要小上不少，大概只能装三四碗鸡汤而以……姬若雪不由想到：“这些鸡汤本来应是老人一个人的食物，因为自己的出现，老人已经从自己那份里分了一碗给自己了，自己不能再贪得无厌了……”
老人将姬若雪的一举一动全部收入眼底，面露微笑地问道：“鸡汤好喝吗？”
“好喝，实在是太好喝了……”姬若雪对于鸡汤赞不绝口。
“是吗？”
老人故作狐疑道：“有那么好喝吗？”
“老人家，您煮的鸡汤真的是特别好喝，跟我娘亲煮的味道简直是一摸一样，您看，我的碗可都是喝的干干净净连一滴都没有剩下，要是不好的话？我怎么能喝的这么干净……”姬若雪在说话间朝着老人举起了自己的小碗。
老人闻言撤了撇嘴道：“什么？跟你娘亲煮的味道一摸一样？”
“是啊！老人家，说来也是奇了怪了，您说都是同样的鸡同样的香料，为什么酒楼里那些厨子就煮不出来这样好喝的鸡汤呢？我这一路喝了好多家鸡汤了，可还是第一次喝到家里的味道……”姬若雪满脸疑惑地询问着老人，她是真的不清楚为什么会这样？如果说她梦里的鸡汤味道是娘亲所做的那种独一无二、无可复制的话……那么，为什么老人煮的鸡汤味道会跟娘亲煮的一样？
老人见姬若雪满脸疑惑，自己则是微微一笑，虽然没有回答她的话，但心中已然明白了原因所在……不由高看了姬若雪一眼。
老人熬的鸡汤味道之所以会和姬若雪家里熬住的鸡汤味道一样，原因其实也很简单，因为他们用的是同一种鸡，这种鸡叫作“环颈雉”，环颈雉与普通家鸡不同乃是野鸡中的极品，因为环颈雉数量稀少捕捉甚为困难，其价格更是贵逾黄金，除去那些钟鸣鼎食之家外，普通人别说是吃了就连见都未必能见得到，这也就是为什么姬若雪会说外面酒楼里的厨子做不出来家里鸡汤味道的原因所在，因为他们所用的食材根本就是普通的鸡，这种名贵的环颈雉是他们所得不到的……只是这看似普通的老人竟能用环颈雉熬鸡汤，只怕他的身份也很不简单。
……
老人把自己面前的那碗鸡汤推到了姬若雪面前，微笑道：“好喝的话，我这碗也给你喝、还有砂锅里的那些鸡汤都给你喝。”
“老人家，鸡汤都给我喝了，您喝什么呀？”
老人哈哈大笑道：“我当然是去喝天下间最好的东西了。”
“天下间最好喝的东西？”姬若雪狐疑道。
“怎么，你不信？”老人挑了挑眉。
“不是……只是雪儿觉得这天底下最好的东西应该就是这碗鸡汤了。”姬若雪解释道。
“有意思的小丫头，你竟然会觉得鸡汤是天底下最好喝的东西，鸡汤虽好喝，可远不能称为天底下最好喝的东西，天底下最好的东西应该是这个才对。”老人笑着从身后拿出来一个葫芦。
“这是什么？”姬若雪不解道。
“这就是天底下最好的东西呀！不信给你尝尝。”老人说着把葫芦递给了姬若雪。
姬若雪满怀期待打开葫芦闻了一下，不由蹙了蹙眉，将葫芦还给老人，惊讶道：“原来老人家你说的天底下最好喝的东西就是酒呀？”
“怎么？难道不是么？”老人把酒葫芦当宝贝一样地抱在怀中。
姬若雪想了一下，认真地回答道：“老人家我也喝过酒哦，可是绝大多数酒都是辣的一点也不好喝，虽然用果子酿的酒不辣、味道也还可以，可怎么也不能说它是天底下最好喝的东西吧？”
听完姬若雪解释，老人笑了笑对姬若雪言说道：“那是因为你还只是个小丫头，还不懂酒的秒趣，等你真正懂了酒的秒趣，你就会发现它绝对是天底下最好喝的东西，是别的东西无法替代的。”
姬若雪疑惑地问道：“老人家，酒还有乐趣么？那您说说酒的乐趣是什么呀？”
老人嘿嘿一笑，喝了一口酒道：“我先不说酒的乐趣，我先问你一个问题，你们一般逢年过节在与人吃饭时喝的是酒还是鸡汤？”
姬若雪虽不解老人为何会问她这个问题，但还是回答道：“是酒。”
老人笑了笑继续说道：“那么我再问你，一般来说，我们在招待尊贵的客人时是不是要准备好美酒佳肴？”
“嗯，这是自然。”姬若雪点了点头。
“这不就得了”，老人狡黠地笑了笑道：“你看看，我们一般说的是美酒佳肴，酒在前面佳肴在后面。包子大饼面条米饭、鸡鸭鱼肉、猪狗牛羊……这些东西通过煎炒闷煮蒸炸烤炖各种烹饪手法加工以后，使它们变得好吃起来，就可以称之为佳肴，包括你最喜欢喝的鸡汤也是一样，也就是说，只要是好吃好吃的东西都可以称之为佳肴。可是美酒却是不同，无论是高粱酒还是甘蔗酒，百花酒还是百果酒……它无论再怎么变，有一点却是变不了的，那就是它首先自身得是酒……这也就是酒的第一个特点，它很纯粹。且酒还是礼仪的象征，无论是请客吃饭还是祭祀盛典，酒都是必不可少的。而且它的味道也是多变的、充满梦幻的，它可以炽热似火，也可以冷酷如冰，它缠绵时可如梦萦，狠毒时又似恶魔，柔软如同锦锻，锋利好比钢刀……是最能为之助兴之物。″
老人说完这些不由得意一笑，悠悠然道：“怎么样？现在是不是也觉得酒是天底下最好喝的东西了？”
姬若雪此时已经完全听呆了，下意识的点了点头，可随即又用力的摇了摇头，不认同道：“老人家，你说的都是酒的好处，你怎么不说它的坏处呀？”
“坏处？”老人摇了摇头，认真地回答道：“酒是没有坏处的呀？”
姬若雪不认同地反驳道：“怎么没有？不是经常会有人说喝酒误事，酒后失言么？况且有的人喝醉以后还会乱打乱砸，发酒疯呢……难道说这些也不算它的坏处么？”
老人摇了摇头道：“小丫头你说的都是人的错而不是酒的错，再说了，酒有什么错呢？只不过是它们没有遇到好的主人罢了……酒的主人应是前朝画圣武道子那种，要知道武道子作画前，必是酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就……“
“老人家。”
“嗯！”
“我发现您好像是在诡辩，您的这番言论好像是酒鬼所说的话一样，而且你在跟我说话间已经不停地喝了好几口酒了……”姬若雪无奈道。
老人笑了笑道：“你是说我是个大酒鬼？”
姬若雪其实是很想点点头说他是一个老酒鬼的，但是看在鸡汤的面子上还是没有敢说这句话，而是笑了笑眨了眨眼睛道：“雪儿可没说老人家是酒鬼，酒鬼是煮不出这么好的的鸡汤的，老人家应该是酒仙才对。”
“酒仙？酒仙……”
老人念叨了几句，哈哈大笑道：“你这丫头有点意思，也够古灵精怪的……为了骗老人家一碗鸡汤，竟然连“酒仙”这个词都敢用在老人家的身上。”
姬若雪闻言脸色微微一红，不好意思地笑了笑，埋头喝起鸡汤来。
老人见状是哈哈大笑，拿起酒壶长饮起来，饮至开心处不由吟起歌来，只不过还不待歌曲吟完，老人便已是呼呼大睡。
姬若雪恍惚之间只听得老人吟唱的是什么：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉……但得酒中趣，勿为醒者传……当代不乐饮，虚名安用哉……”
等姬若雪从厨房拿来两只碗时，老人已经在火炉旁摆好了一张小木桌和两只小木凳，姬若雪先给老人盛了一碗鸡汤送到老人跟前，然后才去给自己也盛了一碗鸡汤。
姬若雪喜欢喝鸡汤，也喝多无数次的鸡汤，可若是问在姬若雪的生命中，那次喝鸡汤最让她难以忘却的话？肯定是非这次莫属了。
虽然这次跟她喝鸡汤的老人，名字传出去会让无数让人感到艳羡，可这却不是最根本的原因，况且她也是在很久以后，才知道这老人的真实身份……之所以这次鸡汤会让她最难以忘却，究其根本的原因，还是因为此情此景。
在寒冷的雪天地里喝上一碗鸡汤本来就是比较暖身子的事情。可若是喝的这一碗鸡汤还能解得了自己乡愁的话，那暖的可就不单单只是身子了，还会暖到那颗心。
……
面对自己心中这碗梦寐以求的鸡汤，姬若雪的喝法也是相当的养眼。
只见她端着盛有鸡汤的小碗，先是嗅了一下香味，然后用汤匙轻轻拨开那些如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，等到露出底下雪白的浓汤后，才舀起满满一汤匙鸡汤送入口中，然后闭起眼来慢慢品味起唇齿间的香郁、陶醉其中……尽管汤匙很小、姬若雪的嘴巴也并不大，可是这一碗鸡汤还是很快就被喝光了。
姬若雪看着光秃秃的碗底有些意犹未尽，可是她自己在先前去盛鸡汤的时候也注意到了老人的砂锅其实并不大，比起自己家里煲鸡汤的瓦瓮要小上不少，大概只能装三四碗鸡汤而以……姬若雪不由想到：“这些鸡汤本来应是老人一个人的食物，因为自己的出现，老人已经从自己那份里分了一碗给自己了，自己不能再贪得无厌了……”
老人将姬若雪的一举一动全部收入眼底，面露微笑地问道：“鸡汤好喝吗？”
“好喝，实在是太好喝了……”姬若雪对于鸡汤赞不绝口。
“是吗？”
老人故作狐疑道：“有那么好喝吗？”
“老人家，您煮的鸡汤真的是特别好喝，跟我娘亲煮的味道简直是一摸一样，您看，我的碗可都是喝的干干净净连一滴都没有剩下，要是不好的话？我怎么能喝的这么干净……”姬若雪在说话间朝着老人举起了自己的小碗。
老人闻言撤了撇嘴道：“什么？跟你娘亲煮的味道一摸一样？”
“是啊！老人家，说来也是奇了怪了，您说都是同样的鸡同样的香料，为什么酒楼里那些厨子就煮不出来这样好喝的鸡汤呢？我这一路喝了好多家鸡汤了，可还是第一次喝到家里的味道……”姬若雪满脸疑惑地询问着老人，她是真的不清楚为什么会这样？如果说她梦里的鸡汤味道是娘亲所做的那种独一无二、无可复制的话……那么，为什么老人煮的鸡汤味道会跟娘亲煮的一样？
老人见姬若雪满脸疑惑，自己则是微微一笑，虽然没有回答她的话，但心中已然明白了原因所在……不由高看了姬若雪一眼。
老人熬的鸡汤味道之所以会和姬若雪家里熬住的鸡汤味道一样，原因其实也很简单，因为他们用的是同一种鸡，这种鸡叫作“环颈雉”，环颈雉与普通家鸡不同乃是野鸡中的极品，因为环颈雉数量稀少捕捉甚为困难，其价格更是贵逾黄金，除去那些钟鸣鼎食之家外，普通人别说是吃了就连见都未必能见得到，这也就是为什么姬若雪会说外面酒楼里的厨子做不出来家里鸡汤味道的原因所在，因为他们所用的食材根本就是普通的鸡，这种名贵的环颈雉是他们所得不到的……只是这看似普通的老人竟能用环颈雉熬鸡汤，只怕他的身份也很不简单。
……
老人把自己面前的那碗鸡汤推到了姬若雪面前，微笑道：“好喝的话，我这碗也给你喝、还有砂锅里的那些鸡汤都给你喝。”
“老人家，鸡汤都给我喝了，您喝什么呀？”
老人哈哈大笑道：“我当然是去喝天下间最好的东西了。”
“天下间最好喝的东西？”姬若雪狐疑道。
“怎么，你不信？”老人挑了挑眉。
“不是……只是雪儿觉得这天底下最好的东西应该就是这碗鸡汤了。”姬若雪解释道。
“有意思的小丫头，你竟然会觉得鸡汤是天底下最好喝的东西，鸡汤虽好喝，可远不能称为天底下最好喝的东西，天底下最好的东西应该是这个才对。”老人笑着从身后拿出来一个葫芦。
“这是什么？”姬若雪不解道。
“这就是天底下最好的东西呀！不信给你尝尝。”老人说着把葫芦递给了姬若雪。
姬若雪满怀期待打开葫芦闻了一下，不由蹙了蹙眉，将葫芦还给老人，惊讶道：“原来老人家你说的天底下最好喝的东西就是酒呀？”
“怎么？难道不是么？”老人把酒葫芦当宝贝一样地抱在怀中。
姬若雪想了一下，认真地回答道：“老人家我也喝过酒哦，可是绝大多数酒都是辣的一点也不好喝，虽然用果子酿的酒不辣、味道也还可以，可怎么也不能说它是天底下最好喝的东西吧？”
听完姬若雪解释，老人笑了笑对姬若雪言说道：“那是因为你还只是个小丫头，还不懂酒的秒趣，等你真正懂了酒的秒趣，你就会发现它绝对是天底下最好喝的东西，是别的东西无法替代的。”
姬若雪疑惑地问道：“老人家，酒还有乐趣么？那您说说酒的乐趣是什么呀？”
老人嘿嘿一笑，喝了一口酒道：“我先不说酒的乐趣，我先问你一个问题，你们一般逢年过节在与人吃饭时喝的是酒还是鸡汤？”
姬若雪虽不解老人为何会问她这个问题，但还是回答道：“是酒。”
老人笑了笑继续说道：“那么我再问你，一般来说，我们在招待尊贵的客人时是不是要准备好美酒佳肴？”
“嗯，这是自然。”姬若雪点了点头。
“这不就得了”，老人狡黠地笑了笑道：“你看看，我们一般说的是美酒佳肴，酒在前面佳肴在后面。包子大饼面条米饭、鸡鸭鱼肉、猪狗牛羊……这些东西通过煎炒闷煮蒸炸烤炖各种烹饪手法加工以后，使它们变得好吃起来，就可以称之为佳肴，包括你最喜欢喝的鸡汤也是一样，也就是说，只要是好吃好吃的东西都可以称之为佳肴。可是美酒却是不同，无论是高粱酒还是甘蔗酒，百花酒还是百果酒……它无论再怎么变，有一点却是变不了的，那就是它首先自身得是酒……这也就是酒的第一个特点，它很纯粹。且酒还是礼仪的象征，无论是请客吃饭还是祭祀盛典，酒都是必不可少的。而且它的味道也是多变的、充满梦幻的，它可以炽热似火，也可以冷酷如冰，它缠绵时可如梦萦，狠毒时又似恶魔，柔软如同锦锻，锋利好比钢刀……是最能为之助兴之物。″
老人说完这些不由得意一笑，悠悠然道：“怎么样？现在是不是也觉得酒是天底下最好喝的东西了？”
姬若雪此时已经完全听呆了，下意识的点了点头，可随即又用力的摇了摇头，不认同道：“老人家，你说的都是酒的好处，你怎么不说它的坏处呀？”
“坏处？”老人摇了摇头，认真地回答道：“酒是没有坏处的呀？”
姬若雪不认同地反驳道：“怎么没有？不是经常会有人说喝酒误事，酒后失言么？况且有的人喝醉以后还会乱打乱砸，发酒疯呢……难道说这些也不算它的坏处么？”
老人摇了摇头道：“小丫头你说的都是人的错而不是酒的错，再说了，酒有什么错呢？只不过是它们没有遇到好的主人罢了……酒的主人应是前朝画圣武道子那种，要知道武道子作画前，必是酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就……“
“老人家。”
“嗯！”
“我发现您好像是在诡辩，您的这番言论好像是酒鬼所说的话一样，而且你在跟我说话间已经不停地喝了好几口酒了……”姬若雪无奈道。
老人笑了笑道：“你是说我是个大酒鬼？”
姬若雪其实是很想点点头说他是一个老酒鬼的，但是看在鸡汤的面子上还是没有敢说这句话，而是笑了笑眨了眨眼睛道：“雪儿可没说老人家是酒鬼，酒鬼是煮不出这么好的的鸡汤的，老人家应该是酒仙才对。”
“酒仙？酒仙……”
老人念叨了几句，哈哈大笑道：“你这丫头有点意思，也够古灵精怪的……为了骗老人家一碗鸡汤，竟然连“酒仙”这个词都敢用在老人家的身上。”
姬若雪闻言脸色微微一红，不好意思地笑了笑，埋头喝起鸡汤来。
老人见状是哈哈大笑，拿起酒壶长饮起来，饮至开心处不由吟起歌来，只不过还不待歌曲吟完，老人便已是呼呼大睡。
姬若雪恍惚之间只听得老人吟唱的是什么：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉……但得酒中趣，勿为醒者传……当代不乐饮，虚名安用哉……”