第四章 牛肝菌炒五花肉
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处于兴奋中的韩冬，看着这一大片小精灵，心里喜欢的不行。
他立刻将它们棵棵挖起，堆到一旁，挖了一半后，他才想起自己并没有东西可以装回去。
他站起身，四处望了望，想看看能不能找几片大的芋头叶当容器用。
可惜芋头明显不太适合这种生存环境，韩冬一时半儿也找不到可以盛东西的器皿。
望着那一堆小可爱牛肝菌，韩冬很是不舍。
松针叶上掉下一滴露水下来，正好落在韩冬的衣领里。
“嘶，好冰。”
山里的温度本来就低，即便是忙活了许久的韩冬，仍然觉得身体冰凉。
衣服和裤子也被山里植物叶片上的露水打湿，冷的感觉更因此增加不少。
下次传送来，自己一定要多准备点东西才行。
韩冬瞥了眼自己单薄的白色T恤，突然想到了什么。
对啊，用自己的衣服把牛肝菌包起来就行了。
为了这山间美味，别说脱衣服了，就算脱……
还是算了，虽然这里没人，但万一传送回去的地点不是在自己家里，而是大街上，那他就火了。
韩冬看了看传送倒计时，还要40多分钟。
把这片剩下的牛肝菌挖完，时间应该就差不多了。
于是韩冬又弯下腰去挖剩余的牛肝菌。
为了保证不挖坏这么难得的食材，韩冬挖得很小心，好在这里的土壤是松软的黑土，用树枝撬并不费力。
将视线所及之处的牛肝菌挖完之后，韩冬查看了传送时间，显示冷却时间完毕，随时可以传回去。
于是韩冬立刻脱下自己的T恤，顺着缝线的部位用牙齿撕开，一件好好的T恤被撕成一块大布。
也唯有这样，韩冬才能勉强将这些小可爱们全部装下。
脱下T恤后，韩冬的肩膀和手臂上都布满了因受寒而起的鸡皮疙瘩，但他顾不得这么多，一切为了美食！
韩冬勉强包好那一堆牛肝菌后，立刻选择了传送。
【正在传送……】
一阵白光之后，韩冬又回到了自己的卧室里。
他的怀里还抱着那一大堆美味的牛肝菌。
“幸好可以从那边把你们带回来，不然我就白挨冻了。”
韩冬微笑的看着这群牛肝菌说道。
他赶紧找来一件衣服穿上，这边其实已经不冷，但韩冬心里上还是被刚才的三小时弄怕了。
回来后，手机也恢复了信号，嗡嗡震动了几下。
是APP推送的广告，韩冬划掉广告，看了看时间，21:20分。
韩冬明白了，那边的三小时，只相当于现实世界的一分钟不到。
那以后自己再去深山老林里弄野货，就不用担心现实世界的时间流逝了。
韩冬望着那一堆牛肝菌，有些为难道：
“该怎么跟姥爷和姥姥解释你们的来历呢？”
……
第二天清早，韩冬听到鸡叫后，便起床骑着姥爷的三轮车去了县里。
韩家村离县城只有十里路，骑车来回一个小时足够。
没多久，韩冬便抵达了县菜市场，他挑了一条肥瘦相间的五花肉，又买了些彩椒。
葱姜蒜家里的菜地里都有，不用买，现摘就行，蔬菜也不少，院子里的丝瓜已经可以吃了。
姥姥和姥爷也起得早，韩冬回到家后，姥姥连忙说道：
“你才回来一天就急忙忙要干活啦？”
韩冬笑了笑，说：
“姥姥，姥爷，以后的早餐都让我来做，您外孙可是厨师！”
姥爷韩庆国一边打水洗脸，一边笑着道：
“他姥姥，这下我可以偷懒了。”
韩冬哼着小调，去摘了需要的葱姜蒜辣椒和生菜，又偷偷从房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出来。
他走到院子里，开始认真清洗。
韩冬家院子中间安了一口压水井，每次用之前都要先往里装一些水来形成真空，好抽取地下水。
天H县的山泉很多，地下水清冽可口，韩冬小时候在外面玩得渴了，回来便会直接对着嘴来喝几大口，也从未因此闹过肚子。
韩冬将五花肉表面的浮油洗净，红白分明，瘦中夹肥的五花肉口感最佳，韩冬挑了许久才选到这一块。
等所有菜都洗切干净后，韩冬走到厨房，热锅起油，油放的不多，五花肉本身就有很多油脂。
韩冬先炸出较肥部位的油，油锅劈啪作响，待火候合适后下入姜蒜，炸出香味。
然后再把所有的肉都倒进油锅，“滋”，锅内冒出一股热气。
待锅内肉八分熟时，韩冬下入洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花肉混合后，肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。
“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。
韩冬笑了笑，答：
“姥爷，今天早上去县里买了点肉，看到有人卖牛肝菌，我看挺新鲜的，就……”
韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧，眼中闪过一丝兴奋：
“想不到现在市场上还有牛肝菌卖，咱都多少年没有吃过了。”
“姥爷，你跟姥姥再等会儿，菜马上就炒好了。”韩冬说。
姥爷闻着厨房的香味不愿离开，笑着道：
“还是外孙回来好，姥爷又能享口福了。”
韩冬自从在烹饪学院学习后，每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。
二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝口，且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。
待五花肉和牛肝菌滋味混合后，韩冬倒入切好的青红椒，稍稍翻炒，又倒入生抽、食盐和白糖提鲜。
五花肉和牛肝菌被染上一层酱色后，从外观看显得更加诱人。
出锅时，热腾腾的香气升起，韩冬撒上一把香葱末，色香味俱全。
姥爷韩庆国忍不住咽了咽口水，连忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。
只要不下雨，姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的，空气和光线都好。
韩庆国把菜摆到桌上后，往厨房瞄了几眼，见外孙还在炒丝瓜，便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。
“豁~豁~”刚出锅的菜自然烫嘴，韩庆国又急于品尝，因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次，才敢用牙齿将其嚼碎咽下。
浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的口腔，似牛肉久炖蘑菇的味道，但其口感比新鲜牛肝还要爽滑。
入口生香，绕牙三日。
处于兴奋中的韩冬，看着这一大片小精灵，心里喜欢的不行。
他立刻将它们棵棵挖起，堆到一旁，挖了一半后，他才想起自己并没有东西可以装回去。
他站起身，四处望了望，想看看能不能找几片大的芋头叶当容器用。
可惜芋头明显不太适合这种生存环境，韩冬一时半儿也找不到可以盛东西的器皿。
望着那一堆小可爱牛肝菌，韩冬很是不舍。
松针叶上掉下一滴露水下来，正好落在韩冬的衣领里。
“嘶，好冰。”
山里的温度本来就低，即便是忙活了许久的韩冬，仍然觉得身体冰凉。
衣服和裤子也被山里植物叶片上的露水打湿，冷的感觉更因此增加不少。
下次传送来，自己一定要多准备点东西才行。
韩冬瞥了眼自己单薄的白色T恤，突然想到了什么。
对啊，用自己的衣服把牛肝菌包起来就行了。
为了这山间美味，别说脱衣服了，就算脱……
还是算了，虽然这里没人，但万一传送回去的地点不是在自己家里，而是大街上，那他就火了。
韩冬看了看传送倒计时，还要40多分钟。
把这片剩下的牛肝菌挖完，时间应该就差不多了。
于是韩冬又弯下腰去挖剩余的牛肝菌。
为了保证不挖坏这么难得的食材，韩冬挖得很小心，好在这里的土壤是松软的黑土，用树枝撬并不费力。
将视线所及之处的牛肝菌挖完之后，韩冬查看了传送时间，显示冷却时间完毕，随时可以传回去。
于是韩冬立刻脱下自己的T恤，顺着缝线的部位用牙齿撕开，一件好好的T恤被撕成一块大布。
也唯有这样，韩冬才能勉强将这些小可爱们全部装下。
脱下T恤后，韩冬的肩膀和手臂上都布满了因受寒而起的鸡皮疙瘩，但他顾不得这么多，一切为了美食！
韩冬勉强包好那一堆牛肝菌后，立刻选择了传送。
【正在传送……】
一阵白光之后，韩冬又回到了自己的卧室里。
他的怀里还抱着那一大堆美味的牛肝菌。
“幸好可以从那边把你们带回来，不然我就白挨冻了。”
韩冬微笑的看着这群牛肝菌说道。
他赶紧找来一件衣服穿上，这边其实已经不冷，但韩冬心里上还是被刚才的三小时弄怕了。
回来后，手机也恢复了信号，嗡嗡震动了几下。
是APP推送的广告，韩冬划掉广告，看了看时间，21:20分。
韩冬明白了，那边的三小时，只相当于现实世界的一分钟不到。
那以后自己再去深山老林里弄野货，就不用担心现实世界的时间流逝了。
韩冬望着那一堆牛肝菌，有些为难道：
“该怎么跟姥爷和姥姥解释你们的来历呢？”
……
第二天清早，韩冬听到鸡叫后，便起床骑着姥爷的三轮车去了县里。
韩家村离县城只有十里路，骑车来回一个小时足够。
没多久，韩冬便抵达了县菜市场，他挑了一条肥瘦相间的五花肉，又买了些彩椒。
葱姜蒜家里的菜地里都有，不用买，现摘就行，蔬菜也不少，院子里的丝瓜已经可以吃了。
姥姥和姥爷也起得早，韩冬回到家后，姥姥连忙说道：
“你才回来一天就急忙忙要干活啦？”
韩冬笑了笑，说：
“姥姥，姥爷，以后的早餐都让我来做，您外孙可是厨师！”
姥爷韩庆国一边打水洗脸，一边笑着道：
“他姥姥，这下我可以偷懒了。”
韩冬哼着小调，去摘了需要的葱姜蒜辣椒和生菜，又偷偷从房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出来。
他走到院子里，开始认真清洗。
韩冬家院子中间安了一口压水井，每次用之前都要先往里装一些水来形成真空，好抽取地下水。
天H县的山泉很多，地下水清冽可口，韩冬小时候在外面玩得渴了，回来便会直接对着嘴来喝几大口，也从未因此闹过肚子。
韩冬将五花肉表面的浮油洗净，红白分明，瘦中夹肥的五花肉口感最佳，韩冬挑了许久才选到这一块。
等所有菜都洗切干净后，韩冬走到厨房，热锅起油，油放的不多，五花肉本身就有很多油脂。
韩冬先炸出较肥部位的油，油锅劈啪作响，待火候合适后下入姜蒜，炸出香味。
然后再把所有的肉都倒进油锅，“滋”，锅内冒出一股热气。
待锅内肉八分熟时，韩冬下入洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花肉混合后，肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。
“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。
韩冬笑了笑，答：
“姥爷，今天早上去县里买了点肉，看到有人卖牛肝菌，我看挺新鲜的，就……”
韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧，眼中闪过一丝兴奋：
“想不到现在市场上还有牛肝菌卖，咱都多少年没有吃过了。”
“姥爷，你跟姥姥再等会儿，菜马上就炒好了。”韩冬说。
姥爷闻着厨房的香味不愿离开，笑着道：
“还是外孙回来好，姥爷又能享口福了。”
韩冬自从在烹饪学院学习后，每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。
二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝口，且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。
待五花肉和牛肝菌滋味混合后，韩冬倒入切好的青红椒，稍稍翻炒，又倒入生抽、食盐和白糖提鲜。
五花肉和牛肝菌被染上一层酱色后，从外观看显得更加诱人。
出锅时，热腾腾的香气升起，韩冬撒上一把香葱末，色香味俱全。
姥爷韩庆国忍不住咽了咽口水，连忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。
只要不下雨，姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的，空气和光线都好。
韩庆国把菜摆到桌上后，往厨房瞄了几眼，见外孙还在炒丝瓜，便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。
“豁~豁~”刚出锅的菜自然烫嘴，韩庆国又急于品尝，因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次，才敢用牙齿将其嚼碎咽下。
浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的口腔，似牛肉久炖蘑菇的味道，但其口感比新鲜牛肝还要爽滑。
入口生香，绕牙三日。