第473章 蛋黄酥
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白家人对那山泉水爱的深沉，按方婆子的话说，“我看见那山泉水就觉得亲切。”
新宅子挖了好几口井，不过冬日里的井水温热，不如放在室外的山泉水温度来的低。
在这功夫，周环已经将烤箱烧起来了。
新的烤箱直接盖在厨屋隔壁，顶上还搭上了棚子，太阳晒不着，雨淋不着。
“花儿，你估摸着烤箱的温度到了，就将咸蛋黄拿出来烤上，分开放些，烤半刻钟。”
雷花和周环跟着白夏做过烤蛋糕月饼什么的，自是有一套自己估摸温度的法子。
与此期间，白夏又开始做雪媚娘的皮。
将糯米粉和澄粉、糖、牛奶按照比例混合均匀，然后上锅蒸一刻钟，蒸好了放在一旁备用。
白夏揪了些皮试吃，少了黄油和奶油，口感差些，不过也还能接受。
接下来白夏教周环和林娘子擀油皮，擀完油皮擀油酥，然后将两样东西融合均匀，擀好静置。
“这样的大小的油酥和油皮，两个油皮混合一个油酥，这样烤出来的皮酥香。”
“对，就是这样擀，把剩下的擀然后再盖上布，让它稍微松弛一下。”
雷花那边也将蛋黄烤好了，慢慢地裹上豆沙，再静置一刻钟。
“最后，把皮擀好然后放上一层雪媚娘皮最后放上这个豆沙蛋黄团子，包上就好了。”
几个人边学边做，倒也快。
“包上后用布盖上，静置两刻钟后，刷上薄薄的一层蛋黄液，再放入烤箱里烤一盏茶的功夫。”
冬日里，一盏茶的功夫也就是十分钟左右。
白夏和雷花周环一起守在烤箱外面，估摸着时间，大概有十分钟了，将烤盘端出来，再次刷上一层蛋黄液饼撒上黑芝麻烤两盏茶的功夫。
慢慢的，烤炉里飘出来的香味越发浓郁酥香。
新鲜出炉的蛋黄酥，色泽是浅浅的焦黄，卖相极好。
白夏迫不及待的拿起一个蛋黄酥，左手换右手，右手换左手，被烫得直吸气。
趁热咬了一口，猝不及防，被里面的馅儿烫到嘴，但这也不妨碍她三两下吃完。
白夏最喜欢雪媚娘皮糯叽叽的口感，一个蛋黄酥下肚超级满足。
“凉一下，别像你家姑娘我一样烫到嘴了。”
“剩下的你们烤了，林娘子，明日多烤些，做年礼用。”
白夏端着盘子蛋黄酥，拿去给她家人尝鲜。
蛋黄酥足做了半下午的时间，天色已经暗了下来。
从厨屋一路走到堂屋，蛋黄酥刚好凉下来了。
“新做出来的吃食，快尝尝，极好吃。”
夏氏接过闺女手中的盘子，“你做出来的吃食，自是极好吃的。”
放在了白老头和方婆子之间的桌上，等他们先拿了一个，自己才拿，顺手给白夏拿了一个。
“外皮酥，内里糯软，又甜又咸......”
“中间这层白白的是什么？糯米皮？”
白夏：“......算是吧。”
“这玩意儿新鲜，当做年礼送人倒也合适。”
方婆子吃了一个，“少吃些，马上吃晚食了。”
吃多了，一会儿晚食该吃不下了。
这东西好吃是好吃，不过还是不如吃饭重要，顶多当个零嘴。
正巧，几个人下学的下学，下班的下班，剩下的一人一个尝鲜也就没有了。
下班的当然是陈素容和丫丫。
司马宸离开后，几个小子去族学上课，晚上由陈素容督促着上个‘晚自习’。
总之，就是不能让他们放松。
第二日，白家主要做蛋黄酥，新鲜出炉的，给各家送去一些，其余的都做成年礼送往各家。
“唉，今年往宫里送的年礼也不知道能不能送进去。”
今年因着前期在忙做防护口罩衣物等事宜，年礼确实比往年晚了。
等到了宫里，大概都在年后了。
林县令之前还来白家问过要不要和他一起送年礼进宫，那时候白家正忙着，白夏就拒绝了。
如今直接走了福王府的路子，肯定是能送进宫里的。
只不过，时间迟了些，还望帝后别怪才好。
教会了厨房里的人做蛋黄酥，白夏又闲下来了。
闲暇时刻，把她丢失了许久的画捡了起来。
还好，虽然人物还是圆润丰满，但是也看得过去。
“姑娘，这大下雪天的，您怎么给这位姑娘穿件夏衣？”
“若是我啊，肯定冻得缩在一起发抖了，哪里还能像画中之人一样笑得那么美。”
白夏：“......。”
周环也做出了评价，“姑娘，您这画的也太假了。”
白夏：“......。”
最后在两个丫头你一言我一语下，白夏又默默地加了红狐裘。
别说，还挺美的。
“这样看着就不那么突兀了，没人更美了。”
白夏美滋滋的，“一会儿让人去镇上给我裱起来，姑娘我要挂到屋里欣赏。”
“好嘞。”
雷花风一样的跑出去了，又风一阵地跑回来了。
“姑娘，姑娘，我们看热闹去。”
“什么热闹？”
“听说石婆子被娘家人送回来了，直接丢在村门口呢。”
白夏斜了她一眼，“姑娘我是那么爱看热闹的人吗？”
“那姑娘，我去瞧瞧回来跟您说。”
白夏：“......反正也没什么事，咱去看看也行。”
周环：“......。”
石婆子自那次被打了板子后，被送回娘家。
刚开始娘家人还好好养着，想着石婆子的几个儿子孝顺，能捞着点好处。
哪里知道，只在最开始几日买了药给石婆子涂，后来偶尔过去看一眼，送些米粮，只口不提什么时候接回家去。
渐渐地石家的人都不耐烦石婆子了，刚开始的指桑骂槐后来直接指着她鼻子骂。
石婆子哪里被人这样子骂过，整日里跟嫂子打架。
这不，前几日跟娘家嫂子大打了一架，一不小心扭了腰动弹不得，娘家哥哥忍无可忍，今日就带着儿子把人送了回来。
也没有进村，直接将人扔在了村口。
大过年的，各家各户往镇上或者县城置办年货的不知凡几。
见石婆子身上穿着薄衣服被扔在地上，立马就有人来通知白水家里。
白家人对那山泉水爱的深沉，按方婆子的话说，“我看见那山泉水就觉得亲切。”
新宅子挖了好几口井，不过冬日里的井水温热，不如放在室外的山泉水温度来的低。
在这功夫，周环已经将烤箱烧起来了。
新的烤箱直接盖在厨屋隔壁，顶上还搭上了棚子，太阳晒不着，雨淋不着。
“花儿，你估摸着烤箱的温度到了，就将咸蛋黄拿出来烤上，分开放些，烤半刻钟。”
雷花和周环跟着白夏做过烤蛋糕月饼什么的，自是有一套自己估摸温度的法子。
与此期间，白夏又开始做雪媚娘的皮。
将糯米粉和澄粉、糖、牛奶按照比例混合均匀，然后上锅蒸一刻钟，蒸好了放在一旁备用。
白夏揪了些皮试吃，少了黄油和奶油，口感差些，不过也还能接受。
接下来白夏教周环和林娘子擀油皮，擀完油皮擀油酥，然后将两样东西融合均匀，擀好静置。
“这样的大小的油酥和油皮，两个油皮混合一个油酥，这样烤出来的皮酥香。”
“对，就是这样擀，把剩下的擀然后再盖上布，让它稍微松弛一下。”
雷花那边也将蛋黄烤好了，慢慢地裹上豆沙，再静置一刻钟。
“最后，把皮擀好然后放上一层雪媚娘皮最后放上这个豆沙蛋黄团子，包上就好了。”
几个人边学边做，倒也快。
“包上后用布盖上，静置两刻钟后，刷上薄薄的一层蛋黄液，再放入烤箱里烤一盏茶的功夫。”
冬日里，一盏茶的功夫也就是十分钟左右。
白夏和雷花周环一起守在烤箱外面，估摸着时间，大概有十分钟了，将烤盘端出来，再次刷上一层蛋黄液饼撒上黑芝麻烤两盏茶的功夫。
慢慢的，烤炉里飘出来的香味越发浓郁酥香。
新鲜出炉的蛋黄酥，色泽是浅浅的焦黄，卖相极好。
白夏迫不及待的拿起一个蛋黄酥，左手换右手，右手换左手，被烫得直吸气。
趁热咬了一口，猝不及防，被里面的馅儿烫到嘴，但这也不妨碍她三两下吃完。
白夏最喜欢雪媚娘皮糯叽叽的口感，一个蛋黄酥下肚超级满足。
“凉一下，别像你家姑娘我一样烫到嘴了。”
“剩下的你们烤了，林娘子，明日多烤些，做年礼用。”
白夏端着盘子蛋黄酥，拿去给她家人尝鲜。
蛋黄酥足做了半下午的时间，天色已经暗了下来。
从厨屋一路走到堂屋，蛋黄酥刚好凉下来了。
“新做出来的吃食，快尝尝，极好吃。”
夏氏接过闺女手中的盘子，“你做出来的吃食，自是极好吃的。”
放在了白老头和方婆子之间的桌上，等他们先拿了一个，自己才拿，顺手给白夏拿了一个。
“外皮酥，内里糯软，又甜又咸......”
“中间这层白白的是什么？糯米皮？”
白夏：“......算是吧。”
“这玩意儿新鲜，当做年礼送人倒也合适。”
方婆子吃了一个，“少吃些，马上吃晚食了。”
吃多了，一会儿晚食该吃不下了。
这东西好吃是好吃，不过还是不如吃饭重要，顶多当个零嘴。
正巧，几个人下学的下学，下班的下班，剩下的一人一个尝鲜也就没有了。
下班的当然是陈素容和丫丫。
司马宸离开后，几个小子去族学上课，晚上由陈素容督促着上个‘晚自习’。
总之，就是不能让他们放松。
第二日，白家主要做蛋黄酥，新鲜出炉的，给各家送去一些，其余的都做成年礼送往各家。
“唉，今年往宫里送的年礼也不知道能不能送进去。”
今年因着前期在忙做防护口罩衣物等事宜，年礼确实比往年晚了。
等到了宫里，大概都在年后了。
林县令之前还来白家问过要不要和他一起送年礼进宫，那时候白家正忙着，白夏就拒绝了。
如今直接走了福王府的路子，肯定是能送进宫里的。
只不过，时间迟了些，还望帝后别怪才好。
教会了厨房里的人做蛋黄酥，白夏又闲下来了。
闲暇时刻，把她丢失了许久的画捡了起来。
还好，虽然人物还是圆润丰满，但是也看得过去。
“姑娘，这大下雪天的，您怎么给这位姑娘穿件夏衣？”
“若是我啊，肯定冻得缩在一起发抖了，哪里还能像画中之人一样笑得那么美。”
白夏：“......。”
周环也做出了评价，“姑娘，您这画的也太假了。”
白夏：“......。”
最后在两个丫头你一言我一语下，白夏又默默地加了红狐裘。
别说，还挺美的。
“这样看着就不那么突兀了，没人更美了。”
白夏美滋滋的，“一会儿让人去镇上给我裱起来，姑娘我要挂到屋里欣赏。”
“好嘞。”
雷花风一样的跑出去了，又风一阵地跑回来了。
“姑娘，姑娘，我们看热闹去。”
“什么热闹？”
“听说石婆子被娘家人送回来了，直接丢在村门口呢。”
白夏斜了她一眼，“姑娘我是那么爱看热闹的人吗？”
“那姑娘，我去瞧瞧回来跟您说。”
白夏：“......反正也没什么事，咱去看看也行。”
周环：“......。”
石婆子自那次被打了板子后，被送回娘家。
刚开始娘家人还好好养着，想着石婆子的几个儿子孝顺，能捞着点好处。
哪里知道，只在最开始几日买了药给石婆子涂，后来偶尔过去看一眼，送些米粮，只口不提什么时候接回家去。
渐渐地石家的人都不耐烦石婆子了，刚开始的指桑骂槐后来直接指着她鼻子骂。
石婆子哪里被人这样子骂过，整日里跟嫂子打架。
这不，前几日跟娘家嫂子大打了一架，一不小心扭了腰动弹不得，娘家哥哥忍无可忍，今日就带着儿子把人送了回来。
也没有进村，直接将人扔在了村口。
大过年的，各家各户往镇上或者县城置办年货的不知凡几。
见石婆子身上穿着薄衣服被扔在地上，立马就有人来通知白水家里。