第58章 盘下店面
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表姨高高兴兴地带着菜市场买的板栗推着小推车出发去摆摊了。
这次她没有一下子就在菜市场门口停驻，而是沿着这条街道走走停停。在这学校附近，除了那条料理街，就数这条街最热闹了。
表姨信心满满的，以为今天肯定会比昨天前天生意都好，最主要的是栗子成本少了，每卖出一斤栗子，她就能多赚两块钱，这不令人十分高兴吗？
然而，从炒第一斤板栗开始，她就变了脸色。
这菜市场买的普通的板栗，加上糖浆，炒出来的色泽完全和之前云雪给的一样，但是味道却差了十万八千里。
虽然炒熟的时候依旧香味四溢，却没有了以前那么吸引人。
卖了这么多天，质量香味什么的，表姨还是有点经验，能分辨得出来的。
如果是以前跟云雪买的那一批，就算是她遇到了，即使价格贵，也会忍不住停下脚步买一点的，可见那些质量有多么好。
不过饶是如此，表姨也没放弃多赚三十块钱的决心。说不定客人并没有发现，或者说，这种普通的栗子，依旧吸引路人。
带着这个想法，表姨依旧镇定地炒着栗子。
这天的生意并不比之前的少，晚上回到租房算了下钱，九十几快钱，虽然没有多出三十块钱，却比以前更多了。
这下，表姨放心了。
接下来几天，她一直拿普通板栗去炒，每天喜滋滋地赚着□□十块钱。
终于等到她熟悉了这片区域之后，她开始往远一点的地方走，只要哪里人流比较多，她就去哪里。终于，最后来到了离住处走路半小时的一个地铁站边上。
虽然这个地铁站没有云爸云妈驻扎的那个地方大，但好歹每天也能遇到好多人。
刚来那几天，她每天也能赚到一百来块钱，但这不是她想要的。她跟着云妈去卖的时候，每天两辆推车，几乎能卖出上百斤板栗，可到了她这里，却只有十几二十斤，她手臂不好，不要求五十斤，可二十几三十斤总该有吧。
就这点，她抑郁了好多天，终于忍不住和女儿倒苦水。
“你说我怎么就卖不到你姐家里那么多呢？你说他们是不是还有什么秘诀没告诉我啊？还是说他们的板栗真的有那么好？能吸引更多人？”
巧晴恍然大悟，说道：“怪不得我姐前两天还问我说你生意是不是很差，怎么隔了那么久都不去找她买。”
表姨大吃一惊，继而就脸红了，她不好意思地说：“她打电话给你了？我这不是觉得菜市场的比较便宜嘛。你不知道，我当时在菜市场卖的时候，好多人都说我太贵了，人家三块钱一斤，被我一炒，居然就要十三块钱了。这么强烈的对比，人家肯定直接买生的回去自己炒了。”
“可你现在买了普通的，不还是卖十三块钱吗？”
表姨梗着脖子剜了自家女儿一眼，“十三块都有人买，我怎么能降价呢？万一降了还是只卖那么点呢？”
巧晴嘟着嘴小声说道：“可我姐他们不是就卖十块钱，卖得非常好吗？”
表姨不回话，皱着眉头沉思，想着自己到底要怎么做才能一天卖出三十斤。
※※※
云记板栗最近卖得越来越红火了。
为了能多赚点钱，现在云爸云妈都分开行动了。一人驻扎地铁站，一人在热闹的广场附近寻了个好位置摆了下来。为了能应付高峰期人流，云妈一次四五斤地炒。卖了一个月的板栗，夫妇俩都瘦了一圈。
云雪和云二哥劝他们不要这么拼命，可他们却像是上了瘾一般，一时半刻不炒，心就定不下来。
用云妈的话来说就是，“我这休息一会，这钱就少掉几十块钱，一天休息几次，就少掉上百块钱，这一个月下来，都少掉好几千了。这可不行，我得努力赚钱。”
劝说无果，兄妹俩只好经常去帮忙，反正果汁店现在开与不开都差不多了。
云雪也尽量在吃食上下工夫，每天必须熬汤，用灵水给他们补充些体力和营养。
卓父那边身体也慢慢在康复，卓之凡说最近几天，能说的话越来越多了，云雪听说了，又熬了几次汤送过去。
每天忙着这些事，完全无暇去想表姨那边的事。直到那天想起她有段时间没让云二哥去送板栗了，才奇怪地给林巧晴打了个电话。谁知，林巧晴也不清楚她妈在做什么。
云雪也就不管她了，只专注自己这边的事。
很快，新学期要开学了。
云爸云妈此时正热衷于炒板栗赚钱，自然不关心果汁店的生意了。
云雪和云二哥商量了一下，打算店里找两三个店员。这次云爸云妈每意见，特别是云妈，她也赞同招人。因为她算了一笔账。现在他们老两口出去摆摊，虽然累了点，但每天纯利润都有七八百块钱，一个月下来都有两万多了。而果汁店招店员，每个月不过两三千块钱，两个人才五六千，跟两万多比自然是选择两万多的。
既然两老都没意见，那么招聘的条件，就由云雪和云二哥商量了。
两人讨论了一上午，最终确定招两个人。每天早上十点上班，晚上八点上班，底薪两千，抽成百分之二。
因为这次不是招兼职，因此云雪没有在学校贴招聘单，而是到网上招聘网站去发布。工作地点，工作时间，以及工资方面，她都详细写了。当初她找工作的时候，就最讨厌工资面议这个说法了。虽然她不知道对于公司而言这样写有什么意义，但既然需要人手，又确定了工作的报酬能达到什么程度，就不该再根据员工的资质和能力区别对待了，因为在选人的时候就已经选到了最适合的人了不是？
招聘信息发出去之后，没那么快收到投简历的，因此剩下的时间，云雪就在网上找租房信息。
小公寓的租期快要到了，房东也来问过是否要续约，她给拒绝了。
已经委屈了云二哥和云爸大半年了，这次一定要租到一套大一点的。
在网上刷了一个多小时，都没有看到合适的。她想要三室一厅的，然而，找得到整套租的，要么离学校太远，要么不是第一层，要么环境太差，种种原因，就是找不到一处好一点，或者说符合要求的。
云雪有些失落，随手乱点看过来。
突然，不小心点到了租店铺那一块。发现离学校最近的一处繁华商业区周边有个小窗口要招租。
云雪猛地精神一振，急忙点进去查看资料。
那个商业区，是b市有名的商业区之一，b大附近也有几个广场或什么中心的，但都没有这个地方来得热闹繁荣。大概要半个多小时，但从小公寓出发，却要一个多小时。
趁着房子还没租，云雪心里又有了打算。
这间小窗口是一家馄饨店隔出来的，面积很小，不过五六平方米，却可以容得下两个人了。因为地段太好，因此每个月租金要六千。这还是算好的，云雪看到商业区中心的商业大楼里，一小块卖衣服的，每平方米都要一两万了。
小窗口的租金刚好在云雪的可接受范围之内。因为这个地方实在太好了。
在这片商业区内，总共有三个地铁站，中间那个自然是最繁华的，但旁边两个也不差，一出来面对的就是宽大的步行街，整个街道热热闹闹的，两旁都是有名的商业大楼，可以说，整条道连着三个商业街，结合起来就是一个繁荣的商业区。
云雪看中的小窗口所在的地方就在东边的地铁站某个出口对面。
担心这块地方被抢先租走了，云雪立刻给联系人打了电话。
得知窗口还未出租，并且和联系人商量了何时见面之后，云雪才把这事和家人说了。
“什么？你要租店面卖板栗？不行，这我不同意。我们卖板栗一个月才赚多少，租了店铺基本所剩无几了。我们现在摆摊不是好好的吗？为什么还要多花那个冤枉钱呢？”一听租店，云妈立刻反对。
云爸也有些不赞同地看着云雪，只有云二哥没反对，而是抱着手臂等待小妹的解释。
云雪耐心地分析道：“租这个小店非常划算，我算过了，以你们现在卖栗子的生意一个月大概赚不到两万五。可是我们有了店面之后，我们的板栗可以提价，一斤能卖十三十四，成本提高了，利润不会降低，这是第一；第二点，那边人流量大，我们卖的东西又比别人好，肯定能吸引很多顾客，等以后云记板栗形成了招牌之后，会成为固定小吃，那生意将会更好；第三，有了店，除了糖炒栗子，我们还可以卖果汁，卖烤红薯烤紫薯，只要你想得到的我们都可以卖，这不是一举多得吗？”
这么一解释，云爸云妈也觉得有点道理。不过两人还在犹豫当中，毕竟六千块钱不是那么好赚的。果汁店十多平方米也才一个月两千，而那什么路的地方，那么小一块地方却能这么贵。
云雪见他们似乎还接受不了，笑了笑，说道：“租金才六千块我都觉得像是捡到了的，你们居然还嫌贵，知道那些更市中心的地方租金要多少吗？好多都十万起跳了。你说这种地方如果不赚钱，还有人要租吗？”
云爸云妈一听这话，都懵了，俩人对视一眼，这才点了头。
“那你看着办吧。”
隔天，云雪一家人便出发去找那间馄饨店的店主。
这家馄饨店很大，差不多要五六十平方米，此时还没到饭点，因此客人并不多。他们来了之后，老板亲自出来招待。老板解释了，原先门口的这个小窗口是做肉夹馍生意的，当初因为馄饨生意不温不火，又有人主动要求加入，老板想着多少能分摊些房租，便隔出了这么块地方。
只是前几天，这个肉夹馍的老板突然说不做生意了，要回老家，于是这个窗口便空了下来，馄饨店的老板想着每个月又要多花六千块付房租，于是便生了再招一个的想法。
“这个小店要是你盘下来了，不需要转让费，也不需要额外办理营业照，你只要和我签个合同就行了。”老板豪气地说道。
云雪仔细看了看小窗口，面积不大，只能两个人进出，多个人就嫌挤了。最大的优点则是安装了完全用电的电炉，不需要煤气，这算是安全上面的一大优点。还有一点，虽然这是从馄饨店里隔出来的，但因为隔板不高，因此，店里的空调多少也能吹进来，夏天就不至于太热。
云家几人看了又看，都挺满意的。最后云雪拍板，决定租下来了。
签了一年合同，并且付了四个月的租金之后，老板才对云雪说：“这间小窗口的一切用水用电我们以前安装过水表电表了，今后每个月你们就按上面的度数算给我，我再统一交给物业。”
说着，便带云雪等人去看了水表电表，的确是额外分出来的。看来之前的老板在这方面分得挺清的。
这样一来，以后也会省掉很多纠纷。
回去的路上，一家人除了云雪，其他人都有些忧心忡忡。
云雪疑惑地问：“你们怎么了？我们又有一家店了，不开心吗？”
云妈叹了口气，说道：“这还没挣到钱，又花出去几万块了，我们这是心疼钱。”
云雪扑哧一声笑了，“从明天开始，你们就搬来这里开店，我们目前先卖糖炒栗子，果汁，烤红薯这几样。其他等以后想到了在实施。你们也别心疼钱了，相信我准没错。我保证不到一个月，就能让你们把租金都赚回来。”
她这么一说，其他人脸色才轻松了许多，有了些许笑意。
表姨高高兴兴地带着菜市场买的板栗推着小推车出发去摆摊了。
这次她没有一下子就在菜市场门口停驻，而是沿着这条街道走走停停。在这学校附近，除了那条料理街，就数这条街最热闹了。
表姨信心满满的，以为今天肯定会比昨天前天生意都好，最主要的是栗子成本少了，每卖出一斤栗子，她就能多赚两块钱，这不令人十分高兴吗？
然而，从炒第一斤板栗开始，她就变了脸色。
这菜市场买的普通的板栗，加上糖浆，炒出来的色泽完全和之前云雪给的一样，但是味道却差了十万八千里。
虽然炒熟的时候依旧香味四溢，却没有了以前那么吸引人。
卖了这么多天，质量香味什么的，表姨还是有点经验，能分辨得出来的。
如果是以前跟云雪买的那一批，就算是她遇到了，即使价格贵，也会忍不住停下脚步买一点的，可见那些质量有多么好。
不过饶是如此，表姨也没放弃多赚三十块钱的决心。说不定客人并没有发现，或者说，这种普通的栗子，依旧吸引路人。
带着这个想法，表姨依旧镇定地炒着栗子。
这天的生意并不比之前的少，晚上回到租房算了下钱，九十几快钱，虽然没有多出三十块钱，却比以前更多了。
这下，表姨放心了。
接下来几天，她一直拿普通板栗去炒，每天喜滋滋地赚着□□十块钱。
终于等到她熟悉了这片区域之后，她开始往远一点的地方走，只要哪里人流比较多，她就去哪里。终于，最后来到了离住处走路半小时的一个地铁站边上。
虽然这个地铁站没有云爸云妈驻扎的那个地方大，但好歹每天也能遇到好多人。
刚来那几天，她每天也能赚到一百来块钱，但这不是她想要的。她跟着云妈去卖的时候，每天两辆推车，几乎能卖出上百斤板栗，可到了她这里，却只有十几二十斤，她手臂不好，不要求五十斤，可二十几三十斤总该有吧。
就这点，她抑郁了好多天，终于忍不住和女儿倒苦水。
“你说我怎么就卖不到你姐家里那么多呢？你说他们是不是还有什么秘诀没告诉我啊？还是说他们的板栗真的有那么好？能吸引更多人？”
巧晴恍然大悟，说道：“怪不得我姐前两天还问我说你生意是不是很差，怎么隔了那么久都不去找她买。”
表姨大吃一惊，继而就脸红了，她不好意思地说：“她打电话给你了？我这不是觉得菜市场的比较便宜嘛。你不知道，我当时在菜市场卖的时候，好多人都说我太贵了，人家三块钱一斤，被我一炒，居然就要十三块钱了。这么强烈的对比，人家肯定直接买生的回去自己炒了。”
“可你现在买了普通的，不还是卖十三块钱吗？”
表姨梗着脖子剜了自家女儿一眼，“十三块都有人买，我怎么能降价呢？万一降了还是只卖那么点呢？”
巧晴嘟着嘴小声说道：“可我姐他们不是就卖十块钱，卖得非常好吗？”
表姨不回话，皱着眉头沉思，想着自己到底要怎么做才能一天卖出三十斤。
※※※
云记板栗最近卖得越来越红火了。
为了能多赚点钱，现在云爸云妈都分开行动了。一人驻扎地铁站，一人在热闹的广场附近寻了个好位置摆了下来。为了能应付高峰期人流，云妈一次四五斤地炒。卖了一个月的板栗，夫妇俩都瘦了一圈。
云雪和云二哥劝他们不要这么拼命，可他们却像是上了瘾一般，一时半刻不炒，心就定不下来。
用云妈的话来说就是，“我这休息一会，这钱就少掉几十块钱，一天休息几次，就少掉上百块钱，这一个月下来，都少掉好几千了。这可不行，我得努力赚钱。”
劝说无果，兄妹俩只好经常去帮忙，反正果汁店现在开与不开都差不多了。
云雪也尽量在吃食上下工夫，每天必须熬汤，用灵水给他们补充些体力和营养。
卓父那边身体也慢慢在康复，卓之凡说最近几天，能说的话越来越多了，云雪听说了，又熬了几次汤送过去。
每天忙着这些事，完全无暇去想表姨那边的事。直到那天想起她有段时间没让云二哥去送板栗了，才奇怪地给林巧晴打了个电话。谁知，林巧晴也不清楚她妈在做什么。
云雪也就不管她了，只专注自己这边的事。
很快，新学期要开学了。
云爸云妈此时正热衷于炒板栗赚钱，自然不关心果汁店的生意了。
云雪和云二哥商量了一下，打算店里找两三个店员。这次云爸云妈每意见，特别是云妈，她也赞同招人。因为她算了一笔账。现在他们老两口出去摆摊，虽然累了点，但每天纯利润都有七八百块钱，一个月下来都有两万多了。而果汁店招店员，每个月不过两三千块钱，两个人才五六千，跟两万多比自然是选择两万多的。
既然两老都没意见，那么招聘的条件，就由云雪和云二哥商量了。
两人讨论了一上午，最终确定招两个人。每天早上十点上班，晚上八点上班，底薪两千，抽成百分之二。
因为这次不是招兼职，因此云雪没有在学校贴招聘单，而是到网上招聘网站去发布。工作地点，工作时间，以及工资方面，她都详细写了。当初她找工作的时候，就最讨厌工资面议这个说法了。虽然她不知道对于公司而言这样写有什么意义，但既然需要人手，又确定了工作的报酬能达到什么程度，就不该再根据员工的资质和能力区别对待了，因为在选人的时候就已经选到了最适合的人了不是？
招聘信息发出去之后，没那么快收到投简历的，因此剩下的时间，云雪就在网上找租房信息。
小公寓的租期快要到了，房东也来问过是否要续约，她给拒绝了。
已经委屈了云二哥和云爸大半年了，这次一定要租到一套大一点的。
在网上刷了一个多小时，都没有看到合适的。她想要三室一厅的，然而，找得到整套租的，要么离学校太远，要么不是第一层，要么环境太差，种种原因，就是找不到一处好一点，或者说符合要求的。
云雪有些失落，随手乱点看过来。
突然，不小心点到了租店铺那一块。发现离学校最近的一处繁华商业区周边有个小窗口要招租。
云雪猛地精神一振，急忙点进去查看资料。
那个商业区，是b市有名的商业区之一，b大附近也有几个广场或什么中心的，但都没有这个地方来得热闹繁荣。大概要半个多小时，但从小公寓出发，却要一个多小时。
趁着房子还没租，云雪心里又有了打算。
这间小窗口是一家馄饨店隔出来的，面积很小，不过五六平方米，却可以容得下两个人了。因为地段太好，因此每个月租金要六千。这还是算好的，云雪看到商业区中心的商业大楼里，一小块卖衣服的，每平方米都要一两万了。
小窗口的租金刚好在云雪的可接受范围之内。因为这个地方实在太好了。
在这片商业区内，总共有三个地铁站，中间那个自然是最繁华的，但旁边两个也不差，一出来面对的就是宽大的步行街，整个街道热热闹闹的，两旁都是有名的商业大楼，可以说，整条道连着三个商业街，结合起来就是一个繁荣的商业区。
云雪看中的小窗口所在的地方就在东边的地铁站某个出口对面。
担心这块地方被抢先租走了，云雪立刻给联系人打了电话。
得知窗口还未出租，并且和联系人商量了何时见面之后，云雪才把这事和家人说了。
“什么？你要租店面卖板栗？不行，这我不同意。我们卖板栗一个月才赚多少，租了店铺基本所剩无几了。我们现在摆摊不是好好的吗？为什么还要多花那个冤枉钱呢？”一听租店，云妈立刻反对。
云爸也有些不赞同地看着云雪，只有云二哥没反对，而是抱着手臂等待小妹的解释。
云雪耐心地分析道：“租这个小店非常划算，我算过了，以你们现在卖栗子的生意一个月大概赚不到两万五。可是我们有了店面之后，我们的板栗可以提价，一斤能卖十三十四，成本提高了，利润不会降低，这是第一；第二点，那边人流量大，我们卖的东西又比别人好，肯定能吸引很多顾客，等以后云记板栗形成了招牌之后，会成为固定小吃，那生意将会更好；第三，有了店，除了糖炒栗子，我们还可以卖果汁，卖烤红薯烤紫薯，只要你想得到的我们都可以卖，这不是一举多得吗？”
这么一解释，云爸云妈也觉得有点道理。不过两人还在犹豫当中，毕竟六千块钱不是那么好赚的。果汁店十多平方米也才一个月两千，而那什么路的地方，那么小一块地方却能这么贵。
云雪见他们似乎还接受不了，笑了笑，说道：“租金才六千块我都觉得像是捡到了的，你们居然还嫌贵，知道那些更市中心的地方租金要多少吗？好多都十万起跳了。你说这种地方如果不赚钱，还有人要租吗？”
云爸云妈一听这话，都懵了，俩人对视一眼，这才点了头。
“那你看着办吧。”
隔天，云雪一家人便出发去找那间馄饨店的店主。
这家馄饨店很大，差不多要五六十平方米，此时还没到饭点，因此客人并不多。他们来了之后，老板亲自出来招待。老板解释了，原先门口的这个小窗口是做肉夹馍生意的，当初因为馄饨生意不温不火，又有人主动要求加入，老板想着多少能分摊些房租，便隔出了这么块地方。
只是前几天，这个肉夹馍的老板突然说不做生意了，要回老家，于是这个窗口便空了下来，馄饨店的老板想着每个月又要多花六千块付房租，于是便生了再招一个的想法。
“这个小店要是你盘下来了，不需要转让费，也不需要额外办理营业照，你只要和我签个合同就行了。”老板豪气地说道。
云雪仔细看了看小窗口，面积不大，只能两个人进出，多个人就嫌挤了。最大的优点则是安装了完全用电的电炉，不需要煤气，这算是安全上面的一大优点。还有一点，虽然这是从馄饨店里隔出来的，但因为隔板不高，因此，店里的空调多少也能吹进来，夏天就不至于太热。
云家几人看了又看，都挺满意的。最后云雪拍板，决定租下来了。
签了一年合同，并且付了四个月的租金之后，老板才对云雪说：“这间小窗口的一切用水用电我们以前安装过水表电表了，今后每个月你们就按上面的度数算给我，我再统一交给物业。”
说着，便带云雪等人去看了水表电表，的确是额外分出来的。看来之前的老板在这方面分得挺清的。
这样一来，以后也会省掉很多纠纷。
回去的路上，一家人除了云雪，其他人都有些忧心忡忡。
云雪疑惑地问：“你们怎么了？我们又有一家店了，不开心吗？”
云妈叹了口气，说道：“这还没挣到钱，又花出去几万块了，我们这是心疼钱。”
云雪扑哧一声笑了，“从明天开始，你们就搬来这里开店，我们目前先卖糖炒栗子，果汁，烤红薯这几样。其他等以后想到了在实施。你们也别心疼钱了，相信我准没错。我保证不到一个月，就能让你们把租金都赚回来。”
她这么一说，其他人脸色才轻松了许多，有了些许笑意。