第八十二章 露一手

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神全职艺术家龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇

都市小说网 www.dsxsw.net,最快更新农门首辅小娇娘靠玄学致富最新章节!

    “炒菜尤其讲究火候,吴东家王师傅在炒肉片,还是以王师傅为先,等他炒完肉片在谈事情,我不喜欢浪费食物”

    楚清辰可没有耍大牌的毛病,没必要让所有人都围着她转。以她为先。

    吴炎看着她的目光有些复杂,大师的胸怀就是常人所不及。

    楚清辰此举在众人眼里,刷了不少好感度,此女没有仗着东家撑腰,就拿架子,属实少见。

    很快王师傅的炒肉片盛盘出锅,浓郁的肉香飘散到整个后厨。

    “不愧是大师傅炒的菜,味道绝了”

    “楚娘子厨艺无双,不妨尝尝大师傅炒的菜,点评一下,有缺点他们也好进步”

    吴炎趁机开口,他尝过她做得酱牛肉,吃一整盘都不过瘾,楚娘子的厨艺远在大师傅之上。

    吴炎趁机开口,即可让楚娘子展现她的厨艺,让人信服,也能让王师傅明白,人外有人, 磨一下他身上的锐气。可谓是一箭双雕。

    “哼,年纪轻轻的也配点评我的菜,我的厨艺可是得老东家真传,整个西阳镇也我敢说第一,没人敢说第二,东家让一个丫头来点评我的菜,是侮辱我不成”

    王师傅瞧都没瞧得起楚清辰,挺直身板一身傲骨。

    众人谁也不敢出声,后厨安静的落针可闻,等着看东家发火。

    “王师傅不要以为你的厨艺就是最好的,楚娘子的厨艺你是没见识过,见识过你就不会这么说,知道前俩日火爆整个西阳镇的竹筒饭和酱牛肉吗?便是出自楚娘子之手”

    吴炎回着,他在就猜到王师傅会不服。

    众人傻眼,他们排队都没买上竹筒饭,到现在只听过竹筒饭好吃,也没尝过 。

    没想到眼前的姑娘是做出竹筒饭之人,顿时更尊敬了。

    “竹筒饭我没尝过,究竟好不好吃谁知道?”

    王师傅也是听过竹筒饭的,他嘴可是刁的很,别人都说好吃的东西,在他这里就没入过眼。

    “王师傅也不用对我有敌意,我是来教你们做竹筒饭和酱牛肉的,提升你们厨艺来的,又不抢你们饭碗,王师傅这是方子,你先过目一下,不懂得问我,还是需要我亲自教学,您吱声”

    楚清辰将两张方子往王师傅手上一塞,不卑不亢的说着。

    “王师傅就你这气度还是咱们酒馆的大师傅呢,连个女娃娃都不如”

    一旁的二师傅打趣着。

    “楚娘子来尝尝王师傅的炒肉片,口味如何?”

    吴炎夹起一块肉递到楚清辰嘴边,期盼的眼神看着她。

    众人皆是一惊,东家这也太贴心了。都没见东家对夫人如此,东家难不成想养外室,梅开二度?

    楚清辰后退一步,可不敢吃男子随便喂来的菜。

    “这肉我无需品尝,凭色泽就能看出,火候掌握的不错,不过这肉如此炒口感会柴,王师傅方法上还有些欠缺”

    楚清辰如实说着,这种溜肉片要用淀粉混合调料腌制一下,出锅时勾下芡能使口感更嫩滑。

    王师傅是西阳镇最好的大厨,都不知道溜肉片要勾芡,想来这个朝代是没有淀粉的,自然不知道还有勾芡一说。

    吴炎喂菜被拒绝,他只好把肉片放到嘴里。来掩饰尴尬。细细嚼着,肉片确实柴 。

    可这种炒肉片都会柴,就连王师傅这种大师傅都无法避免。难不成她能做出来不柴的口感?想想就激动。

    “丫头年纪轻轻,口气不小,依我看你就是鸡蛋里挑骨头,炒肉片的肉都会柴,避免不了,不是我老王吹牛,连宫中的御厨怕是也做不出来比我老王更好的炒肉片了”

    王师傅忿忿不平的说着。

    众人这次也都站队王师傅,觉得楚清辰就是在找茬。

    “御厨做不出来的东西,不代表我做不出来,不妨我给你们露一手”

    楚清辰一听王师傅的话,觉得王师傅这种自以为厨艺天下第一的厨子,就得做出比他还牛的菜来,才好让其心服口服。

    王师傅一脸的不屑,等着看她闹笑话,打自己脸,年轻人就是狂傲。

    楚清辰说做就做,二师傅主动给她打下手,按照她的要求切好薄厚均匀的肉片, 胡萝卜,青椒。

    所有人的目光都望着她,吴炎更是一双眼睛随着她动,生怕落下任何一个动作。

    连他也不确信,楚清辰能不能做出来比王师傅还好吃的炒肉片。

    楚清辰在切好的肉片中放入盐巴,料酒,五香粉,淀粉,鸡蛋,酱油,淋入少许的油,可以是肉片之间不黏连,算是个小窍门吧,肉搅拌均匀。

    淀粉是她把手伸到袖子中,其实是从空间中取出了一小点加进去的。

    又弄点淀粉放到碗中加水调和成水淀粉,留着出锅前勾芡用。

    “东家到底从哪里找来的人啊?到底会不会做菜啊,腌肉还放些乱七八糟的,放鸡蛋,面粉进去,当是和稀泥呢?炒出的肉片能好吃,我老王把酒馆大师傅的位置让出来给她坐”

    王师傅看着她往肉里放些白的粉,以为是面粉。

    众人也都疑惑着,实在想不明白她为何要往肉里放面粉。

    楚清辰继续手上的动作,也不理会众人。

    她和王师傅第一步做得就不同,王师傅是传统做法爆香后直接下肉片炒。

    她起锅烧油后直接把肉片倒入锅中,煎成俩面金黄后捞出。

    这才在锅中放入葱姜蒜爆香,加酱油,五香粉,配菜胡萝卜辣椒放进去,翻炒俩下,炒好的肉片到进去,加盐巴翻炒均匀,最后淋上水淀粉勾下芡,肉和菜都有种粘稠滑润之感,盛盘装好,一盘卖相很好的溜肉片便做好了。

    众人瞪大眼睛望着她手上的菜肴,滑嫩的肉片在配菜红的胡萝卜,绿的辣椒的映衬下,更显得好看有食欲。

    “这看着还不错,是吧,王师傅?闻起来也肉香四溢,不比你的差 ”

    “好看有什么用?不就是比我的炒肉片多了俩样素菜吗?吃着好吃才行,这放了面粉的肉能好吃”

    王师傅嘴硬着。

    “好不好吃尝尝不就知道吗?我先尝”

    吴炎拿起筷子夹了一块肉放到嘴里,细细嚼着,奇了个怪了,炒过得肉竟然一点不柴。外皮焦香酥脆,内里软嫩,鲜香汁浓,混合着辣椒丝丝入扣的辣味,倒是一道绝妙的下饭菜。

本站推荐:修仙高手混花都重生之都市仙尊神级龙卫官场局中局权路迷局总裁爹地惹不起闪婚试爱,家有天价影后宠妻入骨:神秘老公有点坏灵剑尊惊世医妃,腹黑九皇叔

农门首辅小娇娘靠玄学致富所有内容均来自互联网,都市小说网只为原作者流年安静如溪的小说进行宣传。欢迎各位书友支持流年安静如溪并收藏农门首辅小娇娘靠玄学致富最新章节