第三十二章：太奢侈了
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颠簸的马车，一路小跑回到了张家宅邸之中。
然而，张正书却差点没被颠得吐了。从来没有晕过车的他，第一次觉得，坐车也是种受罪。
“什么时候能抽中一个冶金术啊，弄几根弹簧出来，不然真的能被这马车给弄得欲生欲死的……”
张正书在心中狠狠地吐槽了一番，“这还是什么大户人家呢，一辆好一点的马车都没有……”
其实这就很冤枉了，但凡一个男子有一匹马，在宋朝已经是高富帅的象征，相当于后世拥有一台宝马车了。哪怕是最劣的驽马，那也相当于宝马最便宜的那辆车啊！再差，不也是宝马？
这时候的马价，非常昂贵。
昂贵到什么地步呢？
一匹最劣的驽马，也要十贯钱。别以为十贯钱没多少，一般的宋朝家庭还真的就一下子拿不出来。这种驽马，只能骑一小段路，而且还不能跑太快，不然马撑不住。拉车什么的，根本想都不用想。这种驽马，买回来就是拿来炫耀的——就好像后世买二手跑车一样，平日里开着心疼，但为了炫耀，充门面，没办法。
稍好一点的马，要价都在二十贯钱以上。最好的马，千金难寻。而张家这一匹马还算不错了，口齿好，脚力健，而且不过四岁而已。买回来，足足用了百贯钱。这还只是买马的价格，不包括养马的价格。喂这种马，不仅需要草料，还需要喂养大豆，让马养膘才行。算一算，一年下来养马的价格，都在十几二十贯左右了。这个钱，足足能养活六个大汉。
宋朝真的是缺马吗？
并非是宋朝缺马，而是宋朝自己根本不想养马。养马的费用太高昂了，养一个骑兵的钱，能养十几个步兵。再加上宋朝皇帝大多没有什么战略眼光，又怕花钱，所以宋朝的马不增反减，而且质量堪忧。要是中原地区真的想养马，根本不是什么问题。汉代为了反击匈奴，足足花了几十年的时候养出几十万匹马来。要知道，汉初的时候财政有多凋零，国库能跑老鼠，汉高祖都配不齐一样颜色的四匹马。但后来呢？汉朝不一样拉起了一支庞大的骑兵来？更何况，如果是汉初的时候，汉朝的版图，比北宋都要小，起码南越、闽越都还不是汉初的疆域。这种情况下，汉朝都能养出一支庞大的骑兵，宋朝为何不行？
一样是没有了河套，一样要龟缩在长城内，汉朝能反击匈奴，宋朝却要被吊打？说到底，还是朝廷不想养马罢了，以至于马价一直居高不下。
说完了马价，再说说马车。
这马车不得了，已经是顶配了——除了比不上皇帝的龙辇凤舆之外。这雕工，可是木匠的精心之作，瞧瞧车窗上面的镂雕就知道了。还有做工，完全是用最上乘的木料做的。但是，没用啊，哪怕是车内铺上了厚厚的毯子，也没办法减轻颠簸。
所以后世很多电视剧里有这么一个场面：某人在马车里喝酒，还滴水不漏——这是根本不可能的，没有减震系统的马车，坐上半天，骨头都能颠坏掉。所以，汉朝那么多官员喜欢坐牛车，因为牛车走得慢，舒服啊！
活动了一番差点被颠坏的骨头，拍了拍有点晕乎乎的脑袋，张正书才歪歪曲曲地走进了家门。
“还愣着作甚，不快去扶着小官人！”
管家张通有点恨铁不成钢地对来财吼道，来财这才反应过来，扶着张正书慢慢走进了家门。
此时，已经夕阳西下，倦鸟回巢了。
“小官人，官人请你过去食饭……”一个养娘急匆匆走来，低声对张正书说道。
虽然宋朝已经有一日三餐的说法，但第三餐并非是晚餐，而是夜宵。总的来说，这一顿饭，还只是第二顿饭而已。
“知道了……”
张正书示意来财不用扶了，自己慢慢地走到了偏厅里。在这镂雕精美的偏厅内，早已摆好了一桌子的饭菜。
这一桌子的饭菜，不管是在宋朝，还是在后世，也是奢侈了。这还只是张家的一顿晚饭而已。
“太腐朽了……”张正书感慨道，“两个人吃这么一桌子菜，要有多少剩菜？都足够几户人家饱肚的了……”
但是，这饭菜并不合张正书的口味。
作为一个穿越者，什么好吃的没吃过？这时候的饭菜，就只有一个好处——是“天然无公害”的菜肴而已，要说好吃，那还真不敢恭维。哪怕张家一顿饭，已经是穷苦百姓所奢望不了的了。这饭菜几乎就几个花样，不是羹，就是脍。所谓的羹，其实就是把肉煮烂了，溶在汤中，称之为羹。这样的羹，古人认为最是补人。所以从西周起，一直到后世，羹都是一种很常见的烹饪方式。脍呢，就更容易理解了，也就是细切的鱼和肉，而且是生吃的那种。后世的什么刺身，都是中国人玩剩下的了。
不过呢，张正书对于这种刺身，向来是敬而远之的。哪怕再好吃，他也不敢碰。这时候，宋人生吃的鱼和肉，不知道多少寄生虫。张正书可是穿越者，别人不懂也就罢了，他岂能不懂？张正书还想活久一点呢，这种东西就别碰了吧！
当然，除了羹和脍，还有其他菜肴，比如花炊鹌子、嬭房签、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鸳鸯炸肚、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊、猪肚假江鳐、虾鱼汤齑等等，不过味道嘛，说不上很好吃。
特别是那饭，汴梁人吃的是汤饼，馒头，这让吃米长大的张正书哪里吃得惯嘛！
要是说话，那还能不露馅。嗯，汴梁话和后世的河南话不差什么，也是当时的官话。再加上张正书占据了人家的躯壳，说话什么的几乎没有破绽。但是在吃的这方面，他就露馅了。幸亏张根富没有怀疑，不然张正书非得露出马脚不可。
“轩奴，怎么了，没胃口吗？”
张根富见张正书举箸不定的样子，觉得很奇怪，“这些都是你喜欢吃的菜啊，爹爹特意遣人到汴梁城中买来的……”
“只是没有胃口而已……”
张正书随口应了一句，这饭桌就他和张根富两个人用餐，按照这时候的规矩，女性是不准和男性一桌吃饭的。所以张正书生母，和张根富再娶的妻子、十几个妾侍，都是在另一间房中用饭。
“那个，以后我想吃米饭，让家里煮饭罢！”张正书是真的吃怕馒头了，前一世是南方人的他，啃了一个多月的馒头，也是难为他了。
张根富也不在意：“小事耳，日后让厨娘煮米饭便是。”
颠簸的马车，一路小跑回到了张家宅邸之中。
然而，张正书却差点没被颠得吐了。从来没有晕过车的他，第一次觉得，坐车也是种受罪。
“什么时候能抽中一个冶金术啊，弄几根弹簧出来，不然真的能被这马车给弄得欲生欲死的……”
张正书在心中狠狠地吐槽了一番，“这还是什么大户人家呢，一辆好一点的马车都没有……”
其实这就很冤枉了，但凡一个男子有一匹马，在宋朝已经是高富帅的象征，相当于后世拥有一台宝马车了。哪怕是最劣的驽马，那也相当于宝马最便宜的那辆车啊！再差，不也是宝马？
这时候的马价，非常昂贵。
昂贵到什么地步呢？
一匹最劣的驽马，也要十贯钱。别以为十贯钱没多少，一般的宋朝家庭还真的就一下子拿不出来。这种驽马，只能骑一小段路，而且还不能跑太快，不然马撑不住。拉车什么的，根本想都不用想。这种驽马，买回来就是拿来炫耀的——就好像后世买二手跑车一样，平日里开着心疼，但为了炫耀，充门面，没办法。
稍好一点的马，要价都在二十贯钱以上。最好的马，千金难寻。而张家这一匹马还算不错了，口齿好，脚力健，而且不过四岁而已。买回来，足足用了百贯钱。这还只是买马的价格，不包括养马的价格。喂这种马，不仅需要草料，还需要喂养大豆，让马养膘才行。算一算，一年下来养马的价格，都在十几二十贯左右了。这个钱，足足能养活六个大汉。
宋朝真的是缺马吗？
并非是宋朝缺马，而是宋朝自己根本不想养马。养马的费用太高昂了，养一个骑兵的钱，能养十几个步兵。再加上宋朝皇帝大多没有什么战略眼光，又怕花钱，所以宋朝的马不增反减，而且质量堪忧。要是中原地区真的想养马，根本不是什么问题。汉代为了反击匈奴，足足花了几十年的时候养出几十万匹马来。要知道，汉初的时候财政有多凋零，国库能跑老鼠，汉高祖都配不齐一样颜色的四匹马。但后来呢？汉朝不一样拉起了一支庞大的骑兵来？更何况，如果是汉初的时候，汉朝的版图，比北宋都要小，起码南越、闽越都还不是汉初的疆域。这种情况下，汉朝都能养出一支庞大的骑兵，宋朝为何不行？
一样是没有了河套，一样要龟缩在长城内，汉朝能反击匈奴，宋朝却要被吊打？说到底，还是朝廷不想养马罢了，以至于马价一直居高不下。
说完了马价，再说说马车。
这马车不得了，已经是顶配了——除了比不上皇帝的龙辇凤舆之外。这雕工，可是木匠的精心之作，瞧瞧车窗上面的镂雕就知道了。还有做工，完全是用最上乘的木料做的。但是，没用啊，哪怕是车内铺上了厚厚的毯子，也没办法减轻颠簸。
所以后世很多电视剧里有这么一个场面：某人在马车里喝酒，还滴水不漏——这是根本不可能的，没有减震系统的马车，坐上半天，骨头都能颠坏掉。所以，汉朝那么多官员喜欢坐牛车，因为牛车走得慢，舒服啊！
活动了一番差点被颠坏的骨头，拍了拍有点晕乎乎的脑袋，张正书才歪歪曲曲地走进了家门。
“还愣着作甚，不快去扶着小官人！”
管家张通有点恨铁不成钢地对来财吼道，来财这才反应过来，扶着张正书慢慢走进了家门。
此时，已经夕阳西下，倦鸟回巢了。
“小官人，官人请你过去食饭……”一个养娘急匆匆走来，低声对张正书说道。
虽然宋朝已经有一日三餐的说法，但第三餐并非是晚餐，而是夜宵。总的来说，这一顿饭，还只是第二顿饭而已。
“知道了……”
张正书示意来财不用扶了，自己慢慢地走到了偏厅里。在这镂雕精美的偏厅内，早已摆好了一桌子的饭菜。
这一桌子的饭菜，不管是在宋朝，还是在后世，也是奢侈了。这还只是张家的一顿晚饭而已。
“太腐朽了……”张正书感慨道，“两个人吃这么一桌子菜，要有多少剩菜？都足够几户人家饱肚的了……”
但是，这饭菜并不合张正书的口味。
作为一个穿越者，什么好吃的没吃过？这时候的饭菜，就只有一个好处——是“天然无公害”的菜肴而已，要说好吃，那还真不敢恭维。哪怕张家一顿饭，已经是穷苦百姓所奢望不了的了。这饭菜几乎就几个花样，不是羹，就是脍。所谓的羹，其实就是把肉煮烂了，溶在汤中，称之为羹。这样的羹，古人认为最是补人。所以从西周起，一直到后世，羹都是一种很常见的烹饪方式。脍呢，就更容易理解了，也就是细切的鱼和肉，而且是生吃的那种。后世的什么刺身，都是中国人玩剩下的了。
不过呢，张正书对于这种刺身，向来是敬而远之的。哪怕再好吃，他也不敢碰。这时候，宋人生吃的鱼和肉，不知道多少寄生虫。张正书可是穿越者，别人不懂也就罢了，他岂能不懂？张正书还想活久一点呢，这种东西就别碰了吧！
当然，除了羹和脍，还有其他菜肴，比如花炊鹌子、嬭房签、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鸳鸯炸肚、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊、猪肚假江鳐、虾鱼汤齑等等，不过味道嘛，说不上很好吃。
特别是那饭，汴梁人吃的是汤饼，馒头，这让吃米长大的张正书哪里吃得惯嘛！
要是说话，那还能不露馅。嗯，汴梁话和后世的河南话不差什么，也是当时的官话。再加上张正书占据了人家的躯壳，说话什么的几乎没有破绽。但是在吃的这方面，他就露馅了。幸亏张根富没有怀疑，不然张正书非得露出马脚不可。
“轩奴，怎么了，没胃口吗？”
张根富见张正书举箸不定的样子，觉得很奇怪，“这些都是你喜欢吃的菜啊，爹爹特意遣人到汴梁城中买来的……”
“只是没有胃口而已……”
张正书随口应了一句，这饭桌就他和张根富两个人用餐，按照这时候的规矩，女性是不准和男性一桌吃饭的。所以张正书生母，和张根富再娶的妻子、十几个妾侍，都是在另一间房中用饭。
“那个，以后我想吃米饭，让家里煮饭罢！”张正书是真的吃怕馒头了，前一世是南方人的他，啃了一个多月的馒头，也是难为他了。
张根富也不在意：“小事耳，日后让厨娘煮米饭便是。”