第204章 和王淑兰合作
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上午的整个比赛没什么精彩之处，所有选手做的“葱爆羊肉”都中规中矩，有的由于紧张发挥失常，做的还不如平时好。
个人自选菜品也没出奇之处，老谭看杨志军来都能赛过他们。
十点半，所有参赛选手完成比赛，退场后豪门夜宴厨房人员进来收拾场地，为午餐做准备。
老谭见到了这里的厨师长——一个广东师傅。姓张，叫张强，三十多岁，胖个儿哒的，倒有几分东北人面相。
俩人交谈一会儿，唠得很投机，由于人家马上开始午餐饭时，老谭没多逗留，彼此留了电话后出了厨房，来到前面展厅。
评委对所有菜品的打分已经结束，此时展厅里聚集很多人，有的拿着相机拍照，有的在品尝菜品，显得有些噪杂。
老谭没看菜品，主要是在厨房看过了，而且还看到整个制作过程，也就没了兴致。
径直出了展厅来到大堂，见几个评委正坐在沙发里聊天，郎会长也在，便走了过去。
“咋样，辛苦吧。”郎会长首先问。
老谭笑着说：“还行。”然后冲其他人点头示意。
“下午给你配个助手，也好有个照应。”朗会长说。
“也行。”老谭回道。
说实话确实应该有个助手，老谭对这的厨房不熟悉，有选手要找点啥也不知道在哪，挺费劲儿。还有选手用的鸡蛋、油、淀粉、葱姜等必需品都是他一个人分发，还真有点手忙脚乱。
“上午都是些旗县来的厨师，手艺平平，没啥亮点，下午能好点儿。”郎会长说。
“哦。”老谭若有所思的点点头，然后说：“手艺是差点------都是协会叫来的吧？”
“是，烹羊大赛嘛，咱们本地区的不参加哪行，就算热热场，攒攒人气。”
老谭笑了笑，表示理解。
几个人也没多唠，十一点左右回到宾馆。在大堂老谭看到了康敏，问怎么一上午没见到她。康敏说在这边录像了，下午过豪门夜宴去。
“谭总，昨晚和王总过的好不好？”康敏意味深长的问，脸上带着揶揄的笑。
老谭先是愣了一下，马上回过神说：“别闹。”
“呵呵，看样很好。”康敏笑道。
“嗯，很好，吐了一卫生间，收拾半天，等回去一看把整个床都霸占了。我是把两个沙发对一起睡的，知道不。”老谭说。
“是嘛，谁信呀。”
“屋里的灯信。”
“行了，不和你说了，估计也是那样。”康敏笑了笑，接着说：“走吧，吃饭去，四菜一汤。”
俩人相跟着来到餐厅，李雪已经占好了座位，打远招呼他俩。老谭先到郎会长那桌打声招呼，然后走了过去。
等老谭坐好后李雪说：“谭总，我给家打电话了，我爸说不想干了，太累，再说我爸我妈也岁数大了，我哥家还俩孩子，一个五岁一个三岁，一直是我嫂子她妈带了。现在老太太检查出肺炎，带不了孩子，我爸我妈省思着把饭店兑出去，然后在家带孩孙子。”
老谭说：“也挺好，忙一辈子了，也该享受一下天伦之乐。”
李雪说：“早就劝他们别干了，不听------他们也撵不上潮流，管理就别提了，主要是干的时间长，都是回头客，要不然早不行了。”
“没跟你爸说呀，和谭总合作根本不用操心，在家数钱就行。”康敏说。
“说了，主要是老两口不想干了------不干也好，我也省的惦记。”李雪道。
老谭说：“该惦记还得惦记，尤其当女儿的。”
“那倒是，这样惦记少些，至少不用操心了------有机会我和你合作，我可是从小在饭店长大的。”李雪说完笑了起来。
下午的比赛比上午好些，但也不精彩。
老谭有了助手不像上午那么忙，有时间和选手交流两句，倒也轻松。
康敏和李雪带着摄像人员在现场录了半小时，走的时候说晚上吃烧烤去，老谭摇头拒绝，说有事去不了。
他主要是不想再发生昨晚的尴尬事。
下午比赛结束，郎会长召集两个场地的评委们开个小会，然后一起吃了饭。
老谭吃完饭便回了房间，准备好好睡一觉，不巧的是这时候王总来了。
她来没别的意思，一是为昨晚的荒唐事抱歉，二是开门见山的说想要合作。说的时候这个女人给老谭一种不一样的感觉，十分阚快，一点不拖泥带水。
虽然这样，但是老谭还是在心里合计了一下。
这个女人一直和周玉军合作了，现在准备和自己合作，这转变的是不是有点快？虽然对周玉军的印象不好，但面子上得过得去，不能因为个女人闹掰了。
他能想象答应合作后所出现的后果——呼市圈子里会马上传出王淑兰不和周玉军一起玩了，已经发现新目标，开始转投老谭的传言。
毕竟这个女人在圈子里的名声不太好，总周旋在男人之间。
要不要和这个女人合作呢？需要马上做出决定。
老谭也不是个拖泥带水的人，片刻思考后得出利弊，决定合作。这其中也有瞧不起周玉军的一部分原因。
他对王总说合作店只开在二线城市，呼市不开。王总爽快答应，并且说要不然也打算离开呼市呢。
“我准备去锡林浩特，那里有些熟人，并且安静，环境还好，没呼市那些事。开个小饺子馆挺好，省心，靠它养老了。”王总说。
“锡林浩特离呼市有点远，管理有点够不上------”老谭说完想了一下，问：“那地方发展的咋样？大不大？”
“那地方还行，不算太大，但餐饮业发达，人们认吃。主要是消费低，高收入，敢花钱。东北人多，有点像你们省城。西贝和三千浦在那都有分店，我去过，生意都非常好，比呼市强。”王总简单做了介绍。
“要那样还真行。”老谭点点头，说：“昨天一起喝酒的李雪家就是锡林浩特的，她家开个饭店，正好准备往外兑。”
王总问：“不知道位置咋样？”
老谭说：“我也不知道，没去过，听说开挺长时间了，应该差不多。”
“有她电话吗？问问，要是行的话我去一趟。”王总说。
老谭拿起电话给康敏打过去，康敏没接，直接推门进来了。她和李雪准备出去吃烧烤，俩人没意思，虽然老谭下午说有事不去，但看着老谭回来了，便过来叫他。
康敏见王总在，以为俩人再续前缘，显得很是那回事的不好意思，尴尬的说：“打扰了。”
老谭知道她咋想的，也没解释，叫她把李雪喊来，准备打听一下饭店的事。康敏说正好，一起出去烧烤，边吃边聊。
于是又和昨天晚上一样，四个人坐在了一起。
李雪听说王总准备兑她家饭店，便说了饭店位置，王总对锡林浩特熟悉一些，觉着位置还行。李雪手机里有饭店照片，王总看了表示满意，当场定下半月后过去看看，没啥问题的话这事就算定了。然后又和老谭谈了合作的具体事宜，三头二马的就决定了。
看上去有些草率，但细品这女人是个干事人，认准的事一干到底。
由于她和周玉军合作的时间长，对电子商务很了解，老谭问了些线上销售的事，她都一一作了解答。
“对餐饮业来说线上销售大部分是外卖，现在饿了吧做得挺好，还有大众点评。但他们收的点高，对商家来说利润低，不划算。依我看不如在会员上做文章，追根揭底餐饮是实体店，到啥时候都是进店消费，尤其中餐。外卖只是一部分，可以兼顾。”王总说。
“那倒是。但外卖是额外收入，做好了也行，现在网上点餐的不少，以后是个趋势。”老谭说。
“嗯。”王总点头表示认可，然后说：“现在外卖集中在快餐和网红店上，包括一些速食小吃，传统中餐不占优势。
但你家的饺子还行，我有时候点外卖，你家能排进前二十。”
老谭笑笑。
“我点过你家饺子，但效果不好，吃的时候都坨到一起了。”康敏说。
老谭说：“饺子爱坨，挺多客人都反映这个情况。正准备换单格式餐盒，专门打包饺子，这回连小料盒也换了，一步到位。”
“那还差不多。”康敏笑道。
“谭总，你家咋不搞加盟呢？”李雪突然问。
老谭想了一下说：“现在不都讲究经济共同体嘛。加盟是好，省事，不操心，但容易把牌子做砸了，这情况咱们都见过，是不。
合作就不一样了，技术和管理掌握在自己手里，不会走形走样，能越做越好。虽然操心点儿，但干啥不操心？只要流程和标准订好了，开店就是复制，也省事。
说白了还是品牌效应，只要牌子不倒，与时俱进，不断创新，跟上潮流，到哪做都挣钱。”
“也是哈，还是你们做买卖的聪明，脑袋比不了。”李雪说。
“谭总啥脑袋，不是一般人，没看组委会都邀请他当评委。”康敏适时地恭维一下老谭。
“我这评委冒牌的，不拿工资，白吃白喝白看，唯一的好处就是学着不少东西，知道咋做羊肉了，还知道那地方的羊肉好。”老谭笑道。
上午的整个比赛没什么精彩之处，所有选手做的“葱爆羊肉”都中规中矩，有的由于紧张发挥失常，做的还不如平时好。
个人自选菜品也没出奇之处，老谭看杨志军来都能赛过他们。
十点半，所有参赛选手完成比赛，退场后豪门夜宴厨房人员进来收拾场地，为午餐做准备。
老谭见到了这里的厨师长——一个广东师傅。姓张，叫张强，三十多岁，胖个儿哒的，倒有几分东北人面相。
俩人交谈一会儿，唠得很投机，由于人家马上开始午餐饭时，老谭没多逗留，彼此留了电话后出了厨房，来到前面展厅。
评委对所有菜品的打分已经结束，此时展厅里聚集很多人，有的拿着相机拍照，有的在品尝菜品，显得有些噪杂。
老谭没看菜品，主要是在厨房看过了，而且还看到整个制作过程，也就没了兴致。
径直出了展厅来到大堂，见几个评委正坐在沙发里聊天，郎会长也在，便走了过去。
“咋样，辛苦吧。”郎会长首先问。
老谭笑着说：“还行。”然后冲其他人点头示意。
“下午给你配个助手，也好有个照应。”朗会长说。
“也行。”老谭回道。
说实话确实应该有个助手，老谭对这的厨房不熟悉，有选手要找点啥也不知道在哪，挺费劲儿。还有选手用的鸡蛋、油、淀粉、葱姜等必需品都是他一个人分发，还真有点手忙脚乱。
“上午都是些旗县来的厨师，手艺平平，没啥亮点，下午能好点儿。”郎会长说。
“哦。”老谭若有所思的点点头，然后说：“手艺是差点------都是协会叫来的吧？”
“是，烹羊大赛嘛，咱们本地区的不参加哪行，就算热热场，攒攒人气。”
老谭笑了笑，表示理解。
几个人也没多唠，十一点左右回到宾馆。在大堂老谭看到了康敏，问怎么一上午没见到她。康敏说在这边录像了，下午过豪门夜宴去。
“谭总，昨晚和王总过的好不好？”康敏意味深长的问，脸上带着揶揄的笑。
老谭先是愣了一下，马上回过神说：“别闹。”
“呵呵，看样很好。”康敏笑道。
“嗯，很好，吐了一卫生间，收拾半天，等回去一看把整个床都霸占了。我是把两个沙发对一起睡的，知道不。”老谭说。
“是嘛，谁信呀。”
“屋里的灯信。”
“行了，不和你说了，估计也是那样。”康敏笑了笑，接着说：“走吧，吃饭去，四菜一汤。”
俩人相跟着来到餐厅，李雪已经占好了座位，打远招呼他俩。老谭先到郎会长那桌打声招呼，然后走了过去。
等老谭坐好后李雪说：“谭总，我给家打电话了，我爸说不想干了，太累，再说我爸我妈也岁数大了，我哥家还俩孩子，一个五岁一个三岁，一直是我嫂子她妈带了。现在老太太检查出肺炎，带不了孩子，我爸我妈省思着把饭店兑出去，然后在家带孩孙子。”
老谭说：“也挺好，忙一辈子了，也该享受一下天伦之乐。”
李雪说：“早就劝他们别干了，不听------他们也撵不上潮流，管理就别提了，主要是干的时间长，都是回头客，要不然早不行了。”
“没跟你爸说呀，和谭总合作根本不用操心，在家数钱就行。”康敏说。
“说了，主要是老两口不想干了------不干也好，我也省的惦记。”李雪道。
老谭说：“该惦记还得惦记，尤其当女儿的。”
“那倒是，这样惦记少些，至少不用操心了------有机会我和你合作，我可是从小在饭店长大的。”李雪说完笑了起来。
下午的比赛比上午好些，但也不精彩。
老谭有了助手不像上午那么忙，有时间和选手交流两句，倒也轻松。
康敏和李雪带着摄像人员在现场录了半小时，走的时候说晚上吃烧烤去，老谭摇头拒绝，说有事去不了。
他主要是不想再发生昨晚的尴尬事。
下午比赛结束，郎会长召集两个场地的评委们开个小会，然后一起吃了饭。
老谭吃完饭便回了房间，准备好好睡一觉，不巧的是这时候王总来了。
她来没别的意思，一是为昨晚的荒唐事抱歉，二是开门见山的说想要合作。说的时候这个女人给老谭一种不一样的感觉，十分阚快，一点不拖泥带水。
虽然这样，但是老谭还是在心里合计了一下。
这个女人一直和周玉军合作了，现在准备和自己合作，这转变的是不是有点快？虽然对周玉军的印象不好，但面子上得过得去，不能因为个女人闹掰了。
他能想象答应合作后所出现的后果——呼市圈子里会马上传出王淑兰不和周玉军一起玩了，已经发现新目标，开始转投老谭的传言。
毕竟这个女人在圈子里的名声不太好，总周旋在男人之间。
要不要和这个女人合作呢？需要马上做出决定。
老谭也不是个拖泥带水的人，片刻思考后得出利弊，决定合作。这其中也有瞧不起周玉军的一部分原因。
他对王总说合作店只开在二线城市，呼市不开。王总爽快答应，并且说要不然也打算离开呼市呢。
“我准备去锡林浩特，那里有些熟人，并且安静，环境还好，没呼市那些事。开个小饺子馆挺好，省心，靠它养老了。”王总说。
“锡林浩特离呼市有点远，管理有点够不上------”老谭说完想了一下，问：“那地方发展的咋样？大不大？”
“那地方还行，不算太大，但餐饮业发达，人们认吃。主要是消费低，高收入，敢花钱。东北人多，有点像你们省城。西贝和三千浦在那都有分店，我去过，生意都非常好，比呼市强。”王总简单做了介绍。
“要那样还真行。”老谭点点头，说：“昨天一起喝酒的李雪家就是锡林浩特的，她家开个饭店，正好准备往外兑。”
王总问：“不知道位置咋样？”
老谭说：“我也不知道，没去过，听说开挺长时间了，应该差不多。”
“有她电话吗？问问，要是行的话我去一趟。”王总说。
老谭拿起电话给康敏打过去，康敏没接，直接推门进来了。她和李雪准备出去吃烧烤，俩人没意思，虽然老谭下午说有事不去，但看着老谭回来了，便过来叫他。
康敏见王总在，以为俩人再续前缘，显得很是那回事的不好意思，尴尬的说：“打扰了。”
老谭知道她咋想的，也没解释，叫她把李雪喊来，准备打听一下饭店的事。康敏说正好，一起出去烧烤，边吃边聊。
于是又和昨天晚上一样，四个人坐在了一起。
李雪听说王总准备兑她家饭店，便说了饭店位置，王总对锡林浩特熟悉一些，觉着位置还行。李雪手机里有饭店照片，王总看了表示满意，当场定下半月后过去看看，没啥问题的话这事就算定了。然后又和老谭谈了合作的具体事宜，三头二马的就决定了。
看上去有些草率，但细品这女人是个干事人，认准的事一干到底。
由于她和周玉军合作的时间长，对电子商务很了解，老谭问了些线上销售的事，她都一一作了解答。
“对餐饮业来说线上销售大部分是外卖，现在饿了吧做得挺好，还有大众点评。但他们收的点高，对商家来说利润低，不划算。依我看不如在会员上做文章，追根揭底餐饮是实体店，到啥时候都是进店消费，尤其中餐。外卖只是一部分，可以兼顾。”王总说。
“那倒是。但外卖是额外收入，做好了也行，现在网上点餐的不少，以后是个趋势。”老谭说。
“嗯。”王总点头表示认可，然后说：“现在外卖集中在快餐和网红店上，包括一些速食小吃，传统中餐不占优势。
但你家的饺子还行，我有时候点外卖，你家能排进前二十。”
老谭笑笑。
“我点过你家饺子，但效果不好，吃的时候都坨到一起了。”康敏说。
老谭说：“饺子爱坨，挺多客人都反映这个情况。正准备换单格式餐盒，专门打包饺子，这回连小料盒也换了，一步到位。”
“那还差不多。”康敏笑道。
“谭总，你家咋不搞加盟呢？”李雪突然问。
老谭想了一下说：“现在不都讲究经济共同体嘛。加盟是好，省事，不操心，但容易把牌子做砸了，这情况咱们都见过，是不。
合作就不一样了，技术和管理掌握在自己手里，不会走形走样，能越做越好。虽然操心点儿，但干啥不操心？只要流程和标准订好了，开店就是复制，也省事。
说白了还是品牌效应，只要牌子不倒，与时俱进，不断创新，跟上潮流，到哪做都挣钱。”
“也是哈，还是你们做买卖的聪明，脑袋比不了。”李雪说。
“谭总啥脑袋，不是一般人，没看组委会都邀请他当评委。”康敏适时地恭维一下老谭。
“我这评委冒牌的，不拿工资，白吃白喝白看，唯一的好处就是学着不少东西，知道咋做羊肉了，还知道那地方的羊肉好。”老谭笑道。